Cara Membuat Coklat yang Lezat dan Nikmat

Coklat adalah hasil olahan makanan atau minuman dari biji kakao (Theobroma cacao). Cokelat pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman. Cokelat umumnya diberikan sebagai hadiah atau bingkisan di hari raya. Dengan bentuk, corak, dan rasa yang unik, cokelat sering digunakan sebagai ungkapan terima kasih, simpati, atau perhatian bahkan sebagai pernyataan cinta. Coklat juga telah menjadi cipta rasa yang paling populer di dunia, selain sebagai cokelat batangan yang paling umum dikonsumsi banyak orang, cokelat juga menjadi bahan minuman hangat dan dingin, minuman yang dihasilkan dari tanaman kakao ini menjadi primadona hampir semua golongan usia. Jangankan anak-anak, orang dewasapun menjadikan makanan dan minuman ini sebagai favorit mereka. Selain makanan favorite coklat juga mengandung banyak Manfaat bagi kesehatan.

Coklat sendiri dihasilkan dari kakao yang diperkirakan mula-mula tumbuh di daerah Amazon utara sampai ke Amerika Tengah. Mungkin sampai ke Chiapas, bagian paling selatan Meksiko. Orang-orang Olmec memanfaatkan pohon dan, mungkin juga, membuat “cokelat” di sepanjang pantai teluk di selatan Meksiko.Informasi paling awal tentang cokelat ditemukan pada penggunaannya di sebuah situs pengolahan cokelat di daerah Puerto Escondido di Honduras sekitar 1100 -1400 tahun SM . Residu yang diperoleh dari tangki-tangki pengolahan ini mengindikasikan bahwa awalnya penggunaan kakao tidak diperuntukkan untuk membuat minuman saja, namun selput putih yang terdapat pada biji kokoa lebih condong digunakan sebagai sumber gula untuk minuman beralkohol. Residu yang dihasilkan oleh cokelat yang ditemukan pada tembikar yang digunakan oleh suku Maya kuno di Río Azul, Guatemala Utara, menunjukkan bahwa Suku Maya meminum cokelat di sekitar tahun 400 SM. Peradaban pertama kali yang mendiami daerah Meso-Amerika itu mengenal pohon “kakawa” yang buahnya dikonsumsi sebagai minuman xocolātl yang berarti minuman yang berasa pahit. Menurut mereka, minuman ini perlu dikonsumsi setiap hari, entah mereka mempunyai  alas an untuk apa.

Namun, tampaknya cokelat juga menjadi simbol kemakmuran. Cokelat pada masa itu juga menjadi salah satu barang mewah pada masa Kolombia-Meso Amerika, dalam kebudayaan mereka yaitu suku Maya, Toltec, dan Aztec biji kakao (cacao bean) sering digunakan sebagai mata uang . Sebagai contoh suku Indian Aztec menggunakan sistem perhitungan dimana satu ayam turki seharga seratus biji kokoa dan satu buah alpukat seharga tiga biji kokoa

Sementara itu pada tahun 1544 M, delegasi yang bernama Maya Kekchi dari Guatemala yang mengunjungi istana Spanyol membawa hadiah, di antaranya minuman cokelat.Bahwa coklat bukanlah sesuatu yang manis ketika belum di olah menjadi coklat yang manis? Coklat berasal dari biji buah kakao yang di olah dan melewati beberapa proses pengolahan yang cukup lama hingga bisa menjadi coklat yang enak dan lezat. Biji kakao yang akhir nya menjadi coklat ini memiliki rasa yang pahit dan harus di campur dengan bahan lain agar bisa manis. Pengolahan coklat memang membutuhkan banyak mesin yang akhirnya bisa membuat coklat tersebut bisa di makan, untuk bisa mengetahui pengolahan nya,  maka Anda harus mempelajari nya terlebih dahulu. Salah satu olahan coklat yang bisa anda buat sendiri dari coklat batang atau bubuk coklat adalah coklat dengan aneka varian rasa dan bentuk.

Selain itu beberapa kandungan cokelat seperti kafein, theobromine, methyl-xanthine, dan phenylethylalanine dipercaya dapat memperbaiki mood dan mengurangi kelelahan sehingga bisa digunakan sebagai obat anti-depresi . berikut ini merupakan beberapa manfaat coklat bagi kesehatan,

• Manfaat Coklat untuk yang menderita kolestrol tinggi, Ketika mengonsumsi cokelat, Anda juga mengonsumsi flavonoid yang memiliki kemampuan antioksidan yang dikenal bermanfaat menurunkan jenis kolesterol buruk, LDL. LDL sendiri dapat merusak arteri dan dapat meningkatkan peluang kita terkena penyakit jantung atau serangan jantung.
• Manfaat Coklat untuk yang menderita tekanan darah tinggi, Cokelat dan kakao mengandung flavanols, yang memiliki kualitas baik. Salah satu manfaat vaskular dari flavanols adalah menurunkan tekanan darah.
• Manfaat Coklat untuk yang menderita penyakit Deabetes, memakan coklat hitam dalam jumlah sedang telah diketahui dapat meningkatkan pengolahan gula darah, yang dapat mengurangi resiko diabetes.
• Manfaat Coklat untuk penyakit hati, Penderita penyakit hati mendapat keuntungan dari cokelat karena senyawanya yang kaya antioksidan telah diketahui dapat mengurangi tekanan darah tinggi dalam hati dan mengurangi kerusakan pada pembuluh darah hati.

Bagi Anda yang ingin menikmati buah kakao atau biji coklat yang sudah di olah, anda bisa memakan nya dalam bentuk batangan secara langsung atau anda bisa mengolahnya menjadi berbagai makanan dan minuman, untuk olahan makanan seperti cake, permen coklat dan lain nya. Kali ini kami akan mengulas beberapa resep yang mudah yaitu cara membuat coklat dengan berbagai bentuk, dan rasa.

1.Resep Membuat Coklat Karakter

Bahan-bahan ;

• Cetakan coklat
• 1 batang Coklat batangan warna warni (sesuai dengan selera Anda)
• Plastik segitiga

Langkah-langkah :

1. Siapkan plastik segitiga, potong2 coklat, masukan kedalamnya
2. Kemudian steam diatas air mendidih (diatasnya, yaitu dengan menaruh baskom di atas air mendidih tersebut )
3. Setelah coklat meleleh tuang ke dalam cetakan, sesuai warna dan kreasi kita sendiri
   

   2.Resep Membuat Coklat Kacang

   

Tak hanya dimakan secara langsung, seperti yang kita biasa jumpai di supermarket, coklat juga sering dikreasikan dengan tambahan bahan-bahan yang ada di dalmnya, kali ini kita akan membahas rep cara membuat coklat kacang yang mudah dan simple.

Bahan-bahan :

• 250 gr Coklat Putih Colatta
• 500 gr Kacang Tanah Kupas
• Kertas cup cake yang kecil

Langkah-langkah :

1. Terlebih dahulu sangrai kacang tanah hingga matang.
2. Parut coklat menggunakan parutan keju.
3. Kemudian tim parutan coklat hingga coklat meleleh.
4. Setelah itu masukkan kacang tanah sangrai ke dalam coklat yang sudah di tim tadi, kemudian diaduk hingga rata.
5. Jagan tunggu sampai dingin, lansung saja coklat siap dibentuk di dalam kertas cup cake, atau cup agar-agar yang kecil
6. Jangan lupa setelah itu masukkan coklat yang telah ditaruh di cetakan tadi kedalam kulkas ±15 menit.
7. Setelah m,ulai mengeras, maka coklat kacang siap dihidangkan

Bagi Anda yang saat ini menggeluti bidang kuyliner yang berbasic coklat, maka Anda perlu mencoba salah satu alat peleleh coklat Maksindo, yang praktis Anda gunakan dalam mengembangkan bisnis Anda. Maksindo menyediakan mesin peleleh atau pencair coklat yang berfungsi untuk mencairkan coklat batangan dengan mudah dengan cara pemanasan. Suhu mesin ini bisa diatur sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda. Anda bisa mengetahui spesifikasinnya lebih jauh dengan cara KLIK DISINI

3.Cara Membuat Coklat Praline Rasa Strawberry

Bahan:

• 125 gr dark compound strawberry
• 125 gr dark compound chocolate
• Kismis secukupnya

Langkah-langkah :

1. Langkah pertama adalah melelehkan kedua coklat dengan cara dimasukkan ke dalam plastik segitiga kemudian taruh di wadah tahan panas,masukkan sebentar di dalam magic com,tunggu hingga leleh..
2. Setelah coklat sudah meleleh, tuang separuh coklat ke dalam cetakan (sesuai selera dan kreasi Anda ) kemudian masukkan kulkas.
3. Apabila sudah membeku, ambil dr dalam kulkas kemudian taruh kismis diatasnya kemudian tuang lagi coklat yg strowberry diatasnya sampe cetakannya penuh,kemudian masukkan kulkas lagi. Ulangi terus hingga semua coklat habis. Coklat praline siap dinikmati bareng keluarga tercinta
   

   4.Resep Membuat Coklat Rasa Green Tea

Bahan :

• 1 batang coklat putih
• Bubuk green tea secukupnya
• Susu creamer berwarna putih secukupnya

Langkah-langkah :

1. Lelehkan terlebih dahulu coklat batang diatas air yang mendidih, diletakan ke dalam panci terlebih dahulu lalu di steam di atas air tersebut
2. Setelah itu tuangkan bubuk grean tea dan susu creamer secukupnya, aduk hingga merata
3. Lalu angkjat dan cetak sesuai selera Anda, Anda juga bisa enambahkan varian isi di dalamnya
4. Kemudian taruh di dalam kulkas, kemudian tunggu sampai dingin
5. Siap dan sajikan
   

   5. Resep Coklat Rasa Lemon

Bahan-bahan :

• 1 batang coklat compound rasa lemon
• Keju yang telah diparut secukupnya

Langkah-langkah :

1. Tim coklat sampai meleleh.
2. Kemudian masukan kedalam cetakan 1/2 saja
3. Dinginkan di frezer selama 5 menit.
4. Masukan keju parut, lalu tutup dengan coklat cair lagi.
5. Masukan ke dalam frezer.
6. Tunggu sampai membeku.
7. Siap disajikan
   

   6. Resep coklat bola-bola (choco ball)

Bahan-bahan :

• 2 susu kental manis coklat
• 1 bungkus biskuit marie
• Coklat dark secukupny
• 3 sdm margarine
• Toping sesuai selera

Langkah-langkah :

1. Pertama hancurkan biskuit marie
2. Lelehkan margarine
3. Kemudian masukan biskuit marie yg sudah dihancurkan ke dalam wadah lalu campurkan lelehan margarin dan susu kental manis coklat, aduh rata
4. Jika sudah teraduk rata, dibulat bulat menggunakan tangan sampai berbentuk bulat
5. Lelehkan coklat dark untuk membaluti
6. Masukan biskuit marie yg sudah dibentuk bulat bulat kedalam lelehan coklat, lalu angkat tiriskan diwadah
7. Kemudian masukan ke dalam kulkas
8. Sajikan selagi dingin lebih enak
   

   7.Resep Coklat Praline Isi Kacang

Bahan-Bahan :

• 1 coklat batang sesuai selera
• Kacang sesuai selera
• Plastik segitiga

Langkah-langkah :

1. Potong potong terlebih dahulu coklat dan masukan kedalam plastik segitiga lalu ikat, panaskan di dalam ricecoker 10-15 menit di atas nasi hati hati coklat terkena air.
2. Kemudian potong ujung plastik, tuang kedalam cetakan lalu hentakan, kasih isian lalu isi lagi sampai penuh hentakan cetakan
3. Setelah itu ditunggu sampai mengeras, masukan kedalam kulkas cukup 3 – 5 menit
4. Lau sajikan

Demikian beberapa resep informasi tentang Cara Membuat Coklat rasa lemon, strowbery, coklat kacang dan lain-lain yang tealh kami jabarkan di atas. Sedikit pengetahuan dari Biji Kakao yang bisa kami berikan untuk Anda, semoga informasi di atas bisa membantu Anda untuk mengolah biji cokelat menjadi berbagai olahan dan varian rasa yang berbasic cokelat dan akhirnya menjadi makanan atau olahan  yang enak dan manis, bisa judga dijadikan referensi Anda untuk memulai bisnis makanan yang berbahan dasar coklat. Sekian dan Terima kasih, selamat mencoba !!