Pastinya Anda sudah pernah mendengar bukan nama ayam kare? Ayam kare memang saat ini sudah menjadi suguhan kuliner yang cukup istimewa. Ayam kare sendiri dibuat dari campuran bahan bumbu rempah yang lebih heigienis serta daging ayam yang segar yang telah dimasak mampu menghasilkan olahan masakan ayam kare yang menjadi menu favorit oleh mereka. Rasa yang dimiliki ayam kare yang enak serta lebih nikmat memang mampu membuat banyak masyarakat menggemarinya. Ayam kare sendiri merupakan salah satu sajian kuliner yang berasal dari khas nusantara yang jauh lebih nikmat serta lebih gurih sehingga mampu bersaing dengan olahan masakan kuliner yang lain. Sering kita menemui sajian olahan masakan yang satu ini dirumah makan prasmanan maupun diwarung-warung yang lain telah menyediakan menu masakan yang satu ini. untuk masalah harga yang ditawarkan dengan sajian menu masakan aym kare memang cukup terjangkau sehingga sangat sesuai dengan isi kantong Anda. Dengan melihat banyaknya penggemar olahan masakan ayam kare dimasyarakat sehingga mampu membuatnya untuk dijadikan sebagai peluang usaha yang hingga saat ini masih terbuka cukup lebar bagi siapa saja yang ingin menjalankannya. Selain itu untuk bahan baku yang digunakan pun juga sangat mudah ditemukan dipasar tradisional.
Nah mungkin, salah satu dari kalian ada yang teratrik dengan peluang usaha ayam kare ini, berikut ini akan kami berikan cara khusus untuk pembuatannya, silahkan melihat langsung resepnya di bawah ini :
Resep Ayam Kare Yang Lezat dan Nikmat
Bahan-bahan/bumbu-bumbu yang dibutuhkan :
- Siapkan 1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan 2 cm lengkuas dimemarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang, lalu disobek-sobek
- Siapkan 100 gram wortel, dipotong menjadi bulat
- Siapkan 1 ekor ayam, dipotong 24 bagian, digoreng hingga berkulit
- Siapkan 2 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok teh kare bubuk
- Siapkan 2 batang serai dimemarkan
- Siapkan 200 gram kentang, dipotong-potong kotak, digoreng hingga berkulit
- Siapkan 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Siapkan 1/2 sendok makan gula pasir
- Siapkan 1 buah tomat dipotong-potong
Bumbu Halus:
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
Langkah cara membuat ayam kare yang nikmat:
- Tahap awal, tumis bumbu halus, tomat, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum.
- Kemudian tambahkan santan. Dan aduk hingga mendidih. Setelah itu masukkan ayam, lalu masak hingga setengah matang.
- Kemudian masukkan kentang, dan juga wortel.
- Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Dan tambahkan garam dan juga gula pasir. Lalu masak sampai kuah berminyak.
- Masukkan potongan kentang, lalu biarkan hingga ayam dan kentang empuk hingga matang.
- Bila sudah matang dan teksturnya sudah empuk, kemudian angkat.
- Lalu beri taburan bawang merah goreng diatasnya sebagai pelengkap.
- Ayam kare siap disajikan.
Itulah tadi mengenai resep untuk membuat ayam kare yang dibekali dengan langkah-langkah pengolahannya. Memang cukup mudah bukan dalam pengolahan ayam kare tersebut? Apalagi dengan berbekal reseo diatas tentu akan membuat Anda menjadi lebih gampang dalam mempraktekannya sendiri dirumah. Dan mungkin bila Anda sudah benar-benar mahir dalam membuat ayam kare dan rasa yang dihasilkan bisa lebih enak, maka olahan makanan kare ayam ini bisa Anda jadikan sebagai usaha yang patut untuk Anda jalankan. Terjun langsung dengan menjalani peluang usaha ayam kare memang patut diphitungkan dengan melihat potensi usaha ayam kare yang sangat bagus. Bila Anda tertarik dan ingin menjalani usaha ayam kare ini, disini kami akan memberikan contoh mengenai hitungan analisa usahanya agar Anda bisa dengan mudah menjalankan usaha kuliner ini. Langsung saja melihat contoh analisa usaha ayam kare di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Ayam Kare Yang Nikmat
Asumsi
- Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka 4,5 tahun
- Masa penggunaan untuk wajan dalam jangka selama 2,5 tahun
- Masa penggunaan untuk baskom dalam jangka selama 3,5 tahun
- Masa penggunaan untuk panci dalam jangka selama 3,5 tahu
- Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas dalam jangka selama 4,5 tahun
- Masa penggunaan untuk pisau dalam jangka selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk mangkuk dalam jangka selama 3,5 tahun
- Masa penggunaan untuk sendok dalam jangka selama 2,5 tahun
- Masa penggunaan untuk garpu dalam jangka selama 2,5 tahun
- Masa penggunaan untuk meja dalam jangka selama 4,5 tahun
- Masa penggunaan untuk kursi dalam jangka selama 4,5 tahun
- Masa penggunaan untuk peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 1,5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,455,000 |
| Wajan | Rp. | 120,000 |
| Baskom | Rp. | 89,500 |
| Panci | Rp. | 87,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 166,500 |
| Pisau | Rp. | 55,000 |
| Mangkuk | Rp. | 81,000 |
| Sendok | Rp. | 35,000 |
| Garpu | Rp. | 34,000 |
| Meja | Rp. | 80,000 |
| Kursi | Rp. | 75,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 60,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,338,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/54 x Rp. 1,455,000 | Rp. | 27,000 |
| Penyusutan wajan 1/30 x Rp. 120,000 | Rp. | 4,000 |
| Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 89,500 | Rp. | 2,200 |
| Penyusutan panci 1/42 x Rp. 87,000 | Rp. | 2,100 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/54 x Rp. 166,500 | Rp. | 3,100 |
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 55,000 | Rp. | 1,600 |
| Penyusutan mangkuk 1/42 x Rp. 81,000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan sendok 1/30 x Rp. 35,000 | Rp. | 1,200 |
| Penyusutan garpu 1/30 x Rp. 34,000 | Rp. | 1,200 |
| Penyusutan meja 1/52 x Rp. 80,000 | Rp. | 1,600 |
| Penyusutan kursi 1/52 x Rp. 75,000 | Rp. | 1,500 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/18 x Rp. 60,000 | Rp. | 3,400 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 50,900 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Santan | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Lengkuas | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Daun jeruk | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Wortel | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 |
| Ayam | Rp. | 35,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,050,000 |
| Kare bubuk | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Batang serai | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Kentang | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Gula pasir | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Tomat | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Ketumbar | Rp. | 1,300 | x | 30 | = | Rp. | 39,000 |
| Kunyit | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Kemiri | Rp. | 1,700 | x | 30 | = | Rp. | 51,000 |
| Bawang putih | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Bawang merah | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,490,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,540,900 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 13 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 130,000 |
| Rp. | 130,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 3,900,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 3,900,000 | – | 2,540,900 | = | Rp. | 1,359,100 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,338,000 | : | 1,359,100 | = | 2 | bln |
Berdasarkan dari perhitungan analisa diatas, dalam menjalankan usaha ayam kare dengan asumsi biaya dengan total Rp. 2.338.000 digunakan untuk membeli peralatan untuk investasi. Untuk biaya alokasi biaya tetap yang digunakan sejumlah Rp. 50.900, kebutuhan biaya variabelnya sejumlah Rp. 2.490.000 dan untuk biaya operasionalnya sejumlah Rp. 2.540.900. Dalam penjualan usaha ayam kare diatas bisa diasumsikan bahwa dalam jangka satu bulannya jumlah 13 porsi dengan harga satu porsinya dihargai senilai Rp. 10.000 dengan begitu bila rata-rata yang diperoleh dalam perhari yang diperoleh sejumlah Rp. 130,000. Sedangkan pendapatan perbulan yang diperoleh sejumlah Rp. 1.359.100 dengan lama modal balik selama 2 bulan.
Dalam menjalankan usaha ayam kare tentunya membutuhkan sebuah peralatan yang cukup memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Peralatan tersebut dinamakan mesin penggiling bumbu. Dimana dalam pembuatan bumbu kare, Anda tidak perlu repot-repot menghaluskan bumbu dengan cara manual. Penggunaan cara manual memang membutuhkan waktu yang cukup lama serta banyak menguras tenaga yang lebih. Namun melalui mesin giling bumbu, Anda tak perlu lagi repot menggiling maupun menghaluskan bumbu dengan cara manual, lantaran kinerja mesin giling bumbu tampil lebih handal sehingga menghasilkan olahan bumbu dengan maksimal hanya dalam waktu yang singkat. Anda bisa menggunakan mesin giling bumbu ini, melalui Toko Mesin Maksindo. Penyedia mesin giling bumbu dari Maksindo memang tersedia dengan lengkap mulai dari mesin giling bumbu yang berukuran kecil hingga mesin giling bumbu yang berukuran besar. Dengan begitu tentu akan membuat Anda lebih mudah dalam menentukan pilihan mesin giling bumbu yang Anda butuhkan.
Demikian itulah tadi informasi mengenai peluang usaha ayam kare yang dilengkapi dengan contoh perhitungan analisa usahanya. Nah bagi Anda yang tertarik dengan peluang dari usaha ayam kare yang menguntungkan? Pilihan menjalankan usaha ayam kare memang salah satu pilihan yang tepat untuk Anda coba, selain itu prospek usahanya pun juga sangat cerah dan keuntungan yang diperoleh memang sangat menggiurkan. Bila Anda menjalankan usaha ayam kare supaya bisa lebih lancar, cepat dan juga praktis, maka jangan lupa selalu pergunakan mesin penggiling bumbu yang kami tawarkan dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi sebagai bahan pertimbangan untuk Anda yang saat ini masih bingung dalam menentukan usaha makanan apa yang sesuai untuk dijalankan. Untuk itu peluang usaha yang kami berikan ini mungkin bisa Anda coba , siapa tahu usaha ini sesuai dengan Anda. Semoga sukses.
Mesin Makanan | Mesin Bakery | Mesin Pengemas | Alat Dapur | Peluang Usaha | Mesin Pertanian | Mesin Industri | Mesin Minuman | Resep | Pengolah Buah Sayur