3 Cara Membuat Kentang Goreng Yang Lezat Tanpa Ribet

Anda pecinta kentang goreng? Kentang goreng merupakan salah satu camilan nikmat yang banyak digemari orang. Makanan siap saji ini digemari lantaran rasanya yang nikmat, gurih dan lezat. Kentang digemari masyarakat dari kalangan anak-anak hingga orang tua. Bahan baku kentang sendiri menyimpan berbagai manfaat bagus bagi kesehatan. Jadi kentang goreng ini tak hanya enak saja namun juga menyehatkan bagi tubuh. Cara membuat kentang goreng memang dikenal simpel, mudah dan praktis. Sehingga kentang goreng  ini menjadi hidangan nikmat yang bisa Anda nikmati kapan saja dan dimana saja. Untuk menemukan kentang goreng sendiri memang bisa dikatakan tidak sulit, lantaran banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dari cafe, restoran dan hotel berbintang tidak sulit untuk  menemukan kentang nikmat yang satu ini. Sehingga tak heran jika kentang ini begitu popular di tengah masyarakat.

Kentang gorenag sering disebut sebagai makanan saji. Ini karena cara penyajiaan kentang goreng ini memang terbilang mudah dan simpel. Resep kentang goreng menjadi salah satu resep yang paling banyak di cari masyarakat. Karena kelezatan rasa kentang goreng  membuat banyak orang ingin membuat makanan ini. Sebenarnya cukup mudah membuat kentang goreng  ini. Namun untuk kentang goreng yang renyah dan enak belum tentu semua orang bisa. Lantas bagaimana cara membuat kentang goreng yang enak dan renyah? Anda jangan khawatir, kami akan membagikan resep kentang goreng yang nikmat disini. Kami akan memberikan 3 resep membuat kentang goreng yang bisa Anda lakukan dengan cara dan teknik yang mudah. Penasaran seperti apakah resep kentang goreng  yang enak dan renyah yang bisa Anda coba di rumah. Langsung saja di bawah ini kami sajikan resep kentang goreng yang bisa Anda praktekan langsung di rumah.

Resep Kentang Goreng Yang Pertama

Ini dia resep kentang goreng yang pertama yang bisa Anda coba praktekan :

 

Bahan yang diperlukan

• kentang 1/2, kupas lalu bersihkan.
• air secukupnya.
• tepung maizena secukupnya.
• bawang putih 3 siung.
• garam 2 sendok teh.
• air es dingin secukupnya.

Langkah membuat resep kentang goreng pertama

1. Pertama Anda dapat merebus kentang yang sudah dipotong layaknya kentang goreng di air yang mendidih. Lalu masukkan bawang putih dan garam dan rebus selama 5 menit.
2. Angkat kentang dan tiriskan, kemudian bisa dimasukkan pada air es. Rendam hingga 5 menit, kemudian tiriskan.
3. Setelah itu, gulingkan kentang tersebut diatas tepung maizena serta diamkan sebentar supaya tepungnya benar-benar meresap.
4. Lalu goreng kentang  dengan minyak yang cukup banyak sampai bisa merendam keseluruhan kentang.
5. Sambil dengan diaduk dan bolak balik sampai matang tandanya adalah berwarna kuning keemasan.
6. Angkat lalu tiriskan. Kentang goreng nikmat siap untuk Anda nikmati.

Resep Kentang Goreng Yang Kedua

Ini dia resep kentang goreng kedua yang bisa Anda coba praktekan :

Bahan yang dibutuhkan

• tepung maizena secukupnya.
• minyak goreng.
• saus sambal atau tomat.
• 1/2 kg kentang, berukuran sedang ataupun besar.
• air untuk merebus.
• air dingin (pakai es batu).

Bumbu

• 1 sdt garam.
• 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus.

Langkah membuat resep kentang goreng kedua

1. Langkah pertama, cuci semua kentangnya terlebih dahulu hingga bersih.
2. Setelah itu dapat mengupas kulit kentangnya, untuk mempermudah proses dalam pengupasan, Anda bisa mengaplikasikan mesin pengupas kentang.
3. Apabila kulit kentang dikupas, maka potong-potong kentangnya berbentuk stick dengan memakai alat pemotong kentang supaya hasil potongannya bagus dan rapi.
4. Kemudian dapat merebus air yang cukup banyak hingga mendidih. Kemudian dapat memasukkan semua kentang yang telah dipotong-potong tadi hingga seluruh kentangnya terendam di dalam rebusan air. Lanjut dengan memasukkan garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.
5. Kemudian bisa mengangkat kentang yang telah direbus, lalu tiriskan. Kemudian semua kentangnya langsung dimasukkan ke dalam air es, serta diamkan hingga kurang lebih 5 menit dan tiriskan lagi.
6. Gulirkan kentang tadi  diatas tepung maizena dan diamkan hingga beberapa saat, karena tepung maizena dapat menyerap kandungan air dalam kentang.
7. Kemudian goreng kentang setengah matang dengan minyak dalam jumlah banyak hingga kentang terendam di dalam minyak penggorengan, Anda dapat pula menggunakan deep fryer penggorengan dalam melakukan proses ini. Setelah itu, bisa mengangkat dan tiriskan, lalu  biarkan sampai suhunya kembali normal atau tidak panas lagi. Dan bisa disimpan sebentar di dalam lemari pendingin ataupun freezer.
8. Selanjutnya panaskan minyak goreng yang cukup banyak, dan menggoreng kentang yang sudah didinginkan tadi hingga benar-benar matang serta berubah warna kuning kecoklatan.
9. Kentang goreng yang jadi siap dihidangkan dengan saus tomat ataupun saus sambal.

Untuk kemudahan dalam pembuatan kentang goreng ini membutuhkan penunjangnya. Dimana pembuataan kentang goreng dari tahapan pengirisan bahan hingga penggorengan. Salah satu mesin yang diperlukan adalah mesin deep fryer. Mesin penggorengan yang satu ini memang memiliki peranan yang sangat penting dimana dengan menggunakan mesin deep freyer maka penggorengan kentang lebih mudah dan efektif. Mesin deep fryer prosuk Maksindo cocok menggoreng aneka bahan makanan. Mesin deep fryring kami dapat dikatakan sebagai mesin penggoreng serbaguna, karena kegunaannya multifungsi untuk menggoreng berbagai bahan dalam berbagai keperluan. Anda tertarik dengan mesin deep fryer ini, silahkan cek detailnya DISINI

Resep Kentang Goreng Yang Ketiga

Ini dia cara membuat kentang goreng ketiga yang bisa Anda coba praktekan :

Bahan yang disiapkan

• 1 kg kentang.
• penyedap rasa.
• garam halus.
• air untuk merebus.
• tepung terigu.
• minyak goreng.

Langkah membuat resep kentang goreng ketiga

1. Mulai dengan mengupas kentang lalu potong berbentuk persegi panjang, agar mempermudah pemotongannya Anda bisa gunakan alat pemotong kentang. Lanjut dengan mencuci semua kentangnya hingga bersih, pencucian ini sangat penting agar menghilangkan getah kentang, karena getah inilah yang menjadikan kentang gorengnya lebih cepat menjadi lembek.
2. Lanjutkan dengan merebus air hingga mendidih dalam panci, lalu tambahkan dengan garam. Setelah itu bisa masukkan semua potongan kentangnya dan rebus sekitar 5 menit, lalu angkat serta tiriskan.
3. Selagi merebus kentangnya masih terasa panas, maka bisa menaburi kentangnya menggunakan tepung terigu dan tambahkan penyedap rasa jika Anda suka, bisa juga taburi dengan garam secukupnya.
4. Lalu simpan kentang yang sudah dibaluri dengan tepung serta taruh di dalam wadah tertutup, kemudian simpan di dalam  freezer selama kurang lebih 1 jam sebelum hendak digoreng.
5. Lanjut dengan menggoreng, mulai dengan memanaskan minyak goreng yang cukup banyak dan gunakan api sedang. Goreng kentang hingga seluruh bagian kentang terendam minyak. Bolak-balikkan kentangnya hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang, angkat dan bisa ditiriskan.
6. Kentang goreng sudah siap disajikan dengan tambahan mayonnaise atau saus sambal/tomat.

Tips Menggoreng Kentang

Selain mengetahui resep cara membuat kentang, tentu Anda juga perlu tahu mengenai tips cara menggoreng kentang nikmat dan renyah. Adapun tips menggoreng kentang yang nikmat bisa Anda lihat di bawah ini :

• Pastikan untuk selalu menggoreng kentangnya dengan menggunakan minyak yang masih baru (bukan minyak bekas) supaya kentang goreng yang dihasilkan lebih renyah, bersih serta sehat.
• Masukkan kentang ke dalam minyak yang telah dipanasi sebelumnya, dan selalu gunakan api sedang-kecil supaya kentangnya tidak cepat gosong.
• Jangan menambahkan tepung beras ataupun aci pada kentang, meskipun dapat membuat kentang gorengnya renyah, tapi cenderung akan menjadikan kentang akan saling merekat ataupun lengket.
• Agar tidak mengandung banyak minyak, sebelum disajikan kentang yang telah digoreng sebaiknya ditiriskan dulu dengan menggunakan alas kertas tisu, agar minyaknya dapat terserap.
• Agar dapat menambah kelezatan kentang gorengnya, Anda dapat menambahkan bubuk cabe, keju, BBQ, ataupun rasa yang lainnya sesuai selera Anda.
• Kentang yang telah direbus, lalu di simpan di dalam freezer dapat bertahan hingga 2 minggu sebelum digoreng. Kentang yang beku ini akan membuat tekstur kentangnya semakin terasa renyah setelah digoreng.

Tips Membuat Kentang Goreng Renyah

Pilih kentang yang mulus dan segar

Agar kentang menjadi renyah tentu Anda bisa menjajal tips kami ini. Yang pertama yakni dalam pemilihan kentang. Anda dapat memilih kentang yang mulus ini menandakan kentang masih segar. Selain itu, jangan pilih kentang yang masih berwarna kehijauan, pastikan pula kentang yang dipilih masih berwarna kuning kecoklatan.

Rendam di dalam air es

Setelah kentang sudah dikupas kulitnya dan dipotong sesuai selera. Anda bisa merendam potongan kentang ke dalam air dingin atau air es. Cukup rendam hingga kurang lebih 30 menit untuk menjaga tekstur renyah kentang ketika digoreng nanti.

Taburi dengan  tepung maizena

Setelah direndam di dalam air es, Anda dapat menaburi kentangnya menggunakan tepung maizena. Taburkan tepung secara tipis saja. Karena tepung maizena ini dapat menyerap kelembaban kentang, jadi kentangnya lebih terasa lebih renyah selesai digoreng dan juga tidak lembek. Jika sudah  ditaburi tepung maizena, goreng kentangnya menggunakan deep fryer atau kentang terendam penuh di dalam minyak goreng yang telah dipanaskan, sehingga tingkat kematangannya lebih merata. Disarankan untuk menggunakan deep fryer penggorengan, agar kentang goreng yang dihasilkan terasa renyah serta matang secara merata.

Siram dengan jeruk nipis

Untuk tips yang satu ini mungkin belum banyak yang mendengarnya,  selain tepung maizena, Anda juga bisa menyiram kentangnya menggunakan perasan air jeruk nipis serta menambahkan es batu ke dalamnya. Aduk hingga rata dan diamkan di dalam lemari pendingin hingga kurang lebih 30 menit sebelum hendak akan digoreng.

Demikian untuk informasi 3 cara membuat kentang goreng lezat tanpa ribet yang bisa Anda simak kali ini. Selain untuk camilan di rumah, kentang goreng ini juga menjadi peluang bisnis makanan yang menjanjikan. Semoga ulasan mengenai resep kentang goreng di atas dapat menambah wawasan serta pengetahuan Anda. Semoga bermanfaat.