Peluang Usaha Stik Ikan dan Analisa Usahanya

Tulang ikan merupakan salah satu limbah dari pengolahan hasil perikanan yang belum dapat dimanfaatkan secara optimum. Tulang ikan biasanya dibuang atau dikubur di dalam tanah. Padahal tulang ikan mengandung mineral yang sangat tinggi. Mineral tersebut merupakan salah satu zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Salah satu pemanfaatan tulang ikan adalah diolah dengan dibuat stik […]

Stik ikan merupakan salah satu makanan yang merupakan bentuk diversifikasi ikan kering yang dibuat dari potongan daging ikan tanpa tulang. Pada umunya semua jenis ikan bisa dibuat stik. Pada umunya ikan yang bisa digunakan untuk membuat stik adalah ikan yang memiliki daging tebal . jenis ikan yang bisa digunakan untuk membuat stik ikan diantaranya adalah […]