Tulang ikan merupakan salah satu limbah dari pengolahan hasil perikanan yang belum dapat dimanfaatkan secara optimum. Tulang ikan biasanya dibuang atau dikubur di dalam tanah. Padahal tulang ikan mengandung mineral yang sangat tinggi. Mineral tersebut merupakan salah satu zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Salah satu pemanfaatan tulang ikan adalah diolah dengan dibuat stik tulang ikan. Stik tulang ikan merupakan makanan yang terbuat dari tulang ikan yang diolah sedemikian rupa sehingga berbentuk stik dengan kandungan kalsium dan omega 3 tinggi. Salah satu unsur gizi yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan anak adalah kalsium dan omega 3. Kalsium berfungsi untuk pertumbuhan tulang sehingga fisiknya semakin kokoh. Dan Omega 3 merupakan unsur penting dalam membentuk otak yang cerdas. Pembuatan stik tulang ikan ini diproses dengan pengawasan khusus sehingga terjaga kehigienisannya. Pengolahannya juga tanpa menggunakan MSG maupun bahan kimia lainnya. Ini yang membuat stik tulang ikan sangat cocok untuk pertumbuhan anak. Stik tulang ikan terbuat dari campuran antara Tepung Terigu dengan Tulang Kepala Ikan Nila yang dilumatkan. Stik tulang ikan diproses dengan higienes, tanpa MSG dqn tanpa bahan Pengawet. Sangat disukai anak-anak sebagai penambah asupan Zat Kapur yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan Tulang, dan disukai orang Dewasa dan tua untuk mencegah Osteophorosis. Anda penasaran bagaimana cara membuat stik tulang ikan ini ? di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat stik tulang ikan.

Resep stik tulang ikan

Bahan

Tulang-tulang ikan yang sudah di ambil dagingnya 50%
Tepung terigu 50%
Garam
Bawang

Cara Pembuatan Kerupuk Tulang Ikan Lele :

Rebus tulang ikan sampai lunak
Blender tulang ikan yang sudah direbus
Campur dengan bumbu-bumbu yang telah disiapkan
Campurkan terigu takaran harus sama dengan tulang ikan
Aduk sampai kais
Bungkus dengan plastik
Kukus adonan kerupuk tulang ikan dalam plastik hingga tercium harum
kemudian tunggu sampai dingin
Potong-potong sesuai selera dan keringkan
Jadilah kerupuk tulang ikan siap untuk digoreng

Nah, itu tadi resep untuk membuat stik tulang ikan sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan stik tulang ikan ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha stik tulang cakalang di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha stik tulang ikan. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.

Contoh Analisa Usaha Stik Tulang Ikan

Latar Belakang Usaha

Pada zaman sekarang ini banyak makanan ringan yang dijual di pasaran yang biasa di sebut camilan, yang banyak kita jumpai di warung, pasar atau tempat lainnya yang dekat dengan sekitar kita. Dari cemilan makanan jensi makanan kering ataupun makanan basah saat ini banyak makanan modern buatan pabrik yang dijual di pasar – pasar bahkan di warung – warung. Usaha stik tulang ikan merupakan industri rumahan untuk makanan ringan seperti yang bahan dasar pembuatannya bisa dengan mudah kita dapatkan di pasaran.
Tujuan Usaha
1.    Mencari keuntungan/laba
2.    Menarik minat konsumen untuk merasakan camilan yang murah meriah
3.    Mencapai target penjualan

RENCANA USAHA

Product (Produk)

Produk adalah segala sesuatu yang ditawarkan kepada suatu pasar untuk memenuhi kebutuhan atau keinginan. Segala sesuatu yang termasuk kedalamnya adalah barang berwujud, jasa, events, tempat organisasi dan ide.
stik tulang ikan adalah makanan yang berupa cemilan kerupuk yang berukuran panjang yang di olah dari tepung dan campuran tulang ikan stik tulang ikan ini bercita rasa gurih dan renyah karena di olah secara sederhana tanpa menggunakan bahan pewarna dan pengawet sehingga keaslian rasanya tetap terjaga dan kualitasnya terjangkau.

Segmentasi Produk

Menganalisis Potensi Pasar

Dalam menjalankan usaha stik tulan ikan ini Anda harus mengetahui potensi pasar yang dijalani agar usaha yang di jalani dapat diterima oleh semua kalangan masyarakat/konsumen.

Menentukan Target

Dalam menjalankan usaha stik tulang ikan ini Anda harus menetapkan target sasaran pasar usaha dengan cara melihat perbedaannya agar lebih mudah dijangkau oleh pembeli dalam membelinya.

Price (Harga)

Harga merupakan salah satu bagian yang sangat penting dalam pemasaran suatu produk. Harga adalah suatu nilai tukar dari produk barang maupun jasa yang dinyatakan dalam satuan moneter. Stik tulang ikan yang Anda produksi bisa dijual dengan harga Rp. 10.000 / bungkus.

Keunggulan Produk

Mudah di terima masyarakat
Bahan produk yang higenis
Rasa dari keripik gurih, renyah
Memiliki sensasi pedas dari keripik bawang
Makanan ringan/camilan sudah banyak di kenal masyarakat

Faktor Penghambat dan Pendukung
Setiap usaha yang dijalankan, pasti ada yang sukses dan ada yang belum sukses seperti halnya usaha ini. Ada beberapa hal yang menghambat dan sangat mendukung dalam menjalankan usaha ini.

Banyaknya usaha yang sama
Harga bahan baku yang tidak stabil.

Aspek Keuangan Usaha Stik Tulang Ikan

a. Biaya Investasi
Keterangan	Nominal
gerobak	Rp 1.300.000
meja kursi	Rp 370.000
kompor	Rp 340.000
LAIN – LAIN	Rp 640.000
Total Biaya Investasi	Rp 2.650.000
b. Biaya operasional
1. biaya tetap
penyusutan gerobak 1/36 *1.300.000	Rp 36.111
penyusutan meja kursi 1/24 * 370.000	Rp 15.417
penyusutan dan kompor 1/24 *340.000	Rp 26.667
penyusutan LAINNYA 1/24*640.000	Rp 18.750
uang kebersihan	Rp 5.000
upah karyawan	Rp 170.000
Total Biaya tetap	Rp 271.944
2. Biaya variabel
tulang ikan	Rp 87.000
tepung terigu	Rp 12.000
garam	Rp 3.000
bawang	Rp 58.000
perasa	Rp 7.000
lain – lain	Rp 60.000
Total Biaya variabel	Rp 227.000
Total baiya operasional	Rp 498.944
C. Penerimaan satu hari
100 bungkus stik tulang ikan x Rp 10.000	Rp 1.000.000
D. Keuntungan per hari	Rp 501.056
Keuntungan dalam satu bulan	Rp 15.031.667

Pengembalian modal :

Total biaya investasi : keuntungan penjualan

Rp 2.650.000: Rp 15.031.667 = 0,04

Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.650.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 271.944 untuk biaya variable Rp 227.000 dan Rp 498.944 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu bulan totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan stik tulang ikan adalah sebanyak 100 bungkus dengan harga Rp 10. 000 per porsi adalah Rp 1.000.000 Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan puding aneka buah yang besarnya Rp 15.031.667. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal senilai 0,04.

Dalam menjalankan usaha stik tulang ikan ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda berupa mesin pemisah tulang ikan ( fish meat bone separator ). mesin pemisah tulang ikan ( fish meat bone separator ) ini memiliki kegunaan untuk memisahkan tulang ikan dengan dagingnya. Dengan menggunakan mesin pemisah tulang ikan ( fish meat bone separator ) ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses pemisahan tulang ikan dengan dagingnya. Dengan menggunakan mesin pemisah tulang ikan ( fish meat bone separator ) Anda akan mendapatkan hasil pemisahan tulang ikan yang lebih berkualitas. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin pemisah tulang ikan ( fish meat bone separator ) Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.

Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha stik tulang ikan dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha stik tulang ikan Anda dapat menggunakan mesin pemisah tulang ikan ( fish meat bone separator ) dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha stik tulang ikan ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.