Ayam merupakan salah satu bahan yang dapat diolah dengan berbagai macam jenis masakan. Selain itu harga ayam yang terjangkau hingga membuat banyak sekali masyarakat yang menyukai masakan terbuat dari daging ayam. Berbagai jenis olahan masakan yang terbuat dari daing ayam memang cukup banyak jenisnya, salah satu masakan yang paling populer dimasyarakat yaitu kari ayam. Kari ayam dibuat menggunakan bahan baku daging ayam yang kemudian dibumbui dengan perpaduan bumbu rempah pilihan mesin bisa menghasilkan cita rasa masakan yang lebih khas dan nikmat. Cita rasa kari ayam yang nikmat dan penyajiannya yang lebih menarik sehingga bisa menarik semua orang untuk segera menikmatinya. Makanan kari ayam memang cukup terkenal dimana-mana. Makanan ini lebih khas dengan bumbu kunyit sehingga membuat tampilannya lebih menggoda dan lebih menarik. Masakan kari ayam ini memang sering ditemukan di berbagai warung, rumah makanan bahkan direstoran pun juga menyajikan menu masakan ini. kari ayam memang memiliki banyak penggemar bahkan mulai dari anak remaja sampai orang dewasa. Masakan kari ayam biasanya dibuat ketika ada berbagai acara-acara tertertentu. Namun tak hanya acara tertentu saja, sebab masakan ini juga sangat sesuai diolah sebagai lauk keseharian bersama keluarga dirumah. Olan kari ayam juga bisa dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha. Sebab masakan ini cukup banyak dicari dan juga diburu dimasyarakat sehingga membuat peluang usahanya patut diperhitungkan. Usaha dengan menyajikan menu kari ayam memang memiliki potensi usaha yang bagus untuk dikembangkan. Selain itu, peluang usaha kari ayam spesial juga masih terbuka sangat lebar bagi siapa saja pelaku usahanya. Dalam mengolah sajian masakan kari ayam spesial sendiri juga terbilang cukup sederhana dan bahan baku yang digunakan juga mudah didapatkan dengan harga yang lebih terjangkau dipasaran. Jika Anda tertarik dengan peluang dari usaha kari ayam spesial, Anda pun juga bisa memulai bisnis ini mulai dari saat ini. Namun sebelu menerjuni bisnis kuliner kari ayam, Anda juga harus bisa menentukan lokasi tempat berjualan yang strategis agar mudah diketahui semua orang. Lokasi inilah memang cukup perting diperhatikan, sebab lancar tidaknya usaha memang tergantung pada letak lokasi keberadaan usaha yang dijalankan. Selain itu, disini kami juga membekali resep dan cara pengolahan yang tepat. Langsung saja silahkan simak di bawah ini.
Contoh Resep Kari Ayam Spesial
Bahan-bahan :
- ayam kampung ½ ekor
- santan 350 cc
- kentang 2 buah sebagai bahan pelengkap
- lengkuas 1 ruas jari
- serai 1 batang
- daun jeruk purut 2 helai
- minyak goreng 4 sendok makan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- bawang merah untuk taburan di atas kari 3 sendok makan
Bahan bumbu halus :
- bawang merah 4 buah
- bawang putih 3 siung
- kemiri 3 butir
- cabe merah 3 buah
- ketumbar 1 sendok teh
- jahe 1 cm
- kunyit 1 cm
- jintan 1/3 sendok teh
Cara memasak kari ayam :
- Sediakan penggorengan dan tambahkan minyak kemudian masukan bumbu yang sudah anda haluskan dan tumis hingga matang, tambahkan serai, daun jeruk purut, lengkuas, aduk terus hingga tercampur rata. Masukan daging ayam yang sudah di potong-potong aduk sampai bumbunya tercampur rata.
- Tuangkan santan kelapa aduk rata hingga mendidih. Tambahkan penyedap rasa, garam, gula, kentang. Diamkan dan masak kembali sampai kentang matang dan empuk.
- Angkat dan sajikan kari ayam, tuangkan ke mangkuk lalu taburi di atasnya dengan goreng bawang.
Diatas itu tadi cara untuk mengolah kari ayam special yang mudah Anda coba. Berbekal resep diatas tentu akan memberikan kemudahan untuk Anda yang ingin mencoba mempraktekannya sendiri dirumah. Selain itu, kemudahan dalam mengolah kari ayam juga bisa Anda kembangkan sebagai peluang usaha kari ayam special yang menguntungkan. Usaha kari ayam memang memiliki potensi usaha yang cukup bagus dan masih cemerlang untuk dikembangkan. Jika Anda merasa tertarik ingin mencoba menjalani kegiatan usaha dengan meyajikan menu masakan kari ayam special? Sebelum terjun langsung menggeluti bisnis ini, maka dibutuhkan pengetahuan tentang perhitungan analisa usahanya. Dengan mengetahui hitungan analisa usaha ini, maka usaha kari ayam special yang Anda jalankan bisa berjalan semaksimal mungkin. Untuk itu, disini kami akan membagikan contoh analisa usahanya yang bisa Anda jadikan contoh menjalani bisnis ini. Untuk mengetahui contoh analisa yang kami berikan, silahkan langsung saja simak ulasan contohnya di bawah ini :
Contoh Analisa Usaha Kari Ayam Spesial
Asumsi
- Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama : 5.5 tahun
- Masa penggunaan untuk pisau dalam jangka waktu selama : 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk cobek dalam jangka waktu selama : 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk ulek dalam jangka waktu selama : 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk wajan dalam jangka waktu selama : 5 tahun
- Masa penggunaan untuk spatula dalam jangka waktu selama : 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama : 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk piring dalam jangka waktu selama : 4.5 tahun
- Masa penggunaan untuk sendok dalam jangka waktu selama : 4.5 tahun
- Masa penggunaan untuk garpu dalam jangka waktu selama : 4.5 tahun
- Masa penggunaan untuk meja dalam jangka waktu selama : 5 tahun
- Masa penggunaan untuk kursi dalam jangka waktu selama : 5 tahun
- Masa penggunaan untuk serbet dalam jangka waktu selama : 2 tahun
- Masa penggunaan untuk peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama : 1.5 tahun
Investasi
Peralatan | Harga | |||||||||||||||||||||||||||
Gerobak/etalase | Rp. | 1,349,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Pisau | Rp. | 23,100 | ||||||||||||||||||||||||||
Cobek | Rp. | 35,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Ulek | Rp. | 15,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Wajan | Rp. | 110,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Spatula | Rp. | 25,500 | ||||||||||||||||||||||||||
Kompor dan tabung gas | Rp. | 236,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Piring | Rp. | 112,500 | ||||||||||||||||||||||||||
Sendok | Rp. | 87,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Garpu | Rp. | 77,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Meja | Rp. | 90,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Kursi | Rp. | 88,500 | ||||||||||||||||||||||||||
Serbet | Rp. | 10,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Peralatan tambahan lain | Rp. | 56,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Jumlah Investasi | Rp. | 2,314,600 | ||||||||||||||||||||||||||
Biaya Operasional per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
Biaya Tetap | Nilai | |||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan gerobak/etalase 1/66 x Rp. 1,349,000 | Rp. | 20,439 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 23,100 | Rp. | 550 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan cobek 1/42 x Rp. 35,000 | Rp. | 833 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan ulek 1/42 x Rp. 15,000 | Rp. | 357 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan wajan 1/60 x Rp. 110,000 | Rp. | 1,833 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan spatula 1/42 x Rp. 25,500 | Rp. | 607 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 236,000 | Rp. | 5,619 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan piring 1/54 x Rp. 112,500 | Rp. | 2,083 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan sendok 1/54 x Rp. 87,000 | Rp. | 1,611 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan garpu 1/54 x Rp. 77,000 | Rp. | 1,426 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan meja 1/60 x Rp. 90,000 | Rp. | 1,500 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan kursi 1/60 x Rp. 88,500 | Rp. | 1,475 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan serbet 1/24 x Rp. 10,000 | Rp. | 417 | ||||||||||||||||||||||||||
Penyusutan peralatan tambahan lain 1/18 x Rp. 56,000 | Rp. | 3,111 | ||||||||||||||||||||||||||
Gaji karyawan | Rp. | 700,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Total Biaya Tetap | Rp. | 741,863 | ||||||||||||||||||||||||||
Biaya Variabel | ||||||||||||||||||||||||||||
Ayam kampung | Rp. | 35,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,050,000 | |||||||||||||||||||||
Santan | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 | |||||||||||||||||||||
Kentang | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | 270,000 | |||||||||||||||||||||
Lengkuas | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
Serai | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
Daun jeruk purut | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
Minyak goreng | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 | |||||||||||||||||||||
Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
Gula | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 | |||||||||||||||||||||
Bawang merah | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | 270,000 | |||||||||||||||||||||
Bawang putih | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 | |||||||||||||||||||||
Kemiri | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 | |||||||||||||||||||||
Cabe merah | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 | |||||||||||||||||||||
Ketumbar | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 | |||||||||||||||||||||
Jahe | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
Kunyit | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
Jintan | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 | |||||||||||||||||||||
Biaya sewa tempat | Rp. | 13,500 | x | 30 | = | Rp. | 405,000 | |||||||||||||||||||||
Biaya listrik dan air | Rp. | 14,000 | x | 30 | = | Rp. | 420,000 | |||||||||||||||||||||
Total Biaya Variabel | Rp. | 4,005,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 4,705,000 | ||||||||||||||||||||||||||
Pendapatan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
19 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 190,000 | |||||||||||||||||||||
190,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,700,000 | ||||||||||||||||||||||
Keuntungan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
Rp. | 5,700,000 | – | 4,705,000 | = | Rp. | 995,000 | ||||||||||||||||||||||
Lama Balik Modal | ||||||||||||||||||||||||||||
Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,633,000 | : | 995,000 | = | 3 | bln | |||||||||||||||||||||
Dengan melihat perhitungan dari analisa usaha kari ayam spesial diatas, dengan menggunakan asumsi biaya sebesar Rp. 2.314.600 yang digunakan untuk pembelian alat investasi. Dan untuk alokasi biaya tetapnya sejumlah Rp. 741.863 dan untuk biaya variabelnya sejumlah Rp. 4.005.000. Biaya operasional sejumlah Rp. 4.705.000. Hasil penerimaan penjualan masakan ayam kari special yang dipeorleh dari sebanyak 19 porsi dan untuk harga @ porsinya telah ditentukan senilai Rp 10.000. Maka dari itu hasil yang diperoleh dalam menjalankan usaha kari ayam spesial dalam satu harinya mampu memperoleh laba sebanyak Rp. 190.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam waktu perbulan maka keuntungan yang didapatkan sebesar Rp. 995.000. Untuk pengembalian modal balik dalam usaha kari ayam membutuhkan waktu selama 3 bulan.
Dalam menjalankan usaha kari ayam memang perlu mesin yang bisa membantu usaha yang dijalankannya. Usaha kari ayam memang perlu mesin giling bumbu untuk tahap penggilingan bumbunya. Dimana mesin giling bumbu berguna untuk memberikan kemudahan ketika penggilingan bumbu berlangsung. Proses penggilingan bumbu yang dilakukan dengan mesin ini maka akan mempersingkat waktu dan juga tenaga sehingga terbilang lebih efektif. Selain itu gilingan bumbu yang diperoleh juga bisa Anda sesuaikan dengan kebutuhan olahan masakan Anda. Mesin giling bumbu yang kami tawarkan ini dirancang khusus menggunakan bahan pilihan yang berkualitas sehingga lebih tepat digunakan untuk bisnis. Jika Anda tertarik dengan mesin giling bumbu ini, Saat ini juga Anda sudah bisa mendapatkannya langsung melalui Toko Mesin Maksindo dengan kualitas yang terbaik.
Demikian informasi yang membahas peluang usaha kari ayam spesial dan contoh analisa usahanya yang perlu Anda ketahui. Jika Anda saat ini bergelu dibidang kuliner makanan dan ingin proses penggilingan bumbu masih dilakukan dengan cara manual? Ingin cepat proses penggilingan bumbunya? Pilihlah mesin yang tepat dengan memilih mesin giling bumbu ini. Saat ini mesin ini bisa membantu kelancarkan bisnis kuliner yang dijalankan melalui tahap penggilingan. Semoga informasi diatas bisa berguna dan bermanfaat untuk Anda dan menjadikan bisnis yang dijalankan semakin lebih diuntungkan.
Mesin Makanan | Mesin Bakery | Mesin Pengemas | Alat Dapur | Peluang Usaha | Mesin Pertanian | Mesin Industri | Mesin Minuman | Resep | Pengolah Buah Sayur