Tips dan Cara Membuat Roti Mariam Yang Enak

Roti mariam atau lebih dikenal dengan roti canai memiliki bentuk roti yang pipih. Roti ini disajikan dengan kuah kari maupun gulai. Selain dari kedua itu roti mariam ini juga bisa dinikmati dengan tambahan coklat, keju, susu dan bahan yang lain. Makanan ini sering dibuat sebagai makanan selingan sebagai pengganti nasi. Roti mariam ini berasal dari Asia Selatan namun kini sangat populer di Indonesia. Sehingga untuk menikmati makanan ini pun tidak perlu jauh-jauh datang ke negeri orang. Bahkan sajian roti mariam ini cukup mudah dibuat. Cara membuat roti mariam memang terbilang mudah dan hanya memperlukan bahan yang mudah dijumpai. Proses dalam membuat roti mariam memang sangat simpel sehingga tidak ribet. Jika Anda penggemar roti mariam, maka tidak ada salahnya membuat roti mariam dirumah. Bagi yang berminat membuat roti mariam, silahkan simak beberapa resep yang kami bagikan berikut.

Resep Pertama Membuat Roti Mariam

Bahan membuat roti mariam :

• tepung terigu protein tinggi 500 gr
• margarin / butter/ samin 50 gr
• garam 1 1/2 sdt
• air 200 ml
• telur 2 btr
• minyak goreng untuk celupan 100 ml
• minyak goreng untuk adonan 80 ml

Cara membuat roti mariam :

1. Pertama-tama, aduk semua bahan seperti tepung, air, telur dan garam. Uleni semua bahan tersebut sambil dibanting sampai adonan kalis dan lembut.
2. Langkah kedua, bulatkan adonan kemudian letakkan didalam baskom kering. Sesudah itu, tutup memakai plastik maupun serbet bersih lalu diamkan sekitar 1 hingga 2 jam. Hal ini dilakukan supaya adonan semakin empuk.
3. Potong-potong adonan dan timbang masing-masing memiliki berat @50 gram, kemudian bentuk adonan menjadi bulat. Sesudah itu diamkan adonan sekitar 20 menit.
4. Kemudian tipiskan adonan menggunakan tangan dan pipihkan hingga benar-benar terlihat tipis diatas meja yang sudah dioles menggunakan minyak.
5. Setelah itu perciki adonan menggunakan minyak samin atau mentega cair. Kemudian gulung dan satukan kedua ujung adonan, sesudah itu adonan dimasukkan dalam kulkas sekitar 10 menit.
6. Selanjutnya, pipihkan adonan satu persatu. Lalu panaskan sedikit memakai minyak goreng dan minyak samin di wajan datar maupun teflon.
7. Goreng adonan menggunakan api takaran kecil satu per satu sambil disiram-siram sampai matang. Sesudah itu angkat sajikan.
8. Roti mariam siap dihidangkan untuk dinikmati.

Resep Kedua Membuat Roti Mariam Coklat Susu

Inilah cara kedua membuat roti mariam coklat susu yang dapat dipraktekkan.

Bahan-bahan :

• Siapkan telur 1 butir
• Siapkan garam 1/2 sdt
• Siapkan tepung segitiga biru 150 gram
• Siapkan tepung cakra 100 gram
• Siapkan margarine 50 gram
• Siapkan susu cair 100 ml
• Siapkan minyak goreng 50 ml, untuk merendam
• Siapkan meises secukupnya
• Siapkan margarin untuk olesan secukupnya

Cara membuat roti mariam coklat susu :

1. Campurkan berbagai bahan seperti tepung, garam beserta margarin sampai bergerindil.
2. Lalu tambahkan telur dan susu cair aduk sampai rata.
3. Banting adonan sampai adonan kalis lalu timbang masing-masing adonan dengan berat 50 gram.
4. Rendam dalam minyak goreng dan tutup memakai kain basah atau plastic agar adonan bisa mengembang, diamkan sekitar 1 jam.
5. Ambil adonan dan pipihkan setipis mungkin lalu oles menggunakan margarin dan isi dengan meises, kemudian gulung adonan dan bentuk menyerupai konde dan pipihkan.
6. Panaskan teflon lalu berikan sedikit margarine dan panggang roti diatasnya sambil dipipihkan. Kemudian balik dan masak sampai matang.
7. Tambahkan topping meises maupun susu kental manis sesuai selera.
8. Roti mariam siap dinikmati.

Resep Ketiga Membuat Roti Mariam Coklat Keju

Inilah cara ketiga membuat roti mariam coklat keju yang dapat dipraktekkan.

Bahan-bahan :

Membuat adonan roti :

• Tepung terigu sebanyak 250 gram
• Margain sebanyak ±100 gram, lelehkan
• Garam sejumput
• Telur sebanyak 1 butir

Topping untuk isian roti :

• Messes
• Keju
• Margarin untuk menggoreng
• Secukupnya Air Hangat
• Susu Bubuk (optional)

Cara membuat roti mariam coklat keju :

1. Campurkan semua bahan adonan roti, aduk hingga kalis.
2. Sesudah semua adonan benar-benar kalis, lalu bentuk adonan menjadi bulat sesuai selera.
3. Lalu rendam adonan yang sudah dibentuk bulat ke dalam minyak goreng. Rendam sekitar 1 hingga 3 jam.
4. Jika 1 sampai 3 jam sudah berlalu, lalu angkat adonan dari rendaman minyak. Angkat satu persatu kemudian pipihkan adonan sampai benar-benar tipis.
5. Isi menggunakan topping coklat maupun keju.
6. Lalu gulung adonan menyerupai bentuk pipa (memanjang). Kemudian gulung lagi sampai membentuk huruf S.
7. Setelah itu tumpuk sisi atas dan bawah adonan yang sudah terbentuk huruf S, lalu tekan adonan supaya agak pipih.
8. Goreng roti mariam diatas teflon maupun wajat datar yang sudah diberikan sedikit mentega. Goreng sambil ditekan-tekan agar pipih.
9. Balik adonan agar kematangannya bisa rata.
10. Angkat dan sajikan.

Proses dan cara membuat roti mariam membutuhkan peralatan yang handal sehingga mampu memproduksi roti mariam yang maksimal. Salah satunya ialah mesin pembagi adonan. Dalam hal pembagian adonan kini sudah tidak ribet karena sudah disediakan mesin. Sehingga Anda tidak perlu lagi membagi adonan secara manual lagi. Mesin ini bekerja secara otomatis sehingga mampu mempersingkat pembagian adonan berlangsung. Jika Anda membutuhkan mesin pembagi adonan untuk bisnis bakery atau bisnis yang lainnya, silahkan KLIK DISINI.

Resep Keempat Membuat Roti Mariam Milo

Inilah cara keempat membuat roti mariam milo yang dapat dipraktekkan.

Bahan-bahan :

• Sediakan tepung terigu protein tinggi 500 gram
• Sediakan minyak 50 ml
• Sediakan susu cair 150 ml
• Sediakan mentega tawar untuk olesan isi 35 gram
• Sediakan minyak untuk olesan 50 ml
• Sediakan garam 1 sendok teh
• Sediakan telur 2 butir
• Sediakan margarine 150 gram

Bahan Isi :

• Sediakan susu milo bubuk 50 gram
• Sediakan keju cheddar parut 100 gram

Cara membuat roti cane milo keju :

1. Pertama-tama campur garam, margarine, terigu, telur, minyak dan susu cair. Lalu uleni hingga kalis.
2. Bagi adonan  kira-kira berukuran 100 gram kemudian bulatkan. Diamkan adonan dalam 1 jam.
3. Pipihkan sampai adonan benar-benar tipis. Lalu panggang diatas teflon maupun wajan datar. Taburi atasnya dengan milo dan keju cheddar di tengahnya.
4. Setelah itu lipat adonan sampai membentuk kota kira-kira memiliki ukuran 20×10. Balik adonan supaya tidak gosong. Biarkan sampai matang dam sajikan.

Resep Kelima Membuat Roti Mariam Fla Coklat

Inilah cara kelima membuat roti mariam fla coklat yang dapat dipraktekkan.

Bahan-bahan :

• tepung terigu cakra sebanyak 200 gram
• mentega 50 gram
• kuning telur 2 butir
• garam 1/4 sdt
• air hangat 80 ml
• mentega cair kurang lebih 30 gram

Bahan membuat fla :

• susu bubuk coklat 1 sachet
• air 200 cc
• gula pasir 1-2 sdm, sesuai selera
• garam sepucuk sendok
• tepung maizena 1-2 sdm, sesuai selera
• coklat batang 50 gram, potong kecil-kecil.

Cara membuat roti mariam fla coklat :

1. Campur tepung, telur, garam, mentega padat. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan kalis.
2. Bagi adonan menjadi 5 atau 6 bagian. Bentuk bulat dan olesi dengan mentega cair. Tutup adonan dengan plastik dan diamkan selama 1 jam.
3. Ambil 1 buah adonan, kemudian pipihkan menggunakan jari lalu tarik secara perlahan-lahan sampai pipih. Olesi menggunakan mentega cair hingga rata.
4. Gulung adonan secara memanjang lalu gulung dengan bentuk melingkar seperti konde maupun obat nyamuk bakar. Pipihkan kembali.
5. Panaskan teflon anti lengket atau wajan datar. Masukkan adonan yang sudah ditipiskan, panggang memakai api kecil sambil dibolak-balik sampai adonan berubah warna.
6. Angkat. Lakukan hal ini hingga adonan habis. Sisihkan.
7. Untuk membuat fla : masukkan seluruh bahan kedalam panci menggunakan api kecil kecuali tepung maizena. Aduk sampai coklat meleleh. Icipi rasanya. Jika dirasa sudah cukup manis, lalu bisa ditambahkan 1 sdm tepung maizena.
8. Larutkan maizena memakai sedikit air. Lalu masukkan perlahan-lahan sambil diaduk. Kekentalan fla dapat disesuaikan dengan selera. Masak hingga meletup-letup dan sisihkan.
9. Roti mariam siap dinikmati bersama fla coklat.

Resep Keenam Roti Mariam Original

Inilah cara keenam membuat roti mariam original yang dapat dipraktekkan.

Bahan yang dibutuhkan :

• Siapkan 200 gram tepung terigu
• Siapkan 30 gram margarin
• Siapkan 80 ml air hangat
• Siapkan 2 butir kuning telur
• Siapkan 1/4 sendok teh garam

Cara membuat roti mariam original :

1. Langkah pertama siapkan wadah, kemudian campurkan semua bahan-bahan : seperti tepung terigu, kuning telur, margarin, garam dan 80 ml air hangat hingga menjadi satu dan uleni hingga adonan kalis.
2. Bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu bentuk menjadi bulat-bulat, kemudian olesi dengan margarine.
3. Setelah itu tutupi adonan menggunakan plastik dan diamkan sekitar 1 jam.
4. Kemudian pipihkan adonan memakai jari dengan cara ditarik secara perlahan-lahan ditempat yang datar.
5. Lalu olesi atas adonan memakai margarin cair hingga rata.
6. Gulung adonan secara memanjang. Setelah itu gulung adonan dengan bentuk melingkar menyerupai konde atau obat nyamuk.
7. Selanjutnya tipiskan kembali hingga adonan berbentuk pipih.
8.  Setelah itu panaskan teflon dan panggang roti mariam di atas api kecil.
9. Bolak balik roti dan tunggu  hingga matang dan berubah warna menjadi coklat.
10. Angkat roti yang sudah matang dan sajikan selagi hangat.

Demikianlah ulasan yang dapat kami sampaikan mengenai cara membuat roti mariam. Semoga saja adanya kehadirannya artikel yang kami tuliskan diatas bisa berguna dan bermanfaat untuk Anda. Terima kasih.