Simak 5 Cara Membuat Kerupuk Ikan Tongkol Enak Dan Gurih

Siapa sih yang tidak kenal ikan tongkol? Ikan yang satu ini banyak dijajakan dipasar. Ikan tongkol memiliki kandungan zat yang sangat bagus bagi tubuh. Khasiat dari ikan tongkol memang sangat banyak diantaranya adalah menjaga kesehatan mata, mencegah penyakit anemia, mencegah penyakit ejakulasi dini, menjaga kesehatan jantung serta meningkatkan kemampuan kognitif pada anak. Dengan berbagai khasiat yang ada tak heran jika ikan tongkol ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Selain sebagai sebagai masakan, ikan tongkol ini bisa dibuat menjadi kerupuk. Cara membuat kerupuk ikan tongkol terbilang mudah dengan bahan utamanya ikan tongkol. Sepertihalnya membuat kerupuk umumnya kerupuk ikan tongkol samahalnya.

Kerupuk ikan tongkol digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kelezatan rasa dari kerupuk ikan ini memang menggoda. Rasa ikan tongkolnya sangat terasa dan gurihnya membuat orang ketagihan. Di pasaran peminat kerupuk ikan tongkol terbilang sangat besar. Harga jual kerupuk ikan tongkol ini juga terbilang tinggi. Tentu, membuat kerupuk ikan tongkol sangat menjanjikan sebagai bisnis, Anda tertarik untuk mencoba membuat kerupuk ikan tongkol ini? Dalam membuat kerupuk ikan tongkol ini bisa Anda lakukan dengan mudah dengan menyimak resepnya disini. Mau tahu seperti apakah resep dari kerupuk ikan tongkol, mari kita simak selengkapnya di bawah ini :

Resep Pertama Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Inilah resep membuat kerupuk ikan tongkol pertama yang bisa Anda coba :

Bahan – Bahan yang diperlukan

• Siapkan tepung tapioka sebanyak kurang lebih 2 kg
• Siapkan garam sebanyak kurang lebih 2 sendok makan
• Siapkan daging ikan tongkol bersihkan durinya sebanyak kurang lebih 1 kg, lalu kita haluskan
• Siapkan gula pasir sebanyak kurang lebih 600 gram
• Siapkan telur ayam sebanyak kurang lebih 10 butir
• Siapkan air bersih secukupnya saja
• Siapkan minyak untuk menggoreng saja yang penting dapay merendam adonan saat digoreng.
• Siapkan bawang putih sebanyak kurang lebih 10 siung, kemudian kita haluskan
• Siapkan ketumbar halus sebanyak kurang lebih 1 sendok teh
• Siapkan soda untuk kue sebanyak kurang lebih 1 sendok teh

Langkah Dalam Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

1. Pertama mulai dengan mencampurkan tepung tapioka dengan daging ikan tongkol yang telah dibersihkan.
2. Lalu bisa diaduk-aduk sampai semua tercampur rata, lalu tambahkan untuk garam, bawang putih yang telah dihaluskan,  soda kue, gula pasir, ketumbar halus, dan juga telur.
3. Kemudian, bisa menguleni adonan tersebut sampai menjadi kalis cara mengetahui kalis ataupun belum dengan adonan yang tidak lengket di tangan.
4. Langkah berikutnya membungkus adonan menggunakan daun pisang dan gulung memanjang dan kukus dalam panci sekitar 2 – 3 jam.
5. Setelah adonan dirasa sudah matang kemudian angkat dan dinginkan di dalam suhu ruangan, kemudian bisa iris-iris adonan sampai tipis.
6. Supaya  irisan rapi dan sempurna kita bisa mengaplikasikan mesin pemotong kerupuk ikan.
7. Setelah itu, adonan yang yang telah dipotong lalu jemur irisan tersebut di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
8. Lama penjemuran kurang lebih selama 3 – 5 hari tergantung dari kondisi cuaca.
9. Jika kerupuk tersebut telah benar-benar kering lalu kita angkat dan siap untuk kita goreng.
10. Selanjutnya dapat menggoreng kerupuk menggunakan api sedang gunakanlah minyak yang telah  panas agar kerupuk matang dengan sempurna, lalu setelah kerupuk digoreng sampai merekah bisa angkat kerupuk dan tiriskan.
11. Kerupuk ikan tongkol siap untuk disajikan bersama keluarga.

 Resep Kedua Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Inilah resep membuat kerupuk ikan tongkol kedua yang bisa Anda coba :

Bahan Kerupuk Ikan

• sediakan tepung tapioka 1600 gram
• sediakan bawang putih 10 siung (dihaluskan)
• sediakan ketumbar halus 1 sendok teh
• sediakan soda kue 1 sendok teh
• sediakan gula pasir 600 gram
• sediakan daging ikan tongkol 700 gram (dihaluskan)
• sediakan garam 2 sendok makan
• telur 10 butir
• sediakan air secukupnya
• sediakan minyak goreng

Langkah-langkah membuat kerupuk ikan

1. Mulai dengan mencampurkan semua bahan serta aduklah hingga merata
2. Uleni adonan tersebut sampai kalis dan tidak lengket, dan lebih baik memakai tangan
3. Bungkus adonan menggunakan daun pisang dengan bentuk memanjang dan kukus sekitar 2 – 3 jam sampai adonan terlihat matang
4. Angkat adonan matang tersebut dan dinginkan, kemudian irislah tipis-tipis lalu  jemur 2 – 3 hari
5. Siapkan untuk minyak goreng dengan ukuran api sedang kemudian goreng adonan yang telah mengering tersebut sampai terlihat merekah dan tiriskan
6. Simpan di dalam toples dan kerupuk ikan siap untuk dinikmati

 Resep Ketiga Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Inilah cara membuat kerupuk ikan tongkol ketiga yang bisa Anda coba :

Bahan yang dibutuhkan :

• Sediakan 300 gram ikan tongkol, potong kecil
• Sediakan 3 sendok teh merica bubuk
• Sediakan 2 sendok teh garam halus
• Sediakan 100 gram bubuk cabai
• Sediakan 300 gram tepung tapioka
• Sediakan 9 siung bawang putih, haluskan
• Sediakan 200 ml kaldu ayam

Cara membuat kerupuk ikan pedas renyah gurih :

1. Pertama blender ikan hingga lembut, lalu campurkan dengan tepung tapioka, garam,  merica,bawang, dan kaldu ayam.
2. Uleni adonan sampai kalis. Bentuk lonjong ataupun kotak memanjang.
3. Kukus sampai matang (selama 50 menit). Angkat dan bisa dinginkan.
4. Potong adonan setipis mungkin, dan bisa dijemur dalam panas terik matahari sampai  kering.
5. Goreng kerupuk ke dalam minyak yang mendidih. Angkat dan bisa tiriskan.
6. Campurkan dengan bubuk cabai dengan kerupuk, kocok dalam wadah.
7. Kerupuk ikan pedas siap dinikmati.

Untuk kemudahan dalam pembuatan kerupuk ikan tongkol ini membutuhkan penunjangnya. Dimana pembuataan kerupuk ikan tongkol dalam tahapan pencampuran bahan-bahan ntuk adonan. Salah satu mesin yang diperlukan adalah mixer adonan kerupuk. Mesin mixer yang satu ini memang memiliki peranan yang sangat penting dimana dengan menggunakan mixer adonan kerupuk maka pengadukan adonan lebih mudah dan efektif. Mixer adonan kerupuk produk Maksindo cocok untuk mencampurkan atau mengaduk adonanan makanan. Mesin mixer kerupuk kami dapat dikatakan sebagai mesin mixer berkualitas lantaran banyak pengusaha maknan yang menggunakannya. Anda tertarik dengan mixer adonan kerupuk ini, silahkan cek detailnya DISINI

 Resep Keempat Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Inilah resep membuat kerupuk ikan tongkol keempat yang bisa Anda coba :

Bahan-bahan Kerupuk Ikan Tongkol

• siapkan 1/2 kg daging ikan tongkol, tanpa duri, kukus kemudian tumbuk sampai halus
• siapkan 2 butir telur, diutamakan untuk menggunakan telur bebek
• siapkan bawang putih secukupnya, haluskan
• siapkan gula secukupnya atau sekitar 1/2 sendok teh
• siapkan 1/2 kg tepung sagu/tapioka
• siapkan 100 cc air yang sudah matang
• siapkan garam secukupnya atau sekitar 1 sendok teh adonan kerupuk ikan yang sudah kering. adonan kerupuk ikan yang sudah kering

Langkah  Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

1. Langkah awal dalam cara membuat kerupuk ikan tongkol yakni campurkan daging ikan tongkol dengan tepung sagu (tapioka), bawang, telur, gula,dan garam. Aduk terus hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan.
2. Giling adonan berulangkali hingga adonan menjadi benar-benar kalis ataupun tidak lengket.
3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat panjang dan pipih.
4. Selanjutnya bungkus adonan yang telah dibentuk dengan menggunakan daun pisang/plastik.
5. Kukus adonan yang telah dibungkus hingga matang.
6. Angkat adonan dari tempat kukusan, dinginkan sekitar 24 jam.
7. Kemudian iris tipis-tipis adonan yang sudah dikukus tadi. Jemur di bawah terik matahari hingga adonan kering.
8. Apabila adonan sudah mengering atau mengeras, adonan siap untuk Anda goreng.
9. Goreng adonan sampai matang, angkat dan bisa tiriskan.
10. Kerupuk ikan tongkol siap matang dan siap disantap.

 Resep Kelima Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Inilah resep membuat kerupuk ikan tongkol kelima yang bisa Anda coba :

Bahan-bahan Kerupuk Ikan Tongkol

• Siapkan 3 kg gram ikan tongkol, dan ambil daging nya saja sebanyak 1,5 kg
• Siapkan 5 siung bawang putih
• Siapkan 1 sendok makan garam
• Siapkan ¼ sendok makan soda kue
• Siapkan 1 kg tepung tapioka

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

1. Terlebih dahulu daging ikan yang sudah dihilangkan durinya menggunakan mesin maupun secara manual bisa anda cuci terlebih dahulu, lalu anda masukkan ke dalam mesin penggiling, dan giling daging ikan tongkol tersebut sampai halus.
2. Selanjutnya haluskan bawang putih, garam dan juga soda.
3. Kemudian campurkan daging ikan bersamaan bumbu yang sudah anda siapkan tersebut ke dalam cobek dan ulek sampai adonan mengembang.
4. Tambahkan dengan tepung tapioka kurang lebih 300 gram dan uleni sampai tepung tercampur rata dengan daging ikan tersebut.
5. Lalu uleni dengan tangan hingga adonan menjadi kenyal dan dapat dibentuk, kemudian bentuk dengan mencetaknya menggunakan cetakan atau masukkan ke dalam plastik ataupun daun pisang.
6. Setelah itu, kukus adonan yang telah dicetak hingga matang, cara mengetahui apakah telah matang atau tidak dengan cara menusukkan lidi ke dalam bagian adonan yang anda kukus tersebut, selanjutnya jika adonan sudah tidak lengket, anda bisa segera mungkin mengangkatnya dari alat pengukus.
7. Diamkan adonan sampai dingin dan mengeras, kemudian bisa memotong adonan tersebut tipis-tipis dengan menggunakan pisau atau bisa juga menggunakan alat pemotong adonan.
8. Jemur untuk kerupuk ikan mentah yang sudah anda iris tersebut sampai benar-benar kering, untuk menghemat waktu, anda dapat menggunakan mesin pengering adonan supaya hasilnya lebih bagus dan lebih cepat.
9. Apabila sudah kering, anda bisa menggorengnya secara langsung lalu di sajikan atau di kemas ke dalam plastik, atau anda dapat juga menyimpan nya dalam keadaan mentah dan dapat menggorengnya dikemudian hari.

Sekian mengenai ulasan cara membuat kerupuk ikan tongkol  yang kami ulas hari ini. Semoga informasi mengenai resep kerupuk ikan tongkol di atas bermanfaat dan bisa Anda coba di rumah.