Resep Praktis Cara Membuat Bolu Pandan yang Lembut dan Enak Banget

Belakangan ini banyak muncul varian roti yang dikombinasikan dengan berbagai kandungan gizi dari tumbuhan misalnnya roti pandan. Seperti yang kita tahu tentu saja tumbuhan ini mempunyai kandungan gizi dan mengandung manfaat yang baik untuk tubuh kita. Sebelum kita membahas tentang bagaimana cara membuat roti bolu pandan mari kita bahas pengertiannya dulu.Bolu pandan ialah variasi dari kue bolu dengan sentuhan aroma pandan. Durasi untuk membuat bolu pandan berkisar 45 menit. Cara membuatnya cukup mudah. maka kita simak beberapa manfaat dari pandan itu sendiri bagi kesehatan terlebih dahulu.

Daun Pandan ( Pandan Amaryllifolius Roxb ) merupakan tanaman yang hidup di rawa –rawa atau di tempat yang lembab dan tanaman ini biasanya di jadikan sebagai tambahan pada makanan dan juga pewarna alami pada makanan .Disamping itu  tanaman ini juga  sangt lah beraroma yang sangat lah khas  sehingga sering kali di buat pada makanan dan minuman  yang efektif.Kandungan yang terdapat dalam daun pandan ini berupa alkaloid , saponin , flavonoid , tanin , polifenol dan zat pewarna dan masih banyak lagi yang terdapat dalam daun pandan ini. Ada beberapa manfaat yang anda harus ketahui setelah mengonsumsi  daun ini yaitu sebagai berikut ini .

Manfaat Daun Pandan Bagi Kesehatan Dan kecantikan

1.Mengobati Reamatik

Penyakit reumatik merupakan penyakit yang biasanya diderita oleh orang yang sudah berusia dewasa atau tua karena itu hal ini dapat bisa di atasi dengan cara mengonsumsi daun pandan

2.Mengobati Pegal linu

Bagi pekerja keras biasanya sering mengalami badan pegal linu , Namun jika di dekat rumah anda terdapat tanaman pandam bisa mengobati untuk mengobati pegal linu

3.Mengobati lemah saraf

Zat yang terkandung dalam daun pandan ternyata mampu mengobati lemah saraf yang sangat lah ampuh .

4.Menurunkan Tekanan darah Tinggi

Kandungan yang terdapat pada daun pandan mampumengatasi  bagi yang menderita menderita tekanan dara tinggi ( hipertensi ).

5.Menambah nafsu Makan

Kandungan ini mampu menambah nafsu makan yang lagi kurang, sangat cocok sekali diberikan kepada anak-anak dengan masalah susah makan. .

 Membuat Roti Pandan

Setelah kita mengulas beberapa manfaat pandan bagi kesehatan manusia, tentunnya Anda penasaran bagaimana resep cara membuat roti bolu pandan yang enak yang bisa Anda praktikkan resepnya dirumah .

1.Membuat Roti Bolu Kukus Pandan

Roti Bolu kukus kali ini akan kami buat dengan warna hijau pandan yang cerah sehingga membuat kue ini semakin terlihat lebih istimewa. Bolu yang dibuat dengan cara dikukus biasanya akan lebih lembut dimulut ketika dimakan juga tidak akan gosong pada saat proses memasaknya.

Bahan-bahan

  1. 1 gelas gula pasir
  2. 1 gelas tepung segitiga biru
  3. 4 buah telur
  4. 1/2 sdt soda
  5. 1/2 gelas minyak
  6. Sejumput garam
  7. 1/2 sdt vanila bubuk
  8.  pewarna rasa pandan atau pewarna alami dari pandan secukupnya

Langkah-langkah :

  1. Kocok dulu telur, gula, vanila dan garam sampai mengembang tidak berbuih dengan mixer kecepatan tinggi
  2. Setelah mengembang masukkan tepung segi tiga biru dan soda, aduk dengan kecepatan rendah
  3. Kemudian masukkan minyak secukupnya,dengan mixer kecepatan rendah
  4. Selanjutnya olesi loyang dengan mentega taburi sedikit dengan tepung,tuangkan ke loyang, atau cetakan yang seuai selera Anda
  5. Kemudian masukan kedalam panci yang sudah panas dan mendidih,tutup pancinya jangan lupa di alasi dengan kain.
  6. Tunggu 45 menit
  7. Jika sudah selesai, hidangkan

2.Resep Membuiat Bolu Pandan Oven

Bahan-bahan

  • 12 lembar daun pandan.
  • 250g margarin atau mentega.
  • 250g gula pasir.
  • 4 butir telur ayam.
  • 1 bungkus bubuk vanili.
  • 320g tepung terigu.
  • 1 bungkus baking powder
  • Susu kental secukupnya.

Langkah-langkah :

  1. Panaskan oven kira-kira 170°C
  2. Daun pandan ditumbuk atau diblender, diberi air lalu diperas hingga diperoleh larutan daun pandan 120ml.
  3. Margarin atau mentega dipanaskan hingga cair.
  4. Gula pasir, telur, dan vanili dikocok dengan mixer sampai rata tercampur.
  5. Masukkan tepung terigu dan mentega cair secara bergantian, kocok hingga rata.
  6. Masukkan baking powder
  7. Susu kental dimasukkan ke larutan daun pandan, diaduk hingga rata, lalu campuran ini dituangkan ke adonan. Aduk sampai rata.
  8. Oleskan merata loyang dengan margarin lalu taburi tepung terigu sedikit.
  9. Tuang adonan ke loyang (sebaiknya persegi yang memanjang), panggang dalam oven yang sudah panas selama kira-kira satu jam.

Untuk Anda yang hendak ingin  mencoba cara membuat roti pandan diatas, salah satu peralatan yang wajib Anda miliki adalah oven. Maksindo akan menjadi partner setia bagi Anda, kini menghadirkan Mesin Oven Listrik 2 rak dengan harga hemat, sangat cocok juga bagi Anda yang memiliki usaha di bidang Bakerry. Silahkan KLIK DISINI

3.Resep Bolu Pandan Santan

Jadi tak heran lagi jika semua orang sangat menyukai kue bolu pandan ini, saking lembutnya kue ini juga sangat di gemari oleh pra anak-anak, dan kita dapat menjumpai roti bolu rasa pandan ini di toko ku terdekat di tempat anda tinggal, tetapi jika menurut saya yaa kalau membuatnya sendiri dirumah juga gak masalah yang penting semua bahannya sudah tersedia dan juga ada panduan-nya, maka dari itu saya akan memberikan resepnya sekaligus panduan-nya. Saatnya mari kita simak resepnya dibawah ini, sebelum kita ketahap yang selanjutnya kita harus tau dulu bahan apa saja yang harus disediakan untuk cara membuat roti bolu pandan santan

Bahan-bahan :

  • Sediakan telur ayam 6 butir
  • Sediakan gula pasir 200 gram
  • Sediakan  cake emulsifier 1 sendok makan
  • Sediakan pewarna pandan 1 sendok teh
  • Sediakan mentega 100 gram
  • Sediakan santan kental 150 ml
  • Sediakan tepung terigu 250 gram
  • Sediakan baking powder 1 sendok teh

Langkah-langkah :

  1. Langkah pertama masukan dulu gula pasir, telur dan cake emulsifier, kocok hingga halus, kemudian tambahkan tepung terigu, baking powder dan mentega kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata
  2. Kemudian tuangkan santan kental secara bertahap kemudian aduk searah hingga benar-benar rata
  3. kemudian siap kan loyang olesi dulu dengan mentega kemudian taburi dengan sedikit tepung lalu masukan adonan kedalam Loyang
  4. Setelah itu panaskan dulu oven-nya, lalu masukan kedalam oven kemudian panggang selama 30 menit hingga matang

4.Bolu Pisang Pandan

Bolu pisangn pandan adalah salah satu makanan wajib yang ada saat hari-hari spesial, misal hari raya lebaran ataupun hari spesial ulang tahun. Buat makanan saat hari raya juga cocok sekali bagi anda yang suka mengkonsumsi bolu, saya sarankan untuk mencoba bolu pisang pandan spesial ini, dijamin anda akan menikmatinya.

Bahan Bolu Pisang Pandan

  • 3 buah pisang kepok kualitas bagus
  • Pasta pandan secukupnya
  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 250 gram gula pasir
  • 200 mililiter air
  • 1 butir telur

Langkah-langkah :

  1. Pertama potong-potong pisang kepok dengan halus
  2. Masak air dan gula pasir sampai gula larut dan air terlihat mendidih
  3. Kemudian segera angkat dan biarkan hingga dingin
  4. Kocok telur hingga hampir mengembang
  5. Tambahkan soda kue lalu kocok kembali hingga mengembang
  6. Tambahkan secara bergantian tepung terigu dan air gula sambil dikocok rata
  7. Tambahkan pasta pandan dan pisang lalu aduk hingga rata
  8. Siapkan cetakan bolu kukus, beri paper cup diatasnya
  9. Tuangkan adonan bolu pisang sampai 3/4 tinggi cetakan
  10. Kemudian kukus sekitar 18 menit sampai kue bolu matang
  11. Setelah matang maka keluarkan dari oven

5.Roti Bolu Pandan Coklat

Bahan-bahan :

  • 4 btr kuning telor
  • 2 btr telor utuh
  • 100 gr gula castor
  • 75 gr tepung terigu
  • 2 sdm susu bubuk full cream
  • 1 sdm emulsifer / sp
  • 1 sdt vanilla extract
  • 100 gr butter cair
  • esense pandan (secukupnya)
  • chocolate pasta (secukupnya)
  • pelengkap :
  • butter cream
  • selai strawberry
  • keju cheddar (serut)
  • dark chocolate (serut)

Langkah-langkah :

  1. Mixer, kuning telor, telor utuh, gula, susu full cream, emulsifer dan vanilla extract, kocok sampai kaku seperti es cream, turunkan speed masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.. sisihkan
  2. Masukkan butter cair kedalam kocokan adonan sedikit demi sedikit sampai merata, gunakan tekhnik aduk lipat
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu beri pasta pandan, satu beri pasta coklat
  4. Masukkan kedalam loyang (saya pakai 2 loyang uk 24x30x4 cm), kemudian masukkan kedalam oven yg telah dipanaskan
  5. Panggang selama kurleb 25-30 menit
  6. Angkat kue dr oven, keluarkan, biarkan dingin, potong dan hias sesuai selera

7.Resep Roti Pandan Keju

Bahan-bahan :

  • 5 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 70 gram tepung terigu protein rendah
  • 100 gram margarin, dilelehkan
  • 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
  • 25 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 25 gram santan kental instan
  • 25 gram maizena
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh pasta pandan

Bahan Toping dan Taburan:

  • Buttercream secukupnya
  • Parutan keju

Langkah-langkah :

  1. Sebelum membuat kue, silahkan terlebih dahulu olesi loyang dengan ukuran 24x24x4cm dengan menggunakan mentega secara merata. Hal ini dilakukan agar kue yang sudah matang tidak menempel pada loyang dan membuatnya sulit untuk dikeluarkan. Setelah itu, berikan taburan tepung terigu secara merata dan sisihkan.
  2. Pada baskom kita akan kocok telur bersama dengan gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, mazeina, baking powder dan juga garam. Aduk bahan ini sampai mengembang selama kurang lebih 7 menit.
  3. Kemudian, masukkan margarin yang telah dilelehkan dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata dan aduk dengan perlahan.
  4. Setelah selesai, tuangkan adonan dalam loyang dan ratakan bagian atasnya dengan menggunakan spatula.
  5. Masukkan dan panggang kue dalam oven selama kurang lebih 25 menit dibawah suhu 190 derajat celcius dan panggang sampai matang.
  6. Setelah matang angkat sajian ini dan sajikan dalam piring tunggu sampai kue menjadi lebih dingin secara merata.
  7. Pada saat akan membuat toping, kocok merata terlebih dahulu adonan toping sampai kaku.setelah itu  olesi kue roti bolu dengan toping ini dan berikan taburan keju dibagian atasnya.

 

Sekian artikel dari kami tentang cara membuat roti bolu pandan, mudah bukan? Selamat mencoba resep dari kami, semoga menjadi salah satu inspirasi bagi Anda. Jangan lupa untuk share ke teman – teman Anda ya. Terima kasih

Tinggalkan Balasan