Roti unyil? Nama roti ini cukup unik dan memiliki bentuk unik. Seperti namanya roti unyil ini berbentuk mini yang imut dan memiliki rasa enak. Roti unyil ini memiliki cita rasa yang lembut dan enak. Roti kecil ini berasal dari Bogor yang dibagian tengahnya diisi dengan aneka jenis rasa. Roti lembut ini bisa dikonsumsi oleh siapa pun baik anak – anak sampai orang tua. Cita rasa dari roti unyil ini enak sehingga banyak kalangan menyukainya. Makanan khas Bogor ini pun banyak dijadikan sebagai oleh – oleh ketika berkunjung kesana. Dengan banyaknya kalangan yang suka akan roti unyil ini pun semakin populer, penjual dari roti unyil pun semakin banyak. Jika Anda tertarik untuk mencoba usaha roti unyil namun tidak dapat membuat sendiri, maka jangan khawatir sebab cara membuat roti unyil ini cukup mudah dan sederhana. Siapa tahu dengan membuatnya sendiri bisa menambah penghasilan tambahan. Roti unyil mini yang lembut dan enak ini bisa dikreasikan sesuai dengan selera. Nah, jika Anda tertarik untuk mengetahui cara membuat roti unyil maka simak beberapa resep roti unyil dibawah ini :
Resep Roti Unyil
- 125 gram gula pasir
- 500 gram tepung cakra
- 100 gram butter anchor
- 10 gram susu bubuk
- 1 butir putih telur
- 3 butir kuning telur
- 225 susu cair hangat
- ¼ sendok makan bread improver
- 11 gram fermipan
- Garam secukupnya
- Bahan isian
Cara Membuat :
- Pertama – tama masukan semua bahan selain bahan garam serta butter aduk hingga kalis.
- Apabila sudah maka masukkan butter serta garam, aduk lagi sampai kalis dan elastic. Lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam.
- Tinju adonan atau kempeskan adonan kemudian timbang dengan berat 10gr kemudian bulatkan, jika sudah diamkan selama kurang15 menit.
- Gilas serta bentuk, kemudian beri tambahan isi coklat / keju susu / pisang coklat dan lain – lain. Diamkan selama 1 jam.
- Panaskan oven dengan suhu 200oC, sebelum masuk oven kemudian beri olesan berupa kuning telur dan madu, kemudian panggang selama 10 menit menggunakan api atas bawah.
- Angkat serta beri olesan butter diatasnya lalu diamkan sampai dingin.
Resep Roti Unyil Sosis
Roti unyil tambah enak dengan tambahan sosis, cita rasanya gurih dan lezat. Cara membuatnya pun mudah, apalagi sosis banyak disukai karena rasanya yang enak akan sangat pas jika digunakan sebagai isian roti unyil.
Bahan 1 :
- 350 gr tepung cakra
- 150 gr tepung segitiaga
- 125 gr gula pasir
- 3 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 75 cc susu cair
- 100 cc air dingin
- 10 gr Ragi instant
- 10 gr susu bubuk
Bahan 2 :
- 100 gr margarin
- secukupnya Garam
Bahan 3 :
- Sosis
Cara Membuat :
- Campurkan bahan pertama lalu aduk menggunakan mixer hingga kalis, jika sudah maka masukan bahan cair sedikit demi sedikit.
- Kemudian masukkan bahan 2 aduk merata menggunakan mixer atau uleni hingga kalis.
- Jika sudah maka diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang.
- Kemudian ambil adonan dan timbang dengan ukuran 30 gram dan bulat bulatkan.
- Jika sudah maka diamkan kembali 30 menit sampai mengembang lagi.
- Kemudian ambil adonan serta gilas
- Masukkan sosis serta keju dan gulung.
- Kemudian oleskan kuning telur serta taburi dengan daun parsley kering.
- Jika sudah maka panggang menggunakan suhu 175°C selama kurang lebih 15 menit.
- Sajikan waktu dingin.
Supaya cara membuat roti unyil lembut semakin mudah maka gunakan mesin pendukung yang mampu membantu proses pembuatan roti unyil. Jenis mesin yang bisa digunakan untuk membantu pembuatan roti unyil ialah mesin dough mixer, mesin ini akan membantu mengaduk adonan dengan hasil yang maksimal dan cepat. Adonan yang dihasilkan akan kalis dan memuaskan. Roti unyil yang dibuat pun akan memuaskan dan disukai aneka kalangan. Bagi yang ingin memiliki mesin pengaduk adonan atau mesin dough mixer maka dapatkan mesinnya di Toko Mesin Maksindo. Mesin dijual dengan harga terjangkau dan berkualitas, mampu mengaduk aneka jenis adonan roti secara mudah dan cepat. Hasil memuaskan dan Anda pun akan mendapatkan keuntungan tersendiri jika sudah menggunakan mesin dough mixer ini. Apabila tertarik pada mesin dough mixer dari Maksindo maka silahkan klik DISINI.
Resep Roti Unyil
Bahan :
- 1 sendok teh ragi instan
- 260 gram tepung protein tinggi
- 160 ml campuran (1 butir telur dan 2 sendok makan susu bubuk + air, aduk merata)
- 30 gram margarin
- 2 sendok makan gula pasir
- Bahan isian : coklat meisis, keju oles, kismis + sukade warna
Cara Membuat :
- Campurkan bahan dalam wadah atau bowl mixer kemudian masukan bahan tepung, gula, ragi, aduklah lalu masukkan sedikit demi sedikit larutan telur tadi, serta mulai aduk menggunakan mixer spiral, kecepatan paling rendah hingga setengah kalis.
- Masukkan margarin, kemudian aduk kembali dengan mixer hingga kalis elastic.
- Oles loyang menggunakan margarin, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan keinginan. Bagi menjadi 1 kemudian beri tambahan isi dan bentuk sesuai selera.
- Letakan pada loyang, kemudian beri jarak, dan tutup menggunakan kain lembab, biarkan mengembang selama kurang lebih satu jam.
- Jika sudah maka panaskan oven menggunakan api sedang menggunakan api bawah dulu, sebelum dipanggang oles menggunakan kuning telur kocok, panggang sekitar 20 menit, kemudian nyalakan api atas bawah dengan waktu 10 menit, atau hingga matang kecoklatan.
- Angkat dan sajikan saat sudah dingin.
Resep Roti Unyil Keju
Cita rasa keju yang lezat akan membuat roti unyil disukai banyak kalangan, jadi jika akan membuat roti unyil cobalah mengisinya dengan keju.
Bahan Biang :
- 50 ml air hangat
- 1 sendok teh ragi
- 1 sendok teh gula pasir
Bahan A :
- 50 gram terigu protein rendah
- 3 gram garam
- 200 gram terigu protein tinggi
- 25 gram gula pasir
- 80 ml susu cair/air
- 10 gram susu bubuk
- 40 gram telur
- 40 gram butter/margarin
Cara Membuat :
- Campurkan bahan biang, jika ragi berbuih maka ragi aktif.
- Campurlah bahan A serta bahan biang kemudian ulen sampai kalis selama 30 menit menggunakan mixer menggunakan kecepatan rendah, apabila direntangkan tidak sobek.
- Inkubasi sampai adonan mengembang 2 kali lipat selama satu jam.
- Kempeskan adonan lalu bagi menjadi 8 bagian atau sesuai sesui selera,bentuk kemudian beri isian.
- Oven selama 20 hingga 30 menit tergantung ukuran roti serta jenis oven.
- Angkat dan sajikan.
Resep Roti Unyil Isi Coklat
Anda bisa mengisi isian roti unyil dengan coklat, rasanya akan nikmat apalagi jika isian coklat meleleh didalam roti ketika dibuka.
Bahan :
- 175 gram tepung terigu protein tinggi
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan susu bubuk
- 60 gram gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 butir kuning telur
- 40 ml susu cair
- 2 sendok makan margarin
- ½ sendok teh garam
- 50 ml air es
Bahan Olesan :
- 25 ml susu cair
- 2 sendok makan margarin
Bahan Isian :
- 50 gram gula tepung
- 10 gram coklat bubuk
- ¼ sendok teh vanila bubuk
- 50 gram margarin
- 15 gram susu bubuk
Cara Membuat Roti Unyil Isi Coklat :
- Olah bahan isian terlebih dahulu dengan cara mencampurkan semua bahan isi kemudian aduk – aduk sampai rata jika sudah maka sisihkan.
- Dalam membuat roti caranya ialah mengaduk sampai rata dua jenis tepung kemudian beri tambahan ragi instan, gula pasir serta susu bubuk, aduklah sampai merata.
- Beri tambahan kuning telur serta susu cair, aduk sampai rata. Lalu masukan air es sedikit demi sedikit sambil terus di uleni sampai rata serta kalis.
- Beri margarin serta garam kemudian uleni kembali hingga elastis selama waktu kurang lebih 10 menit.
- Bulatkan adonan tadi lalu tutup menggunakan kain lap basah, diamkan adonan ini selama 45 menit, kemudian biarkan sampai mengembang dua kali.
- Lalu kempeskan adonan dan timbang masing – masing adonan dengan berat 15 gram, bulatkan.
- Selanjutnya diamkan lagi adonan yang sudah di bulatkan selama kurang lebih 45 menit sampapi mengembang 2 kalinya.
- Ambilah satu bagian adonan, kemudian pipihkan, beri tambahan isi kemudian bulatkan kembali atau bentuk sesuai selera Anda, taruh pada loyang yang sudah di olesi dengan margarin sampai merata, lakukan cara ini sampai adonan habis.
- Kemudian diamkan lagi selama 20 menit, jika sudah olesi permukaan roti menggunakan susu cair.
- Panaskan oven sampai mencapai suhu 180 derajat Celcius, kemudian masukan ke dalam oven serta oven roti unyil selama 15 menit sampai matang serta kuning keemasan.
- Angkat kemudian oles roti menggunakan margarin serta roti unyil siap di sajikan.
Cara dalam membuat roti unyil yang mini dan imut ini sangat mudah dan sederhana sekali. Anda bisa mengkreasikan aneka jenis isian sesuai dengan keinginan dan cita rasanya akan begitu lezat. Jika Anda sudah mahir dalam membuat roti unyil maka tidak ada salahnya jika mencoba peluang usaha roti unyil. Cita rasanya yang lezat akan membuat semua kalangan tertarik mencobanya. Pastikan menggunakan bahan berkualitas untuk membuat roti unyil yang lembut ini.
Demikianlah pembahasan yang bisa disampaikan mengenai resep cara membuat roti unyil lembut dan manis. Semoga informasi yang telah disampaikan diatas bisa menambah pengetahuan mengenai pembuatan roti manis. Selamat mencoba.