Anda pecinta abon? Anda sudah pernah mencicipi kelezatan roti tabur abon? Roti lezat yang satu ini mampu menggoyangkan lidah penikmatnya. Roti dengan taburan abon di atasnya mampu menggugah selara dan membuat penikmatnya tidak pernah bosan. Dari kalangan anak-anak hingga orang tua menyukai roti tabur abon. Roti tabur abon memiliki rasa yang gurih, manis, enak dan lezat. Selain diberikan taburan abon di atasnya, roti tabur abon terdapat isian abon di dalamnya. Tentu saja ini membuat kenikmatan roti tabur abon ini makin berlipat. Abon yang digunakan bervariasi mulai dari ikan, sapi ataupun ayam. Tidak kenal akan rasanya lezat, namun roti tabur abon ini juga menyehatkan. Tak heran banyak orang yang ingin tahu cara pembuatan roti tabur abon ini.
Cara membuat roti tabur abon bisa dikatakan tidak sulit. Menggunakan perpaduan roti dan juga bahan abon dalam pembuatannya. Untuk bahan pembuatannya memang membuat roti tabur abon tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit untuk dicari. Â Anda penasaran dan tertarik mengetahui resep pembuatan roti tabur abon. Jangan khawatir, disini kami akan mengupas mengenai reswp roti tabur abon yang lebih detail.
Resep Pertama Membuat Roti Tabur Abon
Ini di resep roti tabur abon pertama yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan yang dibutuhkan :
- 750 gram tepung terigu cakra kembar
- 20 gram garam
- 100 gram orchid butter
- 250 gram repung terigu segitiga biru
- 250 gram gula pasir
- 30 gram susu bubuk indomilk
- 125 gram susu uht indomilk
- 35 gram ragi instan
- 4 gram bread improver
- 5 butir kuning telur
- 380 gram air es
Bahan isian roti abon :
- 50 gram susu kental manis indomilk
- 50 gram mayonaise
Bahan untuk olesan (dicampur jadi satu) :
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air
Bahan untuk topping :
- 20 gram abon sapi
Langkah membuat Roti Abon :
- Langkah pertama mulai dengan menyiapkan wadah berukuran besar, masukkan tepung terigu, ragi, bread improver, gula, dan juga susu bubuk, lalu aduk – aduk hingga semua bahan dengan menggunakan mixer sampai tercampur merata.
- Setelah itu bisa menambahkan susu cair dan kuning telur, aduk – aduk kembali adonan dengan cara menambahkan kecepatan mixer menjadi 1 hingga kurang lebih 2 menit sampai adonan tercampur rata.
- Selanjutnya bis mematikan mixer dan masukkan air es, garam serta orchid butter dan nyalakan kembali mixer dengan kecepatan 2, aduk – aduk adonan dalam 20 menit hingga kalis.
- Kemudian dapat membentuk adonan menjadi bulatan kemudian diamkan hingga 5 menit sampai adonan mengembang.
- Kempiskan adonan supaya mudah membuang sisa gas yang terdapat dalam adonan lalu potong – potong adonan dengan ukuran berat 50 gram lalu bentuk menjadi bulatan – bulatan serta diamkan bulatan adonan tersebut hingga 10 menit.
- Setelah itu bisa mengambil adonan sesuai urutan, lalu bentuk tiap – tiap adonan dalam bentuk lonjong diamkan adonan hingga kurang lebih 40 menit hingga mengembang.
- Selanjutnya panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius, lalu bisa memanggang adonan hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan hingga 10 menit.
- Jika adonan roti mengembang berilah olesan dengan bahan olesan ke bagian permukaan adonan roti.
- Apabila dirasa roti sudah matang, angkat serta keluarkan dari dalam oven dan biarkan supaya dingin.
- Selanjutnyairis roti secara memanjang dan usahakan jangan putus, lalu masukkan bahan isian yang telah dipersiapkan sebelumnya kedalam roti.
- Yang terakhir yaitu berilah olesi ke permukaan roti dengan bahan isi yang sudah dipersiapkan kemudian taburkan ke abon sapi hingga permukaan roti tertutupi abon.
- Roti abon jadi dan siap dinikmati.
Dalam pembuatan roti tabur abon tentunya membutuhkan mesin pendukung agar proses produksinya makin praktis. Salah satunya tahapan pembuatan isi abon pada roti tabur abon, yang membutuhkan mesin pembuat abon sapi. Anda dapat menggunakan mesin pembuat abon sapi agar pembuatan abon lebih mudah dan praktis. Fungsi mesin pembuat abon sapi yakni membuat abon dari tahapan awal hingga akhir yang mudah. Mesin abon daging sapi ini sudah paket lengkap siap usaha . Mesin pembuat abon sapi terbaik dapat Anda temukan hanya di Toko Mesin Maksindo. Sudah banyak bukti nyata keunggulannya, dimana banyak pengusaha abon yang memiliki mesin pembuat abon sapi dari Maksindo. Kami menyediakan mesin pembuat abon sapi dengan dengan mutu dan kualitas terbaik. Anda tertarik dengan mesin pembuat abon sapi ini, silahkan lihat info detailnya klik DISINI
Resep Kedua Membuat Roti Tabur Abon
Ini di cara membuat roti tabur abon kedua yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 10 gram pakmaya ragi instan
- 700 gram tepung terigu protein sedang
- 150 ml air
- 25 gram gula pasir
- 225 gram gula pasir
- 75 gram mentega
- 75 gram margarine
- 50 gram buttersub milky
- 15 gram garam
- 10 gram bacom
- 10 gram pakmaya ragi instan
- 10 gram edna pelembut roti
- 5 butir kuning telur
- 2 putih telur
- dairy champ evaporated milk
- 150 ml dairy champ evaporated milk
- 40 gram susu bubuk
Bahan-bahan isian :
- 2 sendok makan susu kental manis
- ½ sendok teh mustard
- 100 ml mayonnaise
- ¼ sendok teh merica bubuk
- Abon sapi secukupnya
Bahan olesan:
- mentega secukupnya
- susu evaporated secukupnya
Langkah membuat adonan dasar roti:
- Masukkan untuk tepung terigu protein tinggi, gula pasir, pakmaya ragi instan, dan juga air. Campur semuanya menjadi satu dan mixer dengan kecepatan sedang hingga 5 menit hingga tercampur merata. Diamkan hingga 60 menit hingga adonan mengembang, lalu sisihkan.
- Selanjutnya bisa memasukkan tepung terigu protein sedang, dairy champ evaporated milk, susu bubuk, gula pasir, pakmaya ragi instan, edna pelembut roti, kuning telur, dan juga putih telur. Campur semuanya menjadi satu lalu mixer dalam kecepatan sedang hingga tercampur merata. Diamkan hingga 10 menit. Tambahkan adonan ke langkah 1 kemudian mixer kembali sampai rata.
- Campurkan margarine, mentega, garam, buttersub milky,dan bacom menjadi satu, tambahkan dengan sedikit demi sedikit sambil dimixer sampai adonan kalis dan elastis.
Langkah membuat roti abon sapi:
- Dalam membuat campuran mayonnaise dimulai dengan memasukkan mayonnaise, susu kental manis, mustard, dan juga merica bubuk. Campur semuanya menjadi satu, aduk sampai tercampur rata.
- Ambil adonan dasar yang sudah dibuat. Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang 2x lebih besar.
- Kempiskan adonan dan bisa memotong dan timbang masing-masing seberat 15 gram. Bentuk adonan dalam bulat dan biarkan selama 15 menit.
- Gulung/ roll adonan agar menjadi tipis, beri abon di atasnya, lipat kemudian bentuk menjadi bulat memanjang.
- Letakkan adonan dan susun di atas loyang datar yang sudah diolesi margarine sampai rata.
- Diamkan hingga 60 menit kemudian olesi adonan bagian atasnya menggunakan susu evaporated hingga merata.
- Selanjutnya bisa memasukkan loyang ke dalam oven, panggang dengan suhu 200°C hingga 10 menit sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. dan bisa mengangkat.
- Selagi masih panas, olesi menggunakan mentega dan biarkan dingin.
- Kemudian olesi seluruh permukaan roti dengan campuran mayonnaise yang sudah dibuat, lalu taburi abon sapi di atas roti. Lakukan hal yang sama sampai roti habis.
- Sajikan roti abon sapi dan siap dinikmati.
 Resep Ketiga Membuat Roti Tabur Abon
Ini di cara membuat roti tabur abon ketiga yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan Biang:
- 4 gram ragi instan
- 25 gram gula pasir
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 ml air es
Bahan-bahan :
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 30 gram susu bubuk
- 65 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 5 gram ragi instan
- 50 ml air
- 60 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 150 gram abon sapi
Bahan-bahan Olesan:
- 2 sendok makan susu cair
Bahan-bahan Isi:
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 200 ml susu cair
- 15 gram tepung maizena
Bahan-bahan Taburan:
- 1/2 sendok makan wijen putih
- 3 tangkai kucai, diiris
- 1/2 sendok makan wijen hitam
Langkah Membuat Roti Abon Gulung Yang Enak:
- Mulai dengan membuat biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan juga gula pasir. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Diamkan 1 jam.
- Campurkan tepung terigu ragi instan, susu bubuk, dan juga gula pasir, dan campuran biang. Uleni merata.
- Masukkan telur dan juga air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan juga garam. Uleni hingga elastis. Diamkan selama 30 menit.
- Bagi adonan dalam tiga bagian. Bulatkan. Diamkan selama 10 menit. Giling adonan. Letakkan masing-masing adonan di loyang ukuran 26x26x3 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan hingga 60 menit hingga mengembang.
- Kemudian oleskan bahan olesan ke atas adonan. Taburkan wijen dan juga kucai. Oven adonan dengan api bawah 190 derajat Celcius 12 menit hingga matang.
- Isi mulai dengan merebus susu cair, maizena, garam, dan jugamerica bubuk sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk dengan cepat. Nyalakan kembali. Aduk hingga meletup-letup.
- Oleskan roti dengan isi. Tabur di salah satu sisinya untuk sebagian abon. Gulung dan padatkan. Potong-potong dalam ukuran 3 cm. Oles kanan dan kirinya dengan menggunakan sisa adonan isi. Berikan taburan abon di kedua sisi yang dioles.
Sekian mengenai ulasan cara membuat roti tabur abon yang kami ulas hari ini. Semoga informasi mengenai resep roti tabur abon di atas bermanfaat dan bisa Anda coba di rumah.