Roti canai menjadi salah satu camilan yang digandrungi masyarakat Indonesia. Tampilan roti canai ini berbentuk pipih. Roti canai bukanlah masakan asli Indonesia yakni datang dari daerah India. Walaupun begitu, roti canai juga dapat dijumpai di Indonesia. Anda bisa menjumpai roti canai ini di rumah makan yang berada di Aceh. Nama lain roti canai adalah roti maryam yang tampilannya memiliki keunikan tersendiri dimana terbentuk atas lapisan-lapisan tepung yang tidak bersatu. Soal rasa, roti canai ini memang juara dimana nikmat dan gurih. Untuk cara memakannya roti canai bisa dimakan dengan taburan gula, keju atau madu. Juga bisa dipadukan dengan kuah kental agar rasanya makin lezat.
Cara membuat roti canai mudah bisa dikatakan tidak ribet. Yangmana roti canai ini dapat Anda buat di rumah dengan langkah mudah. Bagaimana caranya membuat roti canai ini dengan mudah? Anda bisa membuat roti canai ini dengan langkah mudah serta bahan yang digunakan mudah untuk dijumpai. Roti canai ini berbentuk sangat gepeng lantaran dibuat dengan cara diputar hingga tipis, kemudian dilipat dan selanjutnya dipanggang dengan minyak. Anda penasaran ingin tahu resep pembuatan roti canai? Langsung saja kita simak mengenai resep pembuatan roti canai yang ada di bawah ini :
Resep Pertama Membuat Roti Canai
Berikut resep membuat roti canai pertama yang bisa Anda coba di rumah :
bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini:
- siapkan tepung terigu 300 gr
- siapkan susu bubuk 1 sendok teh
- siapkan gula putih bubuk 1 sendok teh
- siapkan garam 1/2 sendok teh
- siapkan margarine sesuai selera (secukupnya)
- siapkan telur ayam 1 butir
- siapkan minyak goreng/minyak sayur 50 ml
- siapkan air yang hangat 150 ml
- siapkan minyak goreng secukupnya yang digunakan untuk merendam adonan
Langkah membuat roti canai :
- Pertama mulai dengan mencampur air hangat, telur, dan minyak goreng. Kemudian kocok adonan sampai menjadi rata.
- Berikutnya masukan tepung terigu, gula bubuk, garam, juga susu bubuk. Kemudian uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket. Adonan juga perlu untuk dibanting-banting agar hasilnya lebih maksimal.
- Setelah adonan dirasa sudah kalis, lalu adonan dibuat bulat-bulat, disarankan seukuran bola pimpong. Selanjutnya adonan yang sudah berbentuk bola dapat direndam dengan menggunkanan minyak goreng atau minyak sayur.
- Berikutnya tutup adonan bola-bola dengan kain bersih kemudian diamkan sampai 1 hingga 2 jam.
- Selanjutnya jika sudah 2 jam adonan direndam, pipihkan adonan sampai tipis dan pastikan kalau adonan tidak robek. Setelah itu oleskan adonan menggunakan mentega.
- Berikutnya kamu bisa menggulung adonan kemudian tarik adonan sampai panjang. Setelah itu gulung adonan dengan arah yang berlawanan hingga berbentuk menyerupai huruf s. Lalu Anda bisa menumpuk adonan hingga menjadi satu dan pipihkan adonan sampai lebar.
- Selanjutnya Anda bisa melebarkan adonan sambil ditarik-tarik agar bentuk adonan semakin pipih.
- Langkah terakhir siapkan teflon yang sudah dipanaskan tanpa minyak. Kemudian panggang sampai warnanya berubah kecoklatan, lalu angkat roti canai dan sajikan.
Resep Kedua Membuat Roti Canai
Berikut cara membuat roti canai mudah kedua yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan pembuatan:
- siapkan 2 butir telur, kocok lepas
- siapkan 100 gram margarin cair
- siapkan 200 ml susu cair hangat
- siapkan 6 sdm minyak goreng (untuk rendaman)
- siapkan 500 gram tepung terigu protein sedang
- siapkan garam sedikit saja
- siapkan margarin untuk olesan
Cara Membuat:
- Campurkan susu hangat, margarin cair, dan telur yang telah dikocok, aduk merata.
- Tuangkan untuk tepung terigu sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis.
- Ambil adonan sejumlah 30 gram bulatkan dan tata di dalam wadah yang telah diberi minyak goreng.
- Diamkan hingga kurang lebih 1 jam dan tutup menggunakan kain basah.
- Pipihkan adonan sampai tipis dan gulung memanjang.
- Gulung roti sampai membentuk huruf S dan tumpuk jadi satu dan bisa pipihkan.
- Masak di atas teflon sambil dengan diolesi margarin.
- Kemudian balik roti dan masak sampai sisi satunya menjadi matang.
- Angkat dan sajikan roti canai.
Resep Ketiga Membuat Roti Canai
Berikut resep membuat roti canai ketiga yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan-bahan Roti :
- Siapkan tepung terigu 300 gram
- Siapkan susu bubuk 1 sendok makan
- Siapkan gula halus 1 sendok teh (optional)
- Siapkan garam 1/2 sendok teh
- Siapkan telur ayam 1 butir
- Siapkan minyak goreng 50 mili liter
- Siapkan air hangat 150 mili liter
- Siapkan margarin secukupnya
- Siapkan minyak goreng secukupnya (digunakan untuk merendam adonan)
Langkah Membuat Roti canai :
- Mulai dengan masukkan telur ayam, air hangat, dan minyak goreng ke dalam satu wadah. Kocok dengan garpu, aduk hingga rata. Tambahkan dengan tepung terigu, garam, gula halus, dan juga susu bubuk. Uleni dan banting-banting adonan hingga kalis dan tidak lengket.
- Jika ingin tidak capek dapat menggunakan mixer. Jangan lupa tambahkan minyak sayur ya kalau di uleni pakai mixer.
- Kalis seperti ini ya adonannya.
- Bulatkan untuk adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Bentuk bisa kurang lebih 1 1/2 kali ukuran bola ping pong. Lalu rendam adonan ke dalam minyak goreng. Tutup wadah menggunakan kain bersih lalu diamkan hingga 1-2 jam.
- Jika adonan direndam, pipihkan hingga benar-benar tipis (tapi jangan hingga robek ya), kemudian olesi dengan mentega hingga merata.
- Gulung adonan dan bisa tarik supaya adonan menjadi lebih panjang.
- Langkah selanjutnya gulung adonan dengan arah yang berlawanan hingga berbentuk seperti huruf “S”.
- Kemudian bisa satukan atau tumpuk adonan.
- Pipihkan adonan hinga melebar, sambil ditarik-tarik karena adonan agak meliat. Ulangi caranya sampai bola-bola adonan habis.
- Kemudian goreng roti di teflon tanpa minyak hingga berubah warna kecoklatan. Angkat.
- Sajikan roti canai nikmat bersama orang tercinta.
Untuk cara membuat roti canai mudah serta lebih praktis membutuhkan mesin pendukungnya. Salah satunya adalah mesin aduk planetary. Di dalam proses pencampuran bahan adonan sebagai bahan baku roti canai, Anda perlu mengaplikasikan mesin aduk planetary. Pilihan mesin aduk planetary berkualitas hanya dari Toko Mesin Maksindo. Ada banyak alasan mengapa Anda harus menggunakan mesin aduk planetary maksindo. Diantaranya mesin aduk planetary ini dibuat dengan bahan berkualitas, garansi mesin terjamin juga ribuan penggguna di Indonesia dan lainnya. Tentunya investasi mesin aduk planetary ini tidak boleh Anda lewatkan. Anda tertarik dengan mesin aduk planetary ini, silahkan cek detailnya lebih lengkap DISINI
Resep Keempat Membuat Roti Canai
Berikut resep membuat roti canai keempat yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan-bahan :
- siapkan 450 gr tepung terigu
- siapkan 35 gr margarin
- siapkan 2 btr margarin
- siapkan garam sesuaikan
- siapkan 250 gr orchid butter
- siapkan 150 gr airputih bersih
- siapkan minyak sesuaikan
Langkah membuat roti canai:
- Setelah semua bahan-bahan di sediakanl alu siapkan sebuah wadah dalam membuat adonan, masukan terigu, margarin dan garam, kemudian aduk sampai merata.
- Masukan telur serta air, aduk dan bisa uleni adonan sampai kalis. Ambil adonan dan bisa dibagi beberapa bagian, setiap adonannya diusahakan dalam 60 gram. Diamkan terlebih dahulu adonan hingga empat jam dan tutup dengan plastik.
- Buat dalam bulatan adonan yang memiliki diameter 30 mm. Lalu masukan bahan isi orchid butter yang sudah di ris halus sebelumnya, gulungkan adonan dalam bentuk panjang, diamkan kembali hingga setengah jam.
- Usahakan adonan tebalnya dalam ukuran ½ cm. Olesi adonan dengan minyak dan bisa dipanggang diatas wajan datar sampai matang, jangan lupa bolak balik supaya matang dengan merata. Angkat
- Roti canai jadi dan siap untuk dihidangkan.
Resep Kelima Membuat Roti Canai
Berikut resep membuat roti canai kelima yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan yang dibutuhkan:
- siapkan 350 gr tepung terigu
- siapkan 200 cc air hangat
- siapkan mentega 250 gr/margarin dilelehkan
- siapkan 1 sdm garam
Langkah membuat resep roti cane
- Campurkan tepung, garam dan air hangat sampai merata.
- Setelah rata bisa masukkan mentega cair dengan perlahan-lahan.
- Remas-remas hingga adonan tidak lengket, bagi dalam 20 bagian, masing-masing bulat, diamkan hingga 15 menit, tipiskan kira-kira 1/2 cm.
- Panaskan dan bisa olesi wajan datar untuk martabak ataupun wajan datar anti lengket lainnya dengan sedikit minyak, panggang dan tipiskan adonan di atasnya, bolak-balik hingga matang (tanda matang ditandai sampai ada bagian bagian yang jadi kecokelatan). Angkat.
- Lakukan proses tersebut sampai adonan habis.
- Jika sudah matang dapat diangkat dan sajikan.
Demikian informasi cara membuat roti canai mudah ,sederhana dan praktis kali ini. Anda suka roti canai? Tentunya Anda wajib mencoba resep roti canai yang ada di atas. Berbagai resep membuat roti canai di atas dapat langsung Anda praktekan di rumah. Semoga ulasan resep roti canai di atas bermanfaat bagi Anda yang membutuhkannya.