Pada saat musim hujan tentunya akan membutuhkan minuman yang hangat untuk menghangatkan tubuh. Salah satu minuman yang sangat cocok untuk diminum dalam kedaan hangat adalah minuman wedang badrek. Badrek adalah minuman tradisonal bagi masyarakat Sunda atau yang terletak di Jawa Barat. Mengkonsumsi minuman wedang badrek maka akan dapat menghangatkan tubuh sehingga minuman wedang badrek sangat cocok apabila diminum dalam musim hujan. Selain sangat nikmat dikonsumsi pada saat musim hujan minuman badrek juga akan sangat nikmat apabila diminum pada saat malam hari. Bahan baku dalam pembuatan wedang badrek yang sangat penting yaitu menggunakan bahan baku uatama dari gula merah dan juga menggunakan jahe. Namun bagi yang menyukai olahan wedang badrek yang ditambahkan dengan rempah-rempah sebaiknya menambahkan beberapa rempah-rempah sehingga akan menghasilkan wedang badrek dengan aroma yang kuat dengan efek bisa cepat mengangatkan tubuh. Beberapa bahan rempah yang bisa ditambahkan dalam minuman wedang badrek diantaranya yaitu seperti serai, merica, pandan, telur dan aneka rempah lainnya. Bagi yang menyukai dengan susu juga bisa ditambahkan dalam olahan minuman wedang badrek sehingga akan menghasilkan cita rasa minuman wedang badrek sesuai selera yang diinginkan. Minuman wedang badrek juga bisa menyembuhkan berbagai penyakit tenggorokan sehingga banyak masyarakat yang percaya dan meminum minuman wedang badrek. Ada juga wedang badrek yang ditambahkan dengan beberapa tambahan buah seperi buah kelapa muda yang dikerok sehingga akan menambah cita rasa minuman wedang badrek. Saat ini wedang badrek juga ada yang dijual dalam bentuk kemasan sehingga bagi masyarakat yang menyukai wedang badrek bisa menikmati wedang badrek dengan mudah dan praktis. Namun kualitas minuman wedang badrek yang dibuat dengan bentuk kemasan dan dibuat dengan racikan asli memang mempunyai cita rasa yang tidak sama sehingga banyak masyarakat yang lebih memilih untuk menikmati wedang badrek yang dibuat dengan racikan alami. Masih banyak beberapa penjual minuman wedang badrek. Usaha olahan wdang badrek juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan. Wedang badrek sebagai olahan minuman yang dijual dengan harga terjangkau sehingga bagi masyarakat yang menyukai olahan wedang badrek bisa menikmati olahan wedang badrek dengan mudah. Kebanyakan wedang badrek yang disukai oleh masyarakat secera luas adalah minuman wedang badrek yang ditambahkan dengan susu atau yang dikenal dengan wedang badrek susu. Minuman wedang badrek juga bisa menjaga kesehatan tubuh sehingga bagi yang mencoba minuman wedang badrek aman untuk dikonsumsi. Minuman wedang badrek adalah minuman yang mempunyai cita rasa manis. Jika Anda ingin membuat wedang badrek yang ditambahkan dengan susu sebiknya Anda membuat dengan resep yang disediakan sehingga akan memudahkan Anda dalam proses pembuatan wedang badrek.
Resep Wedang Badrek
Bahan :
- Air bersih 1 liter
- Gula merah 350 gram
- Serai 3 batang
- Jahe bakar 80 gram
- Garam halus ½ sendok makan
- Daun pandan 1 lembar
- Susu kental manis
Cara membuat wedang badrek :
- Batang serai dimemarkan dahulu
- Jahe yang sudah dibakar juga dimemarkan dulu
- Daun pandan harus dicuci bersih
- Rebus gula merah dan tambahkan dengan air hingga mendidih
- Masukkan jahe yang sudah dibakar ke dalam air rebusan gula
- Tambahkan dengan daun pandan dan juga serai yang sudah dimemarkan
- Tambahkan garam halus secukupnya ke dalam rebusan gula kemudian aduk hingga tercampur merata
- Jika sudah mengeluarkan aroma kemudian saring wedang badrek
- Ambil gelas yang akan digunakan sebagai tempat minuman
- Tuangkan wedang badrek yang sudah disaring ke dalam gelas
- Kucuri dengan menggunakan susu kental manis
- Minuman wedang badrek siap untuk disajikan
Setelah mengetahui proses pembuatan wedang badrek yang sangat mudah maka Anda bisa menjalankan usaha minuman wedang badrek. Usaha wedang badrek juga didukung dengan bahan yang digunakan mudah didapatkan serta proses pembuatan wedang badrek yang sangat mudah. Semoga jika menjalankan usaha minuman wedang badrek bisa berjalan dengan lancar.
Analisa Usaha Wedang Badrek
Asumsi
- Masa penggunaan gerobak selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan gelas plastik selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 2.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Gerobak | Rp. | Â Â 1,100,000 |
| Kompor | Rp. | Â Â Â Â 175,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Gelas | Rp. | Â Â Â Â 140,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | Â Â Â Â 350,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â 1,950,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak 1/61 x Rp. 1.100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 18,000 |
| Penyusutan kompor 1/55 x Rp. 175.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,500 |
| Penyusutan panci 1/47 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan gelas 1/42 x Rp. 140.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,500 |
| Penyusutan sendok 1/63 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/52 x Rp. 350.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/31 x Rp.10.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Jahe | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Daun pandan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Susu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 360,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 1,500,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 1,535,000 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â 25 | Â Â Â Â Â Â Â Gelas | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 3,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Â Rp. | Â Â Â Â 75,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 2,250,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |     2,250,000 | – |   1,535,000 | = | Rp. |     715,000 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 1,950,000 | : | Â Â Â Â 715,000 | = | Â Â 3 | bln |
Â
Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan jika menjalankan usaha minuman dalam satu bulannya akan mendapatkan omzet sebesar Rp. 715.000 dengan modal yang telah dikeualrkan akan bisa kembali selama 3 bulan. Jika Anda melihat peluang usaha yang disediakan masih bisa berganti karena harga bahan baku yang digunakan mempunyai harga yang tidak sama dan nilai jual wedang badrek dari tiap daerah juga tidak sama.
Demikian tadi adalah peluang usaha yang sangat menjanjikan dalam menjalankan usaha minuman wedang badrek. Peluang usaha wedang badrek juga sangat menguntungkan untuk dijalani. Pada saat pembuatan wedang badrek membutuhkan jahe bakar yang digunakan dalam proses pembuatan wedang badrek. Sehingga dalam proses pembakaran wedang badrek seharunya menggunakan mesin usaha atau yang dikenal dengan mesin pemanggang. Dengan menggunakan mesin pemanggan maka akan menghasilkan jahe bakar dengan kualitas yang baik selain itu aroma dari jahe juga akan terasa lebih sedap. Proses pemanggang dengan menggunakan mesin pemanggang maka tidak perlu lagi menggunakan pemanggangan secara mnual dengan menggunakan arang. Hanya dengan menggunakan mesin pemanggang maka semua usaha wedang badrek bisa berjalan dengan lancar. Anda jika ingin menggunakan mesin pemanggan sebaiknya menggunakan mesin usaha yang berkualitas. Pemilihan mesin usaha yaitu mesin pemanggan sebaiknya menggunakan mesin yang ada di Toko Mesin Maksindo.