Menjalankan kegiatan usaha dalam bidang kuliner tampakanya daoat dikatakan sebagai kegiatan usaha yang sangat menguntungkan. Kesempatan usaha ini masih sangat terbuka lebar yang bisa dimanfaatkan oleh siapa saja. salah satu olahan makanan yang bisa dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha adalah olahan makanan udang. Negara Indonesia sebagai negara penghasil udang memang sangat memiliki potensi sumber daya alamnya dan potenis peluang bisnis kulinernya. Udang adalah hasil laut yang banyak difaforitkan oleh masyrakat. Banyak olahan makanan yang menggunakan udang seperti udang goreng mayones. Udang goreng mayones merupakan salah satu olahan makanan yang menurut banyak orang memiliki sensasi sendiri maka tidak heran banyak masyrakat yang menyukai olahan makanan udang goreng mayones ini mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Sajian makanan udang ini memang memiliki cita rasa yang sangat lezat dengan tambahan saos mayones. Di kesempatan kali ini kami akan mengulas seputar peluang usaha udang goreng mayones. Peluang usaha udang mayones ini masih sangat terbuka lebar yang bisa Anda manfaatkan untuk menambah pendapatan Anda. Udang goreng saos mayones merupakan salah satu menu makanan yang banyak digemari di restaurant masakan Cina. Udang yang digoreng dalam balutan tepung memilikin cita rasa yang gurih dan renyah kemudian dicampurkan dengan saos mayones yang pastinya dapat menggugah selera bagi setiap yang melihatnya. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha udang mayones ini maka Anda harus pandai dalam membuat udang goreng mayones agar bisa diterima oleh konsumen. Agar Anda lebih mudah dalam membuat olahan makanan udang goreng mayones ini kami akan memberikan resep untuk membuat udang mayones yang bisa Anda coba di rumah. Adapun resep untuk membuat udang mayones adalah sebagai berikut :
Resep udang goreng mayones
Bahan :
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 100 gr wijen, sangrai sebentar
- 400 gr minyak untuk menggoreng
- garam secukupnya
- 1 bt putih telur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 150 gr tepung sagu
- 250 gr udang besar, buang kepala, sisakan buntutnya, belah punggung tidak putus
Saus Mayones :
- 2 sdt air jeruk lemon
- 5 sdm susu kental manis
- 150 gr mayones siap pakai
Cara membuat :
- Cuci bersih udang, rendam dengan bumbu2, biarkan 10 menit hingga bumbu meresap
- Celupkan udang ke putih telur, lalu gulingkan ke tepung sagu satu per satu hingga udang habis
- Panaskan minyak, goreng udang hingga matang dan bewarna kuning kecokelatan, angkat, sisihkan.
- Campur mayones, susu kental manis dan air jeruk lemon, aduk rata.
- Campur udang goreng dengan mayones, aduk rata, taburi denga wijen.
- Sajikan dengan saus sambal.
Analisa Usaha Udang Goreng Mayones
Jika Anda akan memanfaatkan peluang bisnis udang goreng mayones ini maka Anda harus mempersiapkan segala kebutuhan usahanya mulai dari jauh hari. Gambara produk dalam usaha ini adalah dengan menawarkan olehan makanan yang berupa udang goreng mayones. Udang goreng mayones merupakan olahan makanan seafood yang banyak digemari oleh masyrakat karena memang pada olahan udang goreng mayones ini memiliki cita rasa yang sangat spesial.
Analisa Keuangan Usaha Udang Goreng Mayones
Asumsi Yang Digunakan
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | Â |
| Keterangan | Â Rupiah |
| etalase | Â Rp346.000 |
| meja kursi | Â Rp703.000 |
| kompor | Â Rp394.000 |
| LAIN – LAIN |  Rp222.000 |
| Total Biaya Investasi | Â Rp1.665.000 |
| b. Biaya operasional | Â |
| 1. biaya tetap | Â |
| penyusutan etalase 1/36 *346.000 | Â Rp9.611 |
| penyusutan meja kursi 1/24*703.000 | Â Rp29.292 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 394.000 |  Rp16.417 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 222.000 | Â Rp9.250 |
| uang kebersihan | Â Rp6.000 |
| upah karyawan | Â Rp75.000 |
| Total Biaya tetap | Â Rp145.569 |
| 2. Biaya variabel | Â |
| kaldu bubuk | Â Rp48.000 |
| wijen | Â Rp87.000 |
| gula pasir | Â Rp80.000 |
| minyak goreng | Â Rp23.000 |
| telur ayam | Â Rp16.000 |
| LAIN – LAIN |  Rp38.000 |
| Total Biaya variabel | Â Rp292.000 |
| Total baiya operasional | Â Rp437.569 |
| C. Penerimaan satu hari | Â |
| 127 porsi udang goreng mayones X Rp 8.000 | Â Rp1.016.000 |
| D. Keuntungan per hari | Â Rp578.431 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Â Rp17.352.917 |
| Pengembalian Modal | 0,10 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.665.000 : Rp 17.352.917 = 0,10
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan udang goreng mayones dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.665.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 145.569 untuk biaya variable Rp 292.000 dan Rp 292.000 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan udang goreng mayones adalah sebanyak 127 porsi dengan harga Rp 8. 000 per porsi adalah Rp 1.016.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan udang goreng mayones dalam satu bulan adalah Rp 17.352.917. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,10
Dari contoh di atas, apakah Anda sudah merasa tertarik untuk mencoba mencari peruntungan dengan menjalankan usaha udang goreng saos mayones ini? Anda membutuhkan peralatan yang mendukung untuk usaha Anda? Anda jangan kwatir, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan kepada Anda berupa mesin deep fryer. Mesin deep fryer ini merupakan mesin penggoreng elektrik sangat cocok untuk usaha udang goreng saos mayones Anda. Bagi Anda yang berminat dengan mesin deep fryer ini silahkan dapatkan hanya di Toko Mesin Maksindo yang sudah ada di berbagai kota di Indonesia.. Demikianlah sedikit informasi penting tentang peluang usaha udang goreng mayones dan contoh analisanya, semoga dengan informasi di atas diharapkan bisa memberikan manfaat kepada pembaca. Dan bagi Anda yang mungkin saat ini sedang menjalankan kegiatan usaha udamg goreng mayones jangan lupa untuk menggunakan mesin usaha seperti mesin deep fryer dari Toko Mesin Maksindo.

