Negara Indonesia merupakan negara kepulauan yang sangat kaya akan hasil lautan yang bisa dimanfaatkan untuk meningkatkan perekonomian negara. Salah satu hasil dari lautan Indonesia yang bisa dimanfaatkan salah satunya adalah udang. Makanan yang menggunakan udang sangat banyak dinikmati oleh semua kalangan masyarakat. Karena udang memiliki sensasi rasa tersendiri. Pada umumnya udang ini dibuat menjadi makanan yang lezat seperti udang goreng. Udang goreng ini sangat nikmat dan lezat apabila disajikan bersama saos seperti saos mayones.
Menjalankan usaha dalam bidang makanan tampaknya masih sangat terbuka lebar. Dan sangat disayangkan jika Anda tidak memanfaatkannya dengan baik. Udang ini memang banyak diminati oleh masyarakat. Jadi usaha ini masih memberi kesempatan kepada Anda yang ingin mencoba mencari peruntungan dengan menjalankan usaha udang goreng. Udang banyak dicintai oleh banyak masyarakat Karena udang merupakan sumber protein hewani selain daging dan ikan.
Pada kesempatan kali ini saya akan mengulas seputar peluang usaha dari udang goreng saos mayones. Lalu apakah udang goreng saos mayones itu? Dan bagaiman eksistensi dari usaha ini? Udang goreng saos mayones merupakan salah satu menu makanan yang banyak digemari di restaurant masakan Cina. Udang yang digoreng dalam balutan tepung memilikin cita rasa yang gurih dan renyah kemudian dicampurkan dengan saos mayones yang pastinya dapat menggugah selera bagi setiap yang melihatnya. Bagi Anda yang suka dengan udang goreng Anda tidak perlu pergi ke raustorant, Anda bisa mencobanya di rumah dan Anda bisa kembangkan menjadi usaha kecil – kecilan yang bisa membantu menambah penghasilan Anda. di bawah ini mari kita simak bagaimana cara membuat udang goreng saos mayones seberti yang ada pada reszep di bawah ini .
Resep udang goreng saos mayones
Bahan
- Udang ukuran besar 300 g
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Bawang putih dicacah halus 1 siung
- Perasan air jeruk lemon 2 sendok makan
- Telur 1 buah dikocok lepas
- Tepung terigu 2 sendok makan
- Tepung maizena 1 sendok makan
- Minyak goreng
Bahan saos mayones
- Mayones 3 sendok makan
- Susu kental manis 1 sendok makan
- Air perasan jeruk lemon 1 sendok makan
- Garam ½ sendok teh
- Wijen disangrai 1 sendok makan
Cara membuat
- Pertama kupaslah kulit udang dan bersihkan dengan membelah bagian punggungnya dengan memanjang usahakan jangan sampai putus
- Kemudian lumurilah udang dengan menggunkan air perasan jeruk, cacahan bawang putih, garam dan merica. Dan diamkan kurang lebih selama 15 menit
- Langkah selanjutnya campurkanlah tepung terigu dan tepung maizena dan aduklah secara merata
- Kemudian celupkanlah udang ke dalam telur yang sudah dikocok kemudian gulingkan dalam campuran tepung hingga tertutup rata
- Lalu panaskanlah minyak terlebih dahulu kemudian goreng udang hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Untuk membuat saosnya campurkanlah mayones, air perasan jeruk lemon, susu kental manis dan garam. Aduklah hingga tercampur rata
- Kemudian beri taburan wijen dan sajikan saat masih hangat.
Deskripsi Usaha Udang Goreng Saos Mayones
- Ringkasan Usaha
Usaha udang goreng saos mayones didirikan dengan memilih lokasi usaha di pinggir jalan raya atau di kawasan sekolah, kawasan kampus, kawasan perkantoran dan kawasan pusat perbelanjaan. Desain yang dipilih untuk menjalankan usaha ini adalah dengan mendirikan stand dengan menggunakan satu gerobak. Tujuan mendirikan usaha ini adalah sebagai pemenuhan kebutuhan masyarakat yang mempunyai kegemaran makan makanan yang berasal dari udang.
- Ringkasan Produk
Produk yang akan diberikan kepada konsumen adalah udang goreng saos mayones dengan memberikan harga yang sangat terjangkau yakni Rp 5.000 per kotak. Untuk menyajikan udang goreng ini dikemas dalam sebuah kardus kecil. Yang menjadi sasaran konsumen usaha udang goreng ini adalah semua kalangan masyarakat baik dari kalangan anak – anak hingga kalangan dewasa.
- Proyeksi keuangan
Perencanaan untuk pembelian peralatan (investasi)
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | stand | Â Rp 1,800,000 |
| 2 | gerobak | Â Rp 1,400,000 |
| 3 | penggoreng | Â Rp 66,000 |
| 4 | baskom | Â Rp 66,000 |
| 5 | meja kursi |  Rp  200,000 |
| 6 | peratan lain-lain | Â Rp 230,000 |
| TOTAL | Â Rp 3,762,000 | |
Perencanaan untuk pembeliah bahan baku
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | udang |  Rp  100,000 |
| 2 | merica | Â Rp 5,000 |
| 3 | garam |  Rp  3,000 |
| 4 | Â bawang putih | Â Rp 6,000 |
| 5 | lain-lain |  Rp  40,000 |
| TOTAL | Â Rp 154,000 | |
Untuk pembelian bahan baku selama satu bulan : Rp 154.000 x 30 hari = Rp 4.620.000
Untuk perencanaan biaya operasional usaha selama satu bulan
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | biaya listrik | Â Rp 15,000 |
| 2 | biaya air |  Rp  19,000 |
| 3 | biaya sewa tempat |  Rp  40,000 |
| 4 | biaya tenaga kerja | Â Rp 40,000 |
| 5 | biaya lain-lain | Â Rp 40,000 |
| TOTAL |  Rp  154,000 | |
Jadi total modal yang bisa Anda gunakan untuk menjalankan usaha udang goreng saos mayones adalah Rp 3.762.000 + Rp 4.620.000 + Rp 154.000 = Rp 4.070.000
HPP
| Biaya bahan baku |  Rp  4,620,000 |
| Biaya Tenaga Kerja |  Rp  40,000 |
| BOP |  Rp  114,000 |
| Biaya Produksi | Â Rp 4,774,000 |
Asumsi
Jika diasumsikan dalam satu bulan Anda bisa mendapat pendapatan penjualan dari usaha udang goreng saos mayones sebesar Rp 7.050.000. Maka :
Keuntungan kotor : Rp 7.050.000 – Rp 4.774.000 = Rp 2.276.000
Keuntungan bersih : Rp 2.276.000 – Rp 114.000 = Rp 2.162.000
Laporan laba rugi
| penjualan bersih |  Rp  7,050,000 | |
| pembelian | Â Rp 4,774,000 | |
| Laba Kotor | Â Rp 2,276,000 | |
| Biaya Usaha | ||
| biaya listrik | Â Rp 15,000 | |
| biaya air | Â Rp 19,000 | |
| biaya sewa | Â Rp 40,000 | |
| biaya tenaga kerja | Â Rp 40,000 | |
| Total Biaya Usaha | Â Rp 154,000 | |
| laba bersih | Â Rp 2,122,000 |
Laporan perubahan modal
| modal awal | Â Rp 4,070,000 | |
| laba bersih | Â Rp 2,122,000 | |
| Modal akhir | Â Rp 6,192,000 |
Dari contoh proyeksi keuangan yang sudah Anda saksikan seperti pada table di atas, maka dapat disimpulkan bahwa usaha udang goreng saos mayones ini menggunkan modal sebesar Rp 4.070.000 dan diasumsikan dalam satu bulan bisa mendapat pendapatan penjualan sebesar Rp 7.050.000 dan menghasilkan laba bersih sebesar Rp 2.122.000. Hal ini berarti Anda mengalami penambahan modal sebesar nilai laba bersih, secara otomatis modal Anda berubah menjadi Rp 6.192.000
Dari contoh di atas, apakah Anda sudah merasa tertarik untuk mencoba mencari peruntungan dengan menjalankan usaha udang goreng saos mayones ini? Anda membutuhkan peralatan yang mendukung untuk usaha Anda? Anda jangan kwatir, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan kepada Anda berupa mesin deep fryer. Mesin deep fryer ini merupakan mesin penggoreng elektrik sangat cocok untuk usaha udang goreng saos mayones Anda. Bagi Anda yang berminat dengan mesin deep fryer ini silahkan dapatkan hanya di Toko Mesin Maksindo yang sudah ada di berbagai kota di Indonesia. Demikianlah deskripsi tentang peluang usaha udang goreng saos mayones yang bisa saya sampaikan, semoga dengan informasi yang saya sampaikan ini bisa memberi manfaat kepada para pembaca dan semoga bisa sebagai referensi bagi Anda yang mungkin saat ini tengah memilih usaha apa yang akan dijalankan.