Toge goreng merupakan makanan yang khas dari Sunda, makanan ini berbumbu kacang serta memiliki cita rasa yang gurih dan merupakan salah satu makanan yang khas dari jawa barat. Toge goreng ini selain memiliki rasa yang enak juga terdapat kandungan gizi didalamnya yang sangat baik untuk tubuh yaitu berupa energi dengan besar 88 kilokalori, 3.2 gram protein, 14 gram karbohidrat, 168 miligram kalsium, 50 miligram fosfor serta 5.7 miligram zat besi. Selain beberapa kandungan tersebut pada makanan toge goreng ini pun memiliki kandungan berupa vitamin A dengan banyaknya ialah 8 IU, vitamin B1 dengan banyaknya ialah 0.05 miligram serta vitamin C nya sebanyak 0 miligram. Rasa yang memang begitu nikmat namun juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Sehingga toge goreng ini sangat disukai kalangan masyarakat mulai dari anak – anak sampai dengan dewasa. Peluang usaha dari makanan khas sunda ini pun bisa dijadikan salah satu pilihan untuk menjalankan usaha. Cara membuat makanan satu ini sangatlah mudah , bahan – bahan yang digunakannya pun bisa diperoleh dengan mudah pula. Untuk lebih detailnya Anda bisa melihat resep toge goreng dengan bahan – bahan serta cara membuatnya secara lengkap, sebagai berikut :
Resep Toge Goreng
Bahan :
- 100 gram mie basah, siram menggunakan air panas lalu tiriskan
- 150 gram toge, siangi pada bagian buntutnya
- 5 buah ketupat
Kuah Tauco :
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 buah tomat lalu potong – potong
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 100 gram oncom, lalu haluskan
- 500 ml air
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 sampai 4 buah jeruk limau, ambil airnya saja
Bumbu Halus :
- 4 buah cabai merah
- 8 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Toge Goreng :
- Kuah tauco : panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai berbau harum, kemudian masukan tomat, daun bawang, oncom, dan aduk sampai merata.
- Beri tambahan air, lalu masukan kecap manis, serta tauco dan masak sampai sedikit matang, kemudian masukan air jeruk limau dan aduk sampai merata dan kemudian angkat.
- Penyajian : Siapkanlah piring saji kemudian taruh ketupat yang telah dipotong – potong dan kemudian beri tambahan mie, tauge, dan siram dengan menggunakan kuah tauco seperlunya sesuai dengan selera.
- Toge goreng pun telah siap untuk dihidangkan.
Cara membuat toge goreng ini sangat mudah, bahan – bahan yang digunakan pun cukup mudah diperoleh dipasaran. Makanan ini sangat sehat dan baik sekali untuk tubuh, sehingga tidak ada salahnya apabila Anda mencoba membuat usaha dari bahan toge ini.
Analisa Usaha Pindang Ikan Meranjat
- Masa pemakaian dari elase selama waktu 3 tahun
- Masa pemakaian dari alat masak selama waktu 3 tahun
- Masa pemakaian dari alat makan selama waktu 3 tahun
- Masa pemakaian dari meja dan kursi selama waktu 3 tahun
- Masa pemakaian dari perlengkapan lainnya selama waktu 3 tahun
Investasi Usaha
| Investasi | Nilai (Rp) |
| Etalase
Alat masak Alat makan Meja kursi Perlengkapan lain |
Rp. 2.000.000
Rp. 800.000 Rp. 500.000 Rp. 500.000 Rp. 200.000 |
| Total Investasi | Rp. 4.000.000 |
Biaya Operasional Per Bulan
| Biaya | Nilai (Rp) |
| Biaya Tetap :
Penyusutan etalase 1/36 x Rp. 2.000.000 Penyusutan alat masak 1/36 x Rp. 800.000 Penyusutan alat makan 1/36 x Rp. 500.000 Penyusutan meja kursi 1/36 x Rp. 500.000 Penyusutan perlengkapan lain 1/36 x Rp. 200.000 Gaji karyawan |
Â
Rp. 55.600 Rp. 22.300 Rp. 13.900 Rp. 13.900 Rp. 5.600 Rp. 750.000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 861.300 |
| Biaya Variabel :
Mie basah (100.000 x 30 hari) Toge (Rp. 150.000 x 30 hari) Ketupat (Rp. 120.000 x 30 hari) Daun bawang (Rp. 50.000 x 30 hari) Oncom (Rp. 20.000 x 30 hari) Bahan halus lainnya (Rp. 25.000 x 30 hari) Gas 3 kg (Rp. 17.500 x 1 tabung x 4 minggu) Sewa tempat Biaya listrik serta kebersihan |
Â
Rp. 3.000.000 Rp. 4.500.000 Rp. 3.600.000 Rp. 1.500.000 Rp. 600.000 Rp. 750.000 Rp. 70.000 Rp. 450.000 Rp. 120.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 14.590.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 15.451.300 |
 Pendapatan per Bulan
Penjualan Toge Goreng : 50 porsi x @Rp. 12.000 x 30 hari = Rp. 18.000.000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 18.000.000 – Rp. 15.451.300
= Rp. 2.548.700
Jadi, keuntungan yang bisa Anda peroleh apabila menjual toge goreng dalam satu porsinya ialah Rp. 12.000 dan penjualan setiap harinya ialah 50 porsi, maka keuntungannya ialah Rp. 2 jutaan lebih. Hitungan ini hanya perkiraan saja dan bisa berubah sewaktu – waktu sesuai dengan jalannya waktu. Sehingga, apabila Anda ingin mencoba menjalankan usaha ini maka hitung analisa usaha dengan menyesuaikan harga bahan serta peralatan yang terdapat di daerah Anda.
Dalam menjalankan usaha toge goreng ini perlu ditunjang dengan suatu mesin yang mampu melancarkan usaha menjadi lebih mudah yaitu mesin penghalus bumbu masakan. Mesin ini ialah mesin yang biasa disebut dengan mesin universal fritter mesin yang mampu menghaluskan bumbu masakan dengan cara yang mudah dan praktis. Mesin ini sangat sesuai sekali apabila digunakan untuk Anda sebab mesin ini bekerja dengan cara yang profesional dan hasil bahan yang dihaluskan tetap dalam keadaan yang higienis. Mesin universal friter ini dapat digunakan untuk menghaluskan bahan – bahan masakan yang kering ataupun bahan masakan basah dengan cara yang mudah dan simpel. Tenaga yang digunakan untuk menghaluskan bumbu menggunakan mesin ini juga sangat hemat dan proses penghalusan hanya memerlukan waktu yang singkat. Mesin ini sangat sesuai digunakan untuk para pengusaha kuliner atau bahan bumbu instan sehingga proses kerja pun akan menjadi lebih mudah dan cepat. Toko Mesin Maksindo pun menyediakan mesin ini sebagai solusi tepat untuk Anda yang akan memulai usaha seperti usaha kuliner makanan. Mesin ini akan membantu Anda dalam memotong, mencacah serta memarut buah, sayuran dan bahan – bahan lainnya. Mesin ini pu akan menjamin kualitas dari bumbu – bumbu menjadi lebih higienis, segar dan hasil penghalusan bumbu maksimal selalu dalam setiap prosesnya. Cara menggunakan mesin penghancur bumbu ini pun sangat mudah, Anda hanya perlu memasukan bahan – bahan yang akan diproses dalam mesin, kemudian tunggu 5 sampai 10 menit sampai bahan yang diproses ini halus. Untuk hasil penghalusan bumbu ini bisa Anda sesuaikan sendiri dengan keinginan. Mesin penghalus bumbu masakan ini disediakan oleh Maksindo dengan kualitas yang besar sehingga memudahkan Anda menjalankan usaha dengan kapasitas yang disesuaiakan dengan kebutuhan. Datang dan peroleh mesin penghalus bumbu ini dengan harga yang terjangkau dan dengan mesin yang berkualitas. Sekian, ulasan tentang peluang bisnis toge goreng dan analisa usahanya, semoga bermanfaat dan bisa membantu para calon pengusaha baru dalam mencipatakan ide usaha yang menguntungkan.