T0koyaki merupakan makanan yang berasala dari Negara Jepang. Makanan ini memiliki bentuk seperti bola dengan diameter 3 hingga 5 cm. Makanan ini dibuat dengan menggunakan dari adonan tepung teriu dimana bagian dalamnya diisi dengan menggunakan potongan daging gurita. Makanan ini memiliki cita rasa yang sangat enak sehingga makanan ini cukup digemari oleh masyarakat mulai dari kalangan anak – anak hingga kalangan dewasa. Meskipun makanan ini bukan merupakan makanan asli dari Negara Indonesia namun makanan ini cukup mendapat respon baik dari masyarakat Indonesia. Terbukuti dengan saat ini telah banyak usaha restoran Jepang yang ada di Indonesia.  Di Indonesia dapat kita jumpai makanan Takoyaki ini saat ada event-event di pusat perbelanjaan atau di pameran-pameran lainnya. Namun sekarang juga sudah banyak muncul resto-resto kecil yang mengkhususkan menu ala Jepang, salah satunya menu Takoyaki dengan berbagai varian isi. Cemilan Takoyaki di Indonesia berkembang baru-baru ini, sehingga belum semua tahu apa itu Takoyaki. Namanya yang unik didengar dan rasanya yang nikmat dimakan membuat cemilan ini menjadi trend di kalangan anak muda. peluang usaha takoyaki ini masih terbuka lebar yang baik untuk dimanfaatkan. Mungkin sebagian dari Anda ada yang belum pernah mencoba takoyaki ini ? atau mungkin Anda ingin membuatnya di rumah. Untuk membuat takoyaki ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat takoyaki.
Resep takoyaki
Bahan Takoyaki Sederhana :
- 175 gr tepung terigu
- 2 btr kuning telur
- 1 btr telur ayam
- 350 ml kaldu cair
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gr cumi kupas, lalu kukus dan potong dadu
- 1 batang daun bawang, dicincang
- 100 ml saus bulldog, siap saji
- 50 ml mayonaise
- Katsu busyi secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 dtt garam
Cara Membuat Takoyaki Sederhana :
- Kocok telur dan kuning telur hingga rata, kemudian tuangkan kaldu cair sedikit demi sedikit hingga merata
- Kemudian campur terigu, baking powder, garam lalu aduk rata. Masukkan kedalam campuran kaldu, aduk hingga adonan kental dan tercampur rata
- Panaskan cetakan Takoyaki, olesi dengan minyak, olesi adonan hingga 1/2 cetakan
- Masukkan potongan cumi dan daun bawang, tuangkan adonan tepung lagi untung menutupi isi takoyaki, lalu tutup cetakan
- Masak hingga adonan mengembang, balikkan Takoyaki menggunakan lidi agar bentuknya tetap bulat
- Masak hingga Takoyaki matang merata, lalu angkat.
- Taruh Takoyaki di atas piring saji, ditaburi katsu busyi , kemudian sajikan dengan mayonaise dan saus bulldog
Nah, itu tadi resep untuk membuat takoyaki sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan takoyaki ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha takoyaki  ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha takoyaki.  Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh Analisa Usaha Takoyaki
Latar belakang Usaha
Zaman sekarang, masyarakat mulai mencari makanan kecil yang memiliki cita rasa dan penampilan yang menjual serta bentuk yang menarik. Tentu saja dengan harga yang murah. Kini, telah banyak usaha-usaha makanan kecil yang sudah banyak diminati masyarakat. Salah satu makanan yang unik dan memiliki cita rasa yang unik adalah takoyaki. Meskipun takoyaki bukan merupakan makanan asli dari Negara Indonesai namun makanan ini cukup terkenal di Indonesia.
Lokasi penjualan Takoyaki
Untuk makanan sejenis Takoyaki ini bagi yang masyarakat belum mengenal bentuk dan cita rasanya belum tentu berani mencoba. Mka untuk itu, untuk lokasi penjualan akan diadakan di tempat-tempat terbuka seperti di mal-mal. Berbentuk seperti stand atau mini booth, dimana orang-orang bisa melihat langsung hanya dengan melewatinya saja.
Contoh Analisa Keuangan Usaha Takoyaki
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase |  Rp         750.000 |
| meja kursi |  Rp         390.000 |
| kompor |  Rp         230.000 |
| LAIN – LAIN |  Rp         580.000 |
| Total Biaya Investasi |  Rp      1.950.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *750.000 |  Rp            20.833 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *390.000 |  Rp            16.250 |
| penyusutan dan kompor 1/24 *230.000 |  Rp              9.583 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*580.000 |  Rp            24.167 |
| uang kebersihan |  Rp              9.000 |
| upah karyawan |  Rp       80.000 |
| Total Biaya tetap |  Rp         159.833 |
| 2. Biaya variabel | |
| tepung terigu |  Rp            45.000 |
| telur ayam |  Rp            33.000 |
| kaldu cair |  Rp            11.000 |
| baking powder |  Rp              3.000 |
| cumi |  Rp            45.000 |
| lain – lain |  Rp            49.000 |
| Total Biaya variabel |  Rp         141.000 |
| Total baiya operasional |  Rp         300.833 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 30 porsi takoyakir X Rp 13.000 |  Rp         390.000 |
| D. Keuntungan per hari |  Rp     89.167 |
| Keuntungan dalam satu bulan |  Rp      2.675.000 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.950.000: Rp 2.675.000 = 0,22.
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.950.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap  Rp 159.833  untuk biaya variable Rp 141.000 dan Rp 300.833 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan takoyaki adalah sebanyak 30 porsi dengan harga Rp 13. 000 per porsi adalah  Rp 390.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan takoyaki yang besarnya Rp 2.675.000  selama satu bulan. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal pada bulan ke 0,22.
Dalam menjalankan usaha takoyaki ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda berupa mesin pastry warmer. Mesin pastry warmer ini memiliki kegunaan untuk menyajikan dan sekaligus menghangatkan takoyaki dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Dengan menggunakan mesin pastry warmer ini Anda akan mendapatkan hasil takoyaki yang lebih berkualitas . Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin pastry warmer Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha takoyaki dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha takoyaki Anda dapat menggunakan  mesin pastry warmer dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha takoyaki ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.