Setiap wilayah yang ada di Indonesia tentunya mempunyai makanan khasnya masing-masing. Salah satu makanan khas yang berasal dari Jawa Timur adalah olahan tahu tek-tek lontong. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang sering Anda temui karena mempunyai harga yang sangat terjangkau. Jika Anda bosa dengan olahan tahu yang hanya dimasak dengan cara sama setiap harinya maka Anda bisa mencoba menyajikan tahu tek-tek lontong. Tahu tek-tek lontong selain menggunakan bahan tambahan lontong juga disajikan dengan bumbu kacang sehingga cita rasanya semakin pas. Membuat tahu tek-tek lontong terbilang sangat mudah serta proses pembuatannya sangat simpel sekali. Jika Anda tertarik untuk menjalankan bisnis tahu tek-tek lontong bisa mencoba menjalankannya di lokasi tempat tinggal Anda. Saat ini setiap makanan khas daerah tidak hanya ditemui di daerah itu saja namun hampr semua masyarakat Indonesia yang belum memiliki usaha memilih untuk menyajikan menu makanan khas dari daerah lain seperti salah satunya menjalankan peluang usaha tahu tek-tek lontong. Bagi Anda yang memang ingin menjalankan bisnis tahu tek-tek lontong untuk menambah penghasilan sehari-hari tentunya menginginkan sebuah usaha yang dapat dijalankan dengan lancar tanpa mengalami kendala apapun. Tidak semua biania makanan bisa dilakukan dengan mudah namun perlu Anda ketahui ada beberapa tips khusus untuk melancarkan bisnis tahu tek-tek lontong seperti yang ada di bawah ini.
Memperhatikan Peluang Disekitar?
Langkah awal atau tips yang perlu Anda lakukan adalah memperhatikan peluang usaha disekitarnya. Dengan memperhatikan peluang usaha yang ada disekitar maka Anda akan mengetahui jika peluang bisnis tahu tek-tek lontong menjanjikan atau tidak jika dijalani. Apabila peluang usaha tahu tek-tek lontong menjanjikan untuk dijalani dan banyak peminat masyarakat yang ingin menikmati olahan tahu tek-tek lontong maka hal ini menjadi salah satu kesempatan bisnis yang perlu Anda jalani.
Memperhatikan Persaingan Bisnis?
Ketika menjalankan suatu bisnis tentunya tidak hanya Anda saja yang menjalankannya tetapi banyak pengusaha makanan lainnya yang ingin mendapatkan keuntungan sama untuk menjalankan bisnis menjanjikan. Agar bisnis tahu tek-tek lontong yang Anda jalankan tetap dapat dilakukan dengan lancar maka Anda harus memperhatikan persaingan bisnis di sekitar lingkungan yang akan Anda gunakan sebagai tempat untuk menjalankan bisnis tahu tek-tek lontong. Agar persaingan bisnis tidak ketat maka Anda harus memilih lokasi bisnis yang belum pernah dijalankan oleh beberapa pengusaha makanan yang menyajikan menui tahu tek-tek lontong.
Pelaku Bisnis Tahu Tek-Tek Lontong?
Palaku bisnis yang dapat menjalankan usaha tahu tek-tek lontong sebenarnya dapat dilakukan oleh semua kalangan yang ingin menjalankannya. Setiap pengusaha yang ingin menjalankan bisnis tahu tek-tek lontong tidak akan pernah dilihat dari segi ekonomi kekayaan yang dimiliki atau mempunyai jabatan tinggi. Justru setiap konsumen akan menilai olahan tahu tek-tek lontong dari cita rasanya.
Menentukan Cara Pemasaran?
Agar bisnis tahu tek-tek lontong mudah diketahui oleh berbagai kalangan masyarakat tentunya tidak hanya menjalankan bisnis makanan dengan membiarkannya begitu saja. Supaya bisnis tahu tek-tek lontong berjalan lancar diperlukan strategi pemasaran yang menarik. Mengenai cara pemasaran yang dapat dilakukan Anda bisa menawarkannya secara langsung selain itu dapat memanfaatkan media sosial seperti fb, twitter dll.
Mencari Sajian Resep yang Tepat?
Pencarian resep dapat menjadi salah satu tips penting ketika menjalankan bisnis tahu tek-tek lontong karena dengan menyajikan menu tahu tek-tek lontong yang enak setiap kosnumen yang mampir di bisnis makanan yang Anda jalani pastinya akan kembali lagi berkunjung dan ingin menikmati olahan tahu tek-tek lontong yang Anda buat. Agar penentuan resep dilakukan dengan tepat Anda tidak perlu pusing-pusing karena bisa menggunakan sajian resep di bawah ini.
Resep Tahu Tek-Tek Lontong Jawa Timur
Bahan:
- Tahu putih 1 buah
- Telur ayam 3 butir
- Daun bawang iris halus 1 sendok makan
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Minyak goreng
Bahan saus kacang:
- Air matang 250 ml
- Kecap manis 4 sendok makan
- Petis udang 1 sendok makan
- Air jeruk nipis 2 sendok makan
Bumbu yang dihaluskan:
- Kacang tanah goreng 100 gram
- Cabai rawit merah 4 buah
- Bawang putih 2 siung
- Garam 1 sendok teh
Bahan pelengkap:
- Lontong 2 buah
- Daun selada 4 lembar
- Tauge pendek 100 gram
- Seledri cincang 1 sendok makan
- Kacang tanah goreng 2 sendok makan
- Bawang merah goreng 2 sendok makan
Cara membuat tahu tek-tek lontong Jawa Timur:
- Potong-potong tahu ukuran dadu sedang.
- Kocok telur hingga berbuih.
- Masukkan tahu, daun bawang, merica dan garam.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan.
- Goreng adonan tahu telur hingga matang kedua sisinya.
- Angkat dan tiriskan.
- Potong-potong menjadi beberapa bagian.
- Saus: Aduk bumbu halus dengan air hingga larut dan licin.
- Tambahkan kecap, petis, dan air jeruk, aduk hingga licin.
- Penyajian: Taruh selada dan potongan lontong di piring saji.
- Taruh potongan tahu telur di atasnya.
- Beri tauge lalu siram dengan sausnya.
- Taburi seledri, kacang dan bawang merah goreng.
- Tahu tek-tek lontong siap untuk dinikmati.
Resep di atas merupakan sajian resep yang dapat Anda lakukan untuk menjalankan peluang bisnis tahu tek-tek lontong. Setelah mengetahui sajian resep yang disediakan Anda tidak perlu memikirkan resep yang akan digunakan karena Anda bisa langsung untuk menyiapkan bahan yang digunakan untuk membuat olahan tahu tek-tek lontong. Dengan persiapan bahan yang sudah tertata maka proses pembuatan tahu tek-tek lontong dapat dilakukan dengan mudah apalagi jika persiapan peralatan sudah dilakukan sebelumnya. Untuk mengetahui peralatan apa yang perlu disediakan lihat analisa di bawah ini.
Analisa Usaha Tahu Tek-Tek Lontong Jawa Timur
Asumsi
- Lama waktu penggunaan etalase hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan kompor serta tabung gas hingga 3.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan wajan hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan penggoreng hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan wadah hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan cobek hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan ulekan hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan piring hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan sendok hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan garpu hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan pisau hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan meja dan kursi hingga 4 tahun.
- Lama waktu penggunaan peralatan tambahan hingga 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,400,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | 325,000 |
| Wajan | Rp. | 100,000 |
| Penggoreng | Rp. | 25,000 |
| Wadah | Rp. | 100,000 |
| Cobek | Rp. | 75,000 |
| Ulekan | Rp. | 25,000 |
| Piring | Rp. | 180,000 |
| Sendok | Rp. | 65,000 |
| Garpu | Rp. | 65,000 |
| Pisau | Rp. | 50,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | 1,400,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | 100,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 3,910,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.400.000 | Rp. | 23,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 325.000 | Rp. | 6,500 |
| Penyusutan wajan 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan penggoreng 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. | 500 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan cobek 1/45 x Rp. 75.000 | Rp. | 1,500 |
| Penyusutan ulekan 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | 500 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 180.000 | Rp. | 4,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 65.000 | Rp. | 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 65.000 | Rp. | 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.400.000 | Rp. | 23,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 100.000 | Rp. | 3,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 70,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tahu putih | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Telur ayam | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Daun bawang | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Merica bubuk | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Air | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Kecap manis | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Petis udang | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Jeruk nipis | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Kacang tanah | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Cabe rawit merah | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Bawang putih | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Lontong | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Daun selada | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Tauge pendek | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Bawang merah | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 5,070,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 5,140,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 25 | Porsi | x | Rp. | 9,000 | = | Rp. | 225,000 |
| Rp. | 225,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 6,750,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 6,750,000 | – | 5,140,000 | = | Rp. | 1,610,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,910,000 | : | 1,610,000 | = | 2 | bln |
Jadi, hitungan analisa usaha sementara di atas dapat memperkirakan keuntungan tiap bulannya hingga Rp. 1.610.000. Omzet tersebut tidak sedikit apalagi dengan modal yang diperlukan tidak dalam jumlah yang besar. Untuk mendukung kelancaran bisnis tahu tek-tek lontong agar omzet yang diperoleh semakin meningkat maka dalam proses penggorengan agar lebih praktis sebaiknya anda menggunakan mesin deep fryer. Mesin dep fryer adalah mesin penggorengan yang dibuat dari bahan satainless steel sehingga sangat aman untuk digunakan dalam pengolahan makanan. Untuk mendapatkan mesin deep fryer Anda tidak perlu binggung karena bisa mendapatkannya di Toko Mesin Maksindo.
Demikian tadi sajian peluang usaha tahu tek-tek lontong yang sangat menguntungkan untuk Anda lakukan. Semoga dengan adanya berbagai penjelasan tentang bisnis tahu tek-tek lontong akan menunjang kesuksesan usaha tahu tek-tek lontong.
Mesin Makanan | Mesin Bakery | Mesin Pengemas | Alat Dapur | Peluang Usaha | Mesin Pertanian | Mesin Industri | Mesin Minuman | Resep | Pengolah Buah Sayur