Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu pada awalnya muncul di Negara Tiongkok hingga saat ini sangat popular di Negara Indonesia. Tahu memiliki rasa yang gurih dan lezat,tetapi tahu memiliki manfaat untuk ksehatan pada tubuh. Adapun manfaat dari tahu adalah Pada tahu terdapat berbagai macam kandungan gizi, seperti protein. Dimana kualitas protein tahu hampir sama hebatnya dengan daging dan susu. Juga, tidak seperti banyak sumber protein lainnya, tahu memiliki kandungan lemak jenuh rendah dan bebas kolesterol. Tiap 100 gram tahu dapat mengandung sekitar 6 – 10 gram kandungan protein yang memenuhi 18% kebutuhan tubuh akan protein (bergantung pada jenis tahu. Tahu padat lebih kaya akan protein dibandingkan tahu sutra). Kelezatan dari tahu ini trnya bisa diolah beragam jenis masakan yang memiliki cita rasa yang enak salah satu olahan makanan yang menggunakan tahu adalah tahu bacem. Apakah Anda tahu apakah yang dimaksud dengan tahu bacem ini ? tahu bacem merupakan salah satu makanan yang berasal dari pulai Jawa. Bacem tahu ini memiliki rasa yang enak dan dimasak tanpa air kelapa, disantap sebagai pelengkap menu hidangan lauk dan penambah selera makan. Bagi orang Jawa..menu bacem adalah menu keseharian yang sering di buat. Sampai di warung makan pun tempe dan tahu bacem banyak di jumpai . Karena tahu / tempe bacem ini memang cocok untuk menjadi lauk penamping aneka menu khas Jawa…seperti sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, dll. Tahu bacem ini banyak disukai oleh semua orang mulai dari kalangan anak – anak hingga kalangan dewasa. Karena tahu bacem merupakan salah satu makanan yang sangat popular maka tidak heran banyak masyarakat yang memanfaatkan peluang usaha tahu bacem untuk kegiatan usaha mereka. Bagi Anda yang saat ini mungkin sedang memiliki rencana untuk menjalankan usaha tahu bacem namun masih belum tahu cara pembuatan tahu bacem Anda tidak perlu kwatir. Untuk membuat tahu bacem ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya jelaskan cara untuk membuat tahu bacem.
Resep tahu bacem
Bahan-bahan
Bahan:
- 10 potong tempe
- 10 buah tahu ukuran sedang
- 300 ml air kelapa muda
- 3 lembar daun salam
- 3 cm laos, memarkan
- 2 sdm air asam jawa
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih6 butir bawang merah
- 2 sdt ketumbar
- 3 sdm gula merah
- 1 sdt garam
Cara membuat
- Siapkan panci anti lengket, susun tempe di bagian dasar panci lalu disusul dengan tahu. Masukkan air kelapa muda dan bumbu halus. Tutup rapat panci.
- Masak tahu tempe dengan api sedang hingga air menyusut hampir habus. Angkat.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng tahu tempe hingga kecokelatan. Sajikan hangat.
Nah, itu tadi resep untuk membuat tahu bacem sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan tahu bacem ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis tahu bacem di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha tahu bacem. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh analisa usaha tahu bacem
Deskripsi usaha
Hal utama dalam usaha tahu bacem yaitu mencari keuntungan, baik dalam keuntungan materil maupun keuntungan bagi diri kita sendiri, yaitu kita bisa bangga menghidupi diri kami tanpa bantuan orang tua. Bahka kami bisa membantu ekonomi orang tua kami. Salah satu yang mnjadi latar belakang pemilihan tahu bacem sebagai kegiatan usaha adalah karena tahu bacem mrupakan makanan yang hampir setiap hari dikonsumsi oleh masyarakat.
Contoh analisa keuangan usaha tahu bacem
Asumsi yang digunakan
Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| A. BIAYA INESTASI | |
| KETERANGAN | NOMINAL |
| etalase | Rp 674,000 |
| meja kursi | Rp 113,000 |
| kompor | Rp 480,000 |
| LAIN _ LAIN | Rp 973,000 |
| Total Biaya Investasi | Rp 2,240,000 |
| B. BIAYA OPERASIONAL | |
| penyusutan atalase 1/36 *Rp 674.000 | Rp 224,667 |
| penyusutan mja kursi 1/24 *Rp 113.000 | Rp 4,708.33 |
| penyusutan kompor 1/24* Rp 480.000 | Rp 20,000 |
| penyusutan lainnya 1/24* Rp 973.000 | Rp 40,541.67 |
| uang kebersihan | Rp 14,000 |
| uang listrik | Rp 34,000 |
| uang air | Rp 84,000 |
| uang sewa tempat | Rp 71,000 |
| uang telepon | Rp 83,000 |
| upah karyawan | Rp 77,000 |
| lain – lain | Rp 80,000 |
| ToTAL BIAYA TETAP | Rp 732,917 |
| 2. BIAYA ARIABEL | |
| tempe | Rp 76,000 |
| tahu | Rp 80,000 |
| air kelapa | Rp 6,000 |
| laos | Rp 1,000 |
| lain – lain | Rp 70,000 |
| TOTAL BIAYA VARIABEL | Rp 233,000 |
| TOTAL BIAYA OPERASIONAL | Rp 965,917 |
| C. PENERIMAAN SATU HARI | |
| 96 porsi tahu bacem * Rp 9.000 | Rp 672,000 |
| D. KEUNTUNGAN PR HARI | Rp 293,917 |
| KEUNTUNGAN DALAM SATU BULAN | Rp  8,817,500 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2,240,000 : Rp 8,817,500 = 0,25
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2,240,000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap  Rp 732,917 untuk biaya variable Rp 233,000 dan Rp 965,917 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan tahu bacem adalah sebanyak 74 porsi dengan harga Rp 9. 000 per porsi adalah Rp 592,000.  Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan somay ikan tenggiri dalam satu bulan adalah   Rp 672,000. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,25.
Dalam menjalankan usaha tahu bacem ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan  kepada Anda berupa mesin deep freyer.  Mesin deep freyer ini memiliki kegunaan untuk menggoreng tahu dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Dengan menggunakan mesin deep freyer ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses penggorngan tahu. Dengan menggunakan mesin deep freyer ini Anda akan mendapatkan hasil penggorengan yang lebih berkualitas. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin deep freyer Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha tahu bacem dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha tahu bacem Anda dapat menggunakan  mesin deep freyer dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha tahu bacem ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat