Makanan khas memang cukup banyak sekali yang tersebar meluas diberbagai daerah di nusantara ini. Salah satunya saja makanan khas yang berasal dari kota tegal ada makanan yang sangat istimewa yang disebut tahu aci. Mungkin bagi masyarakat kota tegal nama makanan satu ini sudah taka sing lagi didengar ditelinga Anda, namun bagi yang berlum pernah berkunjung ke kota tegal pasti penasaran dan masih bertanya-tanya sebenarnya apa itu tahu aci? Sebagian besar banyak orang yang mengenal tahu aci dengan sebutan nama lain yaitu tahu pletok. tahu aci ini dibuat menggunakan bahan utama tahu kuning ukuran satuan kecil yang dibelah melintang diagonal jadi bentuk segitiga yang dibumbui lalu ditempeli adonan aci dan digoreng. Tahu pletok ini sangat cocok dinikmati sebagai cemilan yang biasanya dilengkapi dengan cabe rawit hijau sehingga makanan ini menjadi lebih nikmat lagi. Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah sehingga membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Selain itu, tahu pletok juga bisa disajikan dengan pelengkap saus sambal sebagai cocolannya atau bisa juga dengan cabe rawit ijo sehingga akan menambah sensasi baru dan menggugah selera. Peminat dari olahan tahu pletok memang cukup banyak dimasyarakat mulai dari anak kecil hingga orang tua. Meski tahu pletok berasal dari daerah tegal namun pada kenyataannya saat ini makanan ini sudah tersebar luas dimana-mana, jadi bila Anda ingin menikmati sajian tahu aci memang sangat mudah menemukannya tanpa harus datang ke kota tegal. Berbagai jenis makanan memang bisa dikreasikan menjadi sebuah makanan yang enak namun tetap memiliki harga yang terjangkau. Melihat banyaknya lapisan masyarakat yang menggemari dan mencari olahan makanan tahu aci dimasyarakat memang patut untuk diperhitungkan. Peluang usaha tahu aci memang hingga saat ini masih saja terbuka lebar bagi siapa pelaku usahanya. Menjalani usaha tahu aci memang cukup menguntungkan. Hal ini dikarenakan banyaknya orang yang menggemari makana tahu acid an mencarinya dimasyarakat. Biasanya kita sering menemukan berbagai penjual tahu aci dimasyarakat memang telah banyak jumlahnya mulai dari dipedang keliling hingga dirumah makan. Mereka menyajikan menu makanan tahu aci memang tidak pernah sepi dari pelanggan. Hal ini memang sudah membuktikan bahwa tahu aci memang cukup populer dimasyarakat dan bisa dijadikan sebagai ladang bisnis untuk menambah pendapatan disetiap harinya. Dalam membuat tahu aci sebenarnya memang sangat mudah dibuat dan bahan yang digunakan serta bumbunya juga sangat mudah ditemukan dipasaran. Jadi bilamana Anda ingin mencoba menyajikan olahan tahu cai dirumah, Anda bisa membuatnya sendiri dengan melihat resep yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.
Resep Membuat Tahu Aci Khas Tegal
Bahan-bahan tahu aci khas tegal :
- Siapkan minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
- Siapkan tahu kuning 10 potong
- Siapkan tepung kanji 250 gram
- Siapkan daun sledri 2 batang, cincang halus
- Siapkan penyedap rasa 1/2 sendok teh
- Siapkan garam dapur halus 1 sendok makan
- Siapkan air putih bersih 60 cc
Bahan yang dihaluskan :
- Siapkan garam halus 1/2 sendok teh
- Siapkan bawang putih 4 siung
- Siapkan bawang merah 2 butir
- Siapkan merica bubuk 1/4 sendok teh
Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal :
- Tahap pertama, potong tahu membentuk seperti segitiga, lalu lubangi bagian tengahnya dengan cara diiris, selesaikan dan sisihkan
- Kemudian siapkan wadah untuk mencampur tepung kanji dan juga bahan yang dihaluskan, aduk hingga merata
- Tambahkan juga garam, penyedap rasa, daun sledri, dan juga air putih sedikit demi sedikit sambil terus diuleni, sampai adonan merata
- Bila adonan sudah jadi, sekarang tinggal memasukan adonan aci kedalam tahu yang tadi sudah diberi lubang, usahakan sampai penuh dan rapat
- Bila sudah semua, tinggal goreng tahu aci dengan menggunakan minyak panas, tunggu sampai tahu matang sempurna
- Angkat dan sajikan tahu aci ini dengan saus cocol atau cabe ijo.
Nah, itulah diatas tadi cara untuk membuat tahu aci yang perlu Anda ketahui. Cara dalam membuat olahan tahu acimemang terbilang sangat mudah bukan? Mudahnya dalam mengolah tahu acimemang bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Pilihan menjalani peluang usaha tahu aci merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang yang mencari menu olahan tahu acidiberbagai tempat yang menjual olahan camilan sebagai pelengkap makantersebut. Nah, untuk itu bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba menjalankan usaha tahu aci dengan lancar ? Namun sebelum Anda terjun langsung dalam bisnis tersebut, sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bilamana Anda ingin menjalani olahan tahu aci, maka tak akan menemukan kesulitan apapun. Untuk itu, disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha tahu aci yang perlu Anda ketahui, mungkin Anda masih penasaran dan ingin segera mengetahui contoh sederhana mengenai hitungan analisa usahanya. Anda bisa menyimak contoh hitungan analisa usahanya yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Tahu Aci Khas Tegal
Asumsi
- Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan untuk pisau dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk wadah dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk panci dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk wajan dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk peralatan pengoreng dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk piring dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,300,000 |
| Pisau | Rp. | 63,000 |
| Wadah | Rp. | 100,000 |
| Panci | Rp. | 105,000 |
| Wajan | Rp. | 155,000 |
| Peralatan penggoreng | Rp. | 75,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 251,000 |
| Piring | Rp. | 120,000 |
| Sendok | Rp. | 80,000 |
| Garpu | Rp. | 72,000 |
| Meja | Rp. | 150,000 |
| Kursi | Rp. | 130,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 85,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 60,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,746,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/54 x Rp. 1,300,000 | Rp. | 24,074 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 63,000 | Rp. | 1,500 |
| Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,381 |
| Penyusutan panci 1/42 x Rp. 105,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 155,000 | Rp. | 3,229 |
| Penyusutan peralatan penggoreng 1/48 x Rp. 75,000 | Rp. | 1,563 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 251,000 | Rp. | 5,229 |
| Penyusutan piring/42 x Rp. 120,000 | Rp. | 2,857 |
| Penyusutan sendok/42 x Rp. 80,000 | Rp. | 1,905 |
| Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 72,000 | Rp. | 1,714 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 150,000 | Rp. | 3,125 |
| Penyusuran kursi 1/48 x Rp. 130,000 | Rp. | 2,708 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 85,000 | Rp. | 2,361 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/30 x Rp. 60,000 | Rp. | 2,000 |
| Gaji karyawan | Rp. | 700,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 757,146 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Minyak goreng | Rp. | 13,000 | x | 30 | = | Rp. | 390,000 |
| Tahu kuning | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Daun seledri | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | Â 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Garam halus | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Air putih | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
| Bawang putih | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Biaya listrik | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Sewa tempat | Rp. | 14,000 | x | 30 | = | Rp. | 420,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,045,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,802,146 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 29 | Porsi | x | Rp. | 6,000 | = | Rp. | 174,000 |
| 174,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,220,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 5,220,000 | – | 3,802,146 | = | Rp. | 1,417,854 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,746,000 | : | 1,417,854 | = | 2 | bln |
Hasil contoh sederhana mengenai hitungan analisa usaha tahu aci yang dapat Anda lihat diatas bisa disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.746.000 yang akan dikeluarkan untuk biaya pembelian untuk investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 757.146 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.045.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 3.802.146. Dari hasil perhitungan analisa usaha tahu aci diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan olahan tahu aci dalam satu harinya sebanyak 29 porsi dan untuk harga satu porsinya telah ditentukan seharga Rp. 6.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan masakan sambal bawanga kan mendapatkan uang sejumlah Rp. 174.000. Namun jika usaha tahu aci dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.417.854 dengan lama balik modal dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat didiskripsikan bahwa dalam menjalani usaha tahu aci memang cukup menguntungkan dengan harga yang ditawarkan memang lebih terjangkau.
Dalam menjalankan usaha tahu aci tentunya Anda membutuhkan sebuah peralatan yang sangat memadai untuk memperlancar proses kinerjanya agar bisa lebih maksimal. Usaha tahu aci memang selalu diproses melalui tahap penggorengan yang lebih baik agar bisa menghasilkan tahu aci yang berkualitas yaitu menggunakan mesin deep fryer. Adanya mesin electric deep fryer tahap penggorengan tahu aci melalui penggoreng wajan biasa memang sudah tak lagi digunakan. lantaran proses penggorengan dengan wajan biasa memang terbilang kurang praktis dan kurang efektif. Penggunaan mesin electric deep fryer memang memiliki peranan yang sangat penting demi kelancaran usaha tahu aciyang dijalankan. Selain itu penggunaan mesin electric deep fryer memang sangat menguntungkan bagi penggunanya lantaran bila proses penggorengan berlangsung, saat ini Anda perlu khawatir ataupun takut lagi bila minyak mucrat pada Anda. Selain itu Proses penggorengan akan jauh lebih cepat, mudah serta jauh lebih praktis serta dengan hasil olahan makanan yang lebih renyah, gurih dan lebih nikmat bila menggunakan mesin electric deep fryer ini. Maka dari itu, untuk mewujudkan lancarnya usaha tahu aci yang Anda jalankan sebaiknya pergunakan mesin elektrik deep fryer. Anda bisa memperoleh mesin elektrik deep fryer dengan kualitas dan mutu yang terbaik tersebu dengan cara yang lebih gampang. Salah satunya bisa didapatkan melalui Toko Mesin Maksindo. Mengapa harus Toko Mesin Maksindo? Karena penyedia mesin electric deep fryer dari maksindo memang benar-benar memiliki mutu serta kualitas yang terbaik sehingga Anda tak perlu meragukannya dan tak perlu lagi takut kecewa menggunakannya. Penyediaan mesin electric deep fryer dari maksindo memang sangat banyak jumlahnya sehingga akan lebih memudahkan Anda dalam pemilihan mesin electric deep fryer yang dibutuhkan sesuai dengan usaha yang saat ini Anda kelola.
Demikian informasi yang sangat menarik mengenai peluang usaha tahu aci dan contoh analisa usahanya. Nah, bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba melakukan usaha untuk membuat tahu aci dengan hasil yang lebih enak, gurih, renyah serta berkualitas sehingga bisa membuat usaha yang dijalankan bisa lancar hingga menjanjikan? Jangan lupa ketika tahap penggorengannya selalu menggunakan mesin electric deep fryer yang telah kami tawarkan dari Toko Mesin Maksindo. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan mengenai peluang usaha tahu acidi atas bisa bermanfaat serta berguna untuk para pembaca. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi untuk pertimbangan bagi Anda yang saat ini masih bingung dalam mencari serta menentukan usaha makanan maupun minuman apa yang sesuai untuk Anda jalankan. Sekian dan terima kasih.