Anda suka dengan makanan khas jepang? Tentu sushi menjadi makanan favorit Anda? Sushi menjadi salah satu makanan jepang yang banyak digandrungi oleh orang banyak. Tidak hanya di negeri aslinya sendiri melainkan hingga ke luar negeri, khususnya untuk kalangan penggemar makanan khas Jepang. Sushi sendiri merupakan makanan dari nasi yang digulung dengan bahan sialan yang lainnya. Suguhan sushi memang tak hanya dengan menawarkan rasa yang lezat saja namun mengandung nilai gizi yang sangat diperlukan untuk tubuh. Di Indonesia sendiri makanan sushi sudah tak asing lagi bahkan telah melekat dengan lidah masyarakat kita. Cara menikmati sushi yang begitu mudah dan praktis membuat banyak orang menyukai makanan mengeyangkan ini. Sushi sendiri dibuat menggunakan nasi jepang dengan menggunakan bahan isian seperti rumput laut, daging, ikan juga sayuran.
Memang bukan hal yang mengherankan jika sushi banyak digandrungi orang. Bagi masyarakat kita sushi menjadi olahan makanan asing yang sangat familiar dan difavoritkan mulai anak kecil hingga orang tua. Saat ini memang di Indonesia lagi ngeternd makanan khas jepang seperti sushi. Banyak orang yang memperbincangkan makanan tersebut sehingga terkenal di berbagai daerah. Hal ini juga memunculkan usaha sushi yang menjanjikan sebagai sebuah peluang usaha. Usaha sushi menjadi salah satu usaha makanan asing menguntungkan di Indonesia. Peminatnya yang tinggi dengan pangsa pasarnya yang mudah menjadikan usaha sushi mendatangkan peluang bisnis yang menjanjikan. Terbukti telah banyak gerai makanan yang menjual olahan sushi selalu ramai dengan banyak pengunjung. Antusias masyarakat akan olahan sushi memang tinggi, sehingga apabila Anda menjalankan usaha sushi ini akan sangat menguntungkan. Tertarik untuk mencoba menjalankan usaha sushi ini!
Apabila Anda telah memutuskan untuk menjalankan usaha sushi tentu akan sangat banyak pilihan makanan sushi yang akan Anda buat. Jenis sushi memang sangat beragam dalam pemilihannya. Salah satu jenis sushi yang sangat terkenal di masyarakat ialah jenis sushi roll. Jenis sushi yang satu ini memang paling banyak dicari sehingga jika menjalankan usaha sishi roll tentu akan laris manis di pasaran. Popularitas sushi roll sebagai jensi sushi dengan banyak penggemarnya menjadikan peluang usaha sushi roll begitu menjanjikan. Menu sushi yang satu ini memang paling banyak di cari dan laku keras. Keuntungan yang dapat didapatkan melalui usaha sushi roll memang bisa dikatakan sangat fantastis, sehingga sebagai peluang usaha yang satu ini patut untuk diperhitungkan.
Bilamana Anda telah memutuskan untuk menjalankan usaha sushi roll, maka Anda perlu untuk mengetahui mengenai gambaran dari usaha tersebut. Penting juga tahu mengenai cara membuat sushi rool sendiri sebelum melangkah jaug ke dalam bisnis tersebut. Lantas bagaimanakah cara dalam membuat sushi roll tersebut? Anda pernah mencoba membuat sushi roll atau bahkan belum pernah mencoba sama sekali? Jangan khawatir kami juga memberikan resep membuat sushi rool untuk kebutuhan pengetahuan dalam menjalankan usaha sushi roll yang disajikan di bawah ini :
Resep Sushi Roll
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Untuk membuat nasi:
- Nasi Jepang (150 gram)
- Rice vinegar (1/2 sdm)
- Gula pasir dan garam
- Air (200 ml)
Untuk membuat isi:
- Nori (2 lembar ukuran 19 x 20 cm)
- Teh wijen putih (1sdt) dan teh wijen hitam (1/4 sdt)
- Avokad (6 potong)
- Mentimun Jepang (8 potong)
- Crab Stick (6 buah)
Cara membuat sushi Roll:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â
- Untuk cara membuat nasinya, cuci beras Jepang untuk terlebih dahulu, kemudian dimasak dengan air menggunakan mesin rice cooker. Tunggu hingga nasi benar-benar sudah matang.
- Setelah nasi sudah matang, dapat dituangkan ke atas nampan, tunggu hingga adonan sudah agak hangat, namun jangan biarkan dingin.
- Campurkan untuk bahan seperti garam dan juga gula pasir yang masing-masingnya 1/2 sdt dan juga 1 sdt. Masukkan untuk rice vinegar, kemudian dapat diaduk hingga merata.
- Untuk membuat sushi roll di dengan cara memasukkan bahan-bahan yang telah dicampur rata tadi ke dalam nasi, setelah itu dapat menggunakan sendok kayu sebagai pengaduk nasinya supaya semua bahan dapat bercampur menjadi satu.
- Setelah nasi telah selesai diaduk hingga merata, maka gunakan lap bersih yang agak lembab yang digunakan dalam menutup nasi tersebut. Sekarang segera mulailah untuk mengolah isi dari sushinya.
- Untuk bahan-bahan isi, sangrai untuk terlebih dahulu teh wijen putih dan juga teh wijen hitam. Potong-potong mentimun secara memanjang serta untuk avokad yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Bahan mentimun jangan lupa untuk dibuang dari bijinya.
- Basahi tangan Anda untuk terlebih dahulu sebelum hendak mengepal nasi supaya nasi tidak dapat lengket nantinya di tangan. Ambilah nasi kira-kira seberat 120 gram dan kemudian dapat dikepal-kepalkan, setelah itu dapat ditaruh ke atas nori. Dengan memakai sendok, ratakan untuk nasi yang terdapat di atas nori, tetapi jangan lupa sisakan di bagian ujungnya kira-kira ukuran 1 cm saja untuk dipakai dengan nori.
- Di bagian tengah nasi dapat ditaburi teh wijen putih dan juga teh wijen hitam. Siapkan juga makhisu atau bisa anyaman bambu yang dapat digunakan untuk menggulung sushi roll tersebut. Balikan nasi tersebut di atas makhisu, kemudian di sisi atas nasi dapat diberikan isian sushi yaitu avokad , mentimun dan juga crab stick. Susun untuk bahan-bahan tersebut secara rapi.
- Dengan perlahan-lahan nasi mulai bisa digulung dengan bahan norinya, di ujung nori bisa ditambahkan sedikit air agar dapat menempel lebih rekat. Setelah selesai dapat untuk dipotong-potong dan sushi roll tersebut dapat untuk disajikan.
Itulah tadi mengenai resep membuat olahan sushi roll lezat, bilamana Anda telah paham dan mengetahui cara pembuatan sushi roll berikutnya adalah mengetahui prospek usaha dari bisnis usaha sushi roll tersebut. Dengan mengetahui analisa bisnis usaha sushi roll maka Anda akan makin mudah dalam memperhitungkan anggaran biaya dan juga hasil keuntungan yang akan didapatkan jika hendak ingin menjalankan usaha sushi roll tersebut. Lantas bagaimanakah untuk analisa dalam perhitungan usaha sushi roll ini, silahkan lihat di bawah ini :
Analisa Usaha Sushi Roll
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3.5 tahun
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan piring dan sendok selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan panci pemasak selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan nampan dan serbet selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â 1,400,000 |
| pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| meja dan kursi | Rp. | Â Â Â 1,300,000 |
| piring dan sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| panci pemasak | Rp. | Â Â Â Â Â Â 200,000 |
| nampan dan serbet | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Peralatan tambahan lainnya | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 125,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â 3,315,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/62 x Rp. 1.400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan pisau1/49 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan wadah 1/40 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/62 x Rp. 1300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 21,000 |
| Penyusutan piring dan sendok 1/62 x Rp. 90.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan panci pemasak 1/62 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/52 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan peralatan tambahan 1/44 x Rp. 125.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| gaji karyawan | Rp. | Â Â Â Â Â Â 700,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â 757,000 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Nasi Jepang | Rp. | Â 100,000 | x | 30 | = | Rp. | Â 3,000,000 |
| Rice vinegar | Rp. | Â Â Â 25,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 750,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â 12,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 360,000 |
| Nori | Rp. | Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Teh wijen putih | Rp. | Â Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 210,000 |
| Avokad | Rp. | Â Â Â 12,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 360,000 |
| Mentimun Jepang | Rp. | Â Â Â Â Â 9,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 270,000 |
| Crab Stick | Rp. | Â Â Â 12,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 360,000 |
| bahan lainnnya | Rp. | Â Â Â 12,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 360,000 |
| gas lpg | Rp. | Â Â 17,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 510,000 |
| sewa tempat | Rp. | Â Â Â 25,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 750,000 |
| air dan listrik | Rp. | Â Â Â 16,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 480,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â 8,010,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â 8,767,000 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â 25 | porsi | x | Rp. | Â 14,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 350,000 |
| Rp. | Â Â 350,000 | x | Â 30 | hr | = | Rp. | Â 10,500,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   10,500,000 | – |  8,767,000 | = | Rp. |  1,733,000 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â 3,315,000 | : | Â 1,733,000 | = | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 | bln |
Â
Berdasarkan contoh dari perhitungan analisa usaha sushi roll yang ada di atas, dengan berdasar asumsi tersebut Anda menggunakan sejumlah uang yang bernilai Rp 3,315,000 yang dialokasikan dari investasi, serta untuk alokasi anggaran biaya tetap senilai Rp 757,000 untuk biaya variabel Rp 8,010,000 dan juga anggaran Rp 8,767,000 untuk total biaya operasional. Dari analisa usaha sushi roll ini dapat diasumsikan dalam satu bulan totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan olahan sushi roll sebanyak 25 porsi untuk sehari dengan harga Rp 14.000 per porsi akan mendapatkan rasa-rata penjualan perhari dengan mengantongi uang Rp350,000. Namun bila dihitung dalam waktu satu bulannya akan mendapatkan hasil laba hingga mencapai Rp1,733,000. Sehingga dapat dideskripsikan bilamana usaha sushi roll sangat menguntungkan dengan kisarab harga nilai jual yang sangat terjangkau.
Dalam melancarkan proses produksi usaha sushi roll memang sangat membutuhkan dukungan mesin yang bisa membantu pengusaha sushi dalam meringankan proses produksinya. Sebagai penentu kelancaran usaha sushi roll, setiap pengusaha sushi membutuhkan mesin yang dinamakan mesin sushi roll maker. Mesin pembuatan sushi ini sangat membantu pengusaha saat hendak akan memproduksi sushi dengan cara yang mudah dan lebih gampang. Sushi roll maker atau dinamakan juga mesin maki robot menjadi salah satu mesin sushi yang memiliki kegunaan untuk memberikan kemudahan dalam membuat sushi rool dengan cara yang praktis dan berjalan lebih cepat. Lewat penggunaan mesin sushi roll maker ini maka Anda tak perlu lagi untuk menggulung sushi menggunakan cara yang manual sehingga dalam proses penggulungan sushi dapat bekerja lebih otomatis. Hasil yang diperoleh lewat gulungan sushi dengan menggunakan mesin sushi roll maker memang hasilnya begitu bagus dan juga tampil cantik. Sehingga tak mengherankan apabila salah satu mesin pembuatan sushi ini banyak dicari dan sangat diperhitungkan bagi kalangan pengusaha sushi. Kecepatan dan juga kepraktisan dalam proses dari penggulungan sushi memang menjadikan mesin sushi roll maker begitu sangat diandalkan dalam melancarkan keuntungan dari usaha yang hendak didapatkan. Bilamana Anda membutuhkan mesin sushi roll maker, maka Anda akan lebih tepat menggunanakannya di Toko Mesin Maksindo. Mesin sushi roll maker dari maksindo ini memiliki kualitas hasil terbaik dengan suguhan mutu yang baik dan juga tawaran harga yang lebih bersahabat. Pemakaian mesin sushi roll maker lebih cocok digunakan dalam membantu untuk memudahkan juga melancarkan bagi usaha makanan sushi Anda supaya untuk nantinya bisa menjalankan produksi sushi lewat kinerja lebih praktis juga begitu cepat. Mesin sushi roll maker dari maksindo menjadi pilihan sangat tepat untuk digunakan dalam mengembangkan dan juga melancarkan usaha sushi Anda.
Demikian mengenai ulasan peluang usaha sushi roll dan analisa usaha yang dapat dijadikan bahan referensi dalam memulai serta menjalankan usaha tersebut. Dengan tahu dan paham detail usaha dan gambarannya mengenai usaha sushi roll maka Anda akan mengerti dan paham seluk beluk dari usaha sushi tersebut. Hal ini sangat penting diperlukan agar dalam menjalankan usaha sushi roll Anda tak salah arah dan bisa untuk mencapai kesuksesan. Dan jangan lupa untuk selalu tetap gunakan mesin sushi roll hanya di maksindo jika Anda menginginkan bisnis usaha sushi roll dapat berjalan lancar dengan proses produksi yang cepat dan sangat mudah. Semoga untuk peluang usaha sushi roll dan analisa usaha yang telah dikupas diatas dapat bermanfaat.