Jamur tiram adalah jamur yang bisa diolah menjadi makanan yang sangat nikmat. Jamur tiram pada umunya mempunyai warna putih hingga krem dan tuduk jamurnya mempunyai bentuk setengah lingkaran yang menyerupai cangkang tiram dan bagian tengahnya juga cekung. Tangkai pada jamur tiram akan tumbuh menyamping. Wajar saja jika namnya jamur tiram karena bentuk dari jamur tiram memang menyerupai tiram. Jamur tiram merupakan jenis jamur yang mudah untuk ditemui dalam setiap tahunya karena olahan jamur tiram hampir sepanjang tahun bisa hidup. Biasanya jamur tiram bisa tumbuh pada permukaan kayu yang sudah lapuk. Jenis jamur tirap merupakan jenis jamur kayu. Untuk media yang cocok untuk digunakan sebagai media penanaman jamur tiram adalah media dari sebuk gergaji kayu atau yang sering dikenal dengan limbah kayu. Jamur tiram merupakan jamur yang juga memiliki berbagai manfaat. Selain digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan makanan jamur tiram juga bisa menurunkan kadar kolesterol dan selain itu juga bisa mengurangi jantung lemah. Banyak sekali manfaat yang dimiliki oleh jamur tiram lainnya seperti dapat mengobati berbagai penyakit seperti penyakit liver dan juga diabetes. Selain manfaat untuk kesehatan jamur tiram juga mempunyai manfaat untuk menurunkan berat badan. Jika dilihat dari kandungan gizi yang ada pada jamur tiram merupakan salah satu jamur yang aman untuk dikonsumsi. Jamur tiram juga bisa dijadikan sebgai peluang usaha yang menjanjikan dengan cara dibudidayakan. Budidaya jamur tiram memang sudah banyak dilakukan oleh berbagai masyarakat hal ini dikarena budidaya jamur memang sangat menguntungkan untuk dijalani. Bagi masyarakat yang menjalankan budidaya jamur tiram biasanya dilakukan dengan menggunakan sebuk kayu yang dimasukkan ke dalam plastik. Untuk pertumbuhan dari jamur tiram juga dipengrau dengan berbagai faktor dan yang sangat penting yaitu dipengaruhi dengan faktor lingkungan. Sehingga jika menjalankan usaha budidaya jamur tiram kita harus mengetahui kondisi apa saja yang cocok untuk pertumbuhan jamur tiram. Jamur tiram merupakan jenis jamur yang tidak membutuhkan sinar matahari yang sangat banyak. Beberapa faktor yang bisa mempengaruhi budidaya jamur diantaranya seperti dipengaruhi suhu temperature, kelembaban, cahaya, Udara dan juga PH atau derajat keasaman. Sedangkan untuk faktor media tanam dipengaruhi dengan nutrisi dan juga kehadiran dari mikroorganisme lainnya. Jamur tiram juga bisa dijadikan sebagai bahan baku makanan seperti sup. Sup merupakan makanan yang dibuat dengan berbagai sayuran dan mempunyai kuah. Selain sayuran ada juga daging dan juga bahan lain yang bisa dibuat untuk dijadikan sebagai sup dan salah satunya dengan menjadikan sup dari jamur tiram. Sup sebagai makanan yang disukai oleh banyak masyarakat sehingga jika bosan untuk menikmati olahan sup dari daging maka bisa menggunakan sup jamur tiram yang juga menyehatkan. Cita rasa dari olahan sup jamur tiram sama dengan aneka jenis sup pada umunya hanya saja yang membedakan dari setiap olahan sup yaitu bahan baku yang digunakan. Bagi Anda yang ingin membuat olahan makanan yang berkrasi dengan sup maka salah satu pilihan yang tepat yaitu membuat sup jamur tiram. Dalam proses pembuatan sup jamur tiram sangat mudah untuk dilakukan dan bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya maka Anda bisa menggunakan resep pembuatan sup jamur tiram yang telah disediakan.
Resep Sup Jamur Tiram
Bahan :
- Jamur tiram yang telah dibersihkan kemudian disuir-suir 300 gram
- Daging ayam yang sudah diiris tipis 150 gra,
- Wortel yang sudah diiris tipis 1 buah
- Tomat merah yang sudah dipotong-potong 2 buah
- Cabe merah 2 buah
Bumbu :
- Bawang putih yang telah dihaluskan 3 siung
- Kemiri yang sudah disangrai dan dihaluskan 3 butir
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Garam secukupnya atau sesuai selera
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Bahan pelengkap :
- Daun bawang 1 batang yang diiris kasar
- Seledri yang sudah diiris 1 batang
Cara membuat sup jamur tiram :
- Bumbu yang sudah dihaluskan harus ditumis dahulu hingga matang dengan menggunakan minyak secukupnya
- Tambahkan dengan air secukupnya ke dalam bumbu yang ditumis
- Tunggu hingga air mendidih kemudian masukkan wortwl yang telah diiris
- Tambahkan juga daging ayam yang sudah diiris tipis tunggu hingga setengah matang
- Masukkan juga jamur tiram yang sudah diiris
- Tambahkan bumbu gula, garam dan juga penyedap rasa
- Tunggu hingga matang sambil diaduk
- Matikan api kemudian tambahkan dengan potongan tomat
- Taburi dengan daun seledri dan juga daun bawang yang sudah diiris
- Sediakan mangkok kemudian tuangkan sup jamur tiram
- Sup jamur tiram siap untuk disajikan
Seteleh mengetahui proses pembuatan sup jamur tiram yang sangat mudah untuk dilakukan pastinya Anda penasaran dan ingin mencoba membuatnya. Proses pembuatan jamur tiram juga menggunakan bahan baku yang mudah didapatkan sehingga jika menjalankan usaha tersebut bisa berjalan dengan lancar. Semoga saja bagi Anda yang ingin menjalankan usaha olahan makanan akan menghasilkan keutungan yang sangat menjanjikan dengan usaha sup jamur tiram putih.
Analisa Usaha Sup Jamur Tiram Putih
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3.5 tahun
- Masa penggunaan wajan selama waktu 2 tahun
- Masa penggunaan wadah selama waktu 1.5 tahun
- Masa penggunaan mangkok selama waktu 2 tahun
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4.5 tahun
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1.5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,350,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 246,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 26,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 82,000 |
| Mangkok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 146,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 82,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,130,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 27,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,089,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.350.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan kompor 1/56 x Rp. 246.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 26.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan wajan 1/54 x Rp. 82.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan mangkok 1/42 x Rp. 146.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/64 x Rp. 82.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/68 x Rp. 1.130.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 17,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/46 x Rp. 27.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 52,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Jamur tiram | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Daging ayam | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Wortel | Rp. | Â Â Â Â Â Â 9,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 270,000 |
| Tomat merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Cabe merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Kemiri | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Air | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 360,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 3,000,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 3,052,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 27 | Â Â Â Mangkok | x | Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 135,000 |
| Â Rp. | Â Â 135,000 | x | Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,050,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 4,050,000 | – | Â Â 3,052,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 998,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,089,000 | : | Â Â Â Â 998,000 | = | Â Â 3 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan jika menjalankan usaha sup jamur tiam maka dalam satu bulan akan mendapatkan keuntungan yang sangat menjanjikan. Perhitungan tersebut menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 998.000 dengan modal yang dikeluarkan akan dapat kembali selama 3 bulan. Semua perhitungan dar peluang usaha sup jamur tiram putih memang menguntungkan namun perhitungan yang telah disediakan tersebut masih bisa berubah jika harga bahan baku dan juga nilai jual sup jamur tiram putih tiap daerahnya tidak sama.
Demikian tadi adalah peluang usaha yang sangat menguntungkan dan sangat menjanjikan sekali jika menjalankan usaha olahan makanan yang menyajikan sup jamur tiram putih sebagai salah satu menu utama yang disajikan. Bagi pengusaha olahan makanan sebaiknya menyajikan menu tersebut agar masyarakat yang menyukai olahan jamur bisa menikmati olahan sup jamur dengan mudah. Jika Anda menjalankan usaha olahan makanan sebaiknya menyediakan olahan makanan dengan cita rasa yang nikmat dan apabila ingin usaha olahan makanan yang Anda jalankan semakin terlihat menarik maka sebaiknya menyajikannya dengan menggunakan mesin pemajang makanan. Olahan sup yang dipajang dengan menggunakan mesin pemajang makanan akan terlihat menarik dan setiap konsumen yang melihat semoga ingin menikmati olahan sup jamur tiram putih yang Anda jalankan. Bagi Anda yang belum mengetahui mesin pemajang makanan maka harus mengerti dahulu mengenai mesin pemajang makanan. Mesin pemajang makanan adalah mesin usaha yang disediakan oleh Maksindo dan memang untuk digunakan sebagai mesin pemajang makanan. Jika Anda menjalankan usaha makanan dan ingin menggunakan mesin pemajang makanan dalam usaha Anda maka lebih baik Anda memilih mesin pemajang makanan dari Toko Mesin Maksindo.