Hidangan sup memang begitu lezat dan menyegarkan terutama jika dimakan dalam keadaan yang masih hangat dan fresh. Siapa pun tentu akan sangat menyukainya terlebih jika sup tersebut dibuat dari bahan daging yang berkualitas dan menyehatkan seperti sop daging berempah. Menu makanan ini begitu populer di negara kita dengan cita rasa gurih dan segar. Hidangan ini selain lezat juga kaya akan kandungan gizi yang amat baik bagi tubuh yang berasal dari bahan baku daging, sayuran dan sebagainya. Kandungan gizi di dalamnya begitu lengkap dan sesuai untuk dikonsumsi baik anak – anak sampai orang tua. Membuat menu makanan ini pun cukup sederhana dan bahan yang digunakan juga bisa diperoleh dengan mudah di pasar atau di supermarket terdekat. Menu makanan ini banyak disajikan selain di rumah juga biasa disajikan sebagai menu andalan pada warung makan. Peluang usaha sup daging berempah ini memang menguntungkan jika dijalankan karena banyaknya orang menyukai sajian makanan ini. Anda yang sangat suka dengan sop daging berempah dan dapat memasaknya maka bisa mencoba membuka usaha sop daging berempah yang banyak diburu masyarakat ini.
Info Produk Sup Daging Berempah
Menu makanan sop daging berempah ini memang menu yang segar dan lezat bisa membuat siapa saja menjadi lebih bersemangat dalam beraktivitas bila sudah memakan sup daging berempah ini. Sehingga untuk membuka usaha sop daging berempah ini akan lebih baik bila memberikan cita rasa yang benar – benar enak dan lezat. Bahan yang digunakan pun perlu memilih bahan berkualitas tinggi agar bisa menghasilkan sop daging berempah yang menyehatkan.
Konsumen Sup Daging Berempah
Menu sop daging berempah ini bisa dikonsumsi oleh siapa saja dan aman terlebih bahan yang digunakan berkualitas dan masih dalam keadaan sehat. Konsumen untuk usaha sop daging berempah ini pun bisa anak – anak, remaja hingga orang tua. Siapa pun dari aneka jenis lapisan masyarakat.
Pemasaran Sup Daging Berempah
Memasarkan menu makanan ini sederhana dengan membuat spanduk yang kemudian dipasang di depan lokasi usaha. Tentu akan banyak orang yang melihat dan mengetahui sup daging berempah yang Anda jual. Anda pun perlu melakukan banyak cara supaya bisa usaha kuliner Anda ini dikenal masyarakat mulai dari mengenalkannya di media social atau media elektronik.
Lokasi Usaha Sup Daging Berempah
Lokasi yang tepat untuk menjual sop daging berempah ini sangat bervariasi mulai dari di pinggiran jalan raya, dipersimpangan jalan, di dekat kampus, pusat perbelanjaan, dekat dengan perkantoran dan sebagainya. Yang penting ialah lokasi yang benar – benar mudah dijangkau oleh masyarakat dari berbagai sisi. Tentunya akan semakin mudah bila Anda mendapatkan lokasi yang ramai jika menjalankan usaha kuliner ini.
Contoh Resep Sup Daging Berempah
Silahkan menyimak mengenai resep sup daging berempah yang bisa Anda simak dengan baik pada resep dibawah ini dan silahkan mencoba.
Bahan Sup Daging Berempah :
- 500 ml air
- 400 gr daging sengkel atau daging sandung lamur, potong–potong
- 200 gr wortel, potong bulat
- 200 gr kentang, potong kotak 2×2 cm
- ½sdt pala bubuk
- 1 buah tomat, potong–potong
- 3 cm kayumanis
- 2 buah kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 2 sdm garam
- 2 buah pekak
- 2 ¾sdt gula pasir
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- 25 gr soun, diseduh
- 3 tangkai seledri, ikat
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 1 sdt merica butiran
Pelengkap :
- 2 sdm bawang goreng
- 100 gr emping goreng
Cara Membuat Sup Daging Berempah :
- Pertama yang perlu dilakukan ialah dengan merebus daging hingga empuk dan jika sudah matang maka saring serta ukur air kaldu sebanyak 1.750 ml jika sudah maka didihkan kembali dengan daging.
- Selanjutnya memanaskan minyak dan menumis bumbu halus, dengan pala bubuk, cengkeh, kayu manis, serta pekak hingga keluar aroma wangi.
- Jika sudah maka masukan rebusan daging dan beri tambahan garam serta gula pasir jika sudah maka masak diatas kompor sampai mendidih.
- Selanjutnya masukan bahan sayuran seperti kentang, tomat dan wortel, jika sudah maka masak hingga matang. Menjelang akan diangkat beri tambahan soun, daun bawang serta seledri dan aduk sampai merata.
- Bila sudah maka sajikan bersama dengan pelengkap lainnya.
Pembuatan sup daging berempah ini sama halnya dengan membuat sup pada umunya hanya bahan yang digunakan untuk memasaknya yang berbeda, tentu Anda akan mudah dalam membuatnya, selanjutnya marilah simak tentang analisa usaha pada peluang bisnis sup daging berempah yaitu :
Contoh Analisa Usaha Sup Daging Berempah
Asumsi :
- Masa penggunaan pada : etalase selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada : giling bumbu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : panci selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : sendok sayur selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : talenan selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : mangkuk selama 1 tahun
- Masa penggunaan pada : wadah selama 1 tahun
- Masa penggunaan pada : penyaring selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 3 bulan
- Masa penggunaan pada : meja dan tempat duduk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan lain waktu 3 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 215,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 412,000 |
| Giling bumbu | Rp. | 524,000 |
| Panci | Rp. | 120,000 |
| Pisau | Rp. | 12,000 |
| Sendok sayur | Rp. | 15,000 |
| Talenan | Rp. | 10,000 |
| Mangkuk | Rp. | 200,000 |
| Wadah | Rp. | 50,000 |
| Penyaring | Rp. | 5,000 |
| Spanduk | Rp. | 65,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 365,000 |
| Peralatan lain | Rp. | 180,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,173,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/54 x Rp. 215.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,981 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/54 x Rp. 412.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 7,630 |
| Penyusutan gilingan bumbu 1/48 x Rp. 524.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 10,917 |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 120.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,333 |
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 12.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 333 |
| Penyusutan sendok sayur 1/36 x Rp. 15.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 417 |
| Penyusutan talenan 1/48 x Rp. 10.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 208 |
| Penyusutan mangkuk 1/12 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 16,667 |
| Penyusutan wadah 1/12 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,167 |
| Penyusutan penyaring 1/36 x Rp. 5.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 139 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,806 |
| Peyusutan meja dan tempat duduk 1/48 x Rp. 365.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 7,604 |
| Peyusutan peralatan lain 1/36 x Rp. 180.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 62,201 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging sengkel | Rp. | Â Â Â Â 125,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 3,750,000 |
| Wortel | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Kentang | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Pala bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Tomat | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Kayu manis | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Kapulaga | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Cengkeh | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Pekak | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 270,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Soun | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Daun bawang | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Seledri | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Minyak | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 420,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Gas LPG | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 17,500 | x | Â Â Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â Â Â Â 520,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 520,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 60,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 8,465,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 8,527,201 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â Â Â 22 | porsi | x | Rp. | 14,000 | = | Rp. | 308,000 |
| Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 308,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 9,240,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | Â Â Â Â 9,240,000 | – | Rp. | 8,527,201 | = | Rp. | 712,799 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,173,000 | : | 712,799 | = | 3 | bln |
Pada analisa usaha sop daging berempah diatas ini sudah diketahui bahwa keuntungan yang bisa di dapatkan apabila menjual sop daging berempah ini mampu mendatangkan keuntungan. Jika mampu menjualnya dalam satu porsi seharga Rp. 14.000 maka dengan penjualan sebanyak 22 porsi akan mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 308.000 dalam satu hari dan jika satu bulan maka akan menjadi Rp. 9.240.000. Hitungan keuntungan bersihnya menjadi Rp. 712.799 dengan lama balik modal yaitu 3 bulan lamanya, tentunya sangat menguntungkan jika mencoba usaha sop daging berempah ini.
Untuk bisa menjalankan usaha sop daging berempah supaya lancar dan berjalan dengan baik maka menggunakan peralatan seperti mesin penghalus bumbu sesuai sekali untuk Anda. Dalam membuat sop daging berempah ini bahan seperti bawang putih, bawang merah dan merica butiran perlu dihaluskan. Jika ingin lebih mudah dan cepat maka menggunakan mesin penghalus bumbu menjadi salah satu cara yang efektif. Mesin ini mampu digunakan sebagai mesin untuk menjalankan usaha karena dalam menjalankan usaha menggunakan mesin penghalus bumbu tentu akan menjadi lancar. Tak perlu melakukan proses penghalusan menggunakan peralatan manual, karena sudah ada mesin penghalus bumbu berkualitas dan berguna sebagai penghalus cepat ini. Menemukan mesin usaha ini begitu mudah, Anda dapat menemukan mesin usaha berupa penghalus bumbu dengan kualitas dan mutu baik di Toko Mesin Maksindo. Terdapat banyak sekali mesin penghalus bumbu ini dengan kualitas dan mutu yang baik. Tentu Anda akan mendapatkan mesin usaha dengan cara kerja baik di Maksindo. Harga yang ditawarkan cukup terjangkau dengan kualitas yang memang mampu menghaluskan secara maksimal. Jika ingin usaha lebih cepat selesai dan bisa berjalan dengan baik maka kenapa tidak menginvestasikan sebagian modal untuk membeli mesin penghalus bumbu ini.
Demikian info peluang usaha sup daging berempah dan analisa usahanya, semoga saja informasi ini bisa membawa manfaat bagi Anda untuk mencoba menjalankan usaha dengan menu kuliner seperti sop daging berempah.