Umbi talas atau nama latinnya ialah Colocasia esculenta ini merupakan salah satu jenis umbi – umbian yang bisa dimakan dengan proses pemasakannya dengan cara direbus ataupun digoreng. Namun, umbi talas ini tidak hanya digunakan untuk bahan makanan saja, namun juga dimanfaatkan sebagai bahan obat. Tumbuhan talas ini mempunyai banyak khasiat yang sangat baik untuk tubuh dan bisa menyembuhkan. Umbi talas ini mempunyai efek farmakologis anti pembengkakan atau antiswelling. Kandungan kimia yang terdapat didalam umbi talas ini ialah berupa kalsium, zat besi, protein, vitamin A, vitamin B dan garam fosfat. Bagian – bagian dari tanaman talas ini ialah berupa daun, umbinya serta seluruh bagian dari tumbuhan talas ini. Umbi talas ini memang banyak sekali manfaatnya, tanaman talas ini juga biasa dimanfaatkan masyarakata untuk mengatasi diare yang cukup efektif.
Tanaman talas ini di Indonesia banyak ditumbuh didaerah Malang, Bogor serta Bali. Tanaman talas ini bisa ditemui dihampir seluruh kepulauan serta menyebar di tepian pantai sampai dengan pegunungan diatas 1000 m diatas permukaan laut. Bisa kita jumpai mulai dari yang tumbuh secara liar atau talas yang ditanam. Tentunya tanaman talas ini bisa kita temui dengan mudah, karena telah banyak tumbuh diberbagai daerah. Tanaman talas ini seringkali menyebabkan rasa gatal pada saat dikonsumsi. Supaya tidak menimbulkan gatal, maka sebelum diproses atau dimasak sebaiknya cuci talas sampai bersih sebelum dikupas. Jika talas yang telah dikupas dan kemudian dicuci, maka lendir atau getah akan keluar serta bisa menimbulkan gatal. Manfaat dari umbi talas ini tentunya banyak sekali dan hal ini bisa dimanfaatkan sebaik mungkin untuk menjadikan umbi talas ini sebagai peluang usaha yang menjajikan. Dengan mengolah umbi talas ini menjadi sesuatu yang bernilai jual tinggi, seperti mengolahnya menjadi camilan berupa stik talas. Stik talas ini memiliki bentuk panjang serta pipih dan apabila dimakan maka akan terlihat kerenyahan pada stik talas ini.
Makanya stik talas ini bisa dijadikan peluang usaha yang menjanjikan untuk dijalankan. Dengan rasa yang nikmat serta tekstur stik talas yang renyah maka stik talas ini akan banyak disukai oleh para penikmat camilan. Camilan dengan bentuk stik ini tentunya sangat layak untuk diperhitungkan, dengan tampilan yang menarik serta unik berwarna kekuningan. Camilan stik talas ini biasa dikemas menggunakan plastik yang simple dan sederhana.
Pasar dari Stik Talas
Usaha camilan stik talas ini memang telah banyak dijalankan oleh para pengusaha camilan, tetapi peluang dari usaha ini masih cukup terbuka lebar untuk dijalankan. Kunci sukses dari usaha stik talas ini ialah rasa serta kemasan dari produk yang dipasarkan. Apabila Anda telah berhasil maka bisa dipastikan bahwa camilan ini bisa menghasilkan keuntungan. Dalam penjualan stik talas ini ada banyak sekali cara yang bisa ditempuh, seperti menjualnya di kantin sekolahan, toko oleh – oleh, toko kelontong atau swalayan. Usaha camilan stik talas ini memiliki beberap keunggulan, berikut ini akan kami sebutkan keunggulan yang terdapat pada camilan stik talas ini :
Keunggulan Camilan Stik Talas
- Target pasar yang bisa dituju untuk usaha ini ialah anak – anak, pasar untuk anak – anak ini tidak pernah mengalami penurunan apabila Anda bisa mempertahankan kualitas serta rasa dari produk itu sendiri.
- Tidak membutuhkan strategi secara khusus. Pada masa awal memulai usaha ini, tentunya Anda harus menyiapkan mental baja untuk menawarkan produk dari satu toko ke toko yang lainnya.
- Modal yang dibutuhkan untuk luar dagangan ini cukup sepeda motor kepunyaan sendiri serta tas kanvas untuk membawa produk dagangan.
- Tidak perlu lagi repot dalam membuat camilan stik talas ini sendiri. Anda bisa mencari supplier bahan jadi yang ada di toko grosir khusus camilan, Anda hanya tinggal mengemas sendiri di rumah sesuai dengan berat yang diinginkan.
Untuk Anda yang ingin mencoba sendiri membuat stik talas ini maka berikut ini akan kami berikan resep mengenai stik talas yang bisa Anda coba resepnya yaitu :
Resep Stik Talas
Bahan :
- 1 kg talas
- 2 sdt air kapur sirih
- 1500 ml air
- Garam seperlunya
- Minyak goreng
Cara Membuat Stik Talas :
- Kupas talas terlebih dahulu lalu cuci sampai benar – benar bersih dari getah dan lainnya, kemudian irislah agak tipi dapat berbentuk lingkaran atau dapat juga dibentuk stik memanjang.
- Apabila telah diiris – iris maka masukan dalam tampah lalu jemur dibawah terik matahari sampai sekitar 2 atau 3 jam supaya getahnya benar – benar hilang.
- Rendam dicampuran air, garam, serta kapur sirih sampai setengah jam lamanya, kemudian apabila telah selesai direndam maka cucilah sampai bersih.
- Siapakan wajan serta panaskan minyak sampai panas lalu goreng sampai matang dan berubah kuning kecoklatan kemudian tiriskan.
- Keripik talas pun siap untuk disajikan, beri tambahan aneka bumbu seperti bumbu balado dan sebagainya sesuai selera.
Cara membuat stik talas ini tentunya sangat mudah dan gampang bukan, setelah mengetahui bagaimana cara membuat stik talas ini maka, saatnya kita bahas tentang analisa usahanya, sebagai berikut :
Analisa Usaha Stik Talas
- Masa penggunakaan wajan selama 3 tahun
- Masa penggunakaan pisau selama 3 tahun
- Masa penggunakaan spatula selama 1 tahun
- Masa penggunakaan kompor dan gas selama 2 tahun
- Masa penggunakaan perlengkapan lainnya 1 tahun
Investasi
| Investasi | Nilai (Rp) |
| Wajan
Pisau Spatula Kompor gas dan tabung Perlengkapan lain |
100.000
60.000 20.000 145.000 100.000 |
| Total Investasi | Rp. 425.000 |
Biaya Operasional Per Bulan
| Biaya | Nilai (Rp) |
| Biaya Tetap :
Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 100.000 Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 60.000 Penyusutan spatula 1/12 x Rp. 20.000 Penyusutan kompor gas dan tabung 1/24 x Rp. 145.000 Penyusutan perlengkapan lain 1/12 x Rp. 100.000 |
2.777 1.666 1.666 6.041 8.333 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 20.483 |
| Biaya Variabel :
Talas ( 5 kg x Rp. 10.000/kg x 30 hari) Minyak goreng (2 liter x Rp. 13.000/ liter x 30 hari) Bahan bumbu (Rp. 12.000 x 30 hari) Gas 3 kg (Rp. 17.000 x 1 tabung x 30 hari) |
1.500.000 780.000 360.000 510.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 3.150.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 3.170.483 |
Pendapatan per Bulan
Penjualan Stik Talas : 30 bungkus x 5.000 x 30 hari = Rp. 4.500.000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 4.500.000 – Rp. 3.170.483
= Rp. 1.329.517
Lama Balik Modal
Lama Balik Modal = Total Investasi / Keuntungan = Rp. 425.000 / Rp. 1.329.517
= 0.3 bulan (10 hari)
Hitungan ini tidak sesuai dengan beberapa daerah lainnya, oleh karena itu dalam menghitung analisa usaha dari stik talas ini sebaiknya sesuaikan dengan daerah masing – masing sebab harga bahan serta peralatan disetiap daerah berbeda – beda.
Stik talas ini memiliki rasa yang renyah dan gurih sehingga sangat sesuai sekali untuk camilan. Kerenyahan dari stik talas ini tentunya yang paling banyak dicari orang, oleh karena itu proses pengemasan harus secara rapi dan rapat supaya stik talas ini tetap renyah dengan waktu yang cukup lama. Untuk itu maka gunakan mesin pedal sealer plastik yang bisa digunakan untuk mengemas produk menggunakan bahan plastik dengan cara pengoperasian yang mudah serta hasil pengemasan yang rapi. Proses pengemasan dengan mesin pedal sealer ini cukup menggunakan kaki untuk menjepit kemasan supaya bisa menempel dengan hasil yang rapat, tentunya cara ini sangat efektif untuk proses pengemasan. Tak perlu lagi menggunakan cara lama dalam mengemas produk, cukup menggunakan mesin pedal sealer yang berkualitas dan cara kerja yang mudah ini. Apabila Anda tertarik untuk memiliki mesin pedal sealer ini maka silahkan datang saja ke showroom Toko Mesin Maksindo untuk mendapatkan mesin pedal sealer yang berkualitas bagus. Mesin yang ditawarkannya ini memiliki kualitas yang akan menunjang proses pengemasan menjadi lebih mudah dan nyaman. Jadi, ayo segera kunjungi tempatnya dan peroleh kemudahan didalam menjalankan sebuah usaha. Sekian, ulasan dari peluang usaha stik talas dan analisa usahanya, semoga bisa memberikan manfaat untuk para pembaca dan bisa menambah pengetahuan mengenai peluang usaha yang menjajikan untuk dijalankan.