Soto di Indonesia sungguh banyak sekali ragamnya salah satu jenis soto yang enak dengan cita rasa yang lezat ialah soto tegal sauto. Menu makanan ini memiliki rasa yang lezat dengan cita rasa berbeda dari aneka jenis soto lainnya. Memang pada setiap daerahnya rasa soto akan berbeda – beda sehingga membuat keaneka ragaman soto di Indonesia sungguh luar biasa. Soto tegal yang memang khas dari tegal ini bisa menjadi pilihan tepat untuk mengisi waktu makan siang atau malam. Terlebih jika disajikan selagi masih hangat bersama saus tauto. Banyak yang sudah menjual soto tegal sauto ini karena permintaannya yang tinggi. Membuat peluang usaha soto tegal sauto ini sangat pas untuk dijalankan terutama bagi penyukai kuliner dan ingin menjalankan usaha. Soto ini tentu akan laku dipasaran terutama bagi sebagian orang yang belum pernah mencoba menu soto khas tegal ini.
Bahan Soto Tegal Sauto
Bahan yang digunakan untuk membuat soto tegal ini bisa dengan mudah dibeli dipasar beberapa bahan yang harus ada untuk membuat menu soto tegal ialah daging sapi, garam, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, minyak goreng, merica, bawang putih dan bawang putih. Sedangkan untuk membuat saus tauco yang dibutuhkan diantaranya ialah cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, tauco dan minyak goreng. Soto tegal pun akan terasa kurang jika belum ada bahan pelengkap sehingga siapkan bahan pelengka untuk membuat soto tegal yang nikmat ini seperti daun bawang, soun, tauge, jeruk nipis, bawang goreng serta usus goreng. Gunakan bahan berkualitas supaya bisa menghasilkan cita rasa soto yang nikmat.
Konsumen Soto Tegal Sauto
Untuk menjual soto tegal sauto ini sangat mudah karena banyak yang menyukai menu soto tegal sauto ini karena rasanya yang nikmat dan lezat. Baik dikonsumsi oleh anak sampai dengan orang tua. Rasanya begitu lezat sehingga siapa pun akan menyukai rasanya.
Lokasi Jualan Soto Tegal Sauto
Soto tegal sauto ini bisa Anda jual pada tempat yang ramai dengan strategi yang tepat supaya nantinya bisa mendapatkan konsumen yang banyak, salah satunya ialah mendapatkan lokasi untuk menjalankan usaha yang tepat. Anda bisa mencoba menjual soto ini di pinggiran jalan untuk mendapatkan konsumen.
Contoh Resep Soto Tegal Sauto
Untuk bisa membuat cita rasa soto tegal sauto yang nikmat maka Anda bisa menggunakan resep dibawah ini untuk membuat soto yang nikmat dan berkualitas, silahkan mencoba.
 
Bahan Soto :
- 500 gr daging sapi
- 1 sdt garam
- 2 liter air
- 2 batang dari serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 5 sdm minyak goreng
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt bubuk merica
- 5 buah bawang putih (haluskan)
- 1 sdt gula pasir
Saus Tauco:
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 250 gr tauco
Pelengkap:
- 50 gr usus goreng kering untuk taburan
- 100 gr daun bawang, iris tipis
- 3 buah jeruk nipis, iris bagi menjadi 4 bagian
- 100 gr taoge, seduh sebentar dengan panas / mendidih
- Bawang goreng untuk taburan
- 100 gr soun (soun), rendam beberapa saat
Cara Membuat Soto Tegal Sauto :
- Masak air sampai mendidih, lalu masukan daging dan biarkan sampai lunak, angkat, potong bentuk dadu lalu sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai halus dan harum baru kemudian masukan jahe, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut aduklah sebentar dalam kaldu daging dan didihkan kembali.
- Masukan bahan merica bubuk, garam, gula dan aduk sampai merata, Jika sudah maka matikan api.
- Cara membuat saus tauto yaitu dengan memanaskan minyak dan aduk semua bahan halus dengan tauco hingga harum dan didihkan. Bila sudah maka matikan api dan dinginkan.
- Penyajian : siapkan mangkuk dan taruh nasi, soun, tauge, suwiran ayam serta daun bawang lalu siramkan kaldu sup yang panas dan taburi dengan bawang goreng, saus tauco serta usus goreng. Beri tambahan kecap manis serta perasan air jeruk nipis supaya sauto segar untuk disantap dan sajikan.
Simak lebih lanjut analisa usaha yang ada di peluang usaha soto tegal sauto, sebagai berikut :
Contoh Analisa Usaha Soto Tegal Sauto
Asumsi :
- Masa penggunaan untuk etalase selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk wajan selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk baskom selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk panci selama waktu ( 5 tahun
- Masa penggunaan untuk pisau selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk penghalus bumbu selama waktu ( 3.5 tahun )
- Masa penggunaan untuk mangkuk selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk talenan selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk sendok sayur selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk spanduk selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk meja serta kursi selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk peralatan lain selama waktu ( 5 tahun )
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,379,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 580,000 |
| Wajan | Rp. | 140,000 |
| Baskom | Rp. | 60,000 |
| Panci | Rp. | 150,000 |
| Pisau | Rp. | 21,000 |
| Penghalus bumbu | Rp. | 600,000 |
| Mangkuk | Rp. | 316,000 |
| Talenan | Rp. | 65,000 |
| Sendok sayur | Rp. | 18,000 |
| Spanduk | Rp. | 70,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 485,000 |
| Peralatan lain | Rp. | 100,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 3,984,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/42 x Rp. 1.379.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 32,833 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 580.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 13,810 |
| Penyusutan  wajan 1/42 x Rp. 140.000 | Rp. |             3,333 |
| Penyusutan baskom 1/30 x Rp. 60.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan panci 1/30 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 21.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan penghalus bumbu 1/42 x Rp. 600.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 14,286 |
| Penyusutan mangkuk 1/30 x Rp. 316.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 10,533 |
| Penyusutan talenan 1/30 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,167 |
| Penyusutan sendok sayur 1/30 x Rp. 18.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 600 |
| Penyusutan spanduk 1/42 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,667 |
| Peyusutan meja dan tempat duduk 1/54 x Rp. 485.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,981 |
| Peyusutan peralatan lain 1/30 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,333 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 99,043 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging sapi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 125,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,750,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Daun jeruk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Daun salam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 900 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 27,000 |
| Jahe | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Lengkuas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Merica | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 255,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 360,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Usus goreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Daun bawang | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Soun | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 19,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 570,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 17,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 510,000 |
| Gas LPG | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 | x | Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 | x | Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 | x | Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 40,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,200,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,272,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 9,371,043 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 23 | porsi | x | Rp. | 15,000 | = | Rp. | 345,000 |
| Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 345,000 | x | Â Â 30 | hr | = | Rp. | 10,350,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,350,000 | – | Rp. | 9,371,043 | = | Rp. | 978,957 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,984,000 | : | Â Â Â Â Â Â 978,957 | = | Â Â Â Â Â Â 4 | bln |
Pada analisa usaha diatas ini bila mampu menjual soto tegal sebanyak 23 porsi dengan harga Rp. 15.000 maka akan mendapatkan penghasilan dalam sehari sekitar Rp. 345.000. Jika dijalankan satu bulan penuh maka bisa mendapatkan keuntungan hingga sebesar Rp. 10.350.000 hasil ini kemudian dikurangi dengan biaya operasional sebesar Rp. 9.371.043 maka menjadi Rp. 978.957 dengan lama balik modal sekitar 4 bulan.
Apabila menjalankan usaha soto tegal sauto ini supaya dapat berjalan dengan lebih baik terlebih usaha soto ini merupakan usaha awal maka gunakan mesin penghalus bumbu atau mesin universal fritter yang dapat digunakan untuk usaha. Dalam membuat soto ini pun sangat mudah terlebih jika menggunakan peralatan yang tepat seperti mesin penghalus bumbu ini. Usaha bisa berjalan dengan sangat baik apabila Anda menggunakan mesin usaha ini. Segera gunakan mesin usaha ini dengan kualitas yang terbaik sehingga nantinya usaha akan bisa berjalan dengan baik tanpa ada masalah. Proses menghaluskan bumbu menggunakan mesin penghalus bumbu menjadi hal yang sangat menguntungkan untuk kelancaran dan bisa menghemat waktu. Memasak lebih cepat, tenaga yang digunakan pun tidaklah besar sehingga bisa dihemat untuk menjalankan aktivitas lainnya. Mesin usaha seperti universal fritter ini bisa dibeli dengan mudah di Toko Mesin Maksindo dengan kualitas mesin yang handal dan harga terjangkau. Dapatkan mesinnya segera untuk mendukung usaha menjadi lebih baik lagi. Mesin penghalus bumbu ini dapat menghaluskan bumbu dengan baik, hasilnya lebih berkualitas dengan cita rasa yang tetap terjaga membuat rasa soto semakin lezat dan nikmat.
Itulah dia pembahasan mengenai peluang usaha soto tegal sauto dan analisa usahanya, semoga info diatas ini dapat bermanfaat dan menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk digunakan menjalankan usaha.