Soto daging adalah salah satu masakan kuliner dari Negara Indonesia yang menjadi hidangan yang difaforitkan banyak orang mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa. Kuliner nusantara ini memiliki keragaman rasa dan variasi dalam penyajian, hidangan maupun cita rasanya. Masakan soto ini sudah sangat populer sejak dahulu yang tentunya juga dapat memberikan pengaruh penuh dalam keberagaman masakan khas daerah yang ada. Kelezatan yang dimiliki oleh soto daging ini telah banyak dimanfaatkan para pengusaha untuk mencari peruntungan dengan menjalankan usaha soto daging ini. Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas ketika cuaca sedang dingin atau hujan, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas. kelezatan yang dimiliki oleh soto daging ini bisa manarik perhatian masyarakat yang kemudian dijadikan sebagai lahan bisnis. Peluang usaha soto daging ini sangat terbuka lebar bagi Anda yang ingin mencari peruntungan dengan menjalankan usaha soto daging. Untuk membuat soto daging sapi ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat soto daging sapi.
Resep soto daging sapi
Bahan-bahan:
– Soto kwali yang lezat membutuhkan berbagai bahan-bahan yang berkualitas baik, diantaranya Anda membutuhkan 500 gram daging sapi, tepatnya bagian sanding lamur
– Siapkan pula dua liter air
– Tiga sendok makan minyak yang mana akan digunakan untuk menumis
– Siapkan dua batang serai yang cukup diambil bagian putihnya saja untuk kemudian dimemarkan
– Siapkan sepuluh lembar daun jeruk purut
– Siapkan tiga lembar daun salam
– Siapkan 2 cm jahe yang telah dimemarkan
– Siapkan 2 cm lengkuas yang telah dimemarkan
– Siapkan 50 gram tempe semangit yang telah dipotong-potong
– Siapkan dua batang bawang daun yang telah dipotong-potong sepanjang 3 cm
Advertisements
– Siapkan empat siung bawang putih yang telah diiris tipis dan digoreng kering
– Siapkan 200 gram taoge dan siangi serta seduh menggunakan air panas
Resep soto daging sapi untuk bumbu halus:
– Delapan siung bawang merah
– Empat siung bawang putih
– Dua sendok teh ketumbar
– Setengah sendok teh merica bubuk dan satu setengah sendok teh garam
Bahan pelengkap:
– Lengkapi soto daging sapi ini dengan dua batang daun seledri yang telah diiris tipis
– Satu buah jeruk nipis yang telah dipotong menjadi beberapa bagian
– Dua sendok makan bawang merah goreng
– Dan sambal cabai rawit rebus
Cara Membuat Soto Daging Sapi
- Langkah pertama untuk membuat soto kwali adalah dengan merebus daging sapi sampai daging empuk dan potong-potong daging sapi sesuai selera setelah itu masukkan ke dalam kuah kaldu
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan lalu masukkan jahe, lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk sampai bumbu harum dan kemudian masukkan bumbu tumis ke dalam kuah kaldu.
- Tambahkan tempe dan juga bawang daun lalu biarkan hingga kuah kaldu mendidih
- Masukkan bawang putih yang telah digoreng dan biarkan kuah kembali mendidih dan bumbu meresap dengan sempurna lalu angkat
- Tata taoge di dalam mangkuk saji baru kemudian tuang kuah dan sajikan soto daging sapi khas Solo ini bersama dengan nasi putih dan juga pelengkapnya.
Nah, itu tadi resep untuk membuat soto daging sapi  sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan soto daging sapi  ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis soto daging sapi  ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha soto daging sapi  . Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh analisa usaha soto daging sapi
Dalam menjalankan usaha soto daging sapi   ini adalah dengan membuka warung sederhana dengan sasaran konsumen semua kalangan dan semua lapisan masyarakat. Untuk pemilihan lokasi usaha soto daging sapi ini adalah dengan memilih lokasi usaha yang strategis dimana lokasi usaha mudah dijangkau oleh konsumen.
Contoh analisa keuangan usaha soto daging sapi
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Â Rp 273.000 |
| meja kursi | Â Rp 668.000 |
| kompor | Â Rp 469.000 |
| LAIN – LAIN |  Rp 293.000 |
| Total Biaya Investasi | Â Rp 1.703.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *273.000 | Â Rp 7.583 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *668.000 | Â Rp 27.833 |
| penyusutan dan kompor 1/24 *469.000 |  Rp 19.542 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*293.000 | Â Rp 12.208 |
| uang kebersihan | Â Rp 3.000 |
| upah karyawan | Â Rp 40.000 |
| Total Biaya tetap | Â Rp 110.167 |
| 2. Biaya variabel | |
| daging sapi | Â Rp 93.000 |
| minyak goreng | Â Rp 61.000 |
| serai | Â Rp 7.000 |
| daun jeruk | Â Rp 7.000 |
| daun salam | Â Rp 4.000 |
| lain – lain |  Rp 16.000 |
| Total Biaya variabel | Â Rp 95.000 |
| Total baiya operasional | Â Rp 205.167 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 40 porsi soto daging sapi X Rp 7.000 |  Rp 280.000 |
| D. Keuntungan per hari | Â Rp 74.833 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Â Rp 2.245.000 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.703.000: Rp 2.245.000 = 0, 76
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.703.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap  Rp 110.167 untuk biaya variable Rp 95.000 dan  Rp 205.167  untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan soto daging sapi adalah sebanyak 40 porsi dengan harga Rp 7. 000 per porsi adalah  Rp 280.000.  Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan soto daging sapi yang besarnya  Rp 2.245.000. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal pada bulan ke 0, 76
Dalam menjalankan usaha soto daging sapi ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan kepada Anda berupa mesin giling bumbu serba guna.  mesin giling bumbu serba guna ini memiliki kegunaan untuk menggiling atau menghaluskan bumbu dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Dengan menggunakan mesin giling bumbu serba guna ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses penghalusan bumbu – bumbu.   Dengan menggunakan mesin giling bumbu serba guna Anda akan mendapatkan hasil gilingan bumbu yang lebih berkualitas . Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin giling bumbu serba guna Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha soto daging sapi dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha soto daging sapi. Anda dapat menggunakan  mesin giling bumbu serba guna dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha soto daging sapi ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.