Aneka ragam soto sangat banyak sekali di Indonesia sehingga membuat setiap daerahnya memiliki jenis soto yang berbeda sehingga membuat cita rasa semakin beraneka ragam. Salah satu jenis soto yang nikmat dan memang disukai oleh banyak kalangan masyarakat ialah soto babat asli. Soto babat biasanya dibuat dari bahan baku kambing babat atau sapi babat dengan tambahan sup santan kuning dengan rasa yang lezat diberi tambahan pelengkap seperti kentang atau mie bihun. Dalam menikmati soto babat ini akan lebih nikmat lagi jika dimakan dengan menggunakan tambahan nasi hangat ditambah sambal tentu akan membuat waktu semakin semakin istimewa dengan adanya soto babat asli ini. Sudah banyak ditemukan menu makanan cepat saji dengan menyediakan menu soto babat asli sehingga tidak perlu memasak sendiri untuk bisa menyantap hidangan soto babat asli ini. Aneka rumah makan menyediakan menu makanan soto babat asli karena banyak disukai oleh masyarakat, dengan menjual menu soto babat ini mereka pun sudah mampu mendapatkan keuntungan. Peluang usaha soto babat asli ini memang menjadi salah satu usaha yang menguntungkan dengan peminat yang sangat banyak. Nah, apakah Anda ingin mencoba usaha soto babat asli yang menggiurkan dan menguntungkan ini? Silahkan disimak mengenai beberapa cara menjalankan usaha soto babat asli di bawah ini :
Bahan Soto Babat Asli
Bahan yang digunakan untuk membuat soto babat asli ini bisa ditemukan dengan sangat mudah di pasaran. Jika Anda ingin mendapatkan rasa yang nikmat dan khas akan lebih baik bila Anda menggunakan bahan alami yang memang masih segar dan bisa dimasak. Bahan untuk membuat menu soto babat asli diantaranya yaitu babat sapi segar, daun salam, daun jeruk, minyak sayur, daun bawang, serai, kemiri, bawang putih, kunyit, merica butiran, jahe, kentang, tauge, seledri dan aneka jenis bahan lainnya. Untuk bisa menghasilkan rasa yang pas sebaiknya memperhatikan takaran bahan pada resep yang dijadikan sebagai pedoman.
Konsumen Soto Babat Asli
Soto begitu segar dan nikmat dimakan bersama nasi terutama di saat makan pagi, siang maupun malam. Sehingga soto babat asli ini bisa dikonsumsi oleh siapa pun mulai dari berbagai kalangan usia dan golongan.
Lokasi Jualan Soto Babat Asli
Menjalankan usaha menu soto babat asli ini bisa dicoba dijalankan di beberapa kumpulan warung makan kaki lima atau warung tenda di pinggiran jalan. Membuka usaha di pinggiran jalan ini pun harus sesuai dengan peraturan jangan sampai melanggar dan membuat bisnis makanan yang Anda jalankan ini tidak bisa berjalan dengan baik. Carilah tempat yang aman dan nyaman dekat dengan keramaian.
Contoh Resep Soto Babat Asli
Memasak soto babat asli ini begitu mudah, silahkan mengitu cara membuat soto babat asli dibawah ini apabila ingin mendapatkan hasil soto babat asli yang lezat dan nikmat maka Anda bisa mencoba untuk membuatnya.
 
Bahan Babat :
- ½ kg babat sapi segar bersih
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 1 jempol jahe, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 ½ liter air
Bumbu Soto :
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Kaldu bubuk instan secukupnya
- 1 ½ liter air santan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak secukupnya
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang merah
- ½ jempol jahe
- 4 siung bawang putih
- ½ jempol kunyit bakar
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh lada butir sangrai
Bahan Pelengkap :
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 genggam tauge kecil segar, rendam air panas
- 2 buah kentang, iris tipis lalu goreng kering
- Sambal rawit
- Bawang goreng
Cara Membuat Soto Babat Asli :
- Bersihkan babat hingga bersih lalu rebus dengan menggunakan bumbu rebus babat hingga babat ini empuk dan matang, bila sudah maka potong bentuk dadu kemudian sisihkan. Agar lebih cepat empuk maka masak menggunakan panci presto.
- Kemudian panaskan sebanyak 3 sendok minyak, selanjutnya tumis bumbu halus masak dengan daun salam, serai, daun jeruk, hingga keluar harum.
- Selanjutnya masukan babat potong dan tuangkan santan selanjutnya beri tambahan kaldu sapi, gula dan garam. Masaklah sampai matang dan mendidih.
- Persiapkan mangkuk saji dan tata isian serta siram dengan menggunakan kuah babat, bila sudah maka sajikan dengan sambal serta taburan bawang goreng, sajikan selagi masih sangat.
Pembuatan soto babat asli ini mudah jika ingin memiliki rasa yang nikmat untuk soto babat yang dibuat maka gunakan bahan alami yang segar dan berkualitas. Mari simak mengenai analisa usaha pada peluang usaha soto babat asli, supaya nantinya bisa mengetahui hitungan dari bisnis soto babat asli ini.
Contoh Analisa Usaha Soto Babat Asli
Asumsi :
- Masa penggunaan untuk etalase selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk wajan selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk baskom selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk panci selama waktu ( 5 tahun
- Masa penggunaan untuk pisau selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk penghalus bumbu selama waktu ( 3.5 tahun )
- Masa penggunaan untuk mangkuk selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk talenan selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk sendok sayur selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk spanduk selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk meja serta kursi selama waktu ( 5 tahun )
- Masa penggunaan untuk peralatan lain selama waktu ( 5 tahun )
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â 1,354,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 548,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 135,000 |
| Baskom | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Penghalus bumbu | Rp. | Â Â Â Â Â Â 520,000 |
| Mangkuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 315,000 |
| Talenan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Sendok sayur | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 18,000 |
| Spanduk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 350,000 |
| Peralatan lain | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â 3,620,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/42 x Rp. 1.354.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 32,238 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 548.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 13,048 |
| Penyusutan  wajan 1/42 x Rp. 135.000 | Rp. |             3,214 |
| Penyusutan baskom 1/30 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,167 |
| Penyusutan panci 1/30 x Rp. 120.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 20.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 476 |
| Penyusutan penghalus bumbu 1/42 x Rp. 520.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 12,381 |
| Penyusutan mangkuk 1/30 x Rp. 315.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 10,500 |
| Penyusutan talenan 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan sendok sayur 1/30 x Rp. 18.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 600 |
| Penyusutan spanduk 1/42 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,548 |
| Peyusutan meja dan tempat duduk 1/54 x Rp. 350.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,481 |
| Peyusutan peralatan lain 1/30 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,667 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,320 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Babat sapi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 58,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,740,000 |
| Daun salam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Daun jeruk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Jahe | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Kaldu bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 24,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 720,000 |
| Gula | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 270,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 360,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Kentang | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Kunyit | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Kemiri | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 21,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 630,000 |
| Gas LPG | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 19,500 | x | Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 78,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 | x | Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 320,000 | x | Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 320,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 | x | Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,050,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 7,268,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 7,358,320 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 24 | porsi | x | Rp. | 12,000 | = | Rp. | 288,000 |
| Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 288,000 | x | Â Â 30 | hr | = | Rp. | 8,640,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. |           8,640,000 | – | Rp. | 7,358,320 | = | Rp. | 1,281,680 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â Â Â 3,620,000 | : | Â Â 1,281,680 | = | Â Â Â Â Â Â 3 | bln |
Pada analisa usaha diatas ini maka sudah bisa dilihat jika mampu menjual soto babat asli dengan harga satu porsi adalah Rp. 12.000 dalam sehari sebanyak 24 porsi maka akan mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 1.281.680 dengan lama balik modalnya ialah 3 bulan lamanya.
Pada saat menjalankan usaha soto babat asli ini akan lebih mudah dan simple jika Anda dibantu dengan menggunakan peralatan yang memadai dan dapat diandalkan dalam membantu menjalankan usaha soto babat asli. Peralatan yang pas dijadikan alat untuk membantu usaha babat asli ini ialah mesin universal fritter. Mesin ini akan membantu dalam hal menghaluskan bumbu masakan dengan hasil yang lembut dan mampu membaut cita rasa dari soto lebih sedap dan nikmat. Jika Anda ingin menjalankan usaha soto babat asli maka Anda bisa menggunakan mesin penghalus bumbu untuk menyelesaikan pekerjaan memasak dengan cepat. Cara kerja mesin yang begitu handal sesuai bagi pengusaha kuliner termasuk bisnis kuliner makanan yang banyak menggunakan bumbu rempah alami. Mesin universal fritter ini akan membantu Anda menghaluskan bumbu dengan hasil yang berkualitas dan bisa mendapatkan rasa khas karena bahan dan bumbu yang digunakan masih sangat higienis dan terjaga kualitasnya. Mesin usaha yang mampu menghasilkan bumbu berkualitas ini bisa diperoleh di Toko Mesin Maksindo dengan kualitas yang bagus dan mampu menghaluskan bumbu dengan sangat baik. Segera dapatkan mesin ini untuk bisa menjalankan usaha dengan lancar dan bisa mengembangkannya dengan mudah.
Itu dia sedikit informasi mengenai peluang usaha soto babat asli dan analisa usahanya, semoga dengan analisa usaha diatas Anda bisa mencoba menjalankan usaha soto babat asli dengan mudah dan lancar.