Siomay adalah makanan yang bisa didapatkan di Indonesia. Jenis siomay yang ada di Indonesia sangat banyak sekali jenisnya. Dari pilihan bahan baku daging yang digunakan dalam pembuatan siomay sangat banyak sekali jenisnya. Ada olahan siomay yang terbuat dari daging ikan ada juga olahan siomay yang terbuat dari daging ayam, daging sapi, daging udang dan aneka bahan baku lainnya. Pembuatan siomay juga dibuat dengan menggunakan bahan baku tepung. Namun untuk olahan saat ini pembuatan siomay tidak dibungkus dengan menggunakan kulit dari tepung melainkan pembuatan siomay dibuat dengan menggunakan kulit pangsit. Dalam menyajikan olahan siomay tidak hanya disajikan begitu saja namun untuk olahan siomay dibuat dengan berbagai bahan pelangkap sehingga akan menambah cita rasa dari siomay semakin nikmat. Beberapa bahan pelengkap yang sering kita ketahui dalam olahan siomay yaitu telur rebus, dan aneka jenis ayuran seperti kubis, kentang dan peria. Siomay dibuat dengan cara dikukus sehingga olahan simay jika dinikmati akan terasa hangat. Simay juga disajikan dengan tahu bakso atau yang sering kita ketahui penggolahan tahu yang didalamnya diberi isian tepung. Di wilayah Jawa Barat siomay sangat terkenal sekali dengan sebutan bakso tahu. Olahan siomay akan terasan nikmat jika disajikan dengan saus kacang. Saus kacang adalah saus yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan kemudian diolah menjadi saus kacang. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan saus kacang tentunya menggunakan bahan baku bumbu yang pada umunya. Agar aroma siomay tidak amis biasanya dalam menyajikannya disediakan dengan perasan jeruk lemon. Olahan siomay mempunyai dua cara penyajian yaitu olahan siomay yang disajikan dengan cara basah dan juga disajikan dengan cara kering. Untuk olahan siomay kering bisanya menggunakan sajian dari saus kacang namun pada olahan siomay basah kebanyakan disajikan dengan menggunakan kuah. Dalam pembuatan siomay sangat diperlukan untuk memilih olahan bahan baku daging yang masih segar agar olahan siomay akan semakin nikmat. Apalagi bagi pengusaha olahan makanan tentunya akan membutuhkan bahan baku daging yang masih segar untuk menghasilkan nilai jual dari siomay semakin tinggi. Untuk olahan daging yang akan digunakan daam pembuatan siomay kita harus memilih daging yang badanya masih utuh serta baunya segar. Selain itu kita harus melihat warna jika masih cemerlang pastinya daging tersebut masih segar. Olahan siomay yang saat ini masih hangat diperbincangkan oleh masyarakat adalah olahan siomay jamur tiram. Jamur tiram biasanya hanya dimaska dengan cara ditumis saja namun kali ini jamur tiram dijadikan sebagai bahan baku dalam pembuatan siomay. Tentunya Anda penasaran dengan cita rasa yang dimiliki olahan siomay jamur tiram. Olahan siomay jamur tiram mempunyai cita rasa yang sangat enak dan tidak kalah lezatnya dengan olahan siomay yang menggunaka bahan baku dari daging. Bagi Anda yang belum pernah mencoba olahan siomay jamur tiram pastinya penasaran dengan cita rasa yang dimiliki. Agar tidak penasaran Anda juga bisa membuat olahan siomay jamur tiram di rumah. Proses pembuatan siomay jamur tiram hampir sama dengan proses pembuatan siomay pada umunya. Peluang usaha siomay jamur tiram juga sangat menguntungkan. Supaya tidak penasaran dengan cita rasa dari olahan siomay jamur tiram Anda bisa membuatnya dengan menggunakan resep berikut ini.
Resep Siomay Jamur Tiram
Bahan:
- Jamur tiram potong kecil-kecil 250 gram
- Telur 1 butir
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh
- Kulit pangsit 20 lembar
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 2 siung
- Daun bawang 1 batang
- Tepung kanji 100 gram
- Tepung terigu 50 gram
Bahan pelengkap:
- Bumbu kacang 150 gram
- Saus sambal
- Saus tomat
- Irisan jeruk limau
- Kecap manis
- Kentang rebus
- Tahu rebus
- Telur rebus
- Kol rebus 10 lembar
Cara membuat siomay jamur tiram:
- Haluskan jamur tiram bersama bawang merah dan bawang putih.
- Campur dengan daun bawang, tepung kanji, tepung terigu, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdm adonan, bentuk seperti mangkuk.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus siomay kurang lebih 25 menit hingga matang.
- Jika sudah matang angkat dan potong-potong.
- Penyajian: Tata kentang rebus, tahu rebus, telur rebus, kol rebus, dan siomay jamur tiram.
- Siram dengan bumbu kacang, beri perasan jeruk limau.
- Sajikan bersama saus sambal, saus tomat, dan kecap manis.
- Siomay jamur tiram siap untuk dinikmati.
Setelah mengetahui proses pembuatan siomay jamur dari resep yang telah disediakan pastinya akan memudahkan Anda dalam proses pembuatan siomay. Usaha siomay memang sangat menjanjikan namun Anda juga harus bisa menyediakan aneka resep siomay dengan bahan baku dari jamur tiram seperti olahan siomay jamur tiram. Untuk penggunaan bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan siomay jamur tiram tidak terlalu banyak dan bisa diperoleh dengan harga terjangkau. Semoga dengan menjalankan peluang bisnis siomay jamur tiram bisa menghasilkan keuntungan yang menjanjikan untuk ke depannya dan usaha yang dijalankan juga bisa berjalan lancar.
Analisa Usaha Siomay Jamur Tiram
Asumsi
- Masa penggunaan gerobak selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 2 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,200,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 40,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,705,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Penyusutan kompor 1/50 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan panci 1/45 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 40.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 750.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 13,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 52,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Jamur tiram | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Kaldu ayam bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Kulit pangsit | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Daun bawang | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â 150,000 |
| Tepung kanji | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Bumbu kecap | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Saus sambal | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Saus tomat | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Jeruk limau | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 150,000 |
| Kecap manis | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Kentang rebus | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Tahu rebus | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 300,000 |
| Telur rebus | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Kol rebus | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 5,820,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 5,872,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 25 | Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 10,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 250,000 |
| Â Rp. | Â Â 250,000 | x | Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 7,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 7,500,000 | – | Â Â 5,872,000 | = | Rp. | Â Â 1,628,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,705,000 | : | Â Â 1,628,000 | = | Â Â 2 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa diperoleh dengan menjalankan peluang usaha siomay jamur tiram setiap satu bulannya akan mendapatkan omzet sebesar Rp. 1.628.000 dengan modal yang digunakan dalam menjalankan usaha bisa diperoleh kembali setelah usaha yang dijalankan berjalan selama 2 bulan. Tentunya keuntungan sebesar itu sangat menjanjikan sekali jika dijalankan dalam usaha sehingga bagi Anda yang masih binggung untuk menjalankan usaha apa maka bisa memilih untuk menyajikan menu siomay jamur tiram. Proses pembuatan siomay jamur tiram juga akan dapat berjalan dengan lancar karena telah ada resep yang disediakan yang bisa digunakan sebagai resep usaha yang dijalankan selain itu disediakan juga hitungan peluang usaha yang akan memudahkan dalam menghitung keuntungan yang didapatkan. Hitungan yang disediakan tersebut bisa Anda sesuaikan dengan harga satuan bahan baku yang Anda keluarkan dalam usaha. Harga satuan bahan baku mungkin tiap daerah tidak sama sehingga hitungan bisa disesuaikan sendiri.
Demikian tadi adalah peluang usaha yang bisa Anda jalankan jika Anda membuat olahan siomay jamur tiram. Usaha siomay jamur tiram merupakan usaha olahan makanan yang banyak dicari kalangan masyarakat karna mempunyai cita rasa enak serta kandungan gizi yang sangat banyak. Dengan banyaknya peluang masyarakat yang menyukai olahan siomay jamur tiram sebaiknya Anda jangan pernah takut untuk menjalankan usaha siomay jamur tiram. Untuk melancarakan usaha siomay yang dijalankan agar bisa berkembang dengan cepat maka dibutuhkan sebuah mesin yang bisa digunakan. Penggunaan mesin usaha yang dapat digunakan yaitu mesin steamer atau yang dikenal dengan mesin pengukus. Dengan menggunakan mesin steamer maka proses pengukusan sangat mudah untuk dilakukan. Penggunaan mesin steamer juga akan melancarkan usaha siomay dan konsumen juga akan senang dengan mendapatkan olahan siomay yang Anda produksi. Apabila Anda mempunyai usaha makanan lebih baik untuk memilih menggunakan mesin steamer yang berkualitas. Sebenarnya mesin steamer adalah mesin usaha yang bisa digunakan untuk mengukus bakpao namun selain itu juga bisa digunakan untuk mengukus aneka jenis makanan. Jika Anda ingin menggunakan mesin steamer sebaiknya mendapatkan mesin steamer dengan kualitas terbaik yang ada di Toko Mesin Maksindo.