Tidak semua orang menyukai olahan makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan baku ceker ayam. Sering sekali ceker ayam dipandang sebagai salah satu makanan yang tidak pernah dilirik oleh kalangan masyarakat. Mungkin beberapa orang mengangap jika ceker ayam sebagai salah satu tempat dimana ayam secara langsung bersentuhan dengan tanah dan mengijak berbagai kotoran. Sehingga banyak bebrapa masyarakat yang jijik dengan ceker ayam sehingga tidak menyukainnya meskipun diolah menjadi aneka makanan yang melezatkan. Ada beberapa orang yang sangat fobia dengan dengan ceker ayam padahal mereka belum pernah mencoba mnikmati olahan makanan dari ceker ayam. Olahan makanan dari ceker ayam mempunyai rasa yang lenih nimat. Namun sebenarnya ceker ayam juga mengandung banyak manfaat salah satunya dengan mengkonsumi ceker maka akan menjaga kesehatan kulit. Ceker juga bisa dijadikan sebagai salah satu makanan yang bisa menjadi pendamping asi khusunya bagi anak-anak balita. Ceker ayam juga banyak mengandung zat kapur sehingga sangat baik sekali apanila dikonsumi oleh sesorang penderita rematik. Banyak yang menyatakan jika ingin mengkonsumsi ceker ayam sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu sering. Bagi pengemar masyrakat yang menyukai olahan ceker ayam pastinya akan tetap mengkonsumsi ceker ayam. Sebagaian masyrakat yang menyukai olahan ceker ayam mereka beranggapan jika olahan ceker ayam lebih lezat jika dibandingkan dengan olahan makanan lain. Harga dari ceker ayam juga sangat terjangkau sehingga sering sekali ceker ayam sering sekali dijadikan bahan makanan dalam memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari. Tekstur dari ceker ayam memang mempunyai tektusr unik dengan rasa yang sangau gurih. Mungkin untuk lebih jelasnya mengenai beberapa manfaat dari olahan makanan ceker ayam bisa Anda lihat manfaat olahan ceker ayam diantaranya mengandung kartilago yang bisa melapisi persendian, menjaga kesehatan kulit, sebagai makanan pendamping ASI, mengandung zat kapur dan mengandung banyak mineral untuk penderita rematik, mengandung zat hydroxypatite untuk makanan tulang, mengandung kalsium yang bisa menjaga kekuatan tulang. Dengan mengetahui beberapa penjelasan yang dimiliki oleh ceker ayam tentunya bagi Anda yang membutuhkan nutris dari ceker ayam tidak perlu jijik dengan olahan ceker ayam. Salah satu olahan makanan yang bisa diolah dengan menggunakan bahan baku ceker ayam adalah semur ceker bumbu terasi. Olahan semur ceker bumbu terasi memang belum banyak dibuat oleh kalangan masyarakat apalagi dijadikan peluang usaha makanan sangat jaranag sekali. Dengan melihat peluang yang menjanjikan Anda bisa menggunakan menu semur ceker bumbu petis sebagai salah satu peluang usaha yang bisa Anda jalankan. Cita rasa yang dimiliki semur ceker bumbu petis akan membuat konsumen yang mencobanya sekali akan ketagihan dan ingin menikmatinya sehingga usaha yang dijalankan bisa dapat berjalan dengan lancar. Bagi Anda yang tidak menyukai olahan ceker yang diolah dengan cara digoreng saja Anda bisa membuatnya untuk dijadikan sebagai semur. Penggolahan ceker ayam juga tidak hanya dibuat untuk dijadikan semur saja tetapi bisa diolah menjadi aneka makanan. Namun jika untuk dijalankan dalam usaha makanan Anda bisa menggunakan menu semur ceke bumbu terasi. Penambahan terasi juga membuat olahan semur mempunyai aroma yang khas dan menggoda. Untuk membantu Anda dalam menjankan peluang usaha ceker bumbu petis Anda bisa membuat semur ceker bumbu petis dengan menggunakan resep yang disediakan di bawah ini.
Resep Semur Ceker Bumbu Petis
Bahan:
- ceker ayam 700 gram, dimemarkan
- belimbing wuluh 4 buah, dibelah memanjang
- kecap manis 7 sendok makan
- pala bubuk 2 sendok teh
- air 1.000 ml
- bawang merah 8 butir, dirajang halus
- cabai hijau 3 buah, dibelah dua memanjang
- daun salam 2 lembar
- serai 2 tangkai, dimemarkan
Bumbu yang dihaluskan:
- bawang putih 2 siung
- terasi 1 potong, bakar
- kemiri 3 butir
Cara membuat semur ceker bumbu terasi:
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama bawang merah, cabai hijau, daun salam, dan serai.
- Kemudian aduk sampai baunya harum.
- Masukkan belimbing wuluh dan masak hingga layu.
- Tambahkan ceker lalu sampai berubah warna.
- Tuangkan kecap manis dan pala bubuk aduk hingga tercampur merata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit agar ceker empuk.
- Masak sampai semua bahan matang.
- Semur ceker bumbu terasi siap untuk dinikmati.
Setelah mengetahui proses pembuatan semur ceker bumbu terasi dari resep yang disediakan pastinya Anda ingin menggolahnya untuk dijadikan sebagai peluang usaha. Peluang bisnis semur ceker bumbu terasi memang sangat mudah untuk dilakukan karena proses pembuatannya menggunakan bahan baku yang sangat mudah didapatkan dengan harga yang terjangkau. Semoga dengan peluang yang menjanjikan usaha yang dijalankan bisa dapat berjalan dengan lancar.
Analisa Usaha Semur Ceker Bumbu Terasi
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1.5 tahun.
Investasi
Peralatan | Harga | |
Etalase | Rp. | 1,500,000 |
Kompor dan gas | Rp. | 250,000 |
Wajan | Rp. | 100,000 |
Wadah | Rp. | 100,000 |
Piring | Rp. | 150,000 |
Sendok | Rp. | 90,000 |
Garpu | Rp. | 70,000 |
Pisau | Rp. | 70,000 |
Meja dan Kursi | Rp. | 800,000 |
Peralatan tambahan | Rp. | 50,000 |
Jumlah Investasi | Rp. | 3,180,000 |
Biaya Operasional per Bulan | ||
Biaya Tetap | Nilai | |
Penyusutan etalase 1/62 x Rp. 1.500.000 | Rp. | 24,000 |
Penyusutan kompor 1/51 x Rp. 250.000 | Rp. | 5,000 |
Penyusutan wajan 1/46 x Rp. 100.000 | Rp. | 2,000 |
Penyusutan wadah 1/47 x Rp. 100.000 | Rp. | 2,000 |
Penyusutan piring 1/47 x Rp. 150.000 | Rp. | 3,000 |
Penyusutan sendok 1/50 x Rp. 90.000 | Rp. | 2,000 |
Penyusutan garpu 1/50 x Rp. 70.000 | Rp. | 1,500 |
Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 70.000 | Rp. | 1,500 |
Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 800.000 | Rp. | 13,000 |
Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp.50.000 | Rp. | 1,500 |
Total Biaya Tetap | Rp. | 55,500 |
Biaya Variabel | |||||||
Ceker ayam | Rp. | 30,000 | x | 30 | = | Rp. | 900,000 |
Belimbing wuluh | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
Kecap manis | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
Pala bubuk | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
Air | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
Bawang merah | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
Cabe hijau | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
Daun salam | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
Serai | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
Total Biaya Variabel | Rp. | 2,850,000 |
Total Biaya Operasional | ||
Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,905,500 |
Pendapatan per Bulan | |||||||
Penjualan rata – rata = | |||||||
15 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 150,000 |
Rp. | 150,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 4,500,000 |
Keuntungan per Bulan | |||||||
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
Rp. | 4,500,000 | – | 2,905,500 | = | Rp. | 1,594,500 | |
Lama Balik Modal | |||||||
Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,180,000 | : | 1,594,500 | = | 2 | bln |
Jadi, dengan menjalankan usaha semur ceker bumbu terasi keuntungan yang bisa diperoleh selama satu bulannya hingga mencapai Rp. 1.594.500 dengan kebutuhan modal usaha yang digunakan untuk membeli berbagai peralatan bisa di dapatkan kembali setelah usaha yang dijalankan berjalan selama 2 bulan. Jika kita lihat waktu 2 bulan hanya untuk mengambalikan modal yang digunakan pastinya peluang usaha semur ceker bumbu terasi sangat menguntungkan sekali untuk dijalani. Jika Anda tertarik untuk menjalankannya sebagai peluang tentunya akan lebih mudah jika menjalankan dengan melihat hitungan peluang usaha yang disediakan. Hitungan yang disediakan juga hanya bersifat sementara karena jika harga bahan baku yang digunakan mengalami perubahan semua hitungan juga akan berubah.
Demikian tadi adalah peluang usaha yang bisa Anda jalankan dengan menjalankan usaha makanan. Menu semur ceker bumbu petis memang belum banyak dibuat oleh berbagai kalangan pengusaha makanan sehingga bagi Anda yang bisa membuat olahan tersebut bisa dijadikan peluang usaha. Tentunya setiap menjalankan usaha makanan dibutuhkan sebuah lemari kaca yang harus digunakan agar konsumen yang ingin menikmati olahan makanan yang disediakan bisa semakin mudah. Penggunaan mesin usaha yang bisa digunakan adalah mesin bain marie. Selain digunakan sebagai mesin pemajang makanan mesin bain marie juga bisa digunakan untuk menghangatkan makanan. Penggunaan mesin bain marie dalam usaha makanan akan sangat membantu sekali sehingga bagi Anda yang ingin menggunakannya bisa memperolehnya di Toko Mesin Maksindo.
Mesin Makanan | Mesin Bakery | Mesin Pengemas | Alat Dapur | Peluang Usaha | Mesin Pertanian | Mesin Industri | Mesin Minuman | Resep | Pengolah Buah Sayur