Apakah Anda sudah perneh mengenal jajanan kuliner semar mendem? Semar mendem adalah jajanan kuliner yang terbuat dari bahan baku ketan yang dikukus. Agar menambah cita rasa semar mendem semakin nikmat juga dilengkapi dengan bahan isi. Bahan isi yang digunakan dalam pembuatan semear mendem bisa bermacam-macam namun bagi Anda yang menyukai daging ayam bisa menambahkan isi daging ayam pedas. Daging ayam pedas adalah olahan daging ayam yang dimasak dengan cara ditumis dengan cita rasa pedas kemudian di letakkan di atas ketan lalu digulung. Cita rasa semar mendem saja sebenarnya sudah nikmat karena proses pengukusan ketan juga ditambahkan dengan santan sehingga rasa semar mendem sendiri sudah gurih. Jika Anda penasaran dengan cita rasa yang dimiliki semar mendem isi ayam pedas maka dapat mencoba membuatnya di rumah. Tenang saja pembuatan semar mendem isi ayam pedas sangat mudah dan tidak ribet. Proses pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu lama sehingga Anda tidak hanya menyajikannya di rumah saja melainkan juga dapat menjalankan bisnis makanan dengan menjalankan peluang usaha semar mendem isi ayam pedas. Menjalankan semar mendem isi ayam pedas membutuhkan bahan-bahan yang diperoleh dan sering Anda ketahui dalam kehidupan sehari-hari. Beberapa bahan yang diperlukan diantaranya beras ketan, santan, daging ayam, tepur dan lain-lain. Kebutuhan bahan yang diperlukan untuk membuat semar mendem isi ayam pedas semuanya dapat diperoleh dengan harga yang sangat terjangkau sehingga Anda tidak perlu memikirkan biaya yang diperlukan. Bagi Anda yang membuat semar mendem isi ayam pedas dengan cita rasa enak sebaiknya tidak hanya disediakan di rumah saja namun Anda dapat mengembangkan peluang usaha semar mendem isi ayam pedas.
Menjalankan usaha semar mendem isi ayam pedas sama halnya dengan menjalankan bisnis makanan yang harus dilakukan dengan lancar karena sajian semar mendem isi ayam pedas tidak bisa dibiarkan terlalu lama karena akan mudah basi. Maka dari itu dalam menjalankan bisnis semar mendem isi ayam pedas diperlukan cara pemasaran yang tepat. Supaya bisnis semar mendem isi ayam pedas dapat cepat laku terjual Anda bisa menjualnya di tempat yang ramai sehingga Anda akan menghampiri setiap orang yang lewat. Cara pemasaran seperti ini sudah sering dilakukan oleh masyarakat karena lumayan menjanjikan. Bagi Anda yang malu untuk melakukan cara pemasaran seperti ini maka Anda bisa membuka toko jajanan kue basah dengan menyajikan menu semar mendem isi ayam pedas. Dengan membuka toko kue Anda tidak perlu menghampiri setiap konsumen namun Anda bisa memasang buner di depat toko kue Anda dengan member tulisan sajian kue yang disuguhkan. Cara tersebut akan mudah dikenali oleh masyarakat secara luas. Bagi Anda yang menjalankan bisnis semar mendem isi ayam pedas juga harus berusaha untuk membuat olahan semar mendem isi ayam pedas dengan cita rasa yang paling enak supaya tidak mengecewakan setiap konsumen yang membelinya. Untuk membuat semar mendem isi ayam pedas yang enak pastinya Anda membutuhkan resep untuk memudahkan proses pembuatan semar mendem isi ayam pedas. Resep yang diperlukan untuk membuat semar mendem isi ayam pedas bisa Anda lihat di bawah ini.
Resep Semar Mendem Isi Ayam Pedas
Bahan dadar:
- Telur 6 butir dikocok lepas
- Air 50 ml
- Tepung terigu protein sedang 2 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
Bahan ketan:
- Beras ketan 250 gram direndam 1 jam
- Santan 150 ml dari 1/2 butir kelapa
- Garam 1 sendok teh
- Daun salam 2 lembar
Bahan isi:
- Paha ayam atas bawah 2 buah direbus, disuwir-suwir
- Daun salam 2 lembar
- Serai 1 batang diambil putihnya, dimemarkan
- Daun jeruk 3 lembar dibuang tengahnya
- Garam 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Gula merah 1 sendok makan sisir
- Santan 100 ml dari 1/4 butir kelapa
- Daun kemangi 3 batang dipetiki
- Minyak untuk menumis 2 sendok makan
Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah keriting 3 buah
- Cabai rawit merah 5 buah
Cara membuat semar mendem isi ayam pedas:
- Isi: tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam suwir, garam, merica bubuk, gula merah, dan santan.
- Masak sampai matang dan meresap.
- Tambahkan daun kemangi aduk rata sisihkan.
- Ketan, kukus beras ketan 15 menit.
- Rebus santan, garam, dan daun salam sampai mendidih.
- Masukkan beras ketan.
- Aduk sampai santan terserap.
- Kukus 30 menit sampai matang.
- Ambil ketan pipihkan beri isi.
- Bentuk lonjong diameter 3 cm.
- Dadar: aduk rata bahan dadar.
- Buat dadar di wajan datar diameter12 cm.
- Ambil selembar dadar beri ketan lalu gulung.
- Bungkus dengan plastik.
- Semar mendem isi ayam pedas siap untuk dinikmati.
Setelah Anda melihat sajian resep yang disediakan di atas pastinya Anda akna segera mencoba membuatnya di rumah karena proses pembuatan semar mendem isi ayam pedas sangat mudah apalagi dengan adanya resep yang disediakan di atas pastinya peluang bisnis semar mendem isi ayam pedas dapat berjalan lancar seperti yang Anda harapkan. Dari sajian resep yang disediakan di atas pastinya Anda hanya akan mengetahui persiapan bahan yang diperlukan saja sedangkan untuk membuat semar mendem isi ayam pedas juga diperlukan peralatan untuk menunjang proses pembuatan semar mendem isi ayam pedas. Bagi Anda yang belum mengetahui persiapan peralatan yang digunakan maka Anda dapat melihat sajian analisa usaha di bawah ini.
Analisa Usaha Semar Mendem Isi Ayam Pedas
Asumsi
- Lama waktu penggunaan etalase hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan kompor serta tabung gas hingga 3.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan wajan hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan penggoreng hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan panci hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan pengaduk hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan wadah hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan cobek hingga 4 tahun.
- Lama waktu penggunaan ulekan hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan parut hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan piring hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan sendok hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan garpu hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan pisau hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan meja dan kursi hingga 4 tahun.
- Lama waktu penggunaan peralatan tambahan hingga 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,450,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 325,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 95,000 |
| Penggoreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 95,000 |
| Pengaduk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Cobek | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Ulekan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Parut | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 200,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â 1,450,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 4,155,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.450.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 24,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 325.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,500 |
| Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 95.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan penggoreng 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan panci 1/45 x Rp. 95.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pengaduk 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan cobek 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan ulekan 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan parut 1/45 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.450.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 24,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 74,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Air | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â 30,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 900,000 |
| Beras ketan | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Daun salam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Paha ayam | Rp. | Â Â Â Â 30,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 900,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Daun jeruk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Daun kemangi | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 210,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 210,000 |
| Cabe merah keriting | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 210,000 |
| Cabe rawit merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 210,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 5,430,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â Â Â 5,504,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 50 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Â Â Rp. | Â Â Â Â 250,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 7,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â Â Â 7,500,000 | – | Â Â Â Â 5,504,000 | = | Rp. | Â Â 1,996,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 4,155,000 | : | Â Â 1,996,000 | = | Â Â 2 | bln |
Setelah mengetahui peralatan yang diperlukan pastinya akan memudahkan Anda yang ingin menjalankan bisnis semar mendem isi ayam pedas. Selain menyiapkan peralatan dari sajian analisa usaha yang disediakan Anda juga akan mengetahui keuntungan yang diperoleh setiap satu bulannya. Bagi Anda yang ingin menjalankan bisnis semar mendem isi ayam pedas pastinya berharap jika usaha yang dijalankan bisa menghasilkan keuntungan yang lebih besar lagi dari yang telah diperkirakan. Supaya keuntungan yang diperoleh semakin besar Anda harus menyiapkan kebutuhan bahan. Salah satu bahan yang diperlukan dan membutuhkan waktu lama dalam proses pembuatannya adalah santan kelapa. Agar pembuatan santan kelapa dilakukan dengan cepat dan praktis sebaiknya dilakukan dengan mesin pemarut kelapa. Dimana Anda bisa mendapatkan mesin pemarut kelapa yang berkualitas? Pemilihan mesin usaha yang berkualitas bisa Anda dapatkan hanya di Toko Mesin Maksindo.
Demikian tadi penjelasan peluang usaha semar mendem isi ayam pedas yang dapat Anda jalani. Semoga penjelasan di atas membantu Anda melancarkan bisnis semar mendem isi ayam pedas.