Kacang tanah merupakan kacang yang sangat terkenal dengan kandungan protein yang ada di dalamnya. Kacang jika dikonsumsi juga sangat baik bagi tubuh manusia karena kandungan yang ada bisa menyehatkan. Manfaat mengkonsumsi kacang tanah bisa mengontrol kolesterol yang ada di dalam tubuh serta bisa menurunkan gula darah. Untuk penanaman kacang tanah di daerah Indinesia sangat mudah sekali karena Indonesia mempunyai iklim tropis sehingga tanaman apa saja bisa ditanam di Indonesia. Kacang tanah juga bisa diolah menjadi aneka makanan dan minuman yang sangat menyehatkan. Sehingga olahan makanan dari kacang tanah banyak dicari oleh masyarakat karena mempunyai rasa gurih dan sangat renyah sekali jika dikonsumsi. Tidak hanya dibuat sebagai camilan saja melainkan kacang tanah bisa juga dibuat menjadi kue yang sangat lezat. Dengan banyakanya kebutuhan manusia akan kacang tanah maka usaha kacang tanah juga sangat menguntungkan sekali jika dijalankan. Proses penanaman kacang tanah sebenarnya sangat mudah hal yang harus di siapkan hanya membutuhkan lokasi penanaman yang luas. Jika penanaman dilakukan dilokasi luas maka akan menghasikan kacang dengan jumlah yang banyak. Salah satu usaha yang banyak dijalankan oleh para pengusaha dengan menggunakan bahan baku dari kacang adalah sambel pecel. Sambal pecel merupakan sambal khas masyarakat madiun. Rasanya yang khas kacang dan pedes ini menambah selera makan. terutama jika dimakan disaat sarapan pagi dengan lauk tempe atau rempeyek… hemmm enak banget. Tahukan kalian terbuat dari apa sambal pecel itu? nenek moyang masyarakat madiun menciptakan sambal yang begitu enak dengan cita rasa yang unik. Dan tentu saja sambal pecel ini dilengkapi dengan kulupan dari sayur-sayuran, sperti bunga turi, daun ubi jalar, kunci, kemangi, lamtoro muda dll. Kulupan itu tergantung selera, kadang dimodifikasi sediri seiring keinginan konsumen. Ada kalanya ditambahi srundeng kering. Sambel pecel bisa dijadikan sebagai peluang usaha karena olahan sambel pecel sebagai salah satu olahan sambel yang disukai oleh masyarakat secara luas. Peluang usaha sambel pecel juga sangat menguntungkan karena penggunaan bahan yang diperlukan dalam pembuatan sambel pecel tidak terlalu banyak. Menjalankan usaha sambel pecel juga menguntungkan untuk dijalani dan bagi Anda yang ingin mencobanya untuk dijadikan peluang usaha sebaiknya membuat sambel pecel dengan resep yang disediakan agar usaha sambel pecel yang dijalankan bisa berjalan dengan lancar.
Resep Sambel Pecel Kacang Tanah
Bahan:
- 300 gram kacang tanah
- 4 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt terasi
- 3 bh cabe rawit pedas
- 1 sdt garam
- 2 cm kencur
- 1 sdt air asam jawa
- 4 bh cabe merah besar
- 50 gram gula merah
Cara membuat sambel pecel kacang tanah:
- Goreng kacang tanah hingga agak matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Giling halus atau kasar sesuai selera masing-masing. Sisihkan.
- Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kencur, dan daun jeruk cukup sampai layu saja, jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan.
- Giling semua bumbu goreng dan gula aren hingga halus.
- Campurkan bumbu, gula aren, garam halus, dan air asam jawa ke dalam wadah kacang tanah giling. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Bagi sambal menjadi beberapa porsi. Padatkan membentuk bola.
- Bungkus rapat dengan plastik lalu simpan dalam lemari es.
- Saat akan disajikan ambil secukupnya saja, beri air sesuai kekentalan yang diinginkan.
Setelah Anda dapat mengetahui proses dan juga cara pembuatan sambel kacang yang sangat mudah untuk dilakukan dan bisa dijadikan sebagai peluang usaha pastinya Anda ingin menjalankan usaha sambel pecel untuk menmbah penghasilan sehari-hari. Proses pembuatan sambel pecel yang sangat mudah maka jika dijadikan sebagai peluang usaha akan dapat berjalan dengan lancar dan juga menjanjikan.
Analisa Usaha Sambel Pecel Kacang Tanah
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 4 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,100,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,450,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/63 x Rp. 1.100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 17,000 |
| Penyusutan kompor 1/52 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/47 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/47 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan sendok 1/50 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/50 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/61 x Rp. 600.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/36 x Rp.50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 43,500 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Kacang tanah | Rp. | Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 750,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Daun jeruk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Terasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Cabe rawit | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Kencur | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Asam jawa | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Cabe merah besar | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 2,520,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,563,500 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 15 | Â Â Bungkus | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,500 | = | Rp. | Â Â Â Â 112,500 |
| Â Â Rp. | Â Â 112,500 | x | Â Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 3,375,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   3,375,000 | – |   2,563,500 | = | Rp. |       811,500 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,450,000 | : | Â Â Â Â 811,500 | = | Â Â 3 | bln |
Â
Jadi, keuntungan yang bisa Anda dapatkan jika menjalankan usaha sambel pecel setiap satu bulannya akan mengantongi omzet hingga Rp. 811.500 dengan kebutuhan bahan baku yang diperlukan bisa didapatkan dengan harga yang sangat terjangkau. Jika untuk penggunaan peralatan yang diperlukan dalam menjalankan usaha sambel pecel bisa didapatkan kembali setalah usaha sambel pecel yang dijalankan berjalan selama 3 bulan. Setelah 3 bulan menjalankan usaha sambel pecel maka akan mendapatkan keuntungan bersih dan menjanjikan. Untuk hitungan peluang bisnis sambel pecel yang telah disediakan tersebut merupakan hitungan yang dapat berubah sewaktu-waktu. Perubahan harga bisa terjadi apabila harga satuan bahan baku tiap daerah tidak sesuai dengan yang ada dalam hitungan sehingga mempengaruhi harga satuan dari sambel pecel.
Demikian tadi adalah peluang usaha sambel pecel kacang tanah yang bisa Anda jalankan. Pembuatan sambel kacang membutuhkan kacang yang telah disangrai. Jika proses sangari sudah dilakukan maka langkah selanjutnya dalam pembuatan sambel kacang bisa dilakukan dengan lancar. Dalam proses sanrai kacang pada zaman dahulu dilakukan dengan cara sederhana dan masih tradisonal. Namun untuk saat ini proses sangrai dilakukan secara canggih dengan menggunakan mesin sangrai. Penggunaan mesin sangrai bisa digunakan untuk menyangrai aneka biji-bijian termasuk kacang tanah. Dengan menggunakan mesin sangrai maka bisa dilakukan dengan jumlah kapasitas yang banyak sekaligus sehingga akan lebih efisien jika digunakan dalam usaha. Apabila Anda ingin menggunakan mesin sangrai dalam usaha sambel pecel yang Anda jalankan agar usaha sambel pecel bisa berjalan lancar maka Anda harus mendapatkan mesin sangrai yang ada di Toko Mesin Maksindo.