Rujak u’groeh merupakan kuliner khas dari provinsi Aceh dengan cita rasa yang berbeda dan proses membuatnya yang juga berbeda dengan aneka jenis rujak yang ada.. Rujak u’groeh ini bahan yang digunakan juga sedikit berbeda dengan aneka jenis rujak pada umumnya. Namun rasanya sangat lezat dan nikmat, apalagi jika dalam keadaan dingin saat menikmatinya. Rasa segar akan membuat lebih fresh. Peluang usaha rujak u’groeh ini bisa dijalankan karena memang masih cukup luas untuk dikerjakan oleh siapa pun. Cobalah untuk membuka usaha ini maka Anda akan bisa menghasilkan keuntungan sendiri. Rujak yang satu ini dalam membuatnya pun mudah sudah banyak yang menjual menu rujak yang menyegarkan ini dikarekan menu rujak u’groeh sangat lezat dan nikmat, permintaannya semakin meningkat secara terus menerus. Ini bisa menjadi salah satu kesempatan bagi Anda yang merupakan seorang pemula yang ingin menjalankan usaha rujak enak dan segar ini.
Info Bisnis Rujak U’groeh
Apabila Anda hendak mencoba menjalankan usaha rujak maka membuka usaha rujak u’groeh ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Nah, silahkan simak mengenai cara menjalankan usaha rujak u’groeh ini sebagai berikut :
- Rujak u’groeh ini dalam proses pembuatannya mudah bahan yang digunakan untuk membuat rujak u’groeh dapat di dapatkan dengan mudah di pasar tradisisonal dan aneka supermarket terdekat. Supaya bisa mendapatkan rujak u’groeh yang enak maka untuk membuatnya perlu mengetahui beberapa jenis bahan yang digunakan untuk membuat menu rujak yang segar ini. Bahan yang biasa digunakan untuk membuat menu rujak u’groeh ini diantaranya yaitu tomat, nanas, wortel, kelapa muda, gula pasir, mangga muda, air, garam, cabai merah, es batu dan air. Sediakan bahan ini dengan kualitas terbaik sehingga nantinya bisa menghasilkan rasa rujak u’groeh yang nikmat dan enak.
- Agar dalam membuat usaha rujak u’groeh ini dapat berjalan lancar dan dikenal banyak orang maka perlu mendapatkan tempat usaha yang tepat supaya nantinya bisa menghasilkan konsumen dengan mudah. Untuk menjual menu rujak ini Anda bisa mencoba menjualnya di beberapa pinggiran jalan, dekat dengan keramaian kota dan sebagainya.
- Apabila ingin menjual rujak u’groeh ini gunakan peralatan yang memadai supaya nantinya bisa menghasilkan rasa rujak yang segar dan nikmat. Pembuatan rujak ini hanya membutuhkan peralatan sederhana saja. Pastikan jika peralatan ini higienis untuk mengolah rujak yang segar ini.
- Supaya usaha rujak u’groeh ini dikenal dengan baik oleh masyarakat maka buatlah rujak dengan cita rasa yang lezat dan berbeda dengan rujak yang ada. Kesegaran rujak harus dipertahankan dengan baik supaya nantinya bisa membuat para konsumen menyukainya. Selain rasa dari produk rujak maka perlu memperhatikan pelayanan dalam melayani konsumen sehingga mereka senang membeli rujak di tempat Anda. Ramah dan melayani dengan tepat waktu pasti akan menjadi warung rujak favorit bagi masyarakat.
Konsumen Rujak U’groeh
Rujak u’groeh ini segar dan bisa dinikmati oleh siapa saja dengan rasa yang khas dan asli dari Aceh tentu warga aceh sudah tidak asing lagi dengan jenis rujak ini. Namun bagi warga di daerah lainnya tentu masih belum pernah mencobanya. Apabila Anda ingin mencoba menjalankan usaha ini pada daerah di luar Aceh tentu akan banyak yang membelinya sebab rujak u’groeh ini membuat penasaran siapa pun yang mendengar namanya. Dari berbagai kalangan dan golongan bisa menikmati rujak yang segar dengan taburan es serut ini.
Contoh Resep Rujak U’groeh
Silahkan disimak mengenai bahan dan cara membuat rujak u’groeh yang mungkin dapat membantu Anda dalam mencoba membuat rujak khas Aceh ini :
Bahan Rujak Aceh :
- 100 gr tomat
- 200 gr nanas, potong kecil
- 100 gr wortel
- 150 gr kelapa muda, parut panjang
- 200 gr gula pasir
- 200 gr mangga muda, parut
- 1 liter air
- 1 sendok teh garam,
- 3 buah cabai merah, haluskan
- Es batu secukupnya, serut
- 100 ml air matang
Cara Membuat Rujak U’groeh :
- Rebus air dengan tambahan garam, cabai merah, serat gula sampai mendidih. Tuangkan dalam wadah dan biarkan sampai dingin.
- Selanjutnya masukan wortel serta tomat dalam blender dan beri tambahan air matang. Haluskan dan angkat ambil jusnya.
- Masukan jus wortel dengan tomat, nanas, kelapa serta mangga mudah dalam kuah rujak.
- Biarkan sampai bumbu ini meresap kurang lebih sekitar 1 jam, jika sudah maka simpan dalam lemari es.
- Sajikan selagi masih dingin dalam mangkuk atau gelas saji dengan menggunakan serutan es batu.
Silahkan simak mengenai analis usaha yang ada pada peluang usaha rujak u’groeh seperti pada analisa dibawah ini :
Contoh Analisa Usaha Rujak U’groeh
Asumsi :
- Masa penggunaan pada > etalase selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada > kompor gas selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada > pisau selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada > baskom selama 3.2 tahun
- Masa penggunaan pada > panci selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada > pengaduk selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada > blender selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada > mangkuk selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada > penyerut es batu selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada > talenan selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada > spanduk selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada > meja dan tempat duduk selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada > peralatan tambahan lain waktu 2.5 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,335,000 |
| Kompor gas | Rp. | 345,000 |
| Pisau | Rp. | 35,000 |
| Baskom | Rp. | 90,000 |
| Panci | Rp. | 138,000 |
| Pengaduk | Rp. | 45,000 |
| Blender | Rp. | 150,000 |
| Mangkuk | Rp. | 200,000 |
| Penyerut es | Rp. | 350,000 |
| Talenan | Rp. | 250,000 |
| Spanduk | Rp. | 65,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 300,000 |
| Alat tambahan | Rp. | 130,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 3,433,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/54 x Rp. 1.335.000 | Rp. | 24,722 |
| Penyusutan kompor gas 1/48 x Rp. 345.000 | Rp. | 7,188 |
| Penyusutan pisau 1/54 x Rp. 35.000 | Rp. | 648 |
| Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 90.000 | Rp. | 2,143 |
| Penyusutan panci 1/30 x Rp. 138.000 | Rp. | 4,600 |
| Penyusutan pengaduk 1/42 x Rp. 45.000 | Rp. | 1,071 |
| Penyusutan blender 1/42 x Rp. 150.000 | Rp. | 3,571 |
| Penyusutan mangkuk 1/42 x Rp. 200.000 | Rp. | 4,762 |
| Penyusutan penyerut es 1/30 x Rp. 350.000 | Rp. | 11,667 |
| Penyusutan talenan 1/42 x Rp. 250.000 | Rp. | 5,952 |
| Penyusutan spanduk 1/42 x Rp. 65.000 | Rp. | 1,548 |
| Peyusutan meja dan kursi 1/30 x Rp. 300.000 | Rp. | 10,000 |
| Peyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 130.000 | Rp. | 4,333 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 82,205 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tomat | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Nanas | Rp. | 24,000 | x | 30 | = | Rp. | 720,000 |
| Wortel | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Kelapa muda | Rp. | 19,000 | x | 30 | = | Rp. | 570,000 |
| Gula pasir | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Mangga muda | Rp. | 18,000 | x | 30 | = | Rp. | 540,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Cabai merah | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Air matang | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Es batu | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Kemasan | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Gas LPG | Rp. | 20,000 | x | 4 | = | Rp. | 80,000 |
| Listrik | Rp. | 60,000 | x | 1 | = | Rp. | 60,000 |
| Biaya sewa | Rp. | 350,000 | x | 1 | = | Rp. | 350,000 |
| Biaya air | Rp. | 385,000 | x | 1 | = | Rp. | 385,000 |
| Promosi | Rp. | 50,000 | x | 1 | = | Rp. | 50,000 |
| Bahan lain | Rp. | 50,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 7,795,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 7,877,205 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 26 | porsi | x | Rp. | 11,000 | = | Rp. | 286,000 |
| Rp. | 286,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 8,580,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | 8,580,000 | – | Rp. | 7,877,205 | = | Rp. | 702,795 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,433,000 | : | 702,795 | = | 5 | bln |
Dari hitungan diatas jika mampu menjalankan usaha rujak u’groeh ini dengan menjualnya sebanyak 26 porsi maka akan mendapatkan Rp. 286.000 dalam satu hari dengan harga jual satu porsinya ialah sebesar Rp. 11.000. Jika dijalankan dalam satu bulan maka menjadi Rp. 8.580.000. Nilai ini kemudian dikurangi dengan biaya operasional dalam setiap bulan yaitu sebesar Rp. 7.877.205 dan menghasilkan laba senilai Rp. 702.7925 yang jika dijalankan hingga seterusnya akan menghasilkan balik modal dalam waktu hanya 5 bulan saja.
Supaya usaha dapat berjalan dengan lancar dan lebih mudah untuk dikerjakan maka gunakan mesin usaha untuk mendukung jalannya bisnis. Untuk dapat menghasilkan rujak yang segar dalam pembuatannya membutuhkan adanya es serut yang nantinya bisa membuat rujak lebih dingin dan menyegarkan untuk dinikmati. Untuk menyerut es batu ini tentu membutuhkan banyak waktu karena es batu yang cukup keras dan dingin. Bila menggunakan cara lama dalam menyerut es batu tentu akan membutuhkan waktu lama. Maka dengan adanya mesin penyerut es batu ini bisa membantu usaha agar bisa berjalan dengan baik. Cobalah untuk menggunakan mesin penyerut es batu ini untuk memulai bisnis rujak u’groeh. Proses penggunaan mesin ini sangat mudah sehingga Anda pun tidak perlu repot dalam menyalakannya. Mesin ini akan membantu menghasilkan serutan es batu yang halus dan dingin. Mesin ini bisa diperoleh dengan mudah di Toko Mesin Maksindo dengan harga yang cukup murah dengan kualitas dan mutu mesin yang terjamin. Mesin usaha ini tentu menjadi pilihan yang tepat bagi usaha seperti rujak u’groeh yang membutuhkan serutan es batu untuk mendinginkan supaya bisa menghasilkan rasa yang segar dan lezat.
Itulah dia ulasan untuk peluang usaha rujak u’groeh dan analisa usahanya, semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba menjalankan usaha rujak yang khas ini.