Roti jala ! siapa diantara kalian yang belum mengetahui roti jala? Salah satu jenis roti satu ini hampir sama populernya dengan roti cane. Roti jala merupakan salah satu makanan yang memiliki berbentuk menyerupai jala atau jaring ikan. Bentuk dari roti jala yang unik menjadi salah satu daya tarik tersendiri bagi penggemarnya. Walaupun roti jala memiliki bentuk yang unik, namun rasa yang dimiliki juga tetap nikmat dan juga enak. Roti jala biasanya disajikan dengan perpaduan kuah gulai ayam sehingga menambah kenikmatan tersendiri. Gulai ayam disini berfungsi sebagai cocolan saat menikmati makanan roti jala. Roti jala gulai ayam merupakan salah satu makanan yang khas berasal dari daerah Aceh. Jenis makanan ini memang telah banyak dijumpai ketika sedang berkunjung ke daerah Aceh. Meskipun makanan ini berasal dari Aceh, tidak menutup kemungkinan didaerah lain juga bisa terdapat makanan yang bernama roti jala meskipun jarang sekali ditemukan. Roti jala ini memang sangat sesuai sekali bila disajikan bersama dengan keluarga dirumah. Cara dalam mengolah roti jala memang buka suatu hal yang sulit dilakukan, namun dalam pengolahannya memang dibutuhkan ketlanenan serta kejelian. Selain itu, bahan yang digunakn untuk membuat roti jala juga sangat mudah di dapatkan dipasaran. Hal ini memang bisa dimanfaatkan sebagai ladang bisnis dengan untung besar. Melihat jarangnya masyarakat yang menyediakan roti jala hingga memunculkan sebuah ide untuk membuat roti jala dan menawarkannya di sekitar Anda. Bagi Anda yang tertarik dan ingin mencoba terjun langsung dalam peluang bisnis roti jala, namun belum begitu faham cara pengolahannya, silahkan melihat langsung resep yang kami suguhkan kepada Anda di bawah ini.
Resep Membuat Roti Jala Khas Aceh
Baha-bahn yang dibutuhkan :
a. roti jala :
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 3 sendok makan minyak goreng
- Siapkan 3 butir telur ayam
b. gulai ayam :
- Siapkan 500 gr daging ayam yang sudah bersih
- Siapkan 1500 ml santan kelapa kental
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan garam secukupnya
- Siapkan gula secukupnya
- Siapkan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh :
a. roti jala :
- Tahap pertama, semua bahan dicampur menjadi satu, aduk sampai tercampur rata lalu disaring
- Kemudian panaskan wajan datar anti lengket diatas api sedang
- Sambil nunggu wajan panas, masukkan adonan kedalam plastik segitiga lalu gunting bagian ujung plastik segitiga yang sudah diisi adonan roti
- Setelah itu, kucurkan adonan diatas wajan panas membentuk jaring/jala, tunggu sampai matang lalu lipat menjadi bentuk segitiga atau kotak
b. gulai ayam :
- Tahap pertama, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
- Lalu masukkan potongan daging ayam kedalam bumbu yang ditumis
- Kemudian masukkan batang serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan
- Tambahkan semua bumbu ( gula, garam, dan penyedap rasa ) kedalam campuran bumbu dan ayam yang ditumis, tunggu sampai matang sambil diaduk rata
- Tuang santan kedalam campuran ayam tunggu sampai mendidih dan keluar minyak
- penyajian :
- Letakkan roti jala yang sudah dibentuk diatas piring saji
- Tuang kuah gulai ayam didalam mangkuk
- Sajikan roti jala dengan kuah gulai ayam
Nah, itulah diatas tadi cara untuk membuat roti jala khas aceh yang perlu Anda ketahui. Cara dalam membuat olahan roti jala khas aceh memang terbilang sangat mudah bukan? Mudahnya dalam mengolah roti jala khas aceh memang bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Pilihan menjalani peluang usaha roti jala khas aceh merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang yang mencari menu olahan roti jala khas aceh diberbagai tempat yang menjual roti jala khas aceh. Nah, untuk itu bagi Anda yang tertarik serta ingin menjalankan usaha olahan roti jala khas aceh dengan lancar ? sebelum Anda terjun langsung dalam bisnis tersebut, sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bilamana Anda ingin menjalani olahan roti jala khas aceh, maka tak akan menemukan kesulitan apapun. Untuk itu, disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha roti jala khas aceh yang perlu Anda ketahui, mungkin Anda masih penasaran dan ingin segera mengetahui contoh sederhana mengenai hitungan analisa usahanya. Anda bisa menyimak contoh hitungan analisa usahanya yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Roti Jala Khas Aceh
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada wadah dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada panci dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa pengunaan pada baskom dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada pisau dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada cetakan dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada wajan datar dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan penggoreng dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada mangkuk dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,200,000 |
| Wadah | Rp. | 95,000 |
| Panci | Rp. | 50,000 |
| Baskom | Rp. | 70,000 |
| Pisau | Rp. | 65,000 |
| Cetakan | Rp. | 55,000 |
| Wajan datar | Rp. | 155,000 |
| Peralatan penggoreng | Rp. | 90,000 |
| Kompor Dan tabung gas | Rp. | 256,000 |
| Piring | Rp. | 110,000 |
| Mangkuk | Rp. | 98,000 |
| Sendok | Rp. | 100,000 |
| Garpu | Rp. | 74,000 |
| Meja | Rp. | 135,000 |
| Kursi | Rp. | 120,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 90,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 60,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,823,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,200,000 | Rp. | 20,000 |
| Penyusutan wadah 1/36 x Rp. 85,000 | Rp. | 2,361 |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 50,000 | Rp. | 1,389 |
| Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 70,000 | Rp. | 1,667 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 65,000 | Rp. | 1,548 |
| Penyusutan cetakan 1/42 x Rp. 55,000 | Rp. | 1,310 |
| Penyusutan wajan datar 1/48 x Rp. 155,000 | Rp. | 3,229 |
| Penyusutan peralatan penggoreng 1/48 x Rp. 90,000 | Rp. | 1,875 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 256,000 | Rp. | 5,333 |
| Penyusutan piring 1/42 x Rp. 110,000 | Rp. | 2,619 |
| Penysutan mangkuk 1/42 x Rp. 98,000 | Rp. | 2,333 |
| Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,143 |
| Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 74,000 | Rp. | 1,762 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 135,000 | Rp. | 2,813 |
| Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 120,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 60,000 | Rp. | 1,667 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 57,048 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung terigu | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Telur ayam | Rp. | Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Daging ayam | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Santan kelapa | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Daun salam | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Daun jeruk purut | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Lengkuas | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Kemiri | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Ketumbar | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Bawang putih | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Bawang merah | Rp. | 6,500 | x | 30 | = | Rp. | 195,000 |
| Jahe | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Kunyit | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Garam | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Gula | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,910,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,967,048 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 13 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 130,000 |
| 130,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 3,900,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 3,900,000 | – | 2,967,048 | = | Rp. | 932,952 | |
| Lama Balik Modal | ||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,823,000 | : | 932,952 | = | 3 |
Dari contoh hitungan analisa usaha roti jala khas aceh diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.823.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 57.048 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 2.910.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 2. 967.048. Berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha roti jala khas aceh diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan roti jala khas aceh dalam satu harinya sebanyak 13 porsi dan untuk harga per posinya telah dipatok seharga Rp. 10.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan roti jala khas aceh akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 130.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 932.952 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 3 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa penjualan roti jala khas aceh yang Anda jalankan memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha roti jala khas aceh memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Salah satu mesin yang dapat digunakan untuk melancarkan usaha roti jala khas aceh yaitu mesin giling bumbu. Ketika menjalankan roti jala khas aceh memang tidak dapat berjalan dengan baik bila tak menggunakan mesin giling bumbu. Dimana mesin giling bumbu ini sangat berguna penting dalam menghaluskan bumbu yang akan digunakan untuk membumbui gulai ayam yang akan disajikan bersama roti jala tersebut. Melalui mesin giling bumbu, proses penghalusan bumbu dapat dilakukan dengan cara yang lebih mudah, cepat dan lebih praktis, sehingga cara penghalusan bumbu yang dilakukan dengan cara manual saat ini sudah tak lagi digunakan. Hal ini dikarenakan proses penghalusan bumbu dengan cara manual membutuhkan waktu yang cukup lama serta banyak menguras tenaga yang lebih sehingga prosesnya dibilang kurang maksimal. Nah, maka dari itu, untuk mempermudah proses penggilingan bumbu sebaiknya Anda gunakan mesin giling bumbu ini. Mesin giling bumbu memang sangat sesuai dipakai untuk memperlancar usah roti jala khas acel Anda jalankan. Lalu dimana mesin giling bumbu tersebut dapat diperoleh dengan mudah? Untuk mendapatkan mesin giling bumbu saat ini memang tidaklah sulit. Lantaran mesin giling bumbu sudah banyak beredar luas dipasaran dengan berbagai merek dan ukuran yang berbeda-beda. Namun kita belum tahu bagaimana kualitas dari mesin tersebut? Namun bila Anda ingin memiliki maupun membeli mesin giling bumbu sebaiknya Anda harus lebih teliti dalam memilih mesin yang akan digunakan. Hal ini memang sangat penting untuk anda perhatikan. Kualitas meisn giling bumbu yang terbaik memang akan mengemabangkan usaha yang dijalankan. namun bila kualitas mesin yang digunakan kurang berkualitas pasti akan mengcewakan dan merugikan anda. Bila Anda ingin mendapatkan mesin giling bumbu yang benar-benar berkualitas dan mutu yang terbaik, Anda bisa mendapatkan mesin tersebut melalui Toko Mesin Maksindo. Kualitas mesin giling bumbu dari maksindo memang tidak perlu diragukan. Hal ini sudah dibuktikan oleh pengusaha makanan yang menggunakan mesin giling bumbu kami. mesin giling bumbu yang kami tawarkan dari maksindo memang mengait teknologi handal sehingga tepat guna. Mesin giling bumbu kami sediakan dengan lengkap di seluruh cabang dari Toko Mesin Maksindo mulai dari ukuran kecil hingga ukuran besar sehingga Anda bisa memilih mesin giling bumbu yang sesuai dengan usaha yang saat ini Anda jalankan.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha roti jala khas aceh dan contoh analisa usahanya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Untuk Anda yang ingin melancarkan usaha roti jala khas aceh hingga lebih? Alangkah baiknya bila Anda menggunakan mesin giling bumbu dari maksindo. Mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu yang digunakan untuk membumbui gulai ayam untuk disajikan bersama roti jala. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan.