Apakah Anda salah satu pecinta buah durian ? memang buah durian ini memang terkenal dengan buah yang memiliki aroma yang yang sangat tajam dan banyak disukai oleh banyak orang. Jika Anda merasa bosan dengan buah durian, Anda bisa menjadikan buah durian ini untuk bahan pembuatan kue. Memang tidak semua oramg banyak yang menyukai buah durian. Namun jika buah durian diolah menjadi kue pasti banyak yang menyukainya. Salah satu olahan kue yang menggunakan buah durian dalam proses pembuatannya adalah roti gulung durian. Nama olahan roti gulung durian ini pastinya sudah tidak asing lagi bagi Anda. Roti yang digulung dengan cream putih ini memang memiliki cita rasa yang sangat spesial. Olahan roti gulung durian ini memiliki tekstur yang sangat empuk sehingga banyak masyarakat yang menyukai olahan roti gulung durian ini mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Olahan roti gulung durian ini pada umunya oleh masyrakat sering untuk digunakan hidangan ketika ada acara resmi ataupun untuk hidangan acara non resmi. Kita dapat dengan mudah menemui olahan roti gulung durian ini dijual di toko-toko kue yang dijuak dengan harga yang sangat terjangkau. Olahan roti gulung durian ini memang sangat populer dan banyak dicari oleh masyarakat. Banyaknya peminat olahan kue gulung durian ini berarti kue gulung durian ini memiliki kesempatan usaha yang sangat bagus untuk dimanfaatkan. Peluang usaha roti gulung durian ini masih sangat terbuka lebar jika Anda ingin menjadikannya sebagai lahan bisnis Anda. Dengan menjalankan kegiatan usaha roti gulung durian ini bisa mendatangkan keuntungan untuk Anda. Untuk menjalankan kegiatan usaha roti gulung durian sangat mudah dan tidak membutuhkan modal yang sangat besar. bagaimana apakah Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha roti gulung durian ini untuk kegiatan usaha Anda ? jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha roti gulung durian kami akan memberikan contoh analisa usaha dari usaha roti gulung durian. Namun sebelum kita membahas mengenai contoh analisa usaha dari roti gulung durian bagaimana jika terlebih dahulu kita mengetahui cara untuk membuat roti gulung durian . Di bawah ini akan kami berikan resep untuk membuat roti gulung durian yang bisa Anda coba di rumah. Adapun resep untuk membuat roti gulung durian adalah sebagai berikut.
Resep roti gulung durian
Bahan-Bahan :
- Telur ayam 2 buah
- Kuning telur 10 buah
- Gula pasir 100 gram
- Tepung terigu 75 gram
- Susu bubuk 1 sdm
- Mentega dilelehkan 100 gram
- Kertas roti
- Mentega untuk olesan
Bahan Selai:
- Daging durian diserpih kasar dengan menggunakan garpu 200 gram
- Vla instan 100 gram
- Susu cair 30 ml
Cara Mengolah:
Membuat Selai Durian :
- Pertama kocoklah vla instan dengan susu campurkan hingga tercampur merata
- Kemudian tambahkan durian, lalu kocoklah sebentar lalu angkat
Membuat Bolu :
- Siapkanlah loyang yang memiliki ukuran 23x23x3 cm. Olesi loyang tersebut dengan menggunakan mentega dan alasi dengan menggunakan kertas roti
- Kemudian kocoklah telar dan gula sampai mengembang dan mengental
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
- Masukkan mentega leleh, aduk rata.
- Tuang adonan kedalam loyang, ratakan, panggang kurang lebih 20 menit sampai matang
- Angkat, dan balikkan cake ke atas selembar kertas roti.
- Olesi permukaan cake dengan mentaga dan sedikit gula halus, gulung perlahan, bungkus dan rapatkan. Diamkan sampai dingin.
- Buka gulungan cake, olesi dengan selai durian.
- Gulung kembali sambil rapatkan
- Potong kue dan sajikan
Analisa Usaha Kue Gulung Durian
Peluang bisnis kue gulung durian ini merupakan usaha makanan yang sanagt mudah untuk dijalani karena proses pembuatannya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama jika dibandingkan dengan usaha lainnya. Apalagi olahan kue gulung durian ini merupakan salah satu kue yang banyak digemari oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa dengan cita rasa yang sangat mengenakkan. Dengan hal ini usaha kue gulung durian ini bisa dikatakan sebagai salah satu peluang usaha yang sangat menjanjikan sekali untuk dijalani.
Analisa Keuangan Usaha Kue Gulung Durian
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Rupiah |
| etalase | Rp713.000 |
| meja kursi | Rp974.000 |
| kompor | Rp490.000 |
| LAIN – LAIN | Rp793.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.970.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *713.000 | Rp19.806 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *974.000 | Rp40.583 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 490.000 | Rp20.417 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 793.000 | Rp33.042 |
| uang kebersihan | Rp5.000 |
| upah karyawan | Rp87.000 |
| Total Biaya tetap | Rp205.847 |
| 2. Biaya variabel | |
| telur ayam | Rp92.000 |
| gula pasir | Rp90.000 |
| tepung terigu | Rp75.000 |
| susu bubuk | Rp9.000 |
| mentega | Rp92.000 |
| LAIN – LAIN | Rp40.000 |
| Total Biaya variabel | Rp398.000 |
| Total baiya operasional | Rp603.847 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 105 roll kue gulung durian X Rp 14.000 | Rp1.470.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp866.153 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp25.984.583 |
| Pengembalian Modal | 0,11 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.970.000 : Rp 25.984.583 = 0,11
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan kue gulung durian dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.970.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 205.847 untuk biaya variable Rp 398.000 dan Rp 603.847 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan kue gulung durian adalah sebanyak 105 rol dengan harga Rp 14.000 per rol adalah Rp 1.470.000. . Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan kue gulung durian dalam satu bulan adalah Rp 25.984.583 . Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,11
Pada saat Anda menjalankan kegiatan usaha kue gulung durian ini pastinya Anda menginginkan dalam proses produksi bisa berjalan dengan lancara dan maksimal. Pada saat Anda melakukan proses produksi ku egulung durian ini Anda akan melewati proses pencampuran adonan atau lebih dikenal dengan sebutan proses pemixeran adonan kue. Untuk membantu Anda dalam melakukan proses pemixeran ini maka Anda harus menggunakan mixer roti. Fungsi dari mixer roti adalah untuk mencampurkan adonan roti agar dapat tercampur dengan merata. Agar mudah dalam proses pemixeran maka Anda harus menggunakan mixer roti yang memiliki kualitas baik. Salah satu mixer roti dengan kualitas yang baik adalah mesin mixer roti spiral. Lalu dimanakah Anda dapat menemukan mesin mixer roti spiral ini? Untuk mendapatkan mesin mixer roti spiral ini sangat mudah. Sebab mesin ini telah tersedia di Toko Mesin Maksindo. Jika Anda menggunakan mesin mixer roti spiral dari Toko Mesin Maksindo ini Anda akan mendapatkan hasil adonan yang lebih sempurna. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin mixer roti spiral ini Anda bisa datang langsung ke sshowroom Toko Maksindo yang ada di Kota Anda.
Demikian informasi yang menarik yang membahas mengenai peluang usaha kue gulung durian dan contoh analisa usahanya. Bagi Anda yang merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha kue gulung durian ini Anda bisa menggunakan mesin mixer roti spiral dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi diatas dapat memberikan referensi sebagai bahan pertimbangan untuk Anda yang saat ini masih bingung dalam menentukan usaha apa yang sesuai untuk dijalankan. Untuk itu peluang usaha yang kami berikan ini mungkin bisa Anda coba. Terima kasih dan semoga bermanfaat.