Peluang usaha pada bidang kuliner ini seperti tidak pernah ada habisnya, malah semakin berkembang dan semakin merarik untuk dijalani. Berbagai jenis produk makanan saat ini memiliki keuntungan besar yang sangat menjajikan apabila dijalankan dengan tekun dan tlaten. Salah satu peluang usaha yang bisa digeluti ialah dengan membuat usaha puding, membuat puding yang segar ini bisa juga mendatangkan keuntungan yang cukup besar pada setiap bulannya. Aneka jenis kreasi dari puding memang telah banyak dikenal oleh sebagian besar kalangan masyarakat di Indonesia, dengan aneka jenis hasil varian rasa seperti puding buah, puding coklat, puding susu sampai inovasi terbaru dari bahan kue yaitu puding cake. Aneka jenis olahan ini sangat disukai oleh masyarakat dan selalu laris diserbu yang digunakan sebagai makanan penutup. Peluang usaha ini lah yang bisa dimanfaatkan dengan baik untuk mendapatkan keuntungan dengan memulainnya pada dapur di rumah. Sebelum menjalankan usaha puding ini sebaiknya Anda menentukan target konsumen yang akan Anda jadikan sasaran. Makanan berupa puding ini memang disukai oleh berbagai lapisan masyarakat mulai dari anak – anak, usia remaja, orang dewasa dan sampai dengan para manula.
Supaya bisa memberikan hidangan puding yang memuaskan untuk para konsumen maka Anda dapat menciptakan aneka rasa puding sesuai dengan minat pasar saat itu dan sesuai dengan minat para konsumen. Seperti punding buah dengan bentuk yang menarik dan unik untuk menarik minat para konsumen anak – anak, puding coklat sebagai penarik minar para konsumen remaja dan puding cake sebagai penarik minat untuk konsumen dewasa dan para manula. Anda juga bisa belajar membuat puding ini dengan belajar dari resep yang ada di buku atau pun dari internet. Berbagai resep puding sebaiknya Anda coba supaya memudahkan Anda dalam memproduksi aneka jenis puding. Nah, apabila Anda ingin membuat puding dengan sensasi rasa yang segar serta padat maka Anda bisa membuat puding busa yang memiliki sensai berbeda dari jenis puding lainnya. Puding busa ini dibuat dari kocokan putih telur jadi bisa menghasilkan puding yang ringan dimulut dan tidak padat. Puding busa ini bisa diberi variasi aneka jenis bahan seperti buah – buahan misalnya puding busa dengan buah strawberry. Berikut ini akan kami berikan salah satu resep untuk puding yaitu puding busa strawberry saus karamel yang nikmat, segar dan lezat. Penambahan untuk sari strawberry ini tidak hanya digunakan untuk menambah citarasa puding namun juga untuk menambah kandungan vitamin C yang sangat baik sekali sebagai penambah kekebalan tubuh. Untuk lebih jelasnya mengenai cara membuatnya silahkan simak dengan baik resep berikut :
Resep Puding Busa Stroberi Saus Karamel
Bahan Puding Strawberry :
- 400 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar dengan warna putih
- 250 gr strawberry
- 100 gr gula pasir
- 1 butir telur ayam (pisahkan kuning telur dari putih telurnya)
- Vanili seperlunya
Bahan Saus Karamel :
- 150 gr gula pasir
- 50 ml susu cair
Cara Membuat Puding Busa Stroberi Saus Karamel :
Membuat Puding Strawberry
- Haluskan buah strawberry dengan memakai blender dan sisihkan.
- Lalu campur susu cair, strawberry halus, agar-agar, gula pasir, serta vanili. Kemudian panaskan sampai menjadi hangat – hangat kuku.
- Ambil 2 sendok makan adonan agar – agar itu serta tuang dalam kuning telur, lalu kocok sampai merata.
- Tuang kembali campuran kocokan dari kuning telur tersebut dalam adonan agar – agar, serta masak kembali sampai mendidih. Dan Sisihkan
- Kocok putih telur sampai mengembang serta kaku menggunakan mixer.
- Tuang adonan agar – agar sedikit demi sedikit dalam kocokan putih telur yang sudah mengembang serta kaku, sambil terus dikocok menggunakan mixer berkecepatan tinggi.
- Masukkan dalam cetakan serta biarkan sampai puding menjadi padat. (Dapat dimasukkan dalam lemari es namun setelah uap panasnya hilang).
Membuat Saus Karamel :
- Panaskan gula pasir menggunakana api kecil sampai gula larut.
- Beri tambahan susu cair serta aduk merata sampai matang. dan Angkat
- Ambillah sedikit saus karamel serta tuang di atas piring saji.
- Letakkan puding yang sudah di potong di atas saus karamel.
- Puding Busa Saus Strawberry ini pun telah siap untuk disajikan.
Cara membuat puding busa saus karamel ini sangat mudah dan simple bukan, dengan serat serta vitamin c didalamnya selain itu terdapat tambahan asupan protein yang berasal dari telur. Nah, apakah Anda tertarik untuk mengembangkan puding ini sebagai usaha? Silahkan dipraktekan di rumah.
Analisa Usaha Puding Segar
- Masa penggunakaan kompor gas selama 3 tahun
- Masa penggunakaan pendingin selama 3 tahun
- Masa penggunakaan pengaduk selama 3 tahun
- Masa penggunakaan baskom selama 3 tahun
- Masa penggunakaan loyang selama 3 tahun
- Masa penggunakaan perlengkapan lain selama 3 tahun
Investasi Usaha Kue Semprong
| Investasi | Nilai |
| Kompor gas
Pendingin Pengaduk Baskom Loyang Perlengkapan lain Biaya bahan |
Rp. 280.000
Rp. 1.000.000 Rp. 20.000 Rp. 50.000 Rp. 100.000 Rp. 170.000 Rp. 420.000 |
| Total Investasi | Rp. 2.040.000 |
Biaya Operasional Per Bulan
| Biaya | Nilai |
| Biaya Tetap :
Penyusutan kompor gas 1/36 x Rp. 280.000 Penyusutan pendingin 1/36 x Rp. 1.000.000 Penyusutan pengaduk 1/36 x Rp. 20.000 Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 50.000 Penyusutan loyang 1/36 x Rp. 100.000 Penyusutan perlengkapan lain 1/36 x Rp. 170.000 |
Â
Rp. 7.800 Rp. 27.800 Rp. 600 Rp. 1.400 Rp. 2.800 Rp. 4.750 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 45.150 |
| Biaya Variabel :
Bubuk Agar – agar (Rp. 120.000 x 30 hari) Gula pasir (Rp. 100.000 x 30 hari) Susu (Rp. 50.000 x 30 hari) Bahan lainnya (Rp. 150.000 x 30 hari) Gas 3 kg (Rp. 17.000 x 2 tabung x 5 kali) |
Â
Rp. 3.600.000 Rp. 3.000.000 Rp. 1.500.000 Rp. 4.500.000 Rp. 170.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 12.770.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 12.815.150 |
 Pendapatan per Bulan
Penjualan Puding Segar : 120 kemasan x @Rp. 4.000 x 30 hari = Rp. 14.400.000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 14.400.000 – Rp. 12.815.150
= Rp. 1.584.850
Lama Balik Modal = Total Investasi / Total Pendapatan
= Rp. 2.040.000 / Rp. 1.584.850
= 1.2 bulan (satu bulan lebih)
Jadi, keuntungan yang bisa Anda peroleh tersebut cukuplah besar dengan lama balik modal ialah selama satu bulan lebih. Hitungan diatas hanya kira – kira saja, sehingga Anda dapat menghitungnya sesuai dengan bahan baku serta peralatan yang digunakan sesuai dengan harga didaerahnya, sebab harga bahan baku ini tentunya berbeda – beda untuk setiap daerahnya.
Membuat usaha puding ini akan diperlukan peralatan yang berguna untuk menunjang jalannya usaha diantaranya ialah mesin mixer planetary. Mesin ini berfungsi untuk mengaduk bahan dalam pembuatan puding. Dengan menggunakan ini puding yang tentunya bisa menghasilkan tampilan serta tekstur yang bagus. Mesin ini akan mengaduk bahan pembuatan dengan merata dan lembut. Puding akan terasa lebih lembut dan enak dimakan apabila menggunakan mesin penunjang berupa mesin mixer spiral ini. Mesin ini bekerja dengan sangat canggih menggunakan teori perputaran planet, dengan pengaduk mengitari bowl sehingga membuat proses pengadukan menjadi merata serta menghasilkan adonan puding yang lembut. Menggunakan mesin ini Anda tidak perlu lagi menggunakan cara lama yang melelahkan dan menghabiskan banyak waktu cukup gunakan mesin ini maka usaha bisa menghasilkan puding yang sempurna dan enak. Bila tertarik dengan mesin mixer planetary ini maka Anda bisa mendapatkannya dengan mudah di Toko Mesin Maksindo yang menyediakan mesin pengaduk ini dengan kapasitas yang besar serta dengan aneka jenis tipe sehingga bisa memudahkan Anda memilih mesin yang sesuai. Mesin yang disediakan memiliki kualitas yang bagus dengan cara kerja mesin yang handal akan membantu proses produksi menjadi semakin lancar. Segera gunakan mesin mixer planetary ini dan peroleh kemudahan dalam usaha. Sekian ulasan dari peluang usaha puding segar dan analisa usahanya, semoga informasi diatas bisa bermanfaat dan menjadi inspirasi bagi Anda yang ingin mencoba menjalankan usaha untuk menambah penghasilan. Selamat mencoba, semoga sukses.