Info Peluang Usaha Puding Kelapa Muda – Kelapa merupakan salah satu tanaman yang tumbuh banyak di atas tanah di Indonesia. Kelapa muda merupakan kelapa yang masih dagingnya yang muda dan bisa digunakan untuk pembuatan makanan seperti puding kelapa muda. Puding adalah makanan berbentuk cairan yang kemudian diolah menjadi bentuk padat, setelah dicampur dengan telur, tepung, agaragar, atau gelatin. Karena cita rasanya yang manis dan segar, puding biasa disajikan sebagai makanan penutup. Makanan yang menggoda selera ini, sudah akrab dilidah dan disukai oleh semua kalangan, sejak jaman dulu. Bahkan jenis puding tertentu tetap menjadi favorit hingga saat ini. Jika dilihat dari kandungan bahan dan cara mengolahnya, puding terbagi dua golongan, yaitu: Puding bertekstur lembut, terbuat dari bahan dasar telur, susu, dan tepung. Proses memasaknya dengan cara dipanggang atau dikukus hingga menjadi padat. Puding bertekstur kenyal, terbuat dari bahan dasar air, agar-agar, atau gelatin. Proses memasaknya dengan cara merebus, kemudian didiamkan hingga beku. Puding sangat mudah dibuat, dan sangat mudah dipadu padankan dengan berbagai jenis makanan lain. Kita bebas berkreasi, membuat puding dengan ciri khas dapur sendiri. Salah satu puding yang juga banyak digemari oleh masyarakat adalah puding ala italia. Pada umunya puding italia ini sering kita jumpai di restoran western. Puding kelapa muda ini sangat cocok untuk dihidangkan sebagai hidangan penutup di saat cuaca panas. Karena puding kelapa muda peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih puding kelapa untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari puding kelapa.Untuk membuat puding kelapa ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat tahu puding kelapa.
Resep puding kelapa
Bahan :
- agar-agar bubuk putih 2 bungkus
- santan 650 m
- daun pandan 2 lembar
- sirup cocopandan 300 ml
- telur 5 butir
- gula pasir 1 sdm
- kelapa muda 2 butir
Saus Vanili :
- kuning telur 1 butir
- gula pasir 2 sdm
- air 200 ml
- susu kental manis 75 ml
- garam ½ sdt
- vanili ½ sdt
- tepung maizena 1 sdm (dilarutkan dengan air)
- rhum esens ½ sdt
CARA MEMBUAT PUDING BUSA LAPIS KELAPA MUDA :
- Larutkan agar-agar dengan santan, masukkan daun pandan lalu masak dengan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuang sirup cocopandan, terus aduk. Angkat.
- Kocok putih telur bersama gula pasir hingga kaku. Tuang larutan agar-agar sambil terus dikocok lalu tuang sepertiga bagian ke dalam cetakan.
- Tata dan ratakan setengah bagian daging kelapa ke permukaan puding yang sudah mulai mengeras. Tunggu sebentar, setelah kelapa melekat, tuang sepertiga bagian adonan lagi. Lakukan lagi terhadap sisa kelapa dan adonan agar-agar lalu bekukan. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan bersama saus vanili.
- Kocok kuning telur bersama gula pasir sampai kental dan gula larut, sisihkan.
- Campur air susu kental manis, garam dan vanili, aduk rata. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api.
- Ambil sedikit susu panas, tuang ke dalam kuning telur, aduk sampai rata. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam rebusan sambil terus diaduk. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk sampai kental. Angkat.
- Aduk terus sampai uap panasnya hilang. Setelah agak dingin, campurkan rhum esens. aduk rata. Saus vanili sudah siap.
Nah, itu tadi resep untuk membuat puding kelapa muda sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan puding kelapa muda ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis puding kelapa muda di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha puding kelapa muda. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh analisa usaha puding kelapa muda
Eksistensi usaha dalam bidang kuliner mamang saat ini telah ramai diperbincangkan oleh sebagian besar masyarakat. Sebagian besar mereka berasumsi dengan menjalankan usaha kuliner berarti meraka telah berwirausaha dengan tujuan untuk mengurangi angka pengangguran yang semakin tinggi. Dengan menjalankan usaha dalam bidang kuliner ini bisa mendatangkan pundi – pundi rupiah yang cukup menggiurkan. Maka tidak heran banyak msayarakat yang tertarik untuk menjalankan usaha makanan salah satunya adalah usaha puding kelapa muda ini.
Contoh analisa keuangan usaha puding kelapa muda
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp603.000 |
| meja kursi | Rp336.000 |
| kompor | Rp848.000 |
| LAIN – LAIN | Rp334.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.121.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *603.000 | Rp16.750 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *336.000 | Rp14.000 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 848.000 | Rp35.333 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*334.000 | Rp13.917 |
| uang kebersihan | Rp 7.000 |
| upah karyawan | Rp 65.000 |
| Total Biaya tetap | Rp 152.000 |
| 2. Biaya variabel | |
| agar – agar | Rp80.000 |
| santan | Rp23.000 |
| daun pandan | Rp1.000 |
| sirup cocopandan | Rp78.000 |
| telur | Rp26.000 |
| lain – lain | Rp73.000 |
| Total Biaya variabel | Rp201.000 |
| Total baiya operasional | Rp353.000 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 50 bungkus puding kelapa muda X Rp 10.000 | Rp550.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp197.000 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp 5.910.000 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.121.000 : Rp 5.910.000 = 0,36
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya  Rp 2.121.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 152.000, biaya variable Rp 201.000 dan Rp 353.000 83 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu bulan totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan puding kelapa muda sebanyak 55 bungkus dengan harga Rp 10.000 per bungkus adalah Rp Rp 550.000 . Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan puding italia yang besarnya Rp 5.910.000
Dalam menjalankan usaha puding kelapa muda ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda mesin cake showcase (mesin pemajang) . mesin cake showcase (mesin pemajang) ini memiliki kegunaan untuk memajang puding kelapa muda. Dengan menggunakan mesin mesin cake showcase (mesin pemajang), Anda akan mendapatkan kemudahan saat memajangkan puding kelapa muda. Dengan mesin ini pula akan membuat konsumen mudah untuk menentukan pilihan puding yang akan dibeli.. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin cake showcase (mesin pemajang) ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha puding kelapa muda dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha puding kelapa muda Anda dapat menggunakan  mesin cake showcase (mesin pemajang), dari Toko Mesin Maksindo. Semoga usaha puding kelapa muda ini bisa menjadi destinasi usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat