Pizza merupakan makanan yang paling banyak di gemari oleh masyarakat Indonesia, kita biasanya bisa menjumpai pizza di mall atau di tempat pusat perbelanjaan atau restoran-restoran. Kita pasti pernah melihatnya betapa ramainya pengunjung yang datang untuk menikmati pizza terutama dalam waktu akhir pekan atau hari libur lainnya. Pizza dibuat dengan menggunakan roti yang berbentuk seperti lempenagn piring yang dimasak dengan cara dioven dimana bagian atasnya secara umum dilengkapi dengan taburan keju atau saus tomat. Ada yang menarik dari nama pizza ini, pizza memiliki sejarah yang sangat panjang. Asal pizza menurut bebarapa media online masih belum jelas akan asalnya. Namun pada tahun 997 dalam bahasa latin pertengan pizza ini muncul.
Mengutip dari media online yang menyatakan bahwa pizza pada zaman dulu pizza merupakan tukang roti, sebuah adonan yang digunakan untuk menentukan temperature oven. Pada waktu dulu pula pizza dijadikan sebagai makanan orang miskin dan dijual di jalanan. Dan kini pizza sendiri sudah sangat terkenal resepnya terutama di Negara kita sendiri yaitu Indonesia. 
Jika kita amati dari tahun ke tahun perkembangan bisnis kuliner telah berkembang secara pesat, banyak diantara mereka pengusaha yang menjalankan usaha pizza dengan cara franchise namun tak sedikit pula yang mencoba membuat inovasi dan kreasi untuk membuat pizza dengan tampilan yang unik yang pastinya akan menarik konsumsen juga. Semakin berkembangnya bisnis kuliner di Indonesia, maka tidak heran lagi hal ini dimanfaatkan oleh mereka yang memiliki jiwa wirausaha untuk meraup untung dengan bisnis kuliner. Dari beberapa produk makanan yang ditawarkan, pizza juga menjadi salah satu makanan yang masuk dalam katagori yang banyak dinikmati oleh banyak orang. Di bawah ini akan saya jelakan cara pembuatan pizza sederhana :
Bahan :
- 200 ml susu cair
- 3 sdm minyak goreng
- 1 butir telur ayam
- 250 g tepung terigu
- 4 gram ragi instan
- 3 sdm mentega
Isi dan saus :
- Paprika 1 buah, isinya dikeluarkan dan dipotong kotak-kotak
- Tomat 2 buah, potong tipis-tipis
- Daun bawang 1 potong, dicincang halus
- Bawang Bombay 2 buah, cincang halus
- Putih telur 1 buah
- Bawang putih 2 siung
- Sosis, 4 buah dipotong-potong
- Keju
- Saus tomat dan saus cabei
Cara :
- Tepung terigu, mentega dicampur kemudian diaduk rata dan tambahkan minyak kemudian aduk kembali
- Tambahkan telur dan susu. Kemudian aduk kembali hingga lembut. Adonan didiamkan selama kurang lebih 15 menit dan tutup dengan menggunakan kain
- Bawang putih, sosis, tomat, telur,Bombay, paprika ditumis sampai matang, kemudian masukkan daun bawang
- Masukkan adonan roti yang telah didiamkan selama kurang lebih 15 menit dan ratakan di atas Teflon.
- Adonan lumuri dengan menggunakan saus tomat, kemudian tabaru bahan untuk isi yang sudah ditumis, kemudian lumuri dengan saus tomat
- Tambahkan parutan keju menurut selera, tutup rapat Teflon tunggu hingga 15 menit
- Setelah 15 menit angkat dan siap untuk disajikan
Contoh analisa usaha pizza:
- Nama produk : pizza
- Varian pizza : pizza mini dan pizza medium
- Pizza sosis
- Pizza sayur
- Pizza daging
- Pizza kombinasi
- Harga :
- Pizza sosis   : Rp 11.000
- Pizza sayur  : Rp 11.000
- Pizza daging  : Rp 14.000
- Pizza kombinasi :Â Rp 17.000
- Lokasi : bidik lokasi dimana yang biasanya banyak dikunjungi oleh orang seperti kawasan kampus, kawasan perkantoran, kawasan wisata atau kawasan pusat perbelanjaan
- Promosi : membuat pamflet, atau menginformasikan lewat media komunikasi seperti radio, atau dengan memanfaatkan media social seperti FB, BBM, twitter
Contoh analisa keuangan usaha pizza :
Untuk pembelian peralatan (investasi)
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | etalase |  Rp       1,900,000 |
| 2 | meja kursi |  Rp           810,000 |
| 3 | gas pizza oven maksindo |  Rp     12,501,000 |
| 4 | loyang |  Rp             42,000 |
| 5 | wadah atau baskom |  Rp             14,000 |
| 6 | lain-lain |  Rp             46,000 |
| TOTAL |  Rp     15,313,000 | |
Untuk pembeliahan bahan baku selama satu bulan :
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | tepung terigu |  Rp         513,000 |
| 2 | sosis |  Rp         510,000 |
| 3 | daging |  Rp         460,000 |
| 4 | telur |  Rp         240,000 |
| 5 | sayuran |  Rp           24,000 |
| 6 | saus |  Rp           50,000 |
| 7 | lain-lain |  Rp           81,000 |
| TOTAL |  Rp     1,878,000 | |
Untuk biaya operasional selama satu bulan :
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | biaya listrik |  Rp       37,000 |
| 2 | biaya air |  Rp       24,000 |
| 3 | biaya lain-lain |  Rp       42,000 |
| 4 | biaya sewa tempat |  Rp    420,000 |
| 5 | biaya tenaga kerja |  Rp    250,000 |
| TOTAL |  Rp    773,000 | |
Dari contoh perhitungan di atas untuk mengetahui jumlah modal yang bisa Anda gunakan untuk menjalankan usaha pizza adalah (Rp 15,313,000 + Rp 1,878,000 + Rp 773,000) = Rp 17,964,000
Harga Pokok Produksi :
| Biaya bahan baku |  Rp 1,878,000 |
| BiayaTenaga Kerja |  Rp    250,000 |
| BOP |  Rp    523,000 |
| Biaya Produksi |  Rp  2,651,000 |
Asumsi pertama :
Jika diasumsikan dalam satu hari pizza yang terjual adalah sebagai berikut :
- Pizza sosis 12 @ Rp 11.000 Â Â Â Â = Rp 22.000
- Pizza sayur 8 @ Rp 11.000Â Â Â Â Â Â Â Â Â = Rp 88.000
- Pizza daging 14 @ Rp 14.000Â Â Â Â Â = Rp 196.000
- Pizza kombinasi 6 @ Rp 17.000 Â = Rp 102.000 +
Total penjualan dalam satu hari        Rp 408.000
Asumsi kedua :
Jika diasumsikan dalam satu bulan tinggal mengalikan 30 saja dari total penjualan dalam satu hari : 30 x Rp 408.000 = Rp 12.240.000
- Keuntungan kotor
Total penjualan –total HPP = (Rp 12.240.000 – Rp 2,651,000) = Rp 9.589.000
- Keuntungan bersih
Total keuntungan kotor-BOP = ( Rp 9.589.000 – Rp 523,000 ) = Rp 9.066.000
- Laporan laba/rugi :
| pendapatan dari penjualan | ||
| penjualan bersih | Â Rp12,240,000 | |
| pembelian |  Rp 2,651,000 | |
| Laba Kotor | Rp 9,589,000 | |
| Biaya Usaha | ||
| biaya listrik |  Rp 37,000 | |
| biaya air |  Rp  24,000 | |
| biaya sewa tempat |  Rp  420,000 | |
| biaya tenaga kerja |  Rp  250,000 | |
| biaya lain-lain |  Rp 42,000 | |
| Total biaya usaha | Rp  773,000 | |
|  Laba bersih |  Rp 8,816,000 | |
Untuk menjalankan usaha pizza ini, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan yang diharapkan bisa membantu kelancaran proses produksi pizza Anda, oleh sebab itu kami menawarkan mesin gas pizza oven. Gas pizza oven ini bisa Anda gunakan untuk mengoven pizza agar memperoleh hasil yang maksimal. Untuk melihat tipe-tipe dan spesifikasi dari mesin gas oven Anda bisa melihatnya dengan KLIK DISINI :
Bagi anda yang menginginkan mesin gas oven ini, segera dapatkan mesin ini hanya di Toko Mesin Maksindo, atau Anda bisa mengunjungi showroom Maksindo di Kota terdekat Anda.
Demikan ulasan tentan peluang usaha pizza dan contoh analisanya. Semoga dengan ulasan di atas dapat member manfaat kepada para pembaca yang saat ini telah merencanakan untuk menjalankan usaha pizza.
Â
Â
Â