Peluang usaha pizza – Pizza merupakan salah satu makanan yang berasal dari Italia yang banyak digandrungi serta dicari di negara Indonesia. Walaupun olahan makanan pizza merupakan makanan luar negeri tak menutup kemungkinan makanan ini tak dikenal di Indonesia. Bahkan bagi orang Indonesia makanan pizza sudah tak aisng lagi didengar. Karena saking banyaknya beredar diresturant besar yang menyajikan menu olahan makanan satu ini. kelezatan pizza memang membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Maka tak heran bila banyak masyarakat yang mencari olahan makanan satu ini. pizza memang sangat sesuai dinikmati dalam waktu apapun, terlebih bila dinikmati ketika sedang bersantai dan ditemani dengan secangkir minuman favorit Anda pasti akan menambah kenikmatan yang berlipa-lipat. Selain itu di Indonesia sendiri juga terdapat pizza hut yang menyediakan berbagai jenis pizza sebagai pilihan bagi konsumen. Peminat dari olahan pizza di negeri ini memang cukup banyak jumlahnya mulai dari anak kecil, muda, tua hingga dewasa pun juga menyukai. Melihat banyaknya penggemar serta olahan makanan stau ini banyak dicari dimasyarakat hingga membuat ide yang cemerlang untuk dijadikan sebagai ladang bisnis yang menguntungkan. Menjalankan usaha pizza memang hingga dulu sampai saat ini masih saja terbuka lebar bagi siapa saja pelaku usahanya. Selain itu, dalam pengolahnnya sendiri pun juga memang cukup mudah serta bahan-bahan yang digunakan sangat mudah dicari. Nah, bagi Anda yang ingin menyajikan menu olahan makanan pizza untuk keluarga dirumah, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri dengan melihat resep yang kami sajikan kepada Anda berikut ini.
Resep Untuk Membuat Pizza
Bahan adonan kulit resep pizza :
- Siapkan tepung terigu cakra kembar 1/2 kg
- Siapkan fermipan 5 gr
- Siapkan minyak sayur 3 sdm
- Siapkan garam 1/2 sdt
- Siapkan gula pasir 1 1/2 sdt
- Siapkan air 250 ml
- Siapkan ragi instan 6 gr
- Siapkan mentega 3 sdm
Bahan topping pizza :
- Siapkan keju sesuai selera
- Siapkan saus tomat
- Siapkan bawang putih 1 siung, diiris
- Siapkan bawang bombay 1 siung, diiris
- Siapkan bakso, sosis, daging asap, jamur kancing, paprika, tomat, brokoli (sesuai selera).
Cara membuat pizza :
- Tahap pertama membuat pizza yaitu campur dan aduk rata semua adonan kulit pizza (tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam dan minyak sayur), setelah tercampur rata kemudian beri air secara bertahap sambil adonan diuleni sampai kalis dan elastis, lalu setelah adonan jadi diamkan pada tempat yang tertutup rapat.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu kemudian tambahkan bakso, sosis, daging, paprika, tomat dan brokoli pilihan sesuai selera. Setelah ditumis kemudian angkat dan tiriskan.
- Giling adonan yang telah didiamkan sesuai dengan selera, apabila ingin pizza lebih empuk maka ukuran adonan sedikit lebih tebal tetapi apabila lebih suka adonan yang krispy maka buat adonan yang tipis.
- Olesi mentega pada wajan anti lengket kemudian ratakan adonan, lalu diamkan sekitar 10 hingga 15 menit, selanjutnya taburi adonan tersebut dengan parutan keju, tumisan topping dan saus tomat, selanjutnya yang terakhir yaitu taburi kembali dengan keju parut diatasnya.
- Lalu panggang pizza dengan tutup dibungkus kain supaya uap air tidak menetes, perhatikan api selama memanggang karena api harus tetap kecil agar tidak gosong dan dapat matang secara merata.
- Angkat pizza setelah keju meleleh dan bagian bawah roti mulai berubah warna kecoklatan
Itulah diatas tadi resep untuk membuat pizza yang bisa kami sajikan kepada Anda. Mudahanya dalam mengolah makanan itali satu ini memang bisa dijadikan sebagai sajian menu istimewa bersama keluarga. Selain itu juga dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan untuk memperoleh keuntungan yang lebih fantastis. Nah, bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba menjalani peluang usaha pizza, sebaiknya Anda mengetahui terlebih dahulu tentang seluk beluk dalam usaha tersebut. Dengan begitu, Anda bisa menjalani usaha olahan pizza dengan lancar tanpa adanya kesulitan apapun. Untuk itu, silahkan simak contoh sederhana tentang hitungan analisa usaha pizza di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Pizza
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada wadah dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada panci dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada wajan dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada spatula dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dlaam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada oven pizza dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,230,000 |
| Wadah | Rp. | 90,000 |
| Panci | Rp. | 110,000 |
| Wajan | Rp. | 156,500 |
| Spatula | Rp. | 81,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 258,000 |
| Oven pizza | Rp. | 350,000 |
| Piring | Rp. | 121,000 |
| Sendok | Rp. | 90,500 |
| Garpu | Rp. | 76,500 |
| Meja | Rp. | 155,000 |
| Kursi | Rp. | 142,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 78,500 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 56,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,995,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,230,000 | Rp. | 20,500 |
| Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,143 |
| Penyusutan panci 1/42 x Rp. 110,000 | Rp. | 2,619 |
| Penyusutan wajan 1/42 x Rp. 156,000 | Rp. | 3,714 |
| Penyusutan spatula 1/42 x Rp. 81,000 | Rp. | 1,929 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 258,000 | Rp. | 5,375 |
| Penyusutan oven pizza 1/54 x Rp. 350.000 | Rp. | 6,481 |
| Penyusutan piring 1/42 x Rp.121,000 | Rp. | 2,881 |
| Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 90,500 | Rp. | 2,155 |
| Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 76,500 | Rp. | 1,821 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 155,000 | Rp. | 3,229 |
| Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 142,000 | Rp. | 2,958 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 78,500 | Rp. | 2,181 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 56,000 | Rp. | 1,556 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 59,542 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung terigu cakra kembar | Rp. | 16,000 | x | 30 | = | Rp. | 480,000 |
| Fermipan | Rp. | 13,000 | x | 30 | = | Rp. | 390,000 |
| Minyak sayur | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Garam | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â 60,000 |
| Gula pasir | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Air putih | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Mentega | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Keju | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Saus tomat | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Bawang putih | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Bakso | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Sosis | Rp. | 14,500 | x | 30 | = | Rp. | 435,000 |
| Daging asap | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Jamur kancing | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Paprika | Rp. | 15,600 | x | 30 | = | Rp. | 468,000 |
| Tomat | Rp. | 2,400 | x | 30 | = | Rp. | 72,000 |
| Brokoli | Rp. | Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 5,175,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 5,234,542 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 14 | Porsi | x | Rp. | 15,000 | = | Rp. | 210,000 |
| 210,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 6,300,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 6,300,000 | – | 5,234,542 | = | Rp. | 1,065,458 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,995,000 | : | 1,065,458 | = | 3 | bln |
Dari analisa usaha pizza yang dapat Anda lihat diatas bisa disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.995.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 59.542 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 5.175.000 dan untuk biaya operasionalnya sejumlah Rp. 5.234.542. Berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha pizza diatas dapat diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan masakan pizza dalam satu harinya sebanyak 14porsi dan untuk harga satu porsinya telah ditentukan seharga Rp. 15.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan pizza akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 210.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.065.458 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 3 bulan.
Dalam menjalankan usaha pizza memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Usaha pizza memang tidak dapat berjalan dengan baik bila tak menggunakan mesin oven pizza. Mesin oven pizza merupakan salah satu mesin yang berperan cukup penting dalam menjalankan usaha pizza. Dimana mesin ini berguna untuk proses pemanggang pizza berlangsung. Adanya mesin oven pizza proses pemanggang pizan dapat dilakukan dengan mudah, cepat dan lebih praktis. Anda bisa mendapatkan mesin oven pizza dengan kualitas dan mutu yag terbaik dengan cara yang lebih mudah. Salah satunya bisa didapatkan melalui Toko Mesin Maksindo. Kami menyediakan mesin oven pizza mulai dari kapasitas kecil hingga mesin kapasitas besar sehingga Anda bisa lebih gampang ketika menentukan pilihan mesin yang sesuai dengan usaha Anda.
Demikian informasi yang membahas tentang informasi peluang usaha pizza dan analisa usahanya. Bagi Anda yang ingin melancarkan usaha pengolahan pizza dengan mudah serta usaha yang dijalankan bisa lebih menjanjikan? Jangan lupa selalu gunakan mesin pemanggang oven pizza hanya dari maksindo. Semoga adanya informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini bisa Anda dijadikan sebagai referensi dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.