Berbagai jenis olahan makanan tentunya pernah kita lihat dan kita coba. Jenis makanan sangat banyak sekali itu itu sekedar camilan atau makanan ringan semua tentunya pernah kita coba. Tentunya Anda telah mengenal dengan olahan seperti pastel. Pastel merupakan olahan makanan yeng proses pembuatan tidak mudah. Namun olahan pastel merupakan olahan yang sangat nikmat sekali. Jenis pastel terbagi menjadi dua yaitu olehan pastel kering dan olahan pastel basar. Untuk penggolahan pastel kering bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama namun jika untuk olahan pastel basah tidak bisa disimpan dalam jangka waktu. Kebanyakan masyarakat menyukai olahan pastel basah dari pada olahan pastel dengan bentuk kering. Olahan pastel basah terbuat dari berbagai bahan. Ada beberapa bahan yang digunakan untuk pembuatan kulit pastel dan ada beberapa bahan yang digunakan sebagai bahan isian pembuatan pastel. Untuk bahan yang digunakan dalam pembuatan pastel biasnya menggunakan bahan dari sayuran seperti wortel kentang dan telur rebus. Olahan pastel juga bisa digunakan sebagai lauk makan karena olahan ini sangat nikmat sekali. Proses pembuatan pastel juga dilakukan dengan cara digoreng. Proses penggorengan pastel menggunakan minyak yang panas. Jenis pastel juga semakin banyak seiring banyaknya masyarakat yang menjalankan usaha olahan makanan terutama dengan membuat olahan pastel. Untuk mendapatkan pastel bisa didapatkan dengan harga yang sangat terjangkau sekali sehingga olahan ini sudah banyak dicoba oleh berbagai kalangan. Semua masyarakat yang menyukai pastel dari kalangan orang dewasa bahkan anak-anak yang masih kecil juga sangat menyukai olahan pastel. Kandungan gizi yang ada di dalam pastel juga sangat banyak karena pembuatan pastel menggunakan bahan dari sayuran. Apabila Anda sebagai salah satu pengusaha olahan makanan yang ingin mencoba menjalankan usaha olahan makanan seperti pastel maka Anda bisa memesarkan olahan yang Anda buat dengan menjajakannya di tempat yang ramai seperti tempat yang sering dikunjungi oleh masyarakat misalnya saja di pasar atau di tempat wisata. Olahan pastel dibedakan menjadi dua jenis yaitu olahan pastel basah dan olahan pastel kering. Untuk olahan pastel basah tidak bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama sedangkan untuk olahan pastel kering bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Pastel kering sering dijadikan camilan lebaran pada saat hari raya sehingga olahan ini banyak dijasikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Pastel kering menggunakan bahan isian dari abon sehingga cita rasa yang dimiliki pastel kering lebih gurih. Dalam menjalankan usaha pastel proses yang paling sulit yaitu proses pembuatan kulitnya. Proses pembuatan kulit membutuhkan waktu yang lama apalagi dengan olahan pastel mini isi abon tentunya proses pembuatan dan pencetakan akan membutuhkan waktu yang lama. Olahan pastel mini kering mempunyai harga yang lebih mahal apabila dibandingkan dengan olahan pastel basah. Hal ini dikarenakan olahan pastel kering proses pembuatannya lebih rumit dan bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Selain dijadikan sebagai camilan peluang usaha pastel mini isi abon juga sangat menjanjikan. Menikmati pastel kering akan terasa lebih nyaman jika ditemani dengan minuman hangat seperti teh. Banyak kalangan masyarakat yang sudah pernah menikmati olahan pastel kering sehingga olahan pastel kering sering dicari oleh berbagai kalangan masyarakat. Untuk membantu Anda dalam menjalankan usaha pastel mini isi abon maka Anda bisa membuatnya dengan menggunakan resep berikut ini.
Resep Pastel Mini Isi Abon
Bahan:
- telur ayam 1 butir
- air 50 – 70 mili liter
- tepung terigu 250 gram
- margarin 50 gram
- 1/4 sendok teh garam
- penyedap rasa (jika diperlukan)
- abon sapi 150 gram
Cara membuat pastel mini isi abon:
- Siapkan satu wadah besar untuk membuat adonan.
- Masukkan tepung terigu ke dalam wadah bersama garam.
- Campur kedua bahan hingga rata.
- Selanjutnya, masukkan telur dan kembali campur semua bahan hingga rata.
- Panaskan margarin hingga meleleh lalu masukkan ke dalam adonan.
- Masukkan sedikit demi sedikit secara perlahan dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Jangan lupa menambahkan air sedikit demi sedikit lalu mengaduknya hingga adonan kalis.
- Pastikan untuk tidak terlalu lembek atau juga tidak terlalu keras.
- Berikutnya, pipihkan adonan.
- Anda bisa memipihkannya menggunakan gilingan mie atau juga dengan menekannya dengan botol kaca yang memiliki permukaan halus.
- Jika sudah pipih, bentuk bulat, tambahkan abon di dalamnya dan cetak dengan cetakan pastel mini.
- Sambil mencetak, letakkan pastel yang sudah dicetak ke sebuah wadah.
- Lapisi wadah dengan tepung kering agar pastel tidak lengket.
- Goreng pastel hingga berwarna emas kecokelatan.
- Pastel mini pun telah matang dan siap untuk disajikan sebagai kue kering.
Setelah Anda dapat mengetahui tentang resep dari cara pembuatan pastel mini isi abon yang bisa dilakukan sebagai peluang usaha maka Anda pastinya ingin mencoba membuatnya di rumah untuk dijadikan peluang usaha. Peluang menjalankan usaha pastel mini isi abon memang sangat menjanjikan karena jika dilihat dari bahan yang diperlukan juga tidak terlalu banyak serta semua bahan juga bisa didapatkan diberbagai pasar tradisonal.
Analisa Usaha Pastel Mini Isi Abon
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wadah plastik selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,200,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 130,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,740,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/63 x Rp. 1.200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 19,000 |
| Penyusutan kompor 1/52 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/47 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan piring 1/47 x Rp. 130.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/50 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/61 x Rp. 750.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/36 x Rp.50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 47,500 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Margarine | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Abon sapi | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 450,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 1,980,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,027,500 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 10 | Â Â Â Bungkus | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 11,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 110,000 |
| Â Rp. | Â Â 110,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 3,300,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   3,300,000 | – |   2,027,500 | = | Rp. |   1,272,500 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,740,000 | : | Â Â 1,272,500 | = | Â Â 2 | bln |
Â
Jadi, keuntungan yang dapat diperoleh dengan menjalankan usaha pastel mini isi abon sebesar Rp. 1.272.500. Keuntungan yang dapat diperoleh memang sangat menjanjikan apalagi dengan modal investasi yang digunakan dalam menjalankan usaha bisa didapatkan kembali jika usaha yang dijalankan berjalan selama 2 bulan. Selama 2 bulan usaha untuk mengembalikan modal investasi tentunya waktu yang tidak lama. Setelah 2 bulan menjalankan usaha maka akan mendapatkan keuntungan bersih. Jika Anda menjalankan usaha pastel mini isi abon dengan melihat hitungan peluang bisnis pastel mini isi abon yang disediakan memang sangat membantu namun perlu Anda ketahui jika hitungan yang disediakan tersebut masih dapat berubah serta berganti jika harga setiap bahan yang diperlukan tidak sesuai dengan hitungan yang disediakan.
Demikian tadi adalah peluang usaha pastel mini isi abon yang sangat menjanjikan. Usaha pastel tentunya membutuhkan adonan yang digunakan dalam pembuatan kulit pastel. Proses pembuatan kulit pastel juga tidak mudah karena membutuhkan keterampilan khusus. Masyarakat zaman dahulu membuat kulit pastel dengan cara sederhana sehingga prosesnya membutuhkan waktu yang lama. Untuk saat ini proses pembuatan kulit pastel bisa dibuat dengan menggunakan mesin usaha yang dikenal dengan mesin dough sheeter. Proses pembuatan adonan dengan menggunakan mesin dough sheeter akan lebih cepat dan lebih ekonomis jika digunakan dalam usaha. Nah bagi Anda yang menjalankan usaha dan membutuhkan mesin dough sheeter bisa mendapatkannya di Toko Mesin Maksindo.