Pisang merupakan buah tropis yang menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya manis, pisang juga kaya vitamin dan mineral, bisa dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Mengingat kandungan nutrisinya yang kaya, ada baiknya Anda memasukkan buah ini ke dalam daftar buah yang wajib dikonsumsi setiap hari. Buah pisang ini sangat baik untuk kesehatan tubuh. Manfaat pisang sudah tidak diragukan lagi, ini sebabnya pohon pisang menjadi salah satu tanaman yang menjadi primadona di Indonesia. Hampir di setiap pelosok daerah, terdapat berbagai macam pisang. Bahkan disetiap kebun-kebun terdapat setidaknya ada 1 buah pohon pisang. Buah yang satu ini memang multi guna, berbagai jenis makanan menggunakan buah pisang sebagai bahan dasar ataupun pendampingnya. Adapun manfaat dari buah pisang adalah pisang termasuk salah satu buah yang dapat menurunkan risiko kanker, asma, menurunkan tekanan darah dan  meningkatkan kesehatan jantung. Saat ini banyak ragam olehan makanan yang menggunakan buah pisang salah satunya pancake pisang. Pancake pisang ini memiliki rasa khas yang tidak meninggalkan ciri khas pisangnya. Pancake pisang ini memiliki rasa yang enak, maka tidak heran pancake pisang ini banyak disukai oleh semua orang dari anak-anak hingga dewasa. Untuk menyajiannya Anda bisa menambahkan fla sehingga akan menghasilkan rasa yang lebih nikmat. Pembuatan kue pancake yang memang sederhana dan tidak memakan waktu, walaupun dikreasikan dengan buah pisang sekalipun tetap dapat Anda buat ditengah keterbatasan waktu yang Anda miliki. Secara umum, mulai dari bahan yang dibutuhkan sampai cara membuat dalam resep pancake pisang tidak jauh berbeda dengan resep dasar pancake. Karena pancake pisang banyak peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih pancake pisang ini untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari pancake pisang. Untuk membuat pancake pisang ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat pancake pisang.
Resep Pancake Pisang
- Tepung terigu 250 gram
- Susu cair 250 cc
- Telur 1 butir
- Baking powder 2 sendok teh
- Minyak sayur 2 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Buah pisang yang sudah matang dihaluskan 2 buah.
Cara membuat pancake pisang :
- Campurkan tepung terigu, baking powder, garam dan gula pasir
- Campurkan susu cair, minayk sayur,. Dan pisang yang sudah dilumatkan kemudain tambahkan dengan telur yang sudah dikocok lepas.
- Tuangkan adonan tepung ke dalam adonan pisang kemudian aduk hingga rata dan pastikan tidak adonan yang menggumpal.
- Kemudian masak dengan menggunakan wajan datar yang terlebih dahulu dipanasi dengan api sedang.
- Tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur ke dalam wajan, usahakan pancake berbentuk bulat.
- Jika sudah berkulit, balik pancake kemudian diamkan sesaat hingga pancajke berwarna coklat keemasan di kedua sisinya. Lakukan hingga adonan habis.
- Anda bisa menambahkan toping seperti lelehan madu dan kurma.
Nah, itu tadi resep untuk membuat pancake pisang sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan pancake pisang ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha ayam pancake pisang ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha pancake pisang untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh analisa usaha pancake pisang
Setiap usaha yang dijalankan, pasti ada yang sukses dan ada yang belum sukses seperti halnya usaha pancake pisang ini. Ada beberapa hal yang menurut kami akan menghambat dan sangat mendukung dalam menjalankan usaha ini.
Faktor penghambat tersebut diantaranya :
- Banyaknya usaha yang sama
- Harga bahan baku yang tidak stabil.
Contoh analisa keuangan usaha pancake pisang
Asumsi yang digunakan
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp203.000 |
| meja kursi | Rp907.000 |
| kompor | Rp519.000 |
| LAIN – LAIN | Rp199.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp1.828.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *203.000. | Rp5.639 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *907.000 | Rp37.792 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 519.000 | Rp21.625 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*199.000 | Rp8.292 |
| uang kebersihan | Rp1.000 |
| upah karyawan | Rp45.000 |
| Total Biaya tetap | Rp119.347 |
| 2. Biaya variabel | |
| tepung terigu | Rp23.000 |
| susu cair | Rp74.000 |
| telur ayam | Rp39.000 |
| baking powder | Rp32.000 |
| minyak sayur | Rp59.000 |
| LAIN – LAIN | Rp31.000 |
| Total Biaya variabel | Rp235.000 |
| Total baiya operasional | Rp354.347 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 35 bungkus pancake pisang X Rp 17.000 | Rp595.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp240.653 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp7.219.583 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.828.000: Rp 7.219.583 = 0,25
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.828.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 119.347 untuk biaya variable Rp 235.000 dan Rp 354.347 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan pancake pisang adalah sebanyak 35 bungkus dengan harga Rp 17. 000 per bungkus adalah Rp 595.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan pancake pisang dalam satu bulan adalah  Rp 7.219.583 Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,25.
Dalam memulai usaha pancake pisang ini kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan kepada Anda berupa mesin cake showcase (mesin pemajang kue). Mesin cake showcase (pemajang kue) merupakan mesin usaha dari Toko Mesin Maksindo yang memiliki kegunaan untuk memajang pancake pisang yang sangat cocok untuk usha pancake pisang Anda. Kepada para pembaca yang berminat dengan mesin Mesin cake showcase (pemajang kue)  ini silahkan dapatkan mesin ini hanya di Toko Mesin Maksindo. Untuk melihat pilihan mesin lainnya Anda bisa mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang berkaitan dengan peluang usaha pancake pisang dan analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang sudah saya sampaikan diatas dapat memberikan sebuah inspirasi kepada para pembaca yang merasa tertarik dengan usaha panacke pisang dan saya saya sarankan Anda untuk menggunakan mesin – mesin dari kami agar kegiatan usaha Anda dapat berjalan lebih maksmal dan optimal. Semoga artikel ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.