Tempe merupakan bahan baku makanan yang sering diolah menjadi makanan yang sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari. Olahan makanan dari bahan baku tempe semakin lama semakin banyak karena banyak berbagai kreasi olahan dari tempe agar saat mengkonsumsinya tidak bosan. Nah, untuk sajian menu makanan yang bisa Anda buat dengan bahan baku tempe salah satunya adalah olahan orek tempe cabe hijau. Orek tempe adalah olahan tempe yang dimasak dengan cara ditumis. Penambahan cabe hijau dalam pembuatan orek tempe menjadikan olahan orek tempe semakin menarik. Membuat orek tempe cabe hijau sangat mudah kok karena bahan-bahan yang digunakan juga sangat sederhana dan bisa ditemui dalam kehidupan sehari-hari. Mengingat jika harga bahan baku tempe juga bisa diperoleh dengan harga murah maka Anda bisa mencoba membuat olahan orek tempe cabe hijau di rumah. Menu orek tempe cabe hijau sangat cocok apabila disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Untuk membuat sajian orek tempe cabe hijau dengan cita rasa enak sangat mudah kok maka selain sebagai sajian di rumah Anda bisa mengembangkan peluang usaha orek tempe cabe hijau. Mengembangkan olahan makanan dengan menyajikan menu orek tempe cabe hijau jika diperhatikan lumayan sering dijalankan oleh masyarakat namun Anda jangan takut memulai usaha orek tempe cabe hijau karena ada beberapa sajian tips yang dapat memudahkan Anda melencarkan bisnis orek tempe cabe hijau. Untuk sajian tips apa saja yang perlu dipersiapkan Anda bisa melihat penjelasan di bawah ini.
Memperhatikan Lokasi Bisnis?
Untuk segi pemilihan lokasi dalam menjalankan bisnis makanan yang menyajikan menu orek tempe cabe hijau sebaiknya Anda harus pandai menentukan lokasi yang tepat. Jika pemilihan lokasi dilakukan dengan sembarangan tentunya bisnis yang dijalankan tidak bisa berjalan lancar. Nah, pemilihan lokasi seperti apa yang cocok sebagai tempat bisnis orek tempe cabe hijau? Pilihlah lokasi yang ramai seperti di pasar dan di pinggir jalan yang mudah dijangkau oleh berbagai kalangan masyarakat.
Memperhatikan Persaingan Bisnis?
Masyarakat yang menjalankan bisnis orek tempe cabe hijau tentunya tidak hanya Anda saja sehingga jika Anda ingin menjalankan bisnis orek tempe cabe hijau maka harus memperhatikan segi persaingan. Jika di lokasi yang Anda tentukan sudah banyak dijalankan oleh pengusaha sukses maka sebaiknya Anda memilih lokasi di tempat lain agar persaingan bisnis orek tempe cabe hijau tidak semakin ketat.
Pencarian Bahan Baku?
Bahan baku pembuatan orek tempe cabe hijau tentunya menggunakan tempe. Meskipun tempe sebagai bahan makanan dengan harga yang sangat terjangkau maka Anda harus tetap memilih tempe yang mempunyai kualitas baik jika digunakan sebagai bahan makanan yang khusunya untuk membuat orek tempe cabe hijau. Dengan memilih tempe yang bagus maka kualitas dan cita rasa orek tempe cabe hijau juga lebih nikmat.
Menentukan Penggunaan Resep?
Penentuan resep menjadi salah satu hal yang sangat sulit untuk dilakukan karena jika pemilihan resep dilakukan dengan asal-asalan tentunya kualitas orek tempe cabe hijau yang dihasilkan juga belum tentu enak. Apalagi pada saat ini yang menyajikan resep orek tempe cabe hijau semakin banyak dan justru akan membuat Anda binggung menentukan resep yang tepat yang harus digunakan. Agar pemilihan resep dilakukan dengan tepat Anda tidak perlu binggung gunakan saja sajian resep yang ada di bawah ini.
Resep Orek Tempe Cabe Hijau
Bahan:
- Tempe 300 gram potong kotak panjang
- Cabe hijau 8 buah potong serong dan pendek
- Daun salam tua 3 lembar cuci dulu
- Lengkuas 3 cm memarkan
- Serai 1 batang memarkan
- Gula aren merah 1 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Kecap kental manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya
- Penyedap rasa 1 sendok makan
- Minyak sayur untuk menumis 3 sendok makan
- Air putih 150 ml
Bahan yang dihaluskan:
- Cebe rawit merah 5 butir
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 3 butir
- Merica 1 sendok teh
- Kunyit 1 cm kupas dahulu
Cara membuat orek tempe cabe hijau:
- Siapkan wajan untu menggoreng tempe yang sudah dipotong sampai benar-benar setengah kering, angkat dan tiriskan.
- Kemudian tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi dengan menggunakan minyak sayur, tambahkan daun serai yang sudah dimemarkan, lengkuas, dan daun salam, aduk hingga tercampur rata, dan tunggu sampai harum.
- Tambahkan sedikit air bila tumisan sudah harum, lalu tunggu sampai air mendidih.
- Mulai masukan tempe yang telah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu yang sudah mendidih, kemudian aduk sampai tempe terendam air tumisan.
- Tambahkan lagi gula merah, gula pasir, penyedap rasa, dan garam secukupnya, sampai rasa benar-benar pas dan enak.
- Lalu tambahkan kecap kental manis, aduk lagi hingga tercampur rata, dan diamkan sampai air tumisan berkurang dan orek matang.
- Bila sudah matang angkat dan sajikan orek tempe selagi hangat, agar tambah nikmat untuk di makan.
- Orek tempe cabe hijau siap dinikmati.
Nah, melihat resep yang disediakan di atas tentunya Anda ingin mencoba membuat orek tempe cabe hijau di rumah dengan cita rasa yang paling enak. Pembuatan orek tempe cabe hijau dengan cita rasa enak tentunya akan mendukung kelancaran peluang bisnis orek tempe cabe hijau. Apabila melihat sajian resep yang disediakan pastinya Anda telah mengetahui persiapan bahan yang diperlukan untuk membuat orek tempe cabe hijau. Sedangkan untuk persiapan peralatan yang diperlukan Anda dapat melihat sajian analisa usaha usaha yang dapat Anda lihat di bawah ini.
Analisa Usaha Orek Tempe Cabe Hijau
Asumsi
- Lama waktu penggunaan etalase hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan kompor serta tabung gas hingga 3.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan wajan hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan penggoreng hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan wadah hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan cobek hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan ulekan hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan piring hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan sendok hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan garpu hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan pisau hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan meja dan kursi hingga 4 tahun.
- Lama waktu penggunaan peralatan tambahan hingga 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,200,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 325,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 125,000 |
| Penggoreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Cobek | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Ulekan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â 1,200,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 3,475,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 325.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,500 |
| Penyusutan wajan 1/50 x Rp. 125.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan penggoreng 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan cobek 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan ulekan 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 180.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 60.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 60.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 63,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tempe | Rp. | Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Cabe hijau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 210,000 |
| Daun salam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Lengkuas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Gula aren merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Kecap kental | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Minyak sayur | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Air putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Cabe rawit merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 210,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 210,000 |
| Kemiri | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Merica | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Kunyit | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â Â 2,970,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â Â Â 3,033,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Â Rp. | Â Â Â Â 150,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 4,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â Â Â 4,500,000 | – | Â Â Â Â 3,033,000 | = | Rp. | Â Â 1,467,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,475,000 | : | Â Â 1,467,000 | = | Â Â 2 | bln |
Jadi, perolehan omzet yang diperoleh dari hitungan analisa sementara yang disediakan di atas setiap satu bulannya akan mengantongi keuntungan sebesar Rp. 1.467.000. Hasil perolehan keuntungan tersebut tentunya lumayan besar dan agar keuntungan yang diperoleh semakin meningkat maka Anda harus melancarkan proses pembuatan orek tempe cabe hijau. Supaya pembuatan orek tempe cabe hijau dilakukan dengan lancar dalam proses pembuatan bumbu halus sebaiknya Anda menggunakan mesin usaha yang dapat Anda kenal dengan mesin giling bumbu. Mesin giling bumbu adalah mesin penghalus bumbu yang dapat bekerja secara otomatis dengan kapasitas yang banyak. Jika Anda ingin menggunakan mesin giling bumbu sebaiknya Anda menggunakan mesin giling bumbu yang berasal dari Toko Mesin Maksindo yang telah banyak digunakan pengusaha sukses.
Demikian tadi sajian penjelasan tentang peluang usaha orek tempe cabe hijau yang bisa Anda jalani saat ini. Semoga saja dengan adanya berbagai penjelasan di atas bagi Anda yang ingin menjalankan bisnis orek tempe cabe hijau bisa dijalankan dengan lancar dan sukses.