Peluang usaha opor ayam – Opor ayam ! tahukah Anda dengan sajian masakan yang satu ini? Opor ayam merupakan sebuah masakan ayam berkuah kental yang terbuat dari santan serta perpaduan bumbu dan rempah lainnya. Rasa yang dimiliki dari masakan opor ayam yang lebih nikmat memang mampu membuat semua orang menyukainya. Penyajiannya opor ayam memang tak pernah ketinggalan dan bahkan sering muncul dalam momen tertentu seperti lebaran maupun berbagai acara-acara yang lain. Bumbu kuah opor ayam yang lebih gurih dan lebih nikmat memang telah menjadi masakan favorit keluarga dalam kesehariannya. Masakan opor sebenarnya tidak hanya dibuat dari daging ayam saja, namun kebanyakan semua orang lebih memilih daging ayam dalam mengolahnya. Karena rasa dari masakan bisa lebih empuk dan beraroma sedang sehingga sangat menggugah selera makan. Terlebih dengan kuah santan yang begitu kental hingga membuat hidangan opor ayam sangat banyak dicari. Dalam pengolahan opor ayam sendiri sebenarnya bukanlah suatu hal yang sulit. Namun pengolahannya sangat sederhana dan mudah. Dengan begitu Anda pasti bisa mengolah opor ayam sendiri dirumah. Namun bila Anda masih ragu dan kurang jelas dalam cara pengolahan opor ayam. Silahkan melihat resep yang akan kami berikan untuk Anda di bawah ini :
Resep Membuat Opor Ayam Spesial
Bahan dan bumbu dalam membuat opor ayam:
- Siapkan 1 kg daging ayam kampung, potong dan cuci bersih
- Siapkan 2 gelas santan encer atau secukupnya
- Siapkan air bersih, secukupnya
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang serai, digeprek
- Siapkan garam, secukupnya
- Siapkan gula, secukupnya
- Siapkan penyedap rasa, secukupnya
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan bawang merah 10 siung
- Siapkan bawang putih 7 siung
- Siapkan kemiri goreng 4 butir
- ketumbar 2 sendok teh
- Siapkan pala 1 sendok teh
- Siapkan lengkuas 5 cm
- Siapkan kunyit 7 cm
- Siapkan jahe 5 cm
Cara membuat resep opor ayam spesial :
- Langkah pertama untuk membuat opor ayam dengan bahan yang sederhana seperti di atas adalah dengan menyiapkan semua bahan yang sudah disebutkan tanpa tertinggal sama sekali.
- Daging yang sudah dipotong-potong, kemudian dicuci hingga bersih, lalu di rebus hingga empuk atau matang
- Setelah daging terebus dengan matang, sisihkan dan siapkan wajan untuk menumis bumbu
- Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan bumbu lainnya seperti 3 buah batang serai, 4 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, tumis kembali hingga harum.
- Setelah bumbu harum dan matang, masukan sedikit air untuk mencairkan bumbu.
- Masukkan bumbu kedalam panci yang berisikan ayam yang sudah matang, kemudian masak kembali ayam dengan ditambahkan santan yang sudah diencerkan tadi.
- Beri garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Jangan lupa untuk mencicip.
- Sesekali aduk supaya santan tidak pecah, dan setelah santan mulai mendidih dan rasa sudah enak, matikan kompor.
- Opor ayam siap dihidangkan.
Itulah diatas tadi resep yang dapat kami sampaikan untuk Anda tentang cara dalam membuat opor ayam. Pengolahan opor ayam memang terbilang cukup mudah bukan? Terlebih dengan bekal resep yang kami berikan diatas, tentu akan memberikan kemudahan ketika Anda mencoba praktekkan sendiri dirumah. Dan setelah Anda sudah mahir dalam mengolah opor ayam dan hasilnya bisa lebih enak dan nikmat, lalu Anda bisa terjun langsung dalam kuliner opor ayam. Menjalankan peluang usaha opor ayam memang patut Anda coba jalankan, karena dengan melihat banyaknya penggemar sajian masakan opor ayam dimasyarakat memang bisa meraih keuntungan yang lebih. Namun sebelum Anda terjun langsung dalam kuliner ini, sebaiknya Anda mengetahui terlebih dahulu mengenai hitungan analisa usahanya. Supaya Anda tidak akan menemukan kesulitan bila mengawali usaha opor ayam ini. Nah, untuk dapat mengetahui contoh hitungan analisa usahanya, Anda bisa melihat contoh yang akan kami berikan untuk Anda di bawah ini :
Contoh Analisa Usaha Opor Ayam Spesial
Asumsi
- Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan untuk panci dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk wajan penggoreng dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk spatula dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk mangkuk dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk sendok makan dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk garpu dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk meja dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk kursi dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan untuk peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,557,000 |
| Panci | Rp. | 71,000 |
| Wajan penggoreng | Rp. | 150,500 |
| Spatula | Rp. | 65,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 255,000 |
| Mangkuk | Rp. | 106,000 |
| Sendok makan | Rp. | 82,000 |
| Garpu | Rp. | 77,000 |
| Meja | Rp. | 131,000 |
| Kursi | Rp. | 126,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 54,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 58,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,732,500 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/54 x Rp. 1,557,000 | Rp. | 28,833 |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 71,000 | Rp. | 1,972 |
| Penyusutan wajan penggoreng 1/36 x Rp. 150,500 | Rp. | 4,181 |
| Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 65,000 | Rp. | 1,806 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 255,000 | Rp. | 6,071 |
| Penyusutan mangkuk 1/36 x Rp. 106,000 | Rp. | 2,944 |
| Penyusutan sendok makan 1/36 x Rp. 82,000 | Rp. | 2,278 |
| Penyusutan garpu 1/36 x Rp. 77,000 | Rp. | 2,139 |
| Penyusutan meja 1/42 x Rp, 131,000 | Rp. | 3,119 |
| Penyusutan kursi 1/42 x Rp. 126,000 | Rp. | 3,000 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/30 x Rp. 54,000 | Rp. | 1,800 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/30 x Rp. 58,000 | Rp. | 1,933 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 60,077 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging ayam kampung | Rp. | 28,000 | x | 30 | = | Rp. | 840,000 |
| Santan | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Air bersih | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Daun salam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Daun jeruk | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Serai | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 1,560,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 1,620,077 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 12 | Porsi | x | Rp. | 9,000 | = | Rp. | 108,000 |
| Rp. | 108,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 3,240,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 3,240,000 | – | 1,620,077 | = | Rp. | 1,619,923 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,732,500 | : | 1,619,923 | = | 2 | bln |
Dari contoh hitungan analisa usaha opor ayam diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.732.500 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 60.077 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 1.560.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp.1.620.077 berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha opor ayam diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan masakan opor ayam dalam satu harinya sebanyak 12 porsi dan untuk harga satu porsinya telah dipatok seharga Rp. 9.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan opor ayam akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 108.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.619.000 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa penjualan masakan opor ayam yang Anda jalankan memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha opor ayam memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Usaha opor ayam akan berjalan dengan lancar bila menggunakan mesin giling bumbu. Dimana mesin ini berguna ketika proses penghalusan bumbu berlangsung. Dengan memakai mesin giling bumbu, proses penghalusan bumbu bisa dilakukan dengan cara yang lebih mudah, cepat serta lebih praktis. Selain itu, gilingan bumbu yang dihasilkan melalui mesin giling bumbu juga dapat lebih berkualitas. Mesin giling bumbu didesain memakai bahan stainless steel sehingga membuat olahan bumbu dengan mesin tersebut akan dapat terjaga kehigienisannya. Bahan stainless steel yang dimiliki mesin giling bumbu juga akan memudahkan Anda ketika mesin dibersihkan. Bila Anda ingin memakai mesin giling bumbu untuk melancarkan usaha opor ayam yang saat ini Anda jalankan. Anda bisa mendapatkan mesin giling bumbu ini dengan cara yang lebih mudah dan gambit. Salah satunya bisa Anda dapatkan melalui Toko Mesin Maksindo. Kami menyediakan mesin giling bumbu dengan lengkap, mulai dari mesin yang berukuran paling kecil hingga mesin yang berukuran paling besar. dengan begitu, tentu akan membuat konsumen lebih mudah ketika ingin memilih mesin yang dibutuhkan. Mesin giling bumbu memang sangat sesuai dipakai untuk melancarkan usaha opor ayam hingga lebih baik.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha opor ayam dan contoh analisa usahanya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. untuk Anda yang ingin melancarkan usaha opor ayam yang menjanjikan? alankah baiknya bila Anda menggunakan mesin giling bumbu dari maksindo. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.