Nugget dalam kehidupan sehari-hari yang sering Anda ketahui pastinya terbuat dari bahan baku daging. Perlu Anda ketahui jika olahan nugget bisa dibuat dengan berbagai bahan baku termasuk salah satunya dengan membuat olahan nugget dengan bahan baku tahu dan berbagai sayuran yang menyehatkan. Nugget dengan bahan baku tahu dan sayuran dikenal dengan nugget tahu sayuran. Nugget tahu sayuran mempunyai cita rasa yang tidak kalah enaknya dengan nugget daging. Jika Anda tidak mempunyai modal yang cukup banyak untuk membuat nugget daging maka Anda bisa mencoba membuat olahan nugget tahu sayuran. Pembuatan nugget tahu sayuran prosesnya sama dengan pembuatan nugget pada umumnya hanya saja penggunaan bahan baku nugget yang digunakan diganti dengan tahu dan sayuran. Sayuran yang bisa ditambahkan dalam pembuatan nugget tahu sayuran sangat beragam seperti sayur wortel, lobak dll. Banyak sekali sebenarnya sayuran yang dapat ditambahkan dalam pembuatan nugget tahu sayuran sehingga Anda bisa memilih bahan baku sayuran yang Anda sukai. Bagi Anda yang menyukai nugget dan bosan dengan nugget daging maka bisa membuat nugget tahu sayuran di rumah. Karena cita rasa nugget tahu sayuran sangat enak sebaiknya tidak hanya untuk sajian di rumah saja namun Anda bisa mencoba menjalankannya sebagai peluang usaha. Peluang usaha nugget tahu sayuran jika diperhatikan juga belum banyak yang menjalankannya sehingga Anda dapat dengan mudah mengambil peluang bisnis yang Anda. Hanya saja untuk menjalankan bisnis nugget tahu sayuran Anda perlu memperhtikan tips berikut ini.
Berusaha Mencari Informasi Bisnis Nugget Tahu Sayuran?
Ketika Anda binggung memilih usaha yang tepat untuk dijalankan sebenarnya belum tentu usaha tersebut menjanjikan untuk Anda jalani. Dalam menjalankan bisnis sebenarnya tidak semuanya mudah dilakukan. Ada beberapa hal penting yang dapat mendukung kelancaran suatu bisnis termasuk mencari berbagai sumber informasi tentang bisnis yang dijalankan. Smencari informasi tentang bisnis nugget tahu sayuran sebenarnya bisa dilakukan dengan berbagai cara entah dilakukan secara langsung ataupun secara tidak langsung. Usakan untuk pencarian informasi harus diperhatikan mana yang fakta dan mana yang opini sehingga Anda tidak akan terpengaruh setiap omongan orang lain.
Menentukan Tempat Usaha?
Tips berikutnya yang dapat mendukung kelancaran dalam usaha adalah penentuan lokasi usaha yang strategis. Banyak lokasi strategis untuk menjalankan bisnis nugget tahu sayuran. Namun sebagai pembisnis nugget tahu sayuran Anda juga harus bisa menentukan lokasi strategis dengan memperhatikan lokasi tempat tinggal Anda. Jika lokasi bisnis yang Anda pilih sangat jauh dari rumah yang Anda tempati tentunya sangat tidak efisien sehingga Anda harus dapat mengupayakan lokasi yang strategis dengan lokasi tempat tinggal Anda pada saat ini.
Modal?
Apa sih arti kata dari modal? Modal merupakan persiapan dana yang diperlukan ketika ingin menjalankan suatu usaha. Modal sangat beragam mulai dari modal kecil hingga modal besar. Modal juga tidak hanya berupa using saja namun bisa juga bermodalkan tenaga dan hobby. Jika Anda mempunyai hobby memasak alangkah baiknya jika hobby tersebut dijadikan sebuah modal untuk menjalankan bisnis nugget tahu sayuran. Dengan cara seperti itu maka Anda akan dapat menjalankan bisnis yang sesuai dengan hobby yang Anda miliki sehingga dalam menjalankan usaha tidak akan terasa berat.
Proses Pencarian Bahan Baku?
Ketika menjalankan usaha makanan tentunya diperlukan bahan baku yang harus dipersiapkan terlebih dahulu. Untuk kebutuhan bahan baku seperti tahu, wortel dan lobak jika diperhatikan sangat mudah sekali diperoleh sehingga jika kebutuhan bahan baku habis sewaktu-waktu maka Anda bisa memperolehnya dengan sangat mudah.
Cita Rasa Nugget Tahu Sayuran?
Apabila Anda memang memilih untuk menjalankan bisnis nugget tahu sayuran maka Anda harus dapat membuat olahan nugget tahu sayuran dengan cita rasa yang enak. Cita rasa enak dalam sebuah makanan tentunya sebagai hal yang sangat penting karena akan dapat mempengaruhi kelancaran bisnis makanan yang dijalankan. Apabila Anda binggung menentukan resep yang tepat dan mudah dalam proses pembuatannya maka Anda bisa menggunakan sajian resep di bawah ini untuk memudahkan pembuatan nugget tahu sayuran.
Resep Nugget Tahu Sayuran
Bahan:
- Tahu ukuran 4×4 cm ditumbuk halus 10 buah
- Wortel diserut halus 100 gram
- Lobak dikupas 100 gram serut halus serta dicuci lalu rebus sebentar dan peras
- Bawang bombay 1 buah dipotong dadu kecil
- Daun bawang 1 batang gunakan daunnya saja dipotong-potong kecil
- Bawang putih 5 siung dicincang halus
- Telur 3 butir
- Tepung terigu 60 gram
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Kaldu bubuk atau penyedap rasa 1/2 sendok teh
Bahan pencelup:
- Putih telur 3 butir
- Tepung panir atau tepung roti kasar
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat nugget tahu sayuran:
- Kocok telur bersama garam, merica dan kaldu bubuk kemudian masukkan ke dalam sebuah wadah yang berisi tahu bubuk.
- Campurkan terigu lalu aduk rata, masukkan semua bahan dan bumbu lainnya serta aduk hingga rata.
- Siapkan loyang, lapisi dengan plastik lalu tuang adonan dan ratakan.
- Kalau tanpa menggunakan loyang, bisa digulung saja dengan plastik untuk nugget bentuk bulat pipih atau lonjong.
- Kukus selama 30 menit atau hingga matang dengan api sedang, angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong-potong kotak atau dengan bentuk sesuai selera.
- Celupkan ke putih telur selanjutnya gulingkan ke tepung panir, setelah selesai siap untuk digoreng atau simpan dalam kulkas untuk persediaan.
- Panaskan minyak di atas api sedang, goreng nugget hingga kuning kecoklatan dan bolak-balik agar matang merata.
- Angkat dan tiriskan dari minyak lalu siap untuk disajikan.
- Nugget tahu sayuran siap untuk dinikmati.
Nah, setelah memperhatikan sajian resep di atas bagi Anda yang belum mengetahui cara pembuatan nugget tahu sayuran dapat dengan mudah membuat nugget tahu sayuran di rumah dengan sajian resep di atas. Karena Anda ingin menjalankan peluang bisnis nugget tahu sayuran maka upayakan untuk membuat nugget tahu sayuran yang enak. Persiapan bahan sudah dapat Anda lihat dari sajian resep yang disediakan dan untuk sajian peralatan yang diperlukan Anda dapat menyimak analisa usaha berikut ini.
Analisa Usaha Nugget Tahu Sayuran
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan penggoreng selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 6 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 2.2 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,250,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 350,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Penggoreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 200,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â 1,250,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 3,500,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 21,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 350.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 7,000 |
| Penyusutan wajan 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan penggoreng 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 60.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 60.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 55.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 21,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 63,000 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Tahu | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Wortel | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Lobak | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Bawang bombay | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Daun bawang | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 225,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Kaldu bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Tepung panir | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 25,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â Â 3,945,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 4,008,000 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 25 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,500 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 187,500 |
| Â Rp. | Â Â Â Â 187,500 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 5,625,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â Â Â 5,625,000 | – | Â Â 4,008,000 | = | Rp. | Â Â 1,617,000 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,500,000 | : | Â Â 1,617,000 | = | Â Â 2 | bln |
Â
Jadi, omzet atau keuntungan yang dapat diperoleh setaip satu bulannya apabila dihitung dari sajian analisa usaha yang disediakan di atas dapat mencapai Rp. 1.617.000. Dari perhitungan sementara yang disediakan memang sangat menjanjikan sekali jika Anda mau menjalankan bisnis nugget tahu sayuran. Apabila Anda tertarik untuk melakukan bisnis nugget tahu sayuran tentunya ingin berjalan lancar dalam segala proses kegiatan yang dilakukan termasuk salah satunya dalam proses penggorengan. Proses penggorengan nugget memang bisa dilakukan dengan menggunakan wajan namun jika proses penggorengan ingin dilakukan dengan lebih praktis maka dapat menggunakan mesin deep fryer. Mesin deep fryer adalah mesin penggoreng aneka makanan dan terbuat dari bahan baku stainless steel sehingga sangat aman jika digunakan sebagai mesin penggolahan makanan. Jika ingin menggunakan mesin deep fryer Anda bisa mendapatkan mesin yang ada di Toko Mesin Maksindo.
Demikian tadi penjelasan tentang peluang usaha nugget tahu sayuran yang dapat Anda lakukan ketika ingin menjalankan bisnis nugget tahu sayuran. Semoga sajian tersebut dapat melancarkan bisnis nugget tahu sayuran yang Anda jalani.