Nugget adalah salah satu makanan yang sering kita temui di swalayan. Bahan pembuatan nugget biasanya menggunakan bahan baku dasar dari daging. Daging yang sering digunakan biasanya daging ayam. Cara pembuatan nugget ini tebuat dari adonan daging yang diggiling kemudian dibentuk dengan ukuran kecil-kecil lalu ditaburi dengan tepung roti. Nugget yang sering kita temui biasanya dijual di swalayan dan dibekukan didalam frezer. Proses ini dijual dalam keadaan beku supaya hasil produksi nugget tidak cepat basi dan bisa tahan lama. Karena produksi nugget terbuat dari bahan baku dasar dari daging dan biasanya tidak menggunakan bahan pengawet dan MSG. Kandungan gizi yang terdapat pada nugget ini sangat banyak sekali seperti karbohidrat, protein, lemak dan vitamin. Jadi tidak heran lagi kalu nugget sering dicari masyarakat. Biasanya mereka membeli nugget untuk dijadikan lauk makan buat anaknya. Untuk itu nugget juga bisa dijadikan peluang usaha yang sangat menjanjikan untuk kedepannya. Nugget pada sekarang ini sudah mempunyai berbagai variasi rasa dan bentuk yang unik-unik. Sehingga konsumen nugget pasti akan memilih produk yang mempunyai rasa yang enak dan mempunyai bentuk yang disukai. Nugget juga bisa dijadikan sebagai makanan yang bisa diolah untuk dijadikan sebagai hidangan. Olahan nugget memang mempunyai rasa yang sangat nikmat sehingga tidak heran jika banyak kalngan masyarakat yang menyukai nugget. Bahkan anak-anak juga banyak yang menyukai nugget. Bagi ibu rumah tangga sebaiknya harus bisa berkreasi tentang olahan makanan apalagi yang memounyai anak yang masih kecil dan membawakan bekal untuk sekolah. Tentunya olahan dari bahan baku nugget menjadi salah satu olahan yang perlu dicoba agar anak-anak tidak bosan dengan hidangan yang sajikan setiap harinya. Jika kita mengenal nugget sebagai olahan yang menggunakan daging ayam namun untuk saat ini penggolahan nugget tidak hanya dibuat dengan menggunakan daging ayam saja. Saat ini olahan nugget tidak hanya dibuat dengan menggunakan bahan baku daging saja melainkan bahan baku lain yang bisa digunakan dalam pembuatan nugget adalah singkong sehingga dikenal dengan nugget singkong. Sebenarnya singkong adalah tanaman sejenis umbi yang bisa hidup di tanah yang subuh. Kebanyak tanaman singkong bisa tumbuh di wilayah Indonesia. Singkong adalah jenis tanaman yang sering sekali kita temui dalam kehidupan setiap harinya. Selain untuk digunakan dalam penggolahan makanan singkong juga sering digunakan sebagai penganti makanan pokok. Singkong banyak mengandung kalori sehingga jika singkong dijadikan sebagai pengganti nasi maka tidak ada hal yang salah. Sumber kalori yang sangat tinggi yang terdapat dalam singkong akan menghasilkan energi yang sangat baik untuk beraktivitas. Singkong adalah bahan yang sering digunakan dalam membuat aneka olahan makanan. Biasanya singkong diambil patinya yang kemudian dijadikan tepung singkong. Tepung singkong banyak diolah menjadi aneka olahan makanan. Kandungan gizi yang ada didalam singkon juga sangat banyak dan kita perlu ketahui seperti mengandung vitamin dan juga mineral yang sangat baik untuk dikonsumsi. Selain sebagai sumber enargi singkong juga mempunyai manfaat yang sangat penting sekali didalam kehidupan manusia yang khusunya bagi kesehatan. Beberapa manfaat dari singkong jika dikonsumsi diantaranya seperti sebagai sumber energi karena singkong sangat rendah akan lemak, banyak mengandung serat serta kolesterol, banyak mengandung protein, bebas glutein, kaya akan vitamin K, kaya akan vitamin B, mengandung magnesium dan juga tembaga dan tinggi kalium. Setelah mengetahui manfaat yang telah disediakan pastinya Anda ingin menikmati olahan yang terbuat dari singkong seperti salah satunya olahan nugget singkong. Proses pembuatan nugget singkong hampir sama dengan proses pembuatan nugget pada umunya hanya saja yang membedakan olahan nugget singkong dan nugget daging hanya terletak pada penggunaan bahan bakunya saja. Penggunaan bahan baku singkong dalam pembuatan nugget tidak menggunakan bahan baku dengan harga yang mahal sehingga banyak masyarakat bisa menjangkau olahan nugget singkong dari pada olahan nugget daging. Proses pembuatan nugget singkong juga sangat mudah dan bisa Anda lakukan di rumah pada saat tidak sibuk. selain untuk sajian di rumah peluang usaha nugget singkong juga bisa Anda jalankan. Untuk memudahkan Anda dalam proses pembuatan nugget singkong Anda bisa membuat dengan menggunakan resep yang disediakan.
Resep Nugget Singkong
Bahan:
- singkong kukus halus 400 gram
- ayam giling 150 gram
- tepung panir 25 gram
- garam 1/2 sdm
- gula pasir 1/2 sdt
- merica bubuk 1/2 sdt
- putih telur kocok lepas 2 butir
- bawang putih cincang 3 siung
- bawang bombay cincang 1/2 buah
- tepung terigu 1 sdm
Bahan pelapis :
- putih telur kocok lepas 2 butir
- panir kasar 80 gram
Cara membuat nugget singkong:
- sediakan wadah yang akan digunakan untuk mencampur bahan.
- Masukkan singkong, ayam giling, bawang putih, bawang bombay, tepung terigu, tepung panir, garam, gula, merica dan putih telur.
- Aduk semua bahan yang telah dimasukkan sampai tercampur rata.
- Sediakan loyang kemudian alasi dengan menggunakan plastik dan diberi olesan minyak.
- Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam loyang yang sudah diberi olesan.
- Kemudian kukus dengan api sedang hingga setengah matang.
- Apabila sudah setengah matang kemudian keluarkan dan biarkan hingga dingin.
- Jika sudah dingin potong menjadi bentuk stik kemudian celukan ke dalam kocokan telur.
- Lalu gulingkan ke dalam tepung panir kasar.
- Goreng dengan menggunakan minyak hingga matang.
- Nugget singkong siap untuk dinikmati.
Setalah mengetahui proses pembuatan nugget singkong yang sangat mudah dilakukan dengan menggunakan rsep yang disediakan pastinya Anda ingin menjadikannya sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan. Peluang usaha nugget juga perlu Anda coba dengan menggunakan bahan baku singkong yang bisa didapatkan dengan harga terjangkau. Semoga dengan menekuni peluang bisnis nugget singkong bisa menghasilkan keuntungan yang menjanjikan dan usaha yang dijalankan juga bisa berjalan lancar.
Analisa Usaha Nugget Singkong
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 6 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 2.2 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,200,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,670,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 22,000 |
| Penyusutan kompor 1/50 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 600.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,500 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Singkong | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Daging ayam giling | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Tepung panir | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Bawang bombay | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Tepung panir kasar | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 3,630,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 3,680,500 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 25 | Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 175,000 |
| Â Rp. | Â Â 175,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 5,250,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 5,250,000 | – | Â Â 3,680,500 | = | Rp. | Â Â 1,569,500 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,670,000 | : | Â Â 1,569,500 | = | Â Â 2 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan dengan menjalankan peluang usaha nugget singkong memang sangat menguntungkan sekali. Keuntungan yang bisa diperoleh setiap satu bulannya bisa menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 1.569.500 dengan penggunaan modal usaha yng diperlukan dalam menjalankan usaha nugget singkong bisa diperoleh kembali jika usaha yang dijalankan bisa berjalan selama 2 bulan. Tentunya waktu 2 bulan itu tidak terlalu lama sehingga jika dijalankan dalam usaha akan sangat menjanjikan. Jika kita tidak mempunyai modal yang cukup banyak dalam menjalankan usaha nugget dari daging maka bisa menggunakan bahan baku singkong. Penggunaan bahan baku singkong bisa diperoleh dengan harga yang sangat terjangkau sehingga jika dijadikan sebagai peluang usaha akan dapat berjalan dengan lancar. Pada saat menjalankan usaha nugget singkong tentunya akan semakin mudah jika menggunakan hitungan peluang usaha yang telah disediakan. Untuk hitungan peluang tersebut sangat membantu Anda dalam menjalankan usaha namun perlu diketahui jika hitungan yang disediakan bisa berubah sewaktu-waktu jika harga bahan baku mengalami perubahan. Setiap daerah terkadang juga harga bahan baku yang digunakan tidak sama dengan hitungan. Sehingga dengan perubahan harga akan membuat harga satu porsi nugget singkong tiap daerah tidak sama.
Demikian tadi adalah peluang usaha yang sangat menguntungkan dengan menjalankan usaha nugget singkong. Saat menjalankan usaha nugget singkong tentunya harus bisa menghasilkan cita rasa olahan nugget yang sangat enak. Untuk cita rasa dari olahan nugget singkong juga tidak kalah enaknya dengan olahan nugget yang dibuat dengan menggunakan. Jika Anda penasaran bisa mencoba membuatnya atau mencari olahan nugget singkong. Jika Anda menjalankan usaha nugget singkong tentunya proses memasak dilakukan dengan cara penggorengan. Proses penggorengan pada umunya menggunakan wajan namun bagi pengusaha makanan seperti di restoran penggunaan wajan sudah jarang digunakan dan lebih memilih untuk menggunakan mesin usaha. Untuk penggunaan mesin yang dapat digunakan adalah mesin deep fryer. Mesin deep fryer sebagai salah satu mesin usaha dari Maksindo yang mempunyai fungsi untuk membantu proses penggorengan dengan kualitas gorengan yang lebih higienis. Pembuatan mesin deep fryer menggunakan bahan stainless steel sehingga sangat aman jika digunakan dalam usaha makanan. Apabila Anda ingin menggunakan mesin deep fryer dalam usaha yang Anda lakukan maka Anda bisa memperolehnya di Toko Mesin Maksindo.