Peluang Usaha Nasi Kebuli Kambing dan Analisa Usahanya

Daging kambing merupakan daging yang berasal dari kambing. Kambing merupakan hewan peliharaan yang bisa dijadikan ternak. Selain dijadikan ternak kambing juga bisa menghasilkan susu. Namun kebanyakan kambing juga diambil dagingnya saja. Daging kambing merupakan daging yang sering dijadikan hewan kurban pada saat idul adha. Aroma dari daging kambing mempunyai aroma yang sangat kuat sekali sehingga jika ada orang yang tidak kuat dengan aroma dari daging kambing mereka tidak menyukai dengan olahan makanan dari daging kambing. Sebenarnya daging kambing bisa diolah menjadi aneka makanan. Aroma daging kambing yang sangat kuat akan hilang jika diolah menjadi makanan. Namun penggolahan daging kambing yang menghasilkan aroma yang amis semuanya tergantung pada saat proses penggolahan makanan yang dilakukan. Jika proses penggolahan daging kambing dilakukan dengan proses yang benar maka daging yang digunakan tidak akan menghasilkan aroma yang sangat amis. Khusnya untuk masakan karibia bisanya memilih untuk menggolah daging kambing dari hewan yang sudah tua. Pemilihan daging kambing yang tua akan menghasilkan aroma yang lebih kuat sehingga akan mempunyai cirri khas dari olahan makanan yang menggunakan daging kambing. aging kambing yang tidak dapat kita pungkiri adalah sumber energi yang cukup besar untuk beraktivitas sehari hari. Kandungan kalori, lemak dan protein akan menjaga tubuh tetap fit selama mengkonsumsi daging ini. Daging kambing dipercaya dapat memperkuat otot, dan mencegah anemia. Banyak makanan yang menggunakan daging gambing. Salah satu masakan yang menggunakan daging kambing adalah nasi kebuli kambing. Nasi Kebuli merupakan makanan bernuansa Arab Timur Tengah. Nasi Kebuli, terdiri dari nasi yang memiliki rasa gurih karena telah dibumbui terlebih dahulu. Lalu, didalamnya juga terdapat kismis dan daging kambing yang dimasak juga bersamaan dengan nasinya. Bagi Anda yang ingin menikmati olahan nasi kebuli kambing ini Anda sudah dapat menikmatinya di restoran-restoran di wilayah Anda. Masakan nasi kebuli merupakan masakan khas Indonesia, namun di Indonesia sendri nasi kebuli cukup mendapatkan tempat di hari masyarakat. Ciri khas dari nasi kebuli ini adalah rasanya yang gurih karena nasi dimasak dengan menggunakan santan dan juga diberi bumbu rempah-rempah sehingga membuat olahan masakan nasi kebuli ini menjadi semakin nikmat. Karena nasi kebuli kambing peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih nasi kebuli kambing untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari nasi kebuli kambing. Untuk membuat nasi kebuli kambing s ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat nasi kebuli kambing.

Resep nasi kebuli kambing

Bahan-bahan

Bahan:

• Beras 1 kg
• Daging kambing yang masih ada tulangya ½ kg
• Kismis 3 sdm
• Bawang goreng 3 sdm
• Garam 1 sdt
• Kayu manis 1 batang
• Cengkeh 4 biji
• Pala ½ biji
• Bunga pkea 2 buah
• Kapulaga 2 buah
• Serai 2 batang
• Daun jeruk 5 lembar
• Santan kental 1.500 ml
• Minyak secukupnya’garam secukupnya

Bumbu halus:

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 5 siung
• Ketumbar 1 sdm
• Jintan 1 sdt
• Adas manis ½ sdt
• Kunyit 4 cm
• Jahe 2 cm

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus beserta kayu manis, cengkeh, pala, bunga peka, kapulaga, serai, daun jeruk, daun salam dan garam hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna, masukkan beras.
3. Tumis beserta bumbu hingga beraroma harum, masukkan kismis dan santan, kecilkan api, masak sampai menjadi karonan.
4. Matikan api, angkat karonan, kukus selama 45 menit, angkat dan tambahkan minyak samin, aduk rata. Sajikan.

Nah, itu tadi resep untuk membuat nasi kebuli kambing sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan nasi kebuli kambing ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha nasi kebuli kambing ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari nasi kebuli kambing .Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maskimal.

Contoh analisa usaha nasi kebuli kambing

Olahan nasi kebuli kambing memang menjadi daya tarik banyak orang untuk memburu kuliner berbahan daging kambing ini. Tingginya jumlah peminat olahan masakan nasi kebuli kambing membuat peluang usaha nasi kebuli kambing semakin berpotensi sangat bagus. Usaha nasi kebuli kambing menjadi salah satu usaha kuliner yang mampu memikat banyak untuk ikut terjun langsung menekuninya.

Contoh analisa keuangan usaha nasi kebuli kambing

Asumsi yang digunakan :

• Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
• Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
• Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
• Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun

a. Biaya Investasi
Keterangan	Rp791.000
etalase	Rp339.000
meja kursi	Rp120.000
kompor	Rp492.000
LAIN – LAIN	Rp234.000
Total Biaya Investasi	Rp1.976.000
b. Biaya operasional
1. biaya tetap
penyusutan etalase 1/36 *791.000	Rp9.417
penyusutan meja kursi 1/24 *339.000	Rp5.000
penyusutan dan kompor 1/24 * 120.000	Rp20.500
penyusutan LAINNYA 1/24* 234.000	Rp9.750
uang kebersihan	Rp8.000
upah karyawan	Rp94.000
Total Biaya tetap	Rp146.667
2. Biaya variabel
beras	Rp74.000
daging kambing	Rp61.000
kismis	Rp72.000
bawang goreng	Rp21.000
garam	Rp5.000
LAIN – LAIN	Rp81.000
Total Biaya variabel	Rp314.000
Total baiya operasional	Rp460.667
C. Penerimaan satu hari
46 porsi nasi kebuli kambing X Rp 16.000	Rp736.000
D. Keuntungan per hari	Rp275.333
Keuntungan dalam satu bulan	Rp8.260.000
Pengembalian Modal	0,24

Pengembalian modal usaha :

Biaya investasi : keuntungan penjualan

Rp 1.976.000 : Rp 8.260.000 = 0,24

Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan nasi kebuli kambing dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.976.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 146.667 untuk biaya variable Rp 314.000 dan Rp 460.667 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan nasi kebuli kambing adalah sebanyak 46 porsi dengan harga Rp 16.000 per porsi adalah Rp 403.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan ayam penyet sambal pedas dalam satu bulan adalah Rp 8.260.000. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,24.

Supaya hasil penanakan naso yang dihasilkan bisa mendapatkan hasil yang berkualitas dan enak maka Anda bisa menggunakan mesin rice cooker untuk memasak nasi, dengan menggunakan mesin rice cooker ini cara pemasakan nasi akan jauh lebih mudah dan cepat. Apabila Anda menginginkan mesin rice cooker, maka silahkan datang saja ke showroom Toko Mesin Maksindo yang menyediakan mesin rice cooker dengan berbagai tipe. Harga yang ditawarkan untuk mesin rice cooker ini pun cukup terjangkau. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin rice cooker silahkan Anda datang ke showroom kami atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.

Demikianlah sedikit penjelasan yang mengulas seputar peluang usaha dari nasi kebuli kambing pedas dan contoh analisa usahanya, semoga dengan paparan yang sudah saya sampaikan di atas dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini  sedang menjalankan usaha nasi kebuli kambing Anda dapat menggunakan mesin rice cooker Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web dari Toko Mesin Maksindo di www.tokomesin.com. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha nasi kebuli kambing ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.