Buah nangka merupakan salah satu jenis buah yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi kalian semuanya. Nangka merupakan nama buah yang memiliki daging buah berwarna kuning dan memiliki cita rasa yang manis dan memiliki aroma yang khas. Buah nangka juga sering dimanfaatkan untuk berbagai bahan baku dalam mengolah masakan, camilan bahkan juga sering diolah menjadi minuman. didalam bagian daging buah nangka juga terdapat biji yang menyerupai dengan chestnut. Biji nangka juga bisa dikonsumsi dengan cara direbus maupun dipanggang. Buah nangka juga banyak mengandung serat yang lebih rendah kalori sehingga jenis buah ini sangat baik bagi orang yang menderita sakit jantung. Selain iyu buah nangka juga memiliki zat tepung dan kaya akan adanya vitamin A, thiamin, Riboflavin, Kalsium, maupun Zat besi.Nutrisi yang satu ini juga bisa melindungi tubuh dari serangan infeksi bakteri serta bisa memperkuat immune pada tubuh. Banyaknya kandungan yang dimiliki buah nangka serta manfaatnya yang banyak maka membuat banyak orang sering mengkonsumsi buah nangka. Buah nangka biasanya sering dinikmati secara langsung ketika buahnya sudah matang. Selain dikonsumsi secara langsung buah nangka juga banyak dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam membuat camilan. Buah nangka dibuat dengan cara di goreng yang dipadukan dengan tepung dan beberapa bahan pelengkap yang lain. Makanan ini sering disebut dengan nangka goreng tepung. Olahan nangka goreng tepung memang sangat banyak disukai semua kalangan, baik mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan orang dewasa. Sajian makanan ini memiliki rasa yang manis dan dengan tektur yang lebih empuk sehingga banyak yang suka. Nangka goreng tepung juga sering dijadikan sebagai camilan bersama keluarga tercinta. Makanan ini akan terasa lebih nikmat jika dinikmati dalam keadaan yang masih hangat. Olahan nangka goreng tepung memang sangat banyak diminati dimasyarakat. Terlebih saat ini untuk menemukan olahan makanan ini pun juga tidak begitu sulit, sebab banyak orang yang menawarkan makanan ini di berbagai tempat, mulai dipedagang pinggir jalan, pedagang keliling dan di warung penjual gorengan. Nangka goreng tepung memiliki harga yang terjangkau dan memiliki rasa yang nikmat sehingga membuat makanan ini banyak diburu dan laris manis dimasyarakat. Meskipun dimasyarakat sudah banyak yang menjalankan usaha nangka goreng tepung, namun peluang usaha nangka goreng tepung masih tetap terbuka sangat luas bagi yang ingin menerjuni bisnis ini. Dengan menjalankan usaha nangka goreng tepung juga mampu mendatangkan keuntungan yang lebih besar untuk Anda. Makanan ini memang sangat mudah dalam pengolahannya dan bahan baku yang digunakan pun juga sangat mudah didapatkan dipasaran. Nah, mungkin Anda merasa tertarik ingin mencoba menerjuni kegiatan usaha dengan menawarkan nangka goreng tepung? Sebelum menerjuni bisnis ini, maka Anda juga perlu memperhatikan cara dalam mengolah nangka goreng tepung dengan tepat agar nantinya bisa mendapatkan olahan makanan yang lebih nikmat. Untuk itu, disini kami akan memberikan contoh resep dalam mengolah nangka goreng tepung yang bisa Anda coba dirumah. Adapun sajian resep yang kami berikan dapat Anda simak dengan jelas di bawah ini.
Resep Membuat Nangka Goreng Tepung
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 300 gr Buah nangka yang tidak terlalu matang
- 1 sendok teh baking powder
- 100 gr tepung beras
- 100 gr tepung terigu
- 65 gr gula halus
- 1 sendok teh vanili bubuk
- minyak goreng 1 ltr
Cara Membuat Nangka Goreng Tepung :
- Pertama-tama, pisahkan daging buah nangka dengan bijinya lalu dibelah menjadi 2 hingga 3 bagian
- Lalu campurkan tepung terigu, gula halus dan juga tepung beras
- Tambahkan sedikit garam, baking powder dan juga vanili bubuk
- Aduk-aduk hingga rata dengan sendok. Kemudian buah nangka dimasukkan kedalam tepung yang sudah dicampur
- Aduk hingga rata dan seluruh permukaannya tertutup hingga rapat
- Siapkan minyak goreng dalam wajan lalu dipanaskan dengan api sedang
- Kemudian masukkan buah nangka yang telah dibaluri tepung kedalam minyak panas dan goreng hingga matang dan kering
- Lalu angkat buah nagka yang sudah matang dan tiriskan sejenak
- Taruh nangka goreng tepung dalam piring saji dan sajikan selagi masih hangat
Bagaimana dengan Anda setelah mengetahui kemudahan dalam mengolah sajian nangka goreng tepung diatas, apakah Anda ingin mencoba membuat sajian nangka goreng tepung sendiri dirumah? Jika Anda berminat, Anda pun bisa mencoba membuat nangka goreng tepung saat ini dengan melihat resep yang telah kami sajikan diatas. Selain itu, kemudahan dalam membuat nangka goreng tepung juga dapat dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha yang menguntungkan. Sebab olahan nangka goreng tepung juga memiliki potensi bisnis yang masih cerah sehingga patut untuk dikembangkan. Tertarik dengan peluang bisnis nangka goreng tepung? Ingin mencoba menerjuni kegiatan usaha dengan menjual nangka goreng tepung? Sebelum menerjuni usaha nangka goreng tepung memang ada beberapa hal yang harus diketahui, salah satunya dengan mengenai hitungan analisa usaha nangka goreng tepung ini. Analisa ini memang perlu diketahui untuk gambaran pada untuk Anda sebelum menjalankan sebuah bisnis. Dengan begitu bilamana Anda menjalani bisnis kuliner dengan menawarkan nangka goreng tepung maka tidak akan menemukan kesulitan apapun. Maka dari itu, disini kami akan memberikan contoh sederhana analisa usaha nangka goreng tepung yang bisa Anda simak dengan jelasn di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Nangka Goreng Tepung
Asumsi
- Lama penggunaan pada etalase dalam jangka selama 5 tahun
- Lama penggunaan pada pisau dalam jangka selama 2.5 tahun
- Lama penggunaan pada wadah dalam jangka selama 3 tahun
- Lama penggunaan pada ember dalam jangka selama 3.5 tahun
- Lama penggunaan pada wajan dalam jangka selama 4 tahun
- Lama penggunaan pada peralatan penggoreng dalam jangka selama 3.5 tahun
- Lama penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka selama 4 tahun
- Lama penggunaan pada piring dalam jangka selama 4 tahun
- Lama penggunaan pada meja dalam jangka selama 4.5 tahun
- Lama penggunaan pada kursi dalam jangka selama 4.5 tahun
- Lama penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka selama 2.5 tahun
- Lama penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka selama 2 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | ||||||||||||||||||||||||||||
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,313,200 | |||||||||||||||||||||||||||
| Pisau | Rp. | 26,600 | |||||||||||||||||||||||||||
| Wadah | Rp. | 124,500 | |||||||||||||||||||||||||||
| Ember | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 105,000 | |||||||||||||||||||||||||||
| Wajan | Rp. | 153,100 | |||||||||||||||||||||||||||
| Peralatan penggoreng | Rp. | 89,000 | |||||||||||||||||||||||||||
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 281,000 | |||||||||||||||||||||||||||
| Piring | Rp. | 134,300 | |||||||||||||||||||||||||||
| Meja | Rp. | 126,500 | |||||||||||||||||||||||||||
| Kursi | Rp. | 112,800 | |||||||||||||||||||||||||||
| Nampan dan serbet | Rp. | 62,400 | |||||||||||||||||||||||||||
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 68,100 | |||||||||||||||||||||||||||
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,596,500 | |||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Operasional per Bulan | |||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Tetap | Nilai | ||||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,313,200 | Rp. | 21,887 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 26,600 | Rp. | 887 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wadah 1/36 x Rp. 124,500 | Rp. | 3,458 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan ember 1/42 x Rp. 105,000 | Rp. | 2,917 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 153,100 | Rp. | 3,190 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan peralatan penggoreng 1/42 x Rp. 89,000 | Rp. | Â 2,119 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 281,000 | Rp. | 5,854 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan piring 1/48 x Rp. 134,300 | Rp. | 2,798 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan meja 1/54 x Rp. 126,500 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,635 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kursi 1/54 x Rp. 112,800 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,089 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan nampan dan serbet 1/30 x Rp. 62,400 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,080 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 68,100 | Rp. | 2,838 | |||||||||||||||||||||||||||
| Gaji karyawan | Rp. | Â 700,000 | |||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Tetap | Rp. | 752,751 | |||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Variabel | |||||||||||||||||||||||||||||
| Buah nangka | Rp. | 30,000 | x | 30 | = | Rp. | 900,000 | ||||||||||||||||||||||
| Baking powder | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 | ||||||||||||||||||||||
| Tepung beras | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 | ||||||||||||||||||||||
| Tepung terigu | Rp. | 13,500 | x | 30 | = | Rp. | 405,000 | ||||||||||||||||||||||
| Gula halus | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 | ||||||||||||||||||||||
| Vanili bubuk | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 | ||||||||||||||||||||||
| Minyak goreng | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 | ||||||||||||||||||||||
| Biaya sewa tempat | Rp. | 15,550 | x | 30 | = | Rp. | 466,500 | ||||||||||||||||||||||
| Biaya listrik dan air | Rp. | 17,450 | x | 30 | = | Rp. | 523,500 | ||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,495,000 | |||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Operasional | |||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 4,195,000 | |||||||||||||||||||||||||||
| Pendapatan per Bulan | |||||||||||||||||||||||||||||
| Â 250 | Biji | x | Rp. | 700 | = | Rp. | 175,000 | ||||||||||||||||||||||
| 175,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,250,000 | |||||||||||||||||||||||
| Keuntungan per Bulan | |||||||||||||||||||||||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||||||||||||||||||||||||
| Rp. | 5,250,000 | – | 4,195,000 | = | Rp. | 1,055,000 | |||||||||||||||||||||||
| Lama Balik Modal | |||||||||||||||||||||||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,596,500 | : | 1,055,000 | = | Â Â 2 | bln | ||||||||||||||||||||||
Kesimpulan dari analisa usaha nangka goreng tepung diatas, dengan pengeluaran modal usaha sebesar Rp. 2.596.500 yang dikeluarkan untuk biaya investasi. Untuk penggunaan biaya sejumlah Rp. 752.751 digunakan untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.495.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 4.195.000. Dari hasil perhitungan analisa usaha diatas mampu menjual nangka goreng tepung sebanyak 250 biji. Dan untuk harga @bijinya dari nangka goreng tepung telah ditentukan seharga Rp. 700. Untuk itu rata-rata dari hasil peroleh penjualan olahan nangka goreng tepung mampu mendapatkan uang sebesar Rp. 175.000. Namun jika usaha nangka goreng tepung diatas dihitung dalam jangka perbulan maka keuntungan yang akan diperoleh melalui usaha nangka goreng tepung sebesar Rp. 1.055.000. Usaha nangka goreng tepung mampu mengembalikan modal balik selama waktu 2 bulan.
Dalam menjalankan usaha nangka goreng tepung selalu memerlukan mesin penunjang lancarnya bisnis yang Anda jalankan. Usaha nangka goreng tepung membutuhkan alat penunjang yang disebut mesin penggoreng bak celup. Dimana penggunaan mesin penggoreng bak celup mampu memberikan kemudahan dalam mengolah nangka goreng tepung melalui tahap penggorengan. Proses penggorengan nangka bisa dilakukan dengan cara yang lebih cepat, mudah dan semakin praktis jika dilakukan menggunakan mesin penggoreng bak celup ini. Selain itu juga dapat menghasilkan olahan nangka goreng tepung yang berkualitas. mesin penggoreng bak celup ini dirancang khusus menggunakan bahan pilihan dari stainless steel sehingga menjadikan penampilan mesin semakin terlihat berkualitas juga. Jika selama ini proses penggorengan nangka goreng tepung masih dilakukan dengan wajan penggoreng biasa, maka sebaiknya beralih menggunakan mesin penggoreng bak celup ini. Apabila Anda berminat serta ingin menggunakan mesin penggoreng bak celup ini, Anda bisa mendapatkannya di Toko Mesin Maksindo.
Demikianlah sekilas pembahasan tentang peluang usaha nangka goreng tepung yang sangat mudah dilakukan. Dan semoga adanya informasi yang kami berikan diatas bisa menjadikan usaha produksi nangka goreng tepung yang Anda jalankan semakin lebih menjanjikan.