Jika berbiaca soal mie memang sudah tak asing lagi didengar . Hal ini dikarenakan mie kini menjadi makanan yang cukup merakyat untuk semua kalangan, baik mulai dari kalangan bawah hingga kalangan teratas. Mie selalu membuat setiap orang semakin tergila gila dalam menikmatinya. Sajian makanan mie memang memiliki cita rasa yang cukup enak dan begitu lebih lezat. Terutama bagi para pencita mie, mungkin sudah pernah mencoba berbagai olahan mie dengan berbagai variasi rasa. Mie memang sangat banyak variasi rasanya dan semua itu sama-sama memiliki cita rasa yang lebih menggoda. Salah satunya mie kuah jawa. Mie kuah jawa memang sering dijumpai dibeberapa kota seperti jawa tengah dan jogya. Mie kuah jawa memiliki cita rasa yang cukup nikmat. Pengolahan mie kuah jawa memang cukup mudah dan bahan baku serta bumbu yang digunakan juga mudah didapatkan dipasaran dengan harga yang cukup terjangkau. Aroma kuah kaldu yang sedap memang cukup menggugah selera semua orang. Penyajiannya mie kuah jawa memang akan terasa lebih nikmat bila disajikan dalam keadaan yang masih hangat. Terlebih lagi penyajiannya akan terasa lebih lengkap jika ditemani dengan minuman es teh maupun es jeruk. Olahan mie kuah jawa kini juga telah banyak ditawarkan di berbagai pedagang, baik pedagang keliling, pedagang di pinggir jalan hingga direstoran. Banyak lapisan masyarakat yang memburu dan menggandrungi sajian mie kuah jawa karena cita rasa yang dimiliki. Tingginya permintaan masyarakat akan sajian mie kuah jawa hingga membuat makanan ini dapat dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha. Olahan mie kuah jawa memang memiliki potensi bisnis yang masih sangat cemerlang sehingga peluang usahanya patut untuk diperhitungkan. Peluang usaha mie kuah jawa hingga saat juga masih terbuka luas bagi yang ingin menerjuni bisnis ini. Dengan menjalankan usaha mie kuah jawa ini juga mampu mendatangkan keuntungan untuk Anda. Bagi Anda yang saat ini sedang mencari peluang usaha yang menguntungkan? Tak ada salahnya bila mencoba menerjuni bisnis mie kuah jawa ini. Dan mungkin bagi Anda yang belum mengetahui cara mengolah mie kuah jawa dengan tepat. Anda bisa mencoba dengan melihat resep yang kami suguhkan berikur ini.
Resep Membuat Mie Kuah Jawa
Bahan dan bumbu:
- mie telur 200 gr , rebus
Untuk bahan kuah :
- 200 ml kaldu ayam
- 5 btg bawang daun
- 2 sdm minyak goreng
Untuk bumbu halus :
- 4 pcs bawang putih
- ¼ sendok teh merica bubuk
Bahan dan bumbu tumisan ayam :
- ½ btr bawang bombay, iris halus
- 2 pcs bawang putih , iris halus
- 100 gr daging ayam giling
- 100 gr jkancing , iris halus
- 2 sendok makan saus tiram
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 10 btr rebusan telur puyuh
Bahan pelengkap :
- 10 btr tauge 100 gr, rebus
- 10 gr wortel , potong kecil panjang
Cara memasak :
- Untuk membuat tumisan ayam : panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan harum. Lalu tambahkan daging ayam yang di giling, aduk hingga rata. Masukan jamur, saus tiram, kecap manis, garam, , merica, serta telur puyuh lalu masak hingga matang.
- Membuat kuah : setelah bumbu sudah di haluskan, lalu bumbu masak tumis hingga harum, lalu bumbu tersebut masukan kedalam rebusan kaldu, masukan juga bawang daun, Kemudian masak hingga mendidih.
- Siapkan mangkok dan masukan bahan pelengkap lainnya. Lalu tambahkan tumisan ayam dan siram dengan kuahnya yang masih panas.
Diatas itu tadi cara dalam mengolah masakan mie kuah jawa yang sangat mudah Anda coba dirumah. Lalu bagaimana tanggapan Anda setelah mengetahui kemudahan dalam membuat mie kuah jawa diatas? Apakah Anda tertarik dan ingin memanfaatkan peluang usaha dengan membuat masakan mie kuah jawa sebagai kegiatan usaha yang menguntungkan? Usaha dengan menawarkan olahan mie kuah jawa memang memiliki potensi bisnis yang masih cerah dan bagus untuk dikembangkan. Apabila Anda tertarik dan ingin mencoba memanfaatkan peluang usaha mie kuah jawa ? Adapun bisa mulai mempersiapkan semua peralatan yang dibutuhkan dari sekarang. Selain itu Anda juga perlu memperhatikan segala peralatan apa saja yang dibutuhkan dan perlu tahu tentang hitungan analisa usahanya juga. Untuk itu, sebelum menerjuni bisnis mie kuah jawa ini, di bawah ini akan coba kami berikan contoh hitungan analisa usaha mie kuah jawa yang bisa Anda jadikan sebagai patokan sebelum melakukan sebuah bisnis kuliner ini. Nah, mungkin agar bisa mengetahui lebih jelas dan detail mengetahui hitungan analisa usahanya, langsung saja silahkan simak contoh analisa yang kami sajikan sebagai berikut.
Contoh Analisa Usaha Mie Kuah Jawa
Asumsi
- Masa pemakaian pada etalase/gerobak selama waktu 5.5 tahun.
- Masa pemakaian pada pisau selama waktu 2 tahun.
- Masa pemakaian pada telenan selama waktu 2 tahun.
- Masa pemakaian pada wadah selama waktu 3.5 tahun.
- Masa pemakaian pada panci selama waktu 3.5 tahun.
- Masa pemakaian pada wajan selama waktu 3.5 tahun.
- Masa pemakaian pada spatula selama waktu 3 tahun.
- Masa pemakaian pada kompor dan tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa pemakaian pada mangkok selama waktu 3 tahun
- Masa pemakaian pada sendok selama waktu 3 tahun.
- Masa pemakaian pada garpu selama waktuu 3 tahun.
- Masa pemakaian pada meja selama waktu 4.5 tahun.
- Masa pemakaian pada kursi selama waktu 4.5 tahun.
- Masa pemakaian pada nampan dan serbet selama waktu 2.5 tahun
- Masa pemakaian pada peralatan tambahan lain selama waktu 1.5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |||||||||||||||||||||||||||
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,319,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pisau | Rp. | 33,500 | ||||||||||||||||||||||||||
| Telenan | Rp. | 18,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Wadah | Rp. | 126,700 | ||||||||||||||||||||||||||
| Panci | Rp. | 131,700 | ||||||||||||||||||||||||||
| Wajan | Rp. | 145,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Spatula | Rp. | 89,100 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 278,700 | ||||||||||||||||||||||||||
| Mangkok | Rp. | 129,100 | ||||||||||||||||||||||||||
| Sendok | Rp. | 114,100 | ||||||||||||||||||||||||||
| Garpu | Rp. | 88,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Meja | Rp. | 123,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kursi | Rp. | Â 119,500 | ||||||||||||||||||||||||||
| Nampan dan serbet | Rp. | 59,100 | ||||||||||||||||||||||||||
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 64,800 | ||||||||||||||||||||||||||
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,840,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Operasional per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Tetap | Nilai | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan gerobak/etalase 1/66 x Rp. 1,319,000 | Rp. | 19,985 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan pisau 1/24 x Rp. 33,500 | Rp. | 1,396 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan telenan 1/24 x Rp. 18,300 | Rp. | 763 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 126,700 | Rp. | 3,017 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan panci 1/42 x Rp. 131,700 | Rp. | 3,136 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wajan 1/42 x Rp. 145,200 | Rp. | 3,457 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 89,100 | Rp. | 2,475 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 278,700 | Rp. | 5,806 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan mangkok 1/36 x Rp. 129,100 | Rp. | 3,586 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 114,100 | Rp. | 3,169 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan garpu 1/36 x Rp. 88,200 | Rp. | 2,450 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan meja 1/54 x Rp. 123,300 | Rp. | 2,283 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kursi 1/54 x Rp. 119,500 | Rp. | 2,213 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan nampan dan serbet 1/30 x Rp. 59,100 | Rp. | 1,970 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/18 x Rp. 64,800 | Rp. | 3,600 | ||||||||||||||||||||||||||
| Gaji karyawan | Rp. | 700,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Tetap | Rp. | 759,306 | ||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Variabel | ||||||||||||||||||||||||||||
| Mie telur | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 | |||||||||||||||||||||
| Kaldu ayam | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 | |||||||||||||||||||||
| Bawang daun | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 | |||||||||||||||||||||
| Minyak goreng | Rp. | Â 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 | |||||||||||||||||||||
| Bawang putih | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | Â 180,000 | |||||||||||||||||||||
| Merica bubuk | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 | |||||||||||||||||||||
| Bawang bombay | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 | |||||||||||||||||||||
| Daging ayam giling | Rp. | 32,500 | x | 30 | = | Rp. | 975,000 | |||||||||||||||||||||
| Saus tiram | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 | |||||||||||||||||||||
| Jamur kancing | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 | |||||||||||||||||||||
| Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
| Kecap manis | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | Â 270,000 | |||||||||||||||||||||
| Telur puyuh | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â 240,000 | |||||||||||||||||||||
| Tauge | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 | |||||||||||||||||||||
| Wortel | Rp. | 4,500 | x | 30 | = | Rp. | 135,000 | |||||||||||||||||||||
| Biaya sewa tempat | Rp. | Â 15,100 | x | 30 | = | Rp. | 453,000 | |||||||||||||||||||||
| Biaya listrik dan air | Rp. | 15,800 | x | 30 | = | Rp. | Â 474,000 | |||||||||||||||||||||
| Total Biaya Variabel | Rp. | 4,962,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 5,662,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pendapatan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Â Â Â Â 23 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 230,000 | |||||||||||||||||||||
| 230,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 6,900,000 | ||||||||||||||||||||||
| Keuntungan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
| Rp. | 6,900,000 | – | 5,662,000 | = | Rp. | 1,238,000 | ||||||||||||||||||||||
| Lama Balik Modal | ||||||||||||||||||||||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,840,300 | : | 1,238,000 | = | 2 | bln | |||||||||||||||||||||
Dengan melihat perhitungan dari contoh analisa usaha mie kuah jawa diatas, dengan menggunakan dana senilai Rp. 2.840.300 yang digunakan untuk pembelian alat investasi. Dan untuk alokasi dana untuk biaya tetap yang akan dikeluarkan sejumlah Rp. 759.306 dan biaya variabelnya sejumlah Rp. 4.962.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 5.662.000. Hasil penerimaan keuntungan dari penjualan mie kuah jawa diatas sebanyak 23 porsi dan untuk harga @ porsinya telah ditentukan sebesar Rp. 10.000. Maka dari itu rata-rata yang diperoleh dalam menjalankan usaha mie kuah jawa perharinya memperoleh laba sebanyak Rp. 230.000. Namun jika usaha mie kuah jawa ini dihitung dalam jangka perbulan maka peroleh laba yang didapatkan sebesar Rp. 1.238.000. Untuk pengembalian modal balik dalam menjalani usaha mie kuah jawa ini membutuhkan waktu selama 2 bulan.
Dalam menjalankan usaha mie kuah jawa memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai agar bisnis yang dijalaninya dapat berjalan dengan baik. Usaha mie kuah jawa membutuhkan sebuah alat yang disebut pencetak mie. Dimana mesin pencetak mie memang berperan cukup penting dalam memproduksi mie. Melalui mesin pencetak mie, Anda sudah tidak perlu lagi membeli mie di pemasok mie sebab Anda bisa memproduksi mie sendiri. Jika Anda saat ini berada dalam bisnis kuliner dengan menyajikan menu mie kuah jawa maka jangan lupa selalu gunakan mesin pencetak mie ini. Anda saat ini sudah dapat memiliki mesin cetak mie dengan kualitas dan mutu yang terbaik bisa didapatkan melalui Toko Mesin Maksindo.
Demikian informasi penting sekilas peluang usaha mie kuah jawa dan analisa usahanya yang bisa kami sampaikan. Dan bagi Anda yang saat ini sedang bergerak dalam kuliner mie dan ingin usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan lancar, tak lupa guakan mesin pencetak mie untuk produksi mie hanya dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini bisa berguna dan bermanfaat bagi kalian semua.