Mie goreng babat merupakan sajian khas dari Kota Semarang merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh semua orang mulai dari kalangan anak – anak hingga kalangan dewasa. Mie goreng babat ini memiliki rasa yang khas karena dicampur dengan babat dari Semarang yang menjadi khas dan menambah cita rasa kepada konsumen. Mie goreng babat ini bisa disajikan dengan menu pedas yang pastinya akan terasa di lidah Anda. Akan terasa lebih nikmat jika disajikan bersama krupuk ataupun lalapan. Apakah Anda penasaran untuk membuat mie goreng babat ini ? di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat mie goreng babat.
Resep mie goreng babat
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 bungkus (200 gram) mi telur
bulat, direbus, ditiriskan
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1 buah tomat, dipotong-potong
2 siung bawang putih, dicincang halus
150 gram babat putih, direbus empuk, dipotong panjang
75 gram taoge
3 batang caisim, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1 batang daun bawang, dipotong miring
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
Cara membuat:
- Lumuri mi dengan kecap asin dan kecap manis. Sisihkan
- Tumis bawang putih dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Sisihkan di pinggir wajan.
- Tambahkan babat. Aduk rata. Masukkan taoge dan caisim. Aduk sampai layu
- Masukkan mi. Aduk-aduk. Bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai meresap. Tambahkan air. Aduk sampai matang.
- Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Nah, itu tadi resep untuk membuat mie goreng babat sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan mie goreng babat ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha mie goreng babat ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha mie goreng babat untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Latar Belakang Usaha
Kita dapat mengetahui bahwa bisnis yang bergerak dalam bidang makanan merupakan salah satu kegiatan usaha yang sangat menjanjikan. Negara Indonesia merupakan negara pertanian yang sangat kaya akan sumber daya alam terutama sumber pertanian yang masih dimanfaatkan untuk menjalankan usaha makanan. Usaha dalam bidang makanan ini cukup mendapat respon baik dari para pelaku usaha, karena usaha dalam bidang makanan merupakan kegiatan usaha yang selalu ramai akan pengunjung. Salah satu makanan yang cukup digemari oleh masyarakat adalah mie goreng babat. Usaha mie goreng babat merupakan bisnis yang cukup menjanjikan, terutama untuk usaha mie gerobak dan kios. Indikasinya terlihat dari tumbuhnya usaha ini setiap tahunnya, di mana kita melihat semakin banyaknya orang yang berwirausaha di bidang ini. Menurut beberapa pengusaha mie goreng babat peluang usaha ini masih terbuka mengingat banyaknya penggemar olahan mie babat. Walaupun banyak saingan usaha ini masih cukup menggiurkan salah satu kuncinya adalah bagaimana membuat resep mie goreng babat yang enak. Selain itu pengaruh tempat juga menentukan. Dengan pengelolaan yang baik usaha ini akan berjalan dengan sukses.
Analisa SWOT
(Strength) – Kekuatan : mie goreng babat merupakan makanan yang banyak digemari oleh semua orang mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa, harga jual dari mie goreng babat ini sangat terjangkau dan memiliki rasa yang enak.
(Weakness) : banyak pesaing, mie goreng babat tidak mudah tahan lama,
(Opportunity) : Penjualan mie goreng babat memiliki peluang yang cukup besar karena mempunyai cita rasa yang khas dan unik.
(Threat) : Banyak pesaing baik dari penjual mie goreng babat sendiri atau juga dari pesaing makanan sejenis mie lainnya.
Analisa Keuangan
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp 900.000 |
| bangunan | Rp 1.300.000 |
| kompor | Rp 600.000 |
| LAIN – LAIN | Rp 600.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp 3.400.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *900.000 | Rp 25.000 |
| penyusutan bangunan 1/24 * 1.300.000 | Rp 54.167 |
| penyusutan dan kompor 1/24 *600.000 | Rp 25.000 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*600.000 | Rp 18.750 |
| uang kebersihan | Rp 4.000 |
| upah karyawan | Rp 68.000 |
| Total Biaya tetap | Rp 194.917 |
| 2. Biaya variabel | Rp 200.000 |
| mie telur | Rp 170.000 |
| kecap manis | Rp 43.000 |
| tomat | Rp 7.000 |
| bawang putih | Rp 100.000 |
| babat putih | Rp 89.000 |
| lain – lain | Rp 590.000 |
| Total Biaya variabel | Rp 999.000 |
| Total baiya operasional | Rp 1.193.917 |
| C. Penerimaan satu bulan | |
| 100 porsi mie goreng babat x Rp 15.000 | Rp 1.500.000 |
| D. Keuntungan per bulan | Rp 306.083 |
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 3.400.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 194.917 untuk biaya variable Rp 999.000 dan Rp 1.193.917 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu bulan totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan mie goreng babat sebanyak 100 porsi dengan harga Rp 15.000 per porsi adalah Rp 1.500.000 Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan mie goreng babat yang besarnya Rp 306.083 .
Dalam menjalankan usaha mie goreng babat ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda mesin pencetak mie. mesin pencetak mie ini memiliki kegunaan untuk menyetak mie. Dengan menggunakan mesin pencetak mie ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses pembuatan mie. Dengan mesin pencetak mie ini Anda akan mendapatkan hasil cetakan mie yang lebih berkualitas. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin pencetak mie ini. Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha mie goreng babat dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha mie goreng babat Anda dapat menggunakan mesin pencetak mie dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha mie goreng babat ini bisa menjadai destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.