Mi sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat, mi yang sangat populer ini disukai banyak orang karena mi dijadikan sebagai makanan alternative pengganti nasi. Mi sendiri sangat digemari dari semua kalangan masyarakat, baik masyarakat kelas ekonomi bawah hingga masyarakat kelas ekonomi atas. Maka sudah tidak heran lagi dari tahun ke tahun produksi mi semakin meningkat.
Namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan terkait kesehatan, mi sangat tidak baik jika dikonsumsi setiap hari, seorang konsumen harus berhati-hati dalam memilih mi yang akan dikonsumsinya. Banyak produsen nakal yang dalam pembuatan mi memasukkan bahan kimia yang sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh. Untuk mengatasi kekhawatiran tersebut adalah bisa dengan membuat mie sehat.Mi sehat adalah mi yang bebas dari bahan kimia sehingga tidak member dampak buruk kepada tubuh. Salah satu mie yang bisa dikatakan sebagai mie sehat adalah mie bayam.
Mi bayam merupakan mi hijau yang sangat kaya k akan nutrisi karena dalam pembuatan mie bayam menggunakan sayur bayam sebagai bahan utamanya. Mi bayam ini dikatakan sebagai mi yang mempunyai serat tinggi. Mi bayam sangat berbeda dengan mi yang sering kita jumpai, mi bayam mempunyai warna hijau yang segar, sedangkan mi pada umunya berwarna kuning. Mi bayam ini sangat baik jika dikonsumsi oleh tubuh karena bayam mengandung protein yang cukup. Keberadaan mi bayam ini bukan menutup kemungkinan akan banyak penggemarnya seperti mi pada umunya. Karena mi bayam merupakan mi alami, mi bayam juga banyak penikmatnya. Mi bayam juga bisa dijadikan untuk membuat mie ayam. Mungkin sebagian dari Anda ada yang ingin mencoba membuat mi bayam, berikut akan saya jelaskan proses pembuatan mie bayam yang bisa Anda coba dirumah dan bisa juga Anda kembangkan menjadi usaha rumahan.
Bahan yang dibutuhkan :
- Tepung terigu 250 g
- Tepung sagu 30 g
- Telur 2 butir
- Air bayam 30 ml (sayur bayam diblender terlebih dahulu dengan 1 sdm air panas dan peras)
- Minyak sebagai lumuran 2 sdm
- Tepung sagu 25 g
- Air
- Minyak goreng
- Garam
Cara pembuatan :
- Campurkan tepung terigu dengan tepung sagu dang arum aduklah hingga rata
- Siapkan satu wadah untuk mengocok telur, masukkan kedalam adonan tepung terigu yang sudah diaduk tadi. Kemudian tambahkan air bayam dan diamkan selama kurang lebih 15 menit
- Giling adonan secara tipis dan taburi dengan tepung sagu
- Potong mie dengan alat pemotong mie
- rebus mi dalam air yang sudah mendidih dan tambahkan sedikit minyak goreng dan garam . kemudian diangkat dan tiriskan.
Contoh analisa usaha mie bayam :
- nama usaha : mie sehat “mie bayam”
- Harga : Rp 10.000 perbungkus
- Lokasi usaha : bisa dilaksnakan di rumah
- Sasaran konsumen : masyarakat umum
- Promosi : pembuatan brosur, pamlet, media social
Contoh Analisa keuangan usaha mi bayam :
Estimasi dana untuk alokasi pembelian peralatan (investasi ) :
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | mesin pencetak mie maksindo | Rp 2,490,000 |
| 2 | penggoreng | Rp 90,000 |
| 3 | baskom | Rp 57,000 |
| 4 | blender | Rp 330,000 |
| 5 | kompor | Rp 500,000 |
| 6 | peratan lain-lain | Rp 417,000 |
| TOTAL | Rp 3,884,000 | |
Estimasi dana untuk alokasi pembelian bahan baku selama satu bulan :
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | bayam | Rp 440,000 |
| 2 | tepung terigu | Rp 695,000 |
| 3 | tepung sagu | Rp 270,000 |
| 4 | telur | Rp 290,000 |
| 5 | lain-lain | Rp 120,000 |
| TOTAL | Rp 1,815,000 | |
Estimasi dana untuk alokasi biaya operasional selama satu bulan :
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | biaya listrik | Rp 15,000 |
| 2 | biaya air | Rp 29,000 |
| 3 | biaya sewa tempat | Rp – |
| 4 | biaya tenaga kerja | Rp 80,000 |
| 5 | biaya lain-lain | Rp 44,000 |
| TOTAL | Rp 168,000 | |
Dari contoh perhitungan di atas, untuk mengetahui besarnya modal yang bisa Anda alokasikan untuk menjalankan usaha mi bayam adalah : Rp 3,884,000 + Rp 1,815,000 + Rp 168,000 = Rp 5,867,000
- Harga Pokok Produksi (HPP) ;
| Biaya bahan baku | Rp 1,815,000 |
| Biaya Tenaga Kerja | Rp 80,000 |
| BOP | Rp 88,000 |
| Biaya Produksi | Rp 1,983,000 |
- Asumsi pertama :
Jika dalam satu hari ada pesanan datang yang memesan mie bayam Anda sebanyak 30 bungkus dengan harga Rp 10.000 per bungkusnya, maka jumlah pendapatan penjualan Anda dalam satu hari adalah : 30 bungkus x Rp 10.000 = Rp 300.000
- Asumsi kedua :
Jika diasumsikan menjadi selama satu bulan, maka perhitungan jumlah pendapatan penjualan selama satu bulan adalah sebagai berikut :
30 bungkus x 30 hari x Rp 10.000 = Rp 9.000.000
- Keuntungan kotor : Rp 9.000.000 – Rp 1,983,000 = Rp 7,017,000
- Keuntungan bersih : Rp 7,017,000 – Rp 88,000 = Rp 6,929,000
- Laporan laba rugi
| pendapatan dari penjualan | ||
| penjualan bersih | Rp 9,000,000 | |
| pembelian | Rp 1,983,000 | |
| Laba Kotor | Rp 7,017,000 | |
| Biaya Usaha | ||
| biaya listrik | Rp 15,000 | |
| biaya air | Rp 29,000 | |
| biaya sewa | Rp – | |
| biaya tenaga kerja | Rp 80,000 | |
| Total Biaya Usaha | Rp 168,000 | |
| laba bersih | Rp 6,849,000 | |
Untuk menjalankan usaha mie bayam ini, Anda harus mengutamakan kualitas dari mi tersebut. Baik tidaknya kualitas mi sangat tergantung bagaimana cara Anda memprosesnya. Agar mi bayam Anda dapat dikatakan sebagai mi yang memiliki kualitas baik, tentunya Anda harus menggunakan alat pencetak mie dengan kualitas baik pula. Toko Mesin Maksindo sebagai pusat mesin – mesin pengolah makanan menawarkan mesin pencetak mi yang bisa Anda gunakan untuk menjalankan usaha mi bayam Anda. Banyak mesin yang serupa beredar di pasaran, namun belum tentu dengan kualitas baik. Kelancaran usaha Anda sangat tergantung juga pada mesin yang Anda gunakan. Bagi Anda yang berminat untuk menggunakan mesin pencetak mie Maksindo, anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin Maksindo, atau Anda bisa mengunjungi showroom kami di kota – kota Anda.
Demikan ulasan yang mengulas tentang peluang usaha mie bayam, semoga informasi ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca yang saat ini telah merencanakan usaha mie bayam. Semoga Anda tidak salah pilih dalam hal memilih mesin yang akan Anda gunakan untuk proses produksi Anda.