Pastinya Anda semua pernah menikmati mie ayam? Mie ayam merupakan olahan makanan yang berasal dari mie yang kemudian ditambahkan dengan daging ayam yang sudah dicincang. Mie ayam pada saat ini menjadi kuliner makanan yang sudah sangat populer sekali dikalangan masyarakat secara luas mungkin hal ini dikarenakan cita rasa mie ayam yang enak dan harganya juga sangat terjangkau. Mie ayam menjadi kuliner makanan yang saat ini sering dicari oleh masyarakat sehingga tidak heran lagi jika usaha mie ayam saat ini memiliki potensi usaha yang sangat menjanjikan. Supaya menambah kenikmatan mie ayam biasanya disajikan dengan kerupik pangsit atau yang sering dikenal oleh masyarakat dengan nama mie ayam pangsit. Mie ayam pangsit bisa dijalankan oleh semua orang sebelum memiliki usaha maka dari itu bagi Anda yang saat ini binggung menentukan usaha makanan yang tepat maka dapat menjalankan bisnis mie ayam pangsit. Modal yang diperlukan untuk memulai bisnis mie ayam pangsit tidak terlalu besar karena dengan modal kecil saja Anda dapat menjalankan bisnis mie ayam pangsit dengan lancar. Memulai usaha itu harus dimulai dari kecil terlebih dahulu dan apabila omzet yang diperoleh semakin banyak dan pelanggang yang berkunjung juga meningkat maka Anda bisa menambah modal usaha yang Anda gunakan. Menjalankan peluang usaha mie ayam pangsit menjadi salah satu usaha yang sangat mudah untuk dilakukan dan pastinya Anda dapat dengan mudah melakukannya. Sebelum memulai menjalankan bisnis mie ayam pangsit pastinya Anda akan bertanya-tanya dengan bagaimana cara menjalankan bisnis mie ayam pangsit?
Menjalankan bisnis mie ayam pangsit sangat mudah namun bagi Anda yang masih pemula tentunya akan binggung tentang cara menjalankan bisnis mie ayam pangsit supaya dapat dijalankan dengan lancar. Supaya bisnis mie ayam pangsit dilakukand engan lancar dan menghasilkan omzet yang menjanjikan maka anda harus memperhatikan beberapa tahapan seperti pencarian lokasi yang digunakan. Pencarian lokasi untuk menjalankan bisnis mie ayam pangsit juga harus benar-benar diperhatikan agar setiap orang bisa mengetahui jika Anda menjalankan bisnis mie ayam pangsit. Dalam penentuan lokasi Anda juga harus memperhatikan segi persaingan di lokasi tersebut. Jika persiangan bisnis mie ayam pangsit sudah dirasa sangat ketat dan sulit dikembangkan lagi sebaiknya Anda mencari lokasi lain yang lebih menjanjikan. Ketika menjalankan bisnis makanan yang terpenting adalah membuat olahan mie ayam pangsit dengan cita rasa enak. Tidak semua pengusaha makanan dapat membuat olahan mie ayam pangsit yang enak maka dari itu Anda harus menyediakan resep untuk melancarkan bisnis mie ayam pangsit. Resep untuk membuat mie ayam pangsit tentunya tidak hanya satu namun sangat banyak dan tentunya akan membuat Anda semakin binggung memilih resep yang akan digunakan. Supaya pemilihan resep dilakukan dengan tepat dan menghasilkan olahan mie ayam pangsit yang enak maka Anda dapat menggunakan resep di bawah ini.
Resep Mie Ayam Pangsit
Bahan mie ayam:
- ½ kg mie ayam
- 500 gram ayam dipotong kecil-kecil
- 100 ml kecap asin
- 100 ml minyak ayam
- 2 sendok makan kecap inggris
- 3 sendok makan kecap manis
- Caisin juga penyedap rasa
- 2 batang daun bawang yang sudah dipotong- potong
- Bawang goreng serta pangsit jika mau
Bumbu mie ayam:
- 5 buah bawang merah dan 3 buah bawang putih
- 1 sendok teh kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 cm jahe
- 4 butir kemiri
Bahan minyak ayam:
- 1 ruas jahe yang telah dimemarkan
- 1000 mg minyak sayur
- 250 gr kulit atau lemak ayam
- ½ sendok teh ketumbar yang telah dihaluskan
- ½ sendok teh lada halus
Bahan kaldu ayam:
- 2 liter air
- ½ sendok teh lada bubuk
- ½ kg tulang ayam
- ½ sendok teh garam
Cara membuat mie ayam:
- Minyak ayam: hal pertama untuk membuat minyak ayam adalah dengan menggoreng kulit atau lemak ayam hingga kering.
- Selanjutnya masukkan bahan yang lain ke dalam penggorengan dengan api yang kecil.
- Tunggu hingga kurang lebih 15 menit, angkat kulit ayam dan sisihkan minyaknya.
- Kaldu ayam: caranya yaitu dengan merebus tulang ayam dengan air.
- Rebus hingga aromanya tercium kemudian tambahkan garam serta lada bubuk.
- Mie ayam: haluskan bumbu mie ayam yang telah tertera di atas tumis hingga matang dan mengeluarkan bau harum.
- Masukkan ayam dan bumbu-bumbu yang lainnya ke dalam tumisan untuk kemudian aduk rata dan masak sampai matang lalu angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya rebus mie dan caisin hingga matang lalu angkat dan sisihkan.
- Apabila ingin menghidangkan letakkan mie secukupnya pada mangkok lalu tambahkan kaldu masukkan daging ayam 2 sendok makan.
- Setelah itu taburkan pangsit dan bawang goreng sesuai selera.
- Mie ayam pangsit siap untuk disajikan dan dinikmati.
Bagi Anda yang sudah melihat sajian resep yang disediakan pastinya akan segera mencoba membuat olahan mie ayam pangsit di rumah. Dengan memperhatikan resep yang disediakan di atas proses pembuatan mie ayam pangsit akan dapat dilakukan dengan lancar. Apalagi jika sajian mie ayam pangsit yang dibuat menghasilkan olahan yang enak pastinya akan membuat peluang bisnis mie ayam pangsit semakin disukai oleh masyarakat secara luas. Untuk melancarkan pembuatan mie ayam pangsit tidak hanya kebutuhan resep saja yang diperlukan namun kebutuhan peralatan juga sangat penting sekali untuk Anda sediakan. Jika Anda ingin mengetahui kebutuhan peralatan yang diperlukan dapat melihdat analisa usaha di bawah ini.
Analisa Usaha Mie Ayam Pangsit
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan penggoreng selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan pengaduk selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan cobek selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan ulekan selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,350,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 325,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 95,000 |
| Penggoreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 95,000 |
| Pengaduk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Cobek | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Ulekan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 200,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â 1,350,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 3,895,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.350.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 325.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,500 |
| Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 95.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan penggoreng 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan panci 1/45 x Rp. 95.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pengaduk 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan cobek 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan ulekan 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 55.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.350.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 71,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Mie | Rp. | Â Â Â Â 50,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â 1,500,000 |
| Daging ayam | Rp. | Â Â Â Â 40,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â 1,200,000 |
| Kecap asin | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Minyak ayam | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Kecap inggris | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Kecap manis | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Caisin | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Daun bawang | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang goreng | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Kunyit | Rp. | Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Ketumbar | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Jahe | Rp. | Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Kemiri | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Minyak sayur | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Lemak ayam | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Lada halus | Rp. | Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Air | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 6,870,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â Â Â 6,941,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 40 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,500 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Â Rp. | Â Â Â Â 300,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 9,000,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â Â Â 9,000,000 | – | Â Â Â Â 6,941,000 | = | Rp. | Â Â 2,059,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,895,000 | : | Â Â 2,059,000 | = | Â Â 2 | bln |
Setelah melihat analisa uaha yang tersedia di atas pastinya Anda tidak hanya mengetahui kebutuhan peralatan yang digunanakan namun Anda dapat menghitung keuntungan yang diperoleh dengan hitungan analisa usaha yang disediakan. Bagi Anda yang menjalankan bisnis mie ayam pangsit sebaiknya membuat mie sendiri sehingga kualitas mie yang digunakan juga lebih menyehatkan. Supaya pembuatan mie dapat dilakukan dengan lancar sebaiknya dalam proses pencetakannya Anda menggunakan mesin cetak mie. Dengan menggunakan mesin cetak mie pastinya akan melancarkan proses pembuatan mie. Jika Anda membutuhkan mesin cetak mie sebaiknya menggunakan mesin usaha yang ada di Toko Mesin Maksindo.
Demikian tadi penjelasan tentang peluang usaha mie ayam pangsit yang dapat Anda jalankan. Semoga saja perolehan keuntungan yang didapatkan akan semakin terus meningkat.